oamenii au un apetit real pentru culoare. Culorile care ne înconjoară pot afecta de fapt indiciile foamei, fie activându-le, fie dezumflându-le. După cum vă puteți imagina, acestea sunt știri importante pentru restaurante, mărci alimentare, lanțuri de fast-food și agenți de publicitate.

ce nuanțe provoacă foamea să crească? Ce palete ne inspiră să ne îndepărtăm farfuriile? Să examinăm impactul culorilor asupra apetitului și obiceiurilor alimentare.

nuanțele foamei: culori care ne fac să vrem să mâncăm

roșu

când vine vorba de revigorarea poftelor noastre, nicio culoare nu este la fel de eficientă ca roșul. Da, există o metodă în spatele căreia lanțurile populare precum McDonald ‘s, Pizza Hut, Chipotle, Dairy Queen, Burger King, Moe’ s, Carl ‘s Junior, Domino’ s, KFC și Wendy ‘ s folosesc roșu în logo-urile lor. Roșul ne face să ne simțim impulsivi și flămânzi. Răspunsul biologic al organismului la roșu crește ritmul cardiac și tensiunea arterială pentru a ne determina să dorim să rupem burgeri, cartofi prăjiți și multe altele doar puțin mai repede.

restaurantele nu valorifică doar utilizarea roșului, ademenindu-ne să comandăm mai multe. Pentru restaurantele de tip sit-down, utilizarea red D xixcor poate determina oaspeții să mănânce mai repede. Aceasta înseamnă timpi de răspuns mai rapizi, care permit restaurantelor să servească mai mulți clienți pe zi.

Verde

într-o perioadă în care alimentația sănătoasă este în prim plan, verdele este o culoare cu multă putere pentru mărcile alimentare. Văzând verde pe un logo instantaneu îi face pe consumatori să se gândească la ingrediente naturale. În plus, mintea asociază verde cu abundență și sănătate. Pur și simplu nu există o modalitate mai ușoară de a crea o judecată „snap” care să alinieze un produs cu gânduri de bunătate organică decât prin utilizarea brandului verde.

utilizarea Verde permite, de asemenea, marketerilor să acceseze creierul „antic” al oamenilor. De-a lungul istoriei, oamenii au căutat alimente verzi, deoarece alimentele verzi din natură sunt în mare parte nutritive și neotrăvitoare. Nu există nicio îndoială cu privire la motivul pentru care mărci importante precum Whole Foods, Tropicana și Starbucks au folosit toate logo-urile verzi cu mare succes.

Galben

puterea galbenului de a stimula apetitul poate avea mai mult de-a face cu capacitatea sa de a ne pune într-o stare bună. Galbenul este cunoscut ca culoarea soarelui. Se pare că veselia galbenului ne poate stimula dorința de a mânca din bucurie. Mai mult, este posibil să avem amintiri fericite și jubilante de la mâncare în prezența galbenului care ne determină să dorim să ne întoarcem la un restaurant. Mărci precum Sonic, Del Taco, Subway, Lay ‘s, Cheetos, Ortega și Hardee’ s folosesc Galben în logo-urile lor.

lecția de culoare: teoria „Ketchup și muștar”

ați auzit de una dintre cele mai fascinante teorii de marketing ale timpurilor moderne? Are legătură cu ceea ce se întâmplă atunci când combinați roșu și galben într-un logo pentru un restaurant sau un brand alimentar. După cum probabil ați observat, multe dintre logo-urile acoperite în categoriile „roșu” și „galben” de mai sus se suprapun ușor. Se datorează ceva numit teoria „Ketchup și muștar” pe care marketerii o folosesc destul de frecvent.

sub teoria „Ketchup și muștar”, mărcile trezesc apetitul folosind roșu înainte de a ne excita cu galben. Combinarea celor două culori este o modalitate eficientă de a ne face să ne oprim pentru a lua o mușcătură pentru a mânca, deoarece provoacă atât dorința, cât și acțiunea necesară pentru a ne trece printr-o ușă sau o fereastră. Dacă aveți nevoie de dovezi că directorii de marketing cred în teoria „Ketchup și muștar”, nu căutați mai departe de logo-urile roșii și galbene de la McDonald ‘s, Burger King, Wendy’ s, El Polo Loco, Popeyes, Sonic și multe altele.

pierderea poftei de mâncare: culori care nu ne fac foame

există multe culori care pot fi clasificate ca ucigătoare reale ale poftei de mâncare. În general, culorile întunecate, tulburi sau curios nenaturale ne închid apetitul. Drept urmare, mărcile alimentare și comercianții tind să stea departe de aceste nuanțe neapetizante. Aruncați o privire la culorile pe care agenții de publicitate alimentară nu le vor atinge cu o furculiță de 10 picioare.

Albastru

albastrul este culoarea de sus care nu se folosește într-un logo alimentar. Se pare că albastrul este singura culoare din spectru care s-a dovedit că suprimă apetitul.

cazul împotriva albastru în restaurant marketing devine chiar mai puternic odată ce îți dai seama că multe programe de pierdere în greutate și dieta companii folosesc de fapt albastru în branding lor. Aceasta include atât Weight Watchers, cât și Jenny Craig.

desigur, s-ar putea argumenta că mărcile alimentare și restaurantele care servesc fructe de mare ar putea face ca albastrul să funcționeze. Albastrul face instantaneu mintea să se gândească la apă proaspătă. La rândul său, gândurile de apă dulce ne fac să ne gândim la capturile proaspete. Acesta ar putea fi motivul pentru care Long John Silver este unul dintre rarele lanțuri de fast-food care au un logo albastru.

Roz

roz nu va stimula apetitul și motivul este că este oarecum de o culoare nenatural. Adesea îi face pe oameni să se gândească la conservanți artificiali sau la carne crudă, potrivit lui Kari Hartel, RD, LD. Acesta este unul dintre motivele pentru care rareori vezi roz folosit în logo-urile alimentare. Adulții care iau decizii de cumpărare fac pur și simplu o judecată rapidă despre faptul că rozul este artificial.

Gri

gri nu este exact o culoare care devine gura de udare. În primul rând, griul nu este o culoare care se găsește în general în creștere într-o grădină. Mai mult, majoritatea oamenilor asociază matitatea griului cu mâncarea veche, stricată.

maro

maro este o culoare dificilă. Orice companie care folosește maro într-un logo riscă să aducă gânduri de mâncare arsă și exagerată. Excepția ar fi mărcile care oferă produse de patiserie sau bomboane de ciocolată, deoarece mintea va face asocierea dintre deserturile maro și delicioase.

Gânduri finale pentru a mesteca

odată ce ați înțeles cum influențează culoarea apetitul, devine evident de ce atât de multe mărci alimentare folosesc aceleași combinații de culori din nou și din nou. În cele din urmă, roșu și galben par a fi câștigătorii printre restaurantele care încearcă să-i determine pe clienți să ia decizii rapide și impulsive de mâncare. Brandurile care încearcă să atragă clienții cu apariția unor opțiuni sănătoase, întregi, lovesc aurul cu verde. Concluzia este că ceea ce vedem cu ochii noștri influențează în cele din urmă modul în care se simt stomacul nostru.