é nessa época do ano que recebo muitas perguntas dos leitores sobre o amadurecimento dos tomates na videira.

eu escrevi um artigo inteiro sobre como amadurecer tomates dentro de casa. Agora é hora de ver se podemos apressar as coisas na própria videira!Nada é tão frustrante quanto as plantas de tomate cheias de tomates verdes que se recusam a ficar vermelhas. Por mais irritante que a espera de tomates vermelhos possa ser, na verdade, existem algumas coisas que você pode fazer para acelerar esse processo.

tantas coisas, desde temperaturas ideais de cultivo, até a variedade de tomate que você plantou e quão bem você podou a planta do tomate, determinarão quando seus tomates começarão a amadurecer.

a queda está se aproximando rapidamente ou você está saindo para uma viagem em breve? Então você provavelmente está preso se perguntando como tornar os tomates verdes vermelhos. Continue lendo para aprender 13 truques e dicas sobre como amadurecer tomates na videira.

você tem muitos tomates verdes em seu jardim? O tempo quente torna difícil para os tomates amadurecerem na videira. Descubra por que isso acontece e o que fazer sobre isso no Cozinheiro de jardinagem. # greentomatoes # ripetomatoes Click Clique Para Tweet

quando os tomates ficam vermelhos?

muitos fatores entram em jogo para determinar por que os tomates não ficam vermelhos. Em geral, a fruta em sua planta de tomate deve começar a ficar vermelha cerca de 6-8 semanas após a polinização das flores.No entanto, a variedade de tomate que você plantou é uma grande parte de quando eles começam a amadurecer e ficar vermelhos. Variedades com frutas pequenas, como pátio ou tomate cereja, começarão a amadurecer mais cedo do que a grande variedade, como um tomate bife.

isso ocorre porque os tomates maiores demoram mais para atingir o estágio verde maduro que é necessário para o estágio vermelho posterior. Plantei tomates de pátio determinados e tomates de bife indeterminados este ano, e meus tomates de pátio estão quase prontos, enquanto a maior variedade de bife está apenas amadurecendo em verde.

as temperaturas externas também desempenham um papel no amadurecimento dos tomates. Os tomates produzem caroteno e licopeno (substâncias que tornam o tomate vermelho) quando a temperatura varia de 50° a 85° F.

mais frio que 50°, os tomates permanecerão verdes e mais quentes que 85°, a produção de caroteno e licopeno pára. Este fato também foi confirmado no meu jardim. Os tomates do pátio foram plantados mais cedo e tiveram a chance de permanecer na faixa de temperatura ideal, enquanto os tomates maiores foram plantados mais tarde e está muito quente aqui agora e eles estão ficando verdes.O amadurecimento do tomate também é desencadeado por um produto químico chamado etileno. Este produto químico é inodoro, insípido e invisível aos olhos, mas quando o tomate atinge o estágio verde maduro, ele começará a produzir etileno e o tomate começará a ficar vermelho.

o etileno é adicionado pelos distribuidores de tomates de varejo para tornar artificialmente os tomates verdes vermelhos, mas isso resulta nos tomates farinhentos que compramos no supermercado. Os tomates amadurecidos na videira produzem etileno naturalmente, razão pela qual têm um sabor tão bom.

muitas dicas para tornar os tomates vermelhos da videira incluem colocar os tomates em um saco com uma banana madura para produzir gás etileno!

as plantas de tomate sobrecarregadas também podem ter problemas para tornar os tomates vermelhos. Quando uma planta está usando muita energia em folhas e flores em crescimento, ela não terá muita energia para tornar os tomates verdes vermelhos.

vamos lidar com muitos desses problemas nas dicas abaixo.

dicas para amadurecer tomates na videira

os tomates amadurecem mais rápido dentro ou fora da videira?

a resposta geral é que os tomates amadurecem mais rápido na videira – se tiverem o clima ideal e as condições de cultivo. No entanto, há momentos em que queremos que eles façam isso ainda mais rápido.

