preocupado em ter água segura suficiente em sua viagem? Quando você está caminhando e acampando, você provavelmente tem uma fonte infinita de água boa – Se ferver primeiro. Neste post, você aprenderá quanto tempo ferver a água para purificá-la para beber.

este guia será completo para campistas e caminhantes.

mas antes de chegar a todos os detalhes, aqui está a resposta rápida:

Quanto Tempo para Ferver a Água Potável

Quanto tempo para ferver a água? 1 minuto de uma fervura rolante matará todos os patógenos, de acordo com o centro de controle e prevenção de doenças (CDC).*

* algumas notas: a água deve estar limpa (filtrada se turva). Além disso, se você estiver em altitudes acima de 6500 pés, você deve ferver por 3 minutos.Talvez você esteja escalando uma montanha e se perguntando se a água do rio é segura para beber. Talvez você esteja acampando em um acampamento que tem pedidos frequentes de água fervente. Ou talvez você esteja acampando em terras federais / terras da coroa e não tenha água corrente em seu local.

a água fervente é provavelmente o método de esterilização mais antigo da história humana e um dos mais eficazes. Se você quiser detalhes sobre purificação de água, este é o seu guia para todos os fins.

Antes de chegarmos aos detalhes, quero esclarecer um detalhe. A água fervente antes de beber só matará organismos-como vírus, bactérias e parasitas. A água fervente não tornará a água quimicamente contaminada segura.

é importante saber sobre fontes de água inseguras, como rios contaminados pelo escoamento químico agrícola.

Ok, agora com o guia!

Aqui estão os melhores filtros de água de viagem – eles são portáteis, eficazes e ótimos para viagens e aventuras ao ar livre.

água fervente: uma quebra científica

vamos começar com um olhar baseado em fatos sobre água fervente para beber.

ebulição Vs outros métodos de tratamento de água

a primeira coisa a saber é que a ebulição é a maneira mais eficaz de matar patógenos na água potável. Isso eliminará 99,999% de todos os microrganismos.

existem outros métodos de tratamento de água por aí, incluindo filtros, comprimidos de purificação e luzes ultravioleta. Nenhum deles é tão eficaz quanto ferver.

por exemplo, aqui está uma lista de coisas que podem afetar a qualidade de um desinfetante químico:

1. tempo de Contato
2. temperatura da Água
3. turbidez da Água/nebulosidade
4. O pH da água
5. A concentração do desinfetante

É uma boa lista, não é? Muitas coisas podem dar errado.

outros métodos de tratamento não são melhores. Um filtro de água pode não funcionar para vírus da maneira que funciona para bactérias; diferentes micróbios terão reações diferentes a comprimidos feitos de iodo, cloro ou dióxido de cloro.

Aqui estão suas opções para purificar a água do rio.

isso não quer dizer que a fervura seja completamente infalível quando se trata de purificar a água.

existem poluentes não orgânicos que a fervura não pode curar, por isso pode valer a pena levar consigo um sistema de filtração ou destilação durante a sua viagem.

para matar organismos vivos, no entanto, ferver é o caminho a percorrer. Se você é sério sobre água segura, ferver é o passo mais importante e mais eficaz para obtê-lo.

temperaturas de ebulição em diferentes elevações

como você pode saber quando uma panela de água está fervendo? Apesar do que você pode pensar, não está relacionado a bolhas ou vapor. O ponto de ebulição da água é baseado puramente na temperatura.

a água ferve quando atinge 212 ° F (100°C) ao nível do mar. Esta é a temperatura que você precisa se lembrar ao acampar, fazer caminhadas, caçar ou apenas viajar para países onde a água limpa é um luxo.Se você está escalando uma montanha, por outro lado, você precisará se lembrar de um número diferente: 200,1 °F (93,4 °C). É quando a água atinge seu ponto de ebulição em elevações de 6.250 pés ou mais.

por que a elevação importa? Tem a ver com a pressão atmosférica. Simplificando, você perde a pressão atmosférica à medida que fica cada vez mais alto do chão, e isso afeta o ponto de ebulição da água.

você precisará ferver por um longo período de tempo quando subir a novas alturas.

Quanto tempo leva para ferver a água?

realisticamente falando, você vai precisar de qualquer lugar de 5 a 20 minutos para purificar sua água.

leva mais tempo ou menos, dependendo de coisas como sua panela, seu fogo, seu volume de água e as condições climáticas externas.Vamos supor que você não tenha um termômetro quando tiver sede na floresta. Sem poder dizer seu temperado, quanto tempo você precisa ferver a água antes que seja seguro beber?

a resposta curta é que você só precisa fervê-lo por um minuto ao nível do mar ou três minutos em altas altitudes. Isso vem direto do CDC.

no entanto, esses números se referem à água que já atingiu seu ponto de ebulição de 212°F (100°C). Não é responsável pelo tempo que você tem que sentar e esperar que a água aqueça.

ferver água suficiente para um churrasco familiar exigirá mais tempo e esforço do que ferver uma única cantina para uso individual.

