se é usado para enfeitar uma salada ou mexido através de uma sopa para dar-lhe um sabor de cebola sutil, cebolinha são uma erva incrivelmente versátil que também é super fácil de crescer.

mas o que acontece se de repente você tem uma abundância de cebolinha crescendo no jardim? Você pode congelar cebolinha e quanto tempo eles vão durar?

Como Congelar Cebolinha

Quando se trata de congelamento cebolinha, você tem duas escolhas. Você pode optar por congelá-los inteiros, o que requer menos esforço, mas não é a melhor abordagem.

ou, você pode optar por congelá-los em uma bandeja de cubos de gelo, uma abordagem que recomendamos fortemente.

como congelar Cebolinha inteira

esta é a abordagem menos trabalhosa para congelar sua cebolinha. Se você é empurrado para o tempo, então esta é a abordagem a tomar.

1. Limpe e corte
   primeiro, você precisa ter certeza de que suas cebolinhas estão completamente limpas, especialmente se você as estiver escolhendo no jardim. Certifique-se de que qualquer sujeira e insetos sejam removidos. Você pode dar-lhes uma lavagem rápida em água fria, mas certifique-se de que estão completamente secos. Apare as pontas, pois elas tendem a ficar um pouco murchas.
2. ensaque acima
   coloque agora a cebolinha em um saco resealable do congelador. Ao selá-lo, esprema o máximo de ar possível do saco.
3. congelar
   coloque o saco no congelador e recupere suas cebolinhas como e quando precisar delas.

como congelar cebolinha em cubos de gelo

esta é uma abordagem melhor a tomar quando se trata de congelar cebolinha. Ele permitirá que você facilmente pegue a quantidade que você precisa e também congelará cebolinha de forma mais eficaz sem degradar o sabor:

1. Limpe e corte
   como antes, dê uma boa limpeza à sua cebolinha. Afinal, você não quer congelá-los com sujeira. Uma vez limpo, corte-os como faria normalmente. Você pode até usar uma tesoura para cortar facilmente a cebolinha em pequenos anéis.
2. encha a bandeja de Cubos De Gelo
   pegue uma bandeja de cubos de gelo e encha cada slot com cebolinha, cerca de dois terços do caminho para cima. Cubra a cebolinha com água ou azeite. Você precisa ter certeza de que as cebolinhas estão submersas no líquido.
3. embrulhe
   Enrole a bandeja em uma camada de filme plástico e coloque-a no freezer.
4. congelar
   uma vez congelado sólido, você pode estourar os cubos e armazená-los em um saco de volta no freezer. Isso liberará sua bandeja de cubos de gelo para congelar outras coisas, como pesto.

você pode até tentar fazer misturas de ervas com este método. Por que não tentar adicionar um pouco de salsa ou alecrim? Você pode então agitá-lo diretamente em ensopados e sopas para dar-lhe um verdadeiro toque de sabor herby.

3 Dicas para congelar Cebolinha

Agora você sabe como congelá – las, temos nossas 3 dicas principais que recomendamos seguir ao congelar cebolinha para ter os melhores resultados:

congelar em cubos de gelo
congelar cebolinha em cubos de gelo é uma das maneiras mais eficientes de congelá-las, e também é super fácil. Empurre a cebolinha picada nas ranhuras de uma bandeja de cubos de gelo, cubra-a com água ou óleo e congele.

misture com outras ervas
nada está impedindo você de misturar cebolinha com outras ervas ou especiarias. Você pode tentar misturar cebolinha com alho selvagem, salsa, raspas de limão ou pimenta.

Use De congelado
se você congelou cubos de cebolinha, você pode colocá-los diretamente em sua cozinha para adicionar um sabor sutil de cebola. Não há necessidade de descongelá-los!

Quanto Tempo Você Pode Congelar Cebolinha?

Cebolinha vai ficar congelado em ambas as formas por um bom 6 meses. O sabor permanecerá para este período. No entanto, esteja avisado, a textura se degradará continuamente com o tempo. Certifique-se de rotular suas cebolinhas com o que são e quando precisam ser usadas.

você pode congelar Cebolinha por até 6 meses

como descongelar Cebolinha?

a boa notícia é que você realmente não precisa. Como ambos são bastante macios e pequenos, eles descongelam quase instantaneamente quando colocados em contato com o calor.

se você estiver usando um cubo de gelo de cebolinha, então você pode mexer o cubo de gelo em seu prato, e ele vai derreter em questão de minutos.

Você Pode Recongelar Cebolinha?

existem muito poucos alimentos que recomendamos refreezing, e cebolinha não são diferentes. Recomendamos fortemente contra o recongelamento da cebolinha, pois você degradará drasticamente o sabor e a textura.

a única exceção é se você congelou cebolinha e depois as usou em um prato cozido. Você pode congelar este prato cozido sem problemas.

As Cebolinhas Congelam Bem?

mais ou menos… se você está planejando enfeitar sua salada de batata com eles, pense novamente. Infelizmente, a cebolinha perderá muito de sua textura quando descongelada, tornando-a bastante desagradável quando usada para enfeitar pratos.Dito isto, o congelamento ajuda a cebolinha a manter seu delicado sabor de cebola, o que significa que eles ainda funcionam bem quando mexidos em ensopados ou sopas.

é por isso que é fundamental que você pense em como usará sua cebolinha antes de considerar congelá-la.

Perguntas frequentes relacionadas

se você ainda tiver dúvidas sobre o congelamento de cebolinha ou cebolinha em geral, isso pode ajudar:

você pode congelar Flores de Cebolinha?

as flores de cebolinha são embaladas cheias de sabor de cebola, sendo esteticamente agradáveis, mas você pode congelá-las.

você pode congelar flores de cebolinha, mas elas são muito delicadas. Aconselhamos colocar as flores de cebolinha em um saco congelador antes de remover o máximo de ar possível e congelar.

seja avisado, no entanto, que a textura é susceptível de mudar no congelador, e eles podem se tornar um pouco mole e/ou mole.

você pode congelar Cebolinha do Jardim?

Sim, você pode congelar cebolinha que você mesmo cresceu. A única coisa a ter em mente é que eles são mais propensos a conter sujeira e insetos, então você vai querer garantir que você lhes dê uma limpeza completa antes de congelá-los.