embora não possamos forçar o amadurecimento dos tomates na videira, há algumas coisas que ajudarão a fazer isso acontecer mais rapidamente. Tente uma dessas idéias:

cobrir uma planta de tomate é útil no amadurecimento de tomates na videira

a maioria dos Jardineiros sabe sobre a remoção de ventosas de suas plantas de tomate, mas pode não estar familiarizado com a cobertura da planta. O que significa cobrir uma planta de tomate?

cobertura é um termo para cortar o caule principal de sua planta de tomate. Isso forçará sua planta a parar de desperdiçar sua energia no cultivo de novas folhas e na criação de novos frutos, e empurrará a energia para o amadurecimento de tomates verdes ainda na planta.

quando uma planta de tomate é coberta, ela direciona todos os seus açúcares para a fruta restante. Dessa forma, a fruta amadurecerá mais rápido. Além disso, qualquer fruta verde que você escolher antes da geada terá maior probabilidade de amadurecer dentro de casa.A cobertura da planta de tomate também desencoraja a planta de adicionar novas flores que não são susceptíveis de se transformar em frutos maduros e mantém a energia focada.

os benefícios de cobrir as plantas de tomate não são apenas amadurecer os tomates verdes mais rapidamente. Permitir que a planta fique realmente crescida não apenas enfraquece o caule, mas também enfatiza a planta, o que pode levar a baixa produtividade, frutos verdes e doenças.

um bom momento para cobrir a planta do tomate é quando eles crescem até o topo de sua gaiola ou estaca de apoio.

para cobrir o tomateiro, corte o caule vertical com tesouras, removendo o caule cerca de 1/4 de polegada acima de um local onde um rebento lateral cresce a partir do caule vertical principal.

você pode até usar a parte superior do caule para propagar novas plantas de tomate. Isso lhe dará uma planta de tomate para crescer dentro de casa durante os meses de inverno, se você tiver um peitoril da janela muito ensolarado.

adicione um pouco de sombra para seus tomateiros em temperaturas quentes

os tomateiros atingem naturalmente o estágio verde maduro em meados do verão, quando as temperaturas estão acima da faixa ideal para o amadurecimento.

esta é a hora em que os jardineiros começam a me perguntar ” Por Que meus tomates não ficarão vermelhos?”A resposta é fácil-é principalmente devido às altas temperaturas!

acima de 85° F e a produção de caroteno e licopeno pára e estes são necessários para que os tomates amadureçam.

não podemos alterar a temperatura no quintal, mas adicionar alguma forma de sombra sobre suas plantas de tomate ajudará a diminuir a temperatura nessa área e pode permitir que a planta continue amadurecendo.

idealmente, coloque suas plantas em uma área que recebe luz solar no início da manhã e sombra no final da tarde. As plantas de tomate precisam de sol, mas não precisam de 10 horas a 100 graus!Se você não puder fazer isso, coloque um guarda-chuva sobre as plantas quando as temperaturas estiverem mais altas. As tampas da fileira drapeadas sobre gaiolas do tomate igualmente trabalham.

colher tomates regularmente ajudará a amadurecer os tomates na videira

Escolha qualquer fruta existente assim que começar a mostrar um tom de cor. Fazer isso permite que a outra fruta fique maior e ganhe cor mais rapidamente. Qualquer fruta ligeiramente madura continuará facilmente amadurecendo dentro de casa.

ao mesmo tempo em que você está cortando os frutos, também corte suas videiras de apoio.

não deixe frutas maduras demais na videira. Isso diminui a produtividade, atrai criaturas e incentiva doenças.

beliscar os otários lhe dará uma melhor colheita de tomates

os otários de tomate são pequenos brotos que brotam da área onde o caule e o ramo de uma planta de tomate se encontram. Esses otários não prejudicam a planta, mas não servem muito a um propósito, além de tornar a planta maior, em geral.Beliscar otários de tomate deve ser uma parte das tarefas normais de Poda de tomate que você faz durante toda a temporada, mas se você não tem feito isso, comece agora. Os otários recebem esse nome porque “sugam” a energia da planta.

