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Suculento, doce e colorido, frutas são extremamente deliciosos e nutritivos frutos que sinaliza o início da temporada de verão. Dependendo de uma variedade, as bagas podem ser doces ou azedas e são melhor consumidas frescas, mas também podem ser usadas em sobremesas, geléias, xaropes ou sucos.A melhor coisa sobre as bagas é que elas são embaladas com nutrientes benéficos que podem melhorar sua saúde geral e até mesmo prevenir certas doenças crônicas. Cheio de sabor, antioxidantes, vitaminas e minerais, as bagas são muito saudáveis e devem ser incluídas na sua dieta.

neste artigo, vamos dar uma olhada nos benefícios para a saúde e perfil nutricional dos tipos mais populares de bagas. Continue lendo para aprender sobre as frutas mais saudáveis que você pode comer.

Quantos tipos de bagas existem?

existem mais de 400 espécies diferentes de bagas que vêm em muitas cores diferentes que variam de amarelo, vermelho, roxo, branco e azul. Dependendo da variedade e da cor, as bagas têm sabores diferentes, algumas são doces e suculentas, e algumas variedades podem ser azedo e amargo.

as pessoas geralmente pensam nas bagas como frutas pequenas, suculentas e comestíveis sem caroço. Mas, de acordo com a definição botânica, uma baga é uma fruta carnuda com sementes, produzida a partir de uma única flor contendo um ovário (fonte).

isso significa que berinjelas, pepinos, uvas, tomates e bananas são todas bagas. No entanto, morangos e framboesas não são frutos “verdadeiros”, pois são produzidos a partir de uma única flor com mais de um ovário.

diferentes tipos de bagas

listados abaixo estão alguns dos tipos mais populares de bagas que podem ser encontrados em um mercado de agricultores ou sua mercearia local. Como as bagas são extremamente saudáveis, tente incluí-las em sua dieta enquanto estiverem na estação.

Cape Gooseberry

Physalis, também conhecido como Cape gooseberry ou goldenberry, pertence à família nightshade e foi originalmente cultivada no Peru. Redonda e lisa, a groselha do cabo tem uma cor amarela ou laranja brilhante e um sabor doce quando madura.

as groselhas do cabo são baixas em calorias, ricas em fibras e contêm níveis moderados de niacina, tiamina e vitamina C. Devido ao seu alto teor de antioxidantes, essas bagas amarelas têm muitos benefícios para a saúde e podem impulsionar o sistema imunológico e reduzir a inflamação.

framboesas pretas

embora possam parecer amoras, as framboesas pretas estão intimamente relacionadas às framboesas vermelhas. As framboesas pretas são ricas em antocianinas e os estudos de teste estão tentando determinar se essas bagas podem ser benéficas para a prevenção do câncer.

as framboesas pretas podem melhorar a visão e a saúde cardiovascular, reduzir o risco de hipertensão e ter propriedades anti-inflamatórias. Essas bagas são comumente secas, congeladas, transformadas em sucos e vendidas frescas na estação.

framboesas brancas

a framboesa branca é uma variedade rara de framboesa que não é completamente branca, mas pode ser tão pálida que parece quase branca. As framboesas brancas são ligeiramente menores do que as framboesas vermelhas normais, mas têm a mesma textura macia e sabor doce.

cheios de nutrientes essenciais, essas bagas brancas têm baixo teor de açúcar, contêm antioxidantes antienvelhecimento e podem melhorar o sistema imunológico.

Salmonberry

Salmonberry é um tipo de baga comestível que se parece muito com uma grande amora amarela ou laranja-avermelhada. Como todas as outras bagas, as salmonberries são ricas em fibras e vitaminas, e com poucas calorias e gorduras.

dependendo de sua maturação, as salmonberries podem ser comidas frescas ou usadas para fazer geléia, geléia, vinho ou doces.

framboesas douradas

as framboesas douradas às vezes são chamadas de framboesas amarelas, pois têm pele amarelo-rosa. Eles geralmente são mais doces do que as framboesas vermelhas e são uma boa fonte de fibra dietética, vitaminas B E C.

as framboesas douradas também contêm ácido elágico, um composto conhecido por prevenir o câncer, e seu alto teor de antioxidantes é ótimo para o sistema imunológico.

framboesas vermelhas

a framboesa vermelha é colhida apenas durante os meses de verão e outono e é o tipo mais comum de framboesas. Essas bagas vermelhas são repletas de nutrientes valiosos, com baixo teor de gordura e têm muitos benefícios para a saúde.

as framboesas vermelhas são uma ótima fonte de vitamina C, que pode impulsionar seu sistema imunológico e prevenir doenças crônicas. Eles também contêm vitaminas K, E E B e minerais essenciais, como manganês, ferro, magnésio e potássio.Comer framboesas vermelhas pode diminuir o risco de desenvolver câncer, diabetes tipo dois, doenças cardíacas e outras condições crônicas.