2 Tipos de Contaminação da Água

Temos falado muito sobre as coisas desagradáveis na água contaminada, mas na verdade, existem duas categorias de cuidado:

1. os contaminantes Orgânicos são coisas como bactérias, protozoários e vírus. Eles estão vivos na água e a fervura mata-os.Contaminantes tóxicos são coisas como pesticidas, poluentes e produtos químicos não naturais. Ferver não fará nada sobre essas toxinas. Eles não estão vivos, então eles não podem ser mortos, e não é possível esterilizar algo como mercúrio ou flúor apenas com água.

contaminantes tóxicos são a razão pela qual você pode levar um filtro com você, mesmo se você planeja ferver sua água também. Embora a fervura seja a solução mais eficaz para patógenos vivos, ela não fará nada sobre os não vivos.

3 tipos de patógenos

ferver é a melhor maneira de se livrar de patógenos em água contaminada. Mas o que são e por que são ruins?

Aqui estão os três tipos de patógenos a serem conhecidos:

1. protozoários. Estes são minúsculos parasitas unicelulares como Cryptosporidium e Giardia lamblia. Eles podem causar problemas intestinais, como diarréia, náuseas e cólicas abdominais.
2. bactérias. Estes são os microrganismos que levam a coisas como envenenamento por salmonela e infecções por E. coli. Nem todas as bactérias são ruins, mas as coisas encontradas na água suja devem ser mortas antes de tomar uma bebida.
3. vírus. Os vírus podem causar tudo, desde hepatite A meningite. Você pode pensar neles como algo que se espalha por tosses e apertos de mão, mas também existem patógenos virais transmitidos pela água que podem ser espalhados por H2o contaminado. você definitivamente vai querer ficar atento a eles.

Aquecimento De Água Sem fervê-la

você sabia que não precisa ferver água para matar patógenos? É o calor que os destrói, não as bolhas.

se você tiver tempo, pode apenas aquecer uma panela de água e deixá-la descansar por um tempo, e esterilizará com a mesma eficácia que ferver.

Aqui estão os tempos e temperaturas para saber:

• 30 minutos para matar patógenos a uma temperatura de 160°F (70°C).
• 3 a 5 minutos para matar patógenos a uma temperatura de 185°F (85°C).
• no momento em que a água atinge seu ponto de ebulição de 212°F (100°C), todos os patógenos estão mortos ou morrendo. Você só precisará ferver por 1 a 3 minutos, dependendo da sua altitude.

além disso, se você está preocupado com cepas específicas de germes, você pode procurar seus pontos de morte térmicos. Por exemplo, Giardia é morta com uma taxa de sucesso de 98% quando a água é aquecida a 140°F por 10 minutos.

perguntas frequentes a Cerca de Ebulição da Água Potável

Agora que você tem uma compreensão geral do processo de ebulição, e como ele pode purificar a água potável, vamos ter um pouco de FAQ para algumas das perguntas mais comuns relacionadas a ele.

1. A água fervente mata as bactérias?

Sim. A água fervente mata todos os patógenos vivos dentro dela, incluindo bactérias – desde que ferva o tempo suficiente.

2. A água fervente afeta seu sabor?

algumas pessoas não percebem diferenças de sabor com água fervida. Outras pessoas afirmam que tem uma sensação “plana”, pois seu oxigênio se dissolve durante o processo de ebulição.

se você não gosta do sabor da água fervida, pode tentar adicionar um comprimido de sal (ou uma pitada de sal) a ele.

3. A água fervente é suficiente para torná-la potável?

não. Existem dois tipos de contaminantes na água suja, o orgânico e o não orgânico, e a água fervente só cuida do primeiro.É ótimo para matar patógenos vivos como bactérias e protozoários, mas não pode fazer nada por fertilizantes, inseticidas, derramamentos de óleo ou outros poluentes químicos.

4. Você pode ferver água por muito tempo?

realmente não.

tem havido alguma preocupação nos últimos anos sobre a possibilidade de “overboiling” água. O argumento é que a água fervente por muito tempo concentrará os minerais e partículas dentro dela, e essa mistura Super-fortalecida pode causar problemas de saúde.Por exemplo, uma pequena quantidade de arsênico pode se transformar em uma quantidade letal, ou uma dose saudável de sal de cálcio pode se tornar excessiva.

é principalmente hogwash.

embora seja verdade que a água fervente pode concentrar certos compostos, você teria que ingerir uma quantidade impressionante para causar quaisquer problemas de saúde reais.

com arsênico, por exemplo, você teria que ferver 80% de uma água de chaleiras de chá para atingir uma concentração insalubre dela, e você teria que consumir a mistura todos os dias por anos para causar toxicidade real em seu corpo.

longa história curta, enquanto o conceito de excesso de água é baseado na verdade, não é nada que você precisa se preocupar. Não se preocupe com isso ao considerar quanto tempo ferver água.

