Quanto a turquia preciso por pessoa – é especialmente crítica para obter a resposta a esta como o Jantar de Natal para mim este ano, e eu não quero me encontrar curto da turquia, nem eu quero ser inundado com ele por semanas, então, eu estive pensando sobre o quanto a turquia, por pessoa, para que eu possa finalizar esse item no meu final de Natal, compra de alimentos da lista.

estou fazendo o jantar de Natal para um, mas também preciso pensar em como, e se, eu realmente usaria as sobras. Eu amo a turquia, então quero poder ter um segundo jantar de Natal no Boxing Day, mas quanto posso realmente passar?

claro que tudo pode ser congelado-mas então pode permanecer no freezer por muito tempo, pois estou “todo turco” por assim dizer.

para decidir quanto Peru comprar e cozinhar para uma pessoa torna-se difícil de pregar com precisão. Eu gostaria de obter uma coroa de Peru, que vou cozinhar na panela elétrica no dia anterior. Mas isso é demais? A menor coroa de peru da Asda pesa 1,5 Kg. Isso é muito Peru-eles descrevem como Serve 4-6. Meu coração me diz para comprar a pequena coroa de Peru Asda; minha cabeça me diz para parar de ser idiota e comprar algo menor. Mas quanto menor é sensato ir? Eu também quero valor / volume para o meu dinheiro-eu prefiro comprar o dobro do Peru pelo mesmo preço, do que apenas comprar “exatamente o que eu preciso”.

Turquia para um: Tamanhos de porção

dando uma olhada rápida, abaixo estão alguns dos tamanhos de peru e quantas pessoas eles servem.

• uma pequena coroa, pesando cerca de 1.5Kg. Serve 4-6. Asda vende uma coroa pequena e congelada por £9 (£6 / Kg).
• uma junta de Peru, pesando cerca de 800 gramas. Serve 4, (£5.60 / Kg). Estes vêm congelados e em uma bandeja de papel alumínio, eles levam 2 horas para assar de congelados. Asda vende um por £4,50.
• um peito de Peru pronto para cozinhar. Bernard Matthews vender pacotes de pedaços de peito de Peru, 140 gramas. Isso serve uma pequena porção, acho que é muito pouco para uma ocasião tão grande! £1.50 (£10.70/Kg). Isso está no departamento de resfriamento e pode ser microondas ou reaquecido no forno; a carne já está cozida, então você está apenas reaquecendo.

seria mais fácil se eu estivesse cozinhando para dois, pois as escolhas seriam simplesmente entre a coroa ou a articulação do peito! Cozinhando para dois eu provavelmente iria apenas para a coroa, deixando muitas sobras de peru e o suficiente para o almoço no dia seguinte também.

Turquia Por Pessoa.

dependendo de como você compra sua carne de Peru, quanto peso de embalagem você deseja comprar variará:

• Peru no osso = 500-700 gramas por pessoa.
• Coroa de Peru = 300-400 gramas por pessoa.
• articulação do peito de Peru = 200-300 gramas por pessoa.
• Peru pronto cozido e refrigerado = 250 gramas, ou duas embalagens a 140 gramas.

qual Peru para o jantar de Natal para um?

Bem, eu tenho que chegar a uma decisão, então, neste minuto, com base nas informações acima, fiquei tentado a ir para a junta de peru, a £4,50, pesando 800 gramas. Se eu comprar um congelado eu descongelá-lo e cozinhá – lo no fogão lento-browning-lo no forno para terminar (ou não!). Cozinhar uma junta de Peru congelada no forno levaria 2 horas e não estou preparado para sentar e assistir a isso! O fogão lento vai tirar esse ritmo para frente e para trás.

mas olha, uma pequena coroa de peru é “apenas £1,50 mais” e dá quase o dobro do Peru! Então pode ser aquela pequena coroa de Peru. Eu tirava do freezer no início da noite na sexta-feira, 23 de dezembro, depois colocava no fogão lento na véspera de Natal, dando o dia todo para cozinhar. Então eu esfriava e colocava na geladeira. Para servir o Peru eu poderia microondas um grande pedaço de peru, em seguida, colocá-lo no mini forno por 15-20 minutos no dia de Natal.

no entanto, simplesmente comprar dois pacotes dos pedaços de peito de peru, um total de £3 e fornecer 280 gramas de peru, ainda é tentador….

eu vou ter que mull-lo mais um pouco mais eu tenho medo – eu simplesmente não posso decidir. Talvez eu devesse fazer uma corrida fictícia 🙂 eu gostaria de ter pensado nisso há alguns meses.

Jantar De Natal para um com orçamento

se eu estivesse simplesmente tentando produzir um jantar de Natal com orçamento limitado para um, a escolha seria direta. Por £1,50 eu compraria os pedaços de Peru Bernard Matthews – primeiro verificando outras lojas para ver se eles ofereciam algo semelhante que era ainda mais barato… mas o jantar oficial de Natal para um em uma planilha de orçamento poderia começar com isso por £1,50!

decisão:

uma atualização rápida, eu finalmente tomei uma decisão-decidi que uma articulação de peito de peru de 800 gramas me deu uma boa quantidade de peru para o dia de Natal, sem produzir uma pilha interminável de sobras. Este é o único para mim.