Mirtilo

muitas Vezes rotulado como um superalimento, mirtilos são favorecidos por muitos devido ao seu sabor doce e propriedades nutricionais. Suculentos e deliciosos, os mirtilos são baixos em calorias e gordura, mas cheios de vitaminas e antioxidantes essenciais.

os mirtilos contêm antocianinas e vários fitoquímicos que promovem uma boa saúde ocular e podem até reduzir o desenvolvimento de condições crônicas, como câncer. Naturalmente rico em vitaminas C, K e manganês, os mirtilos ajudam a reduzir o colesterol e podem melhorar a saúde cardiovascular.

Mirtilo

Mirtilo, também conhecido como foxberry ou cowberry, é um vermelho pequeno fruto que cresce em arbustos e está intimamente relacionado com a blueberry e cranberry. Os mirtilos são bastante azedos, por isso geralmente são usados para compotas, compotas, sucos ou smoothies.

o lingonberry é baixo em calorias e praticamente sem gordura, o que o torna uma boa escolha se você estiver em uma dieta. Estas bagas comestíveis são uma boa fonte de vitaminas B5 E C, fibra dietética, manganês e podem prevenir doenças cardiovasculares e melhorar a função cerebral.

sabugueiro

sabugueiro é uma pequena baga escura que é comumente usada para fins medicinais. No entanto, as folhas, cascas e bagas cruas podem ser venenosas e podem causar problemas estomacais.

embora não devam ser comidos crus, os sabugueiros são ricos em vitaminas C, A e minerais que podem melhorar sua saúde geral. Como todas as outras bagas roxas, o sabugueiro também contém antocianinas que podem melhorar seu sistema imunológico e saúde cardiovascular.

o sabugueiro é frequentemente usado em xaropes, chás e suplementos que podem ajudar a tratar os sintomas da gripe e outras infecções respiratórias.

groselhas e groselhas

as groselhas vermelhas e pretas são pequenas bagas que crescem em cachos nas hastes e têm o melhor sabor quando permitido amadurecer completamente na planta. As groselhas vermelhas têm uma cor Vermelho rubi brilhante, enquanto as groselhas pretas têm uma cor roxa escura profunda.

quando maduras, as groselhas têm um sabor ligeiramente mais tarter do que as groselhas pretas, mas ambas as variedades têm um nível semelhante de doçura. O sabor ácido das groselhas vermelhas e pretas dá um chute e deixa um sabor azedo na boca.As groselhas vermelhas e pretas são excelentes fontes de vitamina C, fibras, antioxidantes e são quase livres de gordura. Comer groselhas pode fornecer certos benefícios para a saúde, como níveis mais baixos de colesterol e função renal melhorada.

morangos

morangos frescos são uma das frutas de verão mais populares devido ao seu sabor característico, textura suculenta e cor vermelha brilhante. Morangos são frutos agregados que são criados a partir de uma única flor que tem mais ovários que são unidos à medida que a fruta cresce.Além de serem deliciosos, os morangos também são extremamente saudáveis e têm níveis muito altos de vitamina C que podem impulsionar seu sistema imunológico. Eles também contêm quantidades decentes de manganês, potássio, folato e antioxidantes.

a melhor coisa sobre morangos é que eles podem ser consumidos de muitas maneiras diferentes. Você pode comer morangos frescos inteiros, colocá-los em um smoothie ou preparar uma geléia ou suco de morango.

Cranberries

o cranberry é um tipo popular de baga pequena vermelha profunda que é amplamente consumida por seus benefícios para a saúde. Naturalmente rico em vitaminas C, E E K, os cranberries também são uma boa fonte de fibra dietética e contêm antioxidantes.

como os cranberries frescos têm naturalmente um sabor muito azedo e amargo, geralmente são secos ou processados e usados para sucos e molhos. Estas bagas vermelhas são comumente usadas para tratar e prevenir infecções do trato urinário, uma vez que têm um efeito antibacteriano leve.