5. É seguro refazer a água?

Sim. É seguro refazer a água.

algumas pessoas dizem que a re-ebulição da água aumentará sua concentração, assim como o excesso de cozimento. No entanto, é outra coisa que é mais “tática de susto” do que “ciência genuína.”

como já cobrimos, você não corre o risco de ferver demais a água com o uso médio diário.

6. Quão eficaz é a água fervente para purificação?

de acordo com a Organização Mundial da saúde, a água fervente matará 99.999& de seus patógenos em menos de um minuto.

no entanto, é quando seu ponto de ebulição já foi atingido, então sua estimativa em tempo real para uma taxa de purificação de 99,999% pode ser de 5 a 20 minutos de ebulição.

7. Por quanto tempo a água fervida resfriada é estéril?

o consenso geral é que a água fervida permanecerá estéril por 24 horas.Os germes mortos não voltarão à vida, mas novos germes podem começar a crescer. Isso é especialmente verdadeiro se você estiver abrindo e fechando algo como uma garrafa de água e expondo-a repetidamente aos elementos.

se já passou mais de um dia, você deve considerar re-esterilizar sua água apenas para estar seguro.

8. A água fervente mata germes?

Sim. A água fervente matará todos os microrganismos vivos dentro dela, desde que ferva o tempo suficiente.

9. A água fervente mata o fungo?

Sim. Ainda há muito que não entendemos sobre fungos na água potável, mas sabemos que existe, então é algo a considerar se você está preocupado com a qualidade da água.

a boa notícia é que a água quente pode matar fungos. Isso nem se limita a beber água. Um passo comum no tratamento do pé de atleta é lavar as meias contaminadas em água ultra-quente, por isso é uma medida eficaz ao redor.

10. Quanto tempo leva para a água fervente matar os germes?

esta é uma pergunta surpreendentemente complexa, e sua resposta depende de vários fatores diferentes:

• Qual é a temperatura da sua água? Oficialmente ferve a 212 ° F (100°C), mas pode ferver ou borbulhar em temperaturas abaixo disso.
• você está em uma altitude elevada? Ao nível do mar, a água só precisa ferver por um minuto para matar todos os patógenos. A uma altitude de 6.250 pés ou mais, a pressão atmosférica é muito menor, então levará mais de três minutos.
• você estava aquecendo sua água antes de fervê-la? Na verdade, você não precisa ferver água para matar micróbios. O aquecimento da água a 160°F (70°C) graus por 30 minutos irá esterilizá-lo com a mesma eficácia que fervê-lo por um minuto a 212°F (100 ° C).

11. A água fervente esteriliza?

digamos que você precise costurar uma ferida no meio do nada. Você pode esterilizar sua agulha fervendo-a em água quente?

a resposta é sim. A água fervente mata todos os microrganismos vivos; portanto, se você submergir algo em uma panela borbulhante, poderá matar todos os microrganismos do objeto e da própria água.

no entanto, você não pode esterilizar as coisas apenas derramando água fervida sobre elas. Por exemplo, você não pode esterilizar uma escova de dentes enxaguando-a com água fervida. O objeto precisa de contato prolongado com água aquecida para se tornar estéril.

12. A água da torneira fervida é segura para beber?

Sim. Se você quiser encher algumas cantinas com água da torneira e fervê-la mais tarde durante uma viagem de acampamento, isso é perfeitamente seguro.Se você está preocupado com a qualidade da sua água potável todos os dias, no entanto, existem maneiras mais fáceis de purificá-la do que fervendo tudo o que sai da sua torneira.

você também deve saber que ferver sua água não é suficiente para se livrar de poluentes não orgânicos, incluindo aqueles que são comumente encontrados na água da torneira, então você pode querer procurar métodos alternativos de purificação para uso doméstico.

13. Qual é a desvantagem da água fervente?

não há riscos à saúde para beber água fervida.

Existem apenas algumas desvantagens práticas:

• É demorado.
• pode dar à sua água um sabor plano.
• você precisará construir uma fogueira ou acender seu campstove para purificar sua água.
• pode não purificar completamente a água. Ele vai matar os seres vivos, mas não pode fazer nada sobre compostos não-vivos e poluentes.

14. A água fervente mata parasitas?

Sim. Seja um vírus, parasita, protozoário, bactérias ou fungos, a água fervente matará qualquer microrganismo vivo dentro dele.

mais leitura: guia para caminhadas água (quanto eu preciso beber?)

estas são apenas algumas coisas a saber sobre a água fervente. Como você pode ver, é um assunto mais complicado do que muitas pessoas percebem!

Use esse conhecimento para tomar as melhores decisões para você e sua família durante caminhadas, caçadas, férias e acampamentos.

seu turno

tem uma pergunta ou dica? Como você purifica a água ao viajar ao ar livre? Deixe-me saber nos comentários!