a temporada de grelhar está em pleno andamento e, se você estiver no mercado para uma nova grelha, há muitas opções por aí. Se é uma grade da pelota, um modelo clássico do carvão vegetal ou uma grade do gás, estes fogões exteriores podem começar o trabalho feito. Escolher a grade certa para você significa decidir sobre o tipo de combustível, tamanho, preço, estilo e recursos extras.

tudo o que pode ficar esmagadora rapidamente, por isso reunimos nossas melhores dicas para encontrar o ajuste perfeito para o seu pátio, e nós atualizá-los periodicamente. Aqui estão alguns recursos importantes a serem considerados.

tipo de Combustível

Existem centenas de grades lá fora, e reduzir suas opções pode ser intimidante. Identificar o combustível certo para o seu fogo é um ótimo lugar para começar.

que tipo de grelha é ideal para você? A resposta depende do estilo de cozimento e do nível de conveniência que você espera da sua grelha. Existem vantagens e desvantagens para cada tipo, portanto, conhecer suas principais características o colocará bem no caminho para uma partida feita no paraíso do churrasco.

Gas

são um dos tipos de combustível mais comuns. Construído em um estilo de carrinho, as churrasqueiras a gás usam um tanque de propano líquido acoplável ou gás natural por meio de um kit de conversão que conecta a grade à linha de abastecimento de gás natural da sua casa.

o debate sobre gás natural ou propano líquido queima quente. O gás natural queima mais limpo em termos de gases de efeito estufa, é mais barato de usar e você não terá que se preocupar com o reabastecimento de tanques de propano. No entanto, você não poderá mover sua grade, pois ela está conectada a uma linha de gás. O propano líquido é a escolha de combustível mais popular e é portátil. Também é mais caro e precisa ser reabastecido. A boa notícia é que muitas churrasqueiras a gás podem acomodar ambas, então você não precisa escolher imediatamente.

com uma churrasqueira a gás, você terá mais controle sobre o calor e como ele é distribuído em toda a sua superfície de cozimento. Grelhadores a gás, como o Comercial Char-Broil 3-burner são ótimos para ajustar entre calor elevado para queima e menor calor para cozimento constante. Se você está procurando cozinhar carnes como galinhas inteiras ou prateleiras de costelas por horas de cada vez, no entanto, você terá melhores resultados com uma churrasqueira a carvão, churrasqueira a pellets ou fumante.

Carvão Vegetal

grelhadores a carvão oferecem a fumaça tradicional que a maioria das pessoas pensa quando imagina sabor grelhado. Eles vêm em muitas formas e tamanhos, incluindo a chaleira Weber original que introduziu o design da grelha a carvão tão amplamente reconhecido hoje. As churrasqueiras a carvão têm suas peculiaridades, então você precisará estar preparado para trabalhar se seguir esse caminho.

grelhadores a carvão queimam usando briquetes de carvão ou pedaços de carvão. É daí que vem o sabor esfumaçado. Você precisará gastar um pouco mais de tempo iluminando os briquetes e pré-aquecendo a grelha do que com uma grelha a gás. Você também precisará limpar a grelha e descartar as cinzas de carvão quando terminar de grelhar. As grelhas a carvão podem não ser tão precisas ou personalizáveis como uma grelha a gás quando se trata de cozinhar, mas têm um sabor distinto e são a opção mais acessível. Você pode encontrar churrasqueiras a carvão pequenas e portáteis por apenas US $50.

grelhadores de pellets

grelhadores de Pellets, como o Traeger Timberline 850, queimam pellets de madeira e têm um computador de bordo para aquecer até a temperatura desejada e adicionar sabor fumado a lenha à sua comida. As grelhas de pellets produzem carne saborosa, especialmente quando cozidas lentamente, mas as pelotas podem ser caras e mais difíceis de encontrar do que o propano ou o carvão. Esteja preparado para ligar ou fazer pedidos online.

as grelhas de pellets usam uma tremonha na lateral para segurar os pellets de madeira de qualidade alimentar. Depois de acender a grelha com um interruptor e definir a temperatura, esses pellets são movidos para uma panela de queima por um eixo helicoidal rotativo conectado à tremonha. As grelhas de pellets vêm em estilos de barril ou carrinho e os preços variam de cerca de US $350 a US $1.300.

Tamanho

depois de decidir que tipo de combustível é certo para você, pense na grade de tamanho que você precisa. A maioria das grelhas de carvão pequenas a médias e grelhas a gás de dois queimadores vai fazer muito bem se você estiver cozinhando para quatro pessoas ou menos em uma base ocasional. O Weber Spirit E-210 é um bom exemplo de uma grelha de duas bocas com muito espaço. As grades são frequentemente medidas em polegadas quadradas. Grades na faixa de 400-500 polegadas quadradas são grandes o suficiente para a maioria das pessoas.

se você é o centro da cena de churrasco do bairro ou tem uma casa grande, considere um modelo maior com quatro, cinco ou até mais queimadores. Se você está pronto para ter uma grelha a gás, mas também quer cozinhar carnes como galinhas inteiras ou prateleiras de costelas com calor indireto, você vai querer pelo menos um modelo de três queimadores.

recursos extras

no nível mais básico, uma grelha deve apenas cozinhar bem. Além de tomar as medidas certas para preparar sua grelha, há um punhado de recursos extras que você pode procurar que irão melhorar a sua experiência. Por exemplo, um queimador lateral é um ótimo lugar para aquecer molhos ou lados sem correr entre o fogão da cozinha e o pátio.

se você acha que pode mover sua grade durante a temporada, certifique-se de que sua grade vem com rodas nas quatro pernas e uma opção para trancá-las.

você pode até mesmo a sua grelha com smarts. O sistema Weber iGrill está agora em sua terceira geração com o Weber iGrill 3. Este acessório permite que você monitore a temperatura interna de sua comida através do aplicativo Weber iGrill, dispositivo de sonda e grade Weber compatível com iGrill como o Weber Genesis II e-335 em nossa lista de melhores grelhas a gás. O aplicativo Traeger permite controlar remotamente a temperatura da grelha, definir temporizadores e visualizar receitas com o toque de um botão. Não importa qual grill é certo para você, sair com amigos, família e comida é uma das melhores maneiras de passar um fim de semana.

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