Olallieberry

o olallieberry é uma baga híbrida criada nos Estados Unidos e comercializada sob o nome “Ollaile” blackberry. Olallieberries têm cor roxa escura, brilho brilhante e parecem uma amora alongada.

esta baga escura equilibra um sabor doce e azedo e tem uma consistência suculenta. Nutrição vise, o olallieberry é rico em vitaminas A E C, e também contém ferro, cálcio, fósforo, magnésio e fibras.

Pineberries

uma cruz híbrida, pineberry parece um morango branco, tem sementes vermelhas e tem gosto de abacaxi. Embora menores que os morangos vermelhos, as pineberries têm uma composição nutricional semelhante e são uma boa fonte de fibra.

as Pineberries ainda são bastante raras e produzidas principalmente na Europa e comercializadas em restaurantes e padarias.

Huckleberry

Huckleberries são bagas comestíveis pequenas e saborosas que muitas vezes são confundidas com mirtilos, pois são semelhantes. Existem várias espécies de huckleberries e variam em cores de vermelho brilhante a roxo escuro e azul.

Huckleberries são bagas silvestres que podem ser azedas ou doces, dependendo da variedade, e têm um sabor semelhante aos mirtilos. Esta baga escura é uma excelente fonte de fibras e antioxidantes, e também tem menos calorias e menos açúcar do que o mirtilo.

Cloudberries

nativo dos países escandinavos e não amplamente cultivado, o cloudberry tem uma cor amarelo-dourada e é semelhante ao blackberry. As amoras frescas têm um sabor excepcionalmente azedo, mas desenvolvem um sabor mais doce e uma textura mais cremosa quando maduras demais.Embora não esteja amplamente disponível em muitos países, as amoras silvestres são uma boa fonte de vitaminas C, A e B3, e também contêm ferro e cálcio. Ao contrário de outras bagas, as amoras contêm proteína vegetal, mas são baixas em calorias e gordura.

rico em antioxidantes e antocianinas, cloudberries pode impulsionar seu sistema imunológico e prevenir o desenvolvimento de condições crônicas.

Blackberry

cheio de vitaminas e minerais essenciais, as amoras são altamente populares, facilmente disponíveis e extremamente saudáveis. As amoras verdes são azedas, mas quando maduras, essas bagas são macias, suculentas e têm um sabor doce.As amoras são uma excelente fonte de vitaminas C E K, e também contêm muitos fitoquímicos, incluindo flavonóides, polifenóis e fibras. Como todas as outras bagas roxas e escuras, as amoras contêm antocianinas que têm um impacto positivo na saúde cardiovascular e podem prevenir doenças crônicas.

groselha

groselhas são pequenas bagas que crescem em cachos em arbustos e são tipicamente verdes. Ainda assim, dependendo de uma variedade, as groselhas também podem ser vermelhas, amarelas, roxas ou brancas.

a groselha é distintamente azeda e provavelmente uma das bagas mais picantes que você pode comer. No entanto, embora as groselhas deixem um sabor acentuado na boca, elas não são desagradáveis.

como todas as outras bagas, a groselha tem baixo teor de gordura e calorias, mas contém níveis mais altos de fibra dietética. Além disso, esta fruta de sabor azedo contém níveis mais altos de vitamina C e vestígios de outras vitaminas e minerais.

todas as variedades de groselha também são uma boa fonte de antioxidantes, mas as groselhas mais escuras contêm níveis mais altos de antocianinas. Além de comidas frescas, as groselhas também são usadas como ingrediente em sobremesas ou preservadas como frutas secas ou na forma de geléias.

Chokeberries

Chokeberries, ou bagas de Aronia, são pequenos frutos escuros semelhantes aos mirtilos que crescem em arbustos. Devido aos altos níveis de tanino, os chokeberries frescos são amargos e têm um sabor bastante adstringente.

como os chokeberries têm um forte efeito de secagem na boca, a maioria das pessoas não os come frescos, mas são usados para fazer geléias, sucos, xaropes, chás e vinho. No entanto, as bagas de Aronia também estão disponíveis congeladas, secas ou em pó.

embora tenham um sabor amargo, os chokeberries são muito benéficos para a sua saúde e ricos em vitamina C, Fibra e manganês. Com poucas calorias e açúcar, as bagas de Aronia são uma boa fonte de folato, ferro e antioxidantes que ajudam a reduzir a pressão arterial, a inflamação e o colesterol.