os otários de tomate produzem novos caules que competem com os outros ramos pelos nutrientes da planta do tomate. Se você deixá-los na planta, você pode obter mais frutas, mas os tomates serão menores e a planta mais pesada, exigindo mais esforços para apostá-la à medida que o verão avança.

se você se certificar de manter os otários aparados, sua fruta obterá mais dessa energia e amadurecerá mais rápido e será maior.

para cortar os otários, use uma tesoura se os otários forem grandes ou use as pontas dos dedos para otários jovens. Apenas aperte-os na base da filmagem.

remova as flores da planta de tomate para enviar energia aos tomates verdes

como aprendemos, leva alguns meses para que os tomates amadureçam depois que suas flores foram polinizadas. Se estiver ficando mais tarde no verão, é certo que as flores não produzirão frutas maduras, então cortá-las faz sentido.

beliscar todas as flores restantes na planta do tomate apressará o amadurecimento da fruta que está nela agora.

curiosamente, a remoção precoce das flores também é sugerida. Remova todas as flores até que as plantas tenham 12-18 polegadas de altura para que a planta possa enviar a energia para as raízes. Como aprendemos, uma energia de plantas de tomate é facilmente canalizada!

desacelere a rega do tomate para incentivar o amadurecimento

se você parar de regar a planta, ela enviará uma mensagem para amadurecer a fruta que está presente. O mesmo acontece quando você tira as flores.

reduzir a quantidade de água disponível para o tomateiro, quando o fruto está maduro e pronto para ficar vermelho, canaliza a energia da planta para o amadurecimento do fruto em vez de usar essa umidade para produzir um novo crescimento.

a quantidade de água que uma planta de tomate precisa depende de onde ela está no ciclo de crescimento. Durante os períodos de crescimento rápido, a planta murcha rapidamente se houver falta de água.

no entanto, quando as temperaturas são mais altas, o crescimento das plantas diminui e a necessidade de água também diminui. Você pode usar isso a seu favor quando estiver tentando incentivar os tomates a ficarem vermelhos.

corte todas as folhas doentes

minha planta de tomate tinha algumas folhas amarelas, então faz sentido podá-las para que a planta possa enviar sua energia para as folhas saudáveis.

é uma boa ideia verificar sua planta regularmente para ver se há folhas amareladas ou folhas com mofo ou manchas nelas. Remova – os o mais rápido possível depois de identificá-los.

e se você está tentando amadurecer tomates na videira, esteja em um olhar especial para folhas doentes. Você ajudará a planta a enviar sua energia para tornar os tomates vermelhos, em vez de combater doenças.

remova qualquer tomate minúsculo

é difícil para mim jogar fora qualquer tomate de minhas plantas, mas isso é exatamente o que eu fiz hoje. Tomates minúsculos não terão tempo para amadurecer, então cortá-los beneficia os tomates verdes maduros.

a planta agora poderá se concentrar no amadurecimento dos tomates maiores que atingiram o estágio verde maduro.

podar algumas das folhas

não são apenas folhas doentes que devem ser podadas para incentivar o amadurecimento do tomate. Podar algumas das folhas saudáveis também ajuda os tomates a amadurecer mais rapidamente também.

