Es cierto que ciertos quesos están prohibidos durante el embarazo, pero la gran noticia es que todavía hay muchos quesos deliciosos que puedes seguir disfrutando durante todo el embarazo. De hecho, se debe alentar a comer queso y otros productos lácteos mientras espera. Esto se debe a que contienen muchos de los nutrientes vitales que apoyan el crecimiento y desarrollo de su bebé, incluidas proteínas, calcio, fósforo y vitamina D. Así que, por favor, no dejes de comer queso en tostadas y sigue espolvoreando queso parmesano en tu bol de espaguetis.

Pero hay algunos quesos que debe evitar hasta después del nacimiento de su bebé. Esto se debe a que algunos quesos pueden contener listeria, una bacteria que puede causar un tipo de intoxicación alimentaria llamada listeriosis. Desafortunadamente, los cambios hormonales que ocurren durante el embarazo pueden comprometer su sistema inmunológico, dejándola más susceptible a desarrollar listeriosis, lo que puede causar complicaciones graves e incluso abortos espontáneos y mortinatos.

Para más información, los síntomas de la listeriosis incluyen fiebre y escalofríos, dolores y molestias, náuseas, vómitos y diarrea. Si tiene alguno de estos síntomas durante el embarazo, debe consultar a un profesional sanitario lo antes posible.

Tenga en cuenta que la listeriosis es una afección rara, así que trate de no preocuparse si ya ha comido queso que puede no ser seguro. El riesgo para usted y su bebé es bajo. Simplemente apégate al queso seguro en el futuro, para protegerte a ti y a tu bebé.

Entonces, comencemos con el queso que puedes comer cuando estás embarazada.

• Todos los quesos duros, como el queso cheddar, el stilton y el parmesano, incluso los elaborados con leche sin pasteurizar, son seguros. Esto se debe a que son bastante ácidos y tienen un bajo contenido de agua, lo que significa que es poco probable que contengan la bacteria listeria. Algunos otros ejemplos de quesos duros seguros incluyen: Double Gloucester, Red Leicester, Emmental, Comté, Gruyere, Manchego y Jarsberg.

• Quesos blandos hechos de leche pasteurizada, incluyendo mozzarella, requesón, queso feta, queso crema, paneer, ricotta, halloumi. El queso de oveja de cabra suave & también es seguro, pero solo los que no tienen una capa/corteza blanca en el exterior.

• Queso suave sin pasteurizar que se ha cocinado bien hasta que esté caliente al vapor

• Queso suave con una capa/corteza blanca en el exterior que se ha cocinado bien hasta que esté caliente al vapor.

• Queso azul suave que se ha cocinado bien hasta que esté caliente al vapor.

Si no está seguro de si un queso en particular está hecho de leche pasteurizada o sin pasteurizar, puede consultar el embalaje o preguntar a su quesero.

¿Qué Queso Debe Evitar Durante El Embarazo?

En la siguiente sección hemos enumerado los quesos que debe evitar mientras espera:

• Desafortunadamente, no se permiten todos esos deliciosos quesos blandos maduros con moho que tienen una capa/corteza blanca en el exterior. Esto se debe a que los quesos blandos con una capa blanca en el exterior contienen más humedad. Esto significa que los quesos como el brie, el Camembert, el chevre y el Delice de Bourgogne están todos fuera del menú, a menos que, por supuesto, estén bien cocinados hasta que estén calientes al vapor. Así que al menos todavía puedes disfrutar de un camembert al horno.

• Queso azul suave, como Gorgonzola, Roquefort y Montagnolo Afín, a menos que estén bien cocidos hasta que estén calientes al vapor.

• Quesos de corteza lavada como Epoisse, Merry Wyfe, Taleggio y Raclette, a menos que estén bien cocidos hasta que estén calientes al vapor.

Una vez que haya tenido a su bebé, puede volver a comer el queso que desee. Incluso si está amamantando, no necesita evitar ningún queso en particular. A menos que, por supuesto, su bebé sufra alergia o intolerancia a la leche de vaca.

Si conoces a alguien que está embarazada o incluso si quieres darte un capricho cursi seguro, echa un vistazo a las siguientes cestas de regalo para mujeres embarazadas y nuevas mamás:

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Solo para que lo sepas may es posible que sepamos un poco sobre el queso, pero no estamos capacitados médicamente. Así que al escribir este blog nos referimos al sitio web del NHS, que ofrece excelentes consejos sobre muchos temas relacionados con la salud. Simplemente haga clic aquí para obtener un enlace a la página web correspondiente.