bagas de Açaí

as bagas de Açaí são frutos pequenos, redondos, roxo-escuros que crescem em cachos ramificados na palmeira de açaí. Embora as bagas frescas de açaí sejam difíceis de encontrar, esta fruta é frequentemente vendida congelada em polpa, como suco ou em pó.

estudos mostraram que as bagas de açaí contêm antioxidantes que promovem funções cognitivas e podem diminuir o risco de doenças cerebrais relacionadas à idade, como a doença de Alzheimer (fonte). Como uma baga de cor escura, a fruta do Açaí contém a antocianina antioxidante que reduz os níveis de inflamação e colesterol e apoia a saúde do coração.

Boysenberries

o boysenberry é uma fruta híbrida criada pelo cruzamento dewberry, loganberry, framboesa e amora. Boysenberries são intensamente saborosos e suculentos, e se parecem muito com amoras, mas têm cor vermelha escura ou marrom.Embora seja rico em fibras, os boysenberries não têm tantas vitaminas quanto as amoras, mas são uma fonte valiosa de vitamina K, manganês, ferro e cálcio. Devido ao seu perfil nutricional, boysenberries pode prevenir a absorção de gordura e ajudar a baixar a pressão arterial.

Bagas De Goji

a baga de goji, também conhecida como wolfberry, é uma pequena baga laranja-vermelha brilhante que cresce em um arbusto encontrado na China. Muitas vezes rotulado como um superalimento, as bagas de goji são usadas para tratar muitos problemas de saúde, incluindo pressão alta, diabetes e febre.

Goji berries embalam um poderoso soco nutricional e são relativamente ricos em proteínas e fibras, e essencialmente sem gordura. Cheio de antioxidantes benéficos, como carotenóides, licopeno, luteína e polissacarídeos, as bagas de goji podem ajudar a retardar o processo de envelhecimento e melhorar seu sistema imunológico.Naturalmente ricos em vitamina C, essas bagas coloridas também são uma boa fonte de vitamina A, cobre, selênio, ferro, tiamina e zinco. Geralmente vendidos secos, as bagas de goji podem ser comidas cruas ou cozidas e são usadas em chás, sobremesas, sucos e vinhos.

Amoreira

Mulberry é uma fruta de baga que cresce em uma amoreira e se parece muito com uma framboesa alongada ou mirtilo. Existem três espécies principais de amoreira e, dependendo de uma variedade, essas bagas podem ser brancas, vermelhas ou pretas.

amoras maduras são suculentas e doces e podem ser comidas frescas ou usadas para fazer sobremesas, chás, sucos e vinho. As amoras são uma boa fonte de vitamina C e ferro, mas também contêm cálcio, magnésio e fósforo.As amoras escuras também contêm antocianinas que têm propriedades antioxidantes e podem ajudar a baixar a pressão arterial, inibir a formação de tumores e prevenir o diabetes.

quais são as bagas mais doces?

pequeno e redondo, huckleberries têm um sabor notavelmente doce e são provavelmente uma das bagas mais doces que você vai encontrar. Tenha em mente que o sabor das amoras depende da sua cor e nem todas as variedades têm um sabor doce.

as amoras roxas, azuis e escuras têm um sabor mais doce, enquanto as amoras vermelhas têm um sabor um tanto tarter. Huckleberries são muito parecidos com mirtilos e até têm um sabor levemente doce semelhante.

a diferença mais notável entre essas duas bagas é que as amoras têm uma semente maior que pode ter um sabor amargo. Portanto, se você decidir experimentar huckleberries frescas, lembre-se de evitar as sementes, caso contrário, você acabará com um sabor amargo na boca.

conclusão

as bagas são densas em nutrientes, saborosas e saudáveis, uma fruta sazonal que pode ser consumida crua durante o verão ou usada em compotas e sobremesas. Embora com poucas calorias e gorduras, as bagas são nutritivas e repletas de vitaminas, minerais e antioxidantes.

certos tipos de bagas, como bagas de goji e mirtilos são rotulados como superalimentos que podem impulsionar seu sistema imunológico e prevenir doenças crônicas. Existem tantos tipos diferentes de bagas, alguns são doces, alguns são azedos, mas todos eles são extremamente saudáveis e saborosos.

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