Quem não gosta de um delicioso coberto com leite condensado adoçado? No entanto, este doce deleite é cheio de gordura e calorias, por isso pode ser difícil entrar às vezes. Outras vezes, as pessoas seguem uma dieta vegana ou têm intolerância à lactose, o que complica ainda mais as coisas.

O Que É Leite Condensado Adoçado?

Antes de começarmos a entrar em Opções, vamos falar sobre o que é leite condensado adoçado e por que usá-lo.

o leite condensado é simplesmente leite que é evaporado para remover a água. O resultado é um líquido pegajoso e espesso que quase se parece com um xarope. A parte adoçada é o açúcar que o torna mais estável na prateleira.

este delicioso produto lácteo adiciona cremosidade e atua como adoçante em muitas receitas, incluindo sorvete, creme, caramelo e o famoso Café Gelado Vietnamita. Como este ingrediente combina laticínios e açúcar, é frequentemente usado como uma combinação no cozimento e cozimento.

como você já deve saber, porém, é rico em calorias e pode adicionar muita gordura aos seus pratos. Encontrar um substituto é uma boa ideia, desde que você saiba como e quando usá-los.

Com O Que Posso Substituir O Leite Condensado?

se você não quiser adicionar calorias e açúcar extra, ou se não conseguir encontrar nenhum, ou talvez queira uma opção sem laticínios, os seguintes substitutos do leite condensado adoçados funcionarão muito bem.

melhor para assar, sorvete, Fudge e Torta de abóbora

#1. Creme pesado + açúcar

escolher creme pesado, que já é espesso e doce, e misturá-lo com açúcar, cria um sabor semelhante ao leite condensado adoçado.

você pode usar creme em qualquer bem assado, mas é particularmente bom em sorvete, fudge e tortas. Quanto ao açúcar, sugerimos que você vá com açúcar granulado ou rodízio porque estes derretem facilmente.

você provavelmente já tem esses dois ingredientes, mas se não tiver, qualquer mercearia os terá. Para substituir uma xícara de leite condensado adoçado, use uma xícara de creme de leite com ¼ xícara de açúcar, mas você sempre pode adicionar mais enquanto cozinha.

Veja Mais: Melhores Substitutos De Creme Pesado

#2. Leite integral + açúcar

você pode fazer seu próprio condensado adoçado usando leite integral e reduzindo-o a uma consistência espessa.

para fazer isso, use duas xícaras de leite integral e cozinhe lentamente em fogo baixo e médio. Depois de tomar cerca de uma xícara de leite reduzido, adicione ⅔ xícara de açúcar e misture bem.

este leite condensado caseiro é perfeito para fazer sorvete, fudge, creme, tortas ou geada. Você certamente tem leite em casa, caso contrário, compre em qualquer lugar junto com o açúcar granulado.

Ver Mais: Alternativas Ao Leite Integral

#3. Leite EM pó

este produto lácteo é simplesmente leite desidratado que dura muito tempo e geralmente é levemente adoçado.

tudo o que você precisa fazer é usar um e cup xícara de leite em pó seco e misturá-lo com cerca de cup xícara de água quente. No entanto, o leite em pó tem baixo teor de gordura, então você pode querer adicionar cerca de duas colheres de sopa de manteiga à mistura.

encontrar Leite EM pó é fácil, como sua mercearia local provavelmente tem. Você pode usar essa mistura para cada lata de leite condensado ao fazer creme, fudge e tortas. Se necessário, você sempre pode adicionar algumas colheres de chá de açúcar.

melhor para Cheesecake, caramelo, biscoitos, Café Gelado vietnamita e Torta De Limão chave

#4. Creme de coco

esta opção vegana é um ótimo complemento quando você está procurando uma saborosa alternativa de leite condensado adoçado.

o creme de coco é frequentemente usado em bebidas edulcorantes, como smoothies, Pina Coladas e Café Gelado Vietnamita, mas você pode usá-lo para fazer sobremesas, como cheesecake, pão de banana e torta de limão.

você pode encontrar o creme de coco em qualquer mercearia, mas certifique-se de escolher o certo e não o creme de coco, pois o último é diferente.

para adicionar creme de coco no lugar do leite condensado, você pode adicionar a mesma quantidade que a receita indica. Lembre-se de que essa escolha adiciona um pouco de sabor de coco ao seu produto final.

#5. Leite de coco + açúcar

esta é outra opção não láctea que pode imitar o sabor e a consistência do leite condensado adoçado.

como faria com o leite normal, use duas xícaras de leite de coco e reduza-o para uma xícara fervendo lentamente em fogo baixo e médio. Assim que a mistura estiver pronta, adicione ⅔ xícara de açúcar e misture bem.

esta escolha funciona no cozimento de todos os tipos de coisas, incluindo cheesecake, biscoitos, torta de limão chave e bebidas edulcorantes, como café gelado Vietnamita. Você pode encontrar leite de coco em qualquer mercearia, mas certifique-se de que você gosta do sabor de coco que dá ao seu prato.

Veja Mais: Substituições De Leite De Coco

#6. Leite de amêndoa + açúcar

o leite de amêndoa é outro ótimo substituto para o leite condensado, pois adiciona espessura e doçura, mas é baixo em calorias e gordura. Você precisa condensá-lo como faria com outro leite.

para fazer isso, use duas xícaras de leite de amêndoa e cozinhe em fogo baixo e médio até que seja reduzido para cerca de uma xícara. Adicione ⅔ do açúcar de sua escolha e misture bem.

como o leite de amêndoa agora é extremamente popular, você pode comprá-lo em qualquer mercearia ou loja de conveniência. Use esta escolha para fazer Café Gelado Vietnamita vegano, biscoitos, torta, caramelo e cheesecake.

Veja Mais: Quanto Tempo Dura O Leite De Amêndoa?

FAQs

conclusão

o uso de leite condensado pode resolver muitos problemas nas receitas, pois é um líquido denso e delicioso. No entanto, também adiciona calorias e gordura, e não é seguro para aqueles com intolerância aos laticínios. Se for esse o caso, você vai querer experimentar qualquer uma dessas 6 opções que funcionam para vários pratos.

*Foto de AndreySt/