Se sua planta está cheio de saudável folhas verdes, e que você está tentando obter os tomates amadureçam mais rapidamente na videira, em seguida, aparando o crescimento vigoroso vai ajudar.Nota: você nunca deve cortar todas as folhas. Removê-los completamente nunca é uma boa ideia, mesmo quando você está no final da temporada.Cortar algumas folhas saudáveis também melhora o fluxo de ar, o que ajuda a impedir que os frutos e a planta sejam infectados com doenças.

muita fruta? Escolha agora!

se você tem uma colheita pesada que ainda está na videira, mas a queda está se aproximando rapidamente, escolha alguns dos tomates que estão ficando rosa para permitir que o resto amadureça mais rapidamente na videira.

traga os tomates quase maduros e coloque-os em um peitoril da janela ensolarado (ou em um saco de papel marrom no balcão.) Eles vão amadurecer dentro de casa e você também vai ajudar aqueles deixados na videira para se apressar e ficar vermelho.

cubra as plantas à noite

como aprendemos acima,as plantas de tomate cultivadas em temperaturas abaixo de 50 ° F resultarão em tomates verdes.

quando se espera que a temperatura caia abaixo de 50 ° F, e não mostra sinais de aquecimento, escolha qualquer tomate que seja verde brilhante, branco esverdeado ou que comece a ficar rosa e leve-o para dentro para amadurecer.

se temperaturas mais frias são esperadas em sua área, você pode cobrir suas plantas de tomate para manter as plantas na faixa de temperatura ideal e permitir que a fruta continue amadurecendo.

cobrir as plantas com tampas de linha também faz o oposto para reduzir a temperatura em climas quentes, como observado acima.

Mova as raízes um pouco

por mais estranho que pareça, um dos meus leitores sugeriu puxar ligeiramente a raiz pode encorajar a fruta a amadurecer. Supostamente, o choque da tração envia uma mensagem ao tomate de que é hora de terminar com a fruta na videira.

pensa-se que o deslocamento da raiz distribui os nutrientes e a umidade da raiz para a fruta e as folhas, fazendo com que a planta termine de amadurecer e vá para a semente.

isso é algo que tentamos este ano, mas não tive a chance de ver se isso ajuda a tornar os tomates vermelhos, mas apreciaria qualquer feedback dos leitores se funcionasse para você.

pendure a planta de cabeça para baixo para amadurecer os tomates verdes

e se a queda estiver se aproximando e você tiver tentado todas as dicas para amadurecer os tomates na videira e a fruta ainda estiver verde? Você pode retirar toda a planta e pendurá-la de cabeça para baixo em uma garagem, estufa ou galpão, onde ela será protegida dos elementos e do clima mais frio.

você pode até trazer galhos de tomates verdes dentro de casa para deixá-los amadurecer pendurando de cabeça para baixo, embora isso possa ser um processo confuso.

quanto mais quente o local onde você pendura as videiras t0mato, mais rápido a fruta amadurece.

a maioria dos frutos da planta amadurecerá, exceto os mais novos frutos que se instalaram na planta. Eles podem não ter um sabor tão bom quanto os tomates que amadureceram na videira ao sol, mas é melhor do que jogá-los na pilha de compostagem!

além disso, se você acabar com mais tomates verdes do que você pode lidar, um bom usado para eles é fazer tomates verdes fritos.

quando é hora de tentar amadurecer os tomates na videira mais rapidamente?

seis semanas antes de sua primeira geada esperada é a hora de maximizar sua colheita de tomate. Outras vezes é quando você vai sair para uma viagem e não estará lá quando a fruta amadurecer naturalmente.

se você colocar essas dicas em prática no momento certo, permitirá que sua planta concentre a energia no amadurecimento dos frutos, em vez de produzir mais folhas e frutos imaturos.

coloque este post para amadurecer tomates na videira

você gostaria de um lembrete deste post sobre como amadurecer tomates verdes enquanto eles ainda estão crescendo? Basta fixar esta imagem em uma de suas placas de jardinagem no Pinterest para que você possa encontrá-la facilmente mais tarde.

Admin Nota: Esta postagem para fazer tomates ficarem vermelhos apareceu pela primeira vez no blog em agosto de 2014. Atualizei a postagem para adicionar todas as novas fotos, mais dicas, uma impressão para seu diário de jardinagem e um vídeo para você aproveitar.

amadurecimento de tomate imprimível

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