pentru un cocktail verde revigorant, care are un gust și arată foarte bine, aceasta reteta appletini este greu de învins. Fie că sunteți în căutarea unei băuturi de Ziua Sfântului Patrick, a unei băuturi gustoase de vară sau a unui aperitiv de petrecere de Crăciun, această rețetă vă va plăcea cu siguranță!

un Appletini este un martini cu aromă de mere care a câștigat popularitate.

și cred că există un motiv bun pentru asta. Este gustos!

merele adaugă puțină dulceață, dar pentru că aroma este de la merele Granny Smith (care sunt destul de tartă), nu este prea dulce.

există destul de multe versiuni diferite ale acestei băuturi acolo, așa că m-am gândit să testez câteva variante pentru a veni cu amestecul care îmi place cel mai mult.

dacă nu vă pasă să auziți despre noaptea mea de testare appletini, puteți sări direct la partea pe care doriți să o citiți.

note din bara

înainte de a începe, voi spune că nu sunt un „purist”martini.

mulți oameni care cunosc martini spun că Martini ar trebui să conțină doar alcool. Din moment ce, de obicei, le găsesc prea puternice în acest fel, asta nu este filozofia mea.

rețeta clasică

am început cu rețeta clasică ca bază pentru toate testele mele, care este:

• 3 părți vodka
• 2 părți schnapps de mere verzi sau lichior de mere (am folosit Dekuyper pucker de mere acru)
• 1 parte suc de lămâie sau amestec dulce și acru (opțional pentru băutorii de martini numai cu alcool)

această rețetă nu se potrivea cu adevărat cu ceea ce aveam în minte pentru un martini de mere din aceste motive:

• nu avea gust de mere (vodca era foarte evidentă)
• nu era foarte verde
• sucul de lămâie face băutura să pară puțin tulbure. Și eu sunt prea leneș pentru a face amestec dulce și acru🙂

variațiile

așa că am încercat să schimb măsurătorile pentru schnapps de mere și vodcă care au îmbunătățit gustul, dar nu au rezolvat problema culorii. Și cu mai puțină vodcă decât schnapps, nu sunt sigur că se califică drept martini. (Dar am folosit-o ca bază pentru rețeta mea Appletini „ușor pe tini” pe care o puteți găsi mai jos).

apoi am încercat să adaug 1 parte Cointreau la rețeta originală. Dar am descoperit că aroma portocalie a copleșit mărul. Ce fel de învinge scopul unui appletini dacă mă întrebi pe mine

același lucru sa întâmplat cu aroma de pepene verde când am adăugat 1 parte Midori.

apoi am înlocuit sucul de lămâie cu suc de mere (cred că și cidrul de mere ar fi bun). Care a fost cu siguranta pe drumul cel bun. A ajutat cu aroma de mere, dar nu cu culoarea.

în cele din urmă, am folosit rețeta cu sucul de mere și am adăugat acest sirop de mere granny smith* (de la Amazon).

și îmi place!

siropul adaugă culoarea perfectă de verde și o aromă de mere puțin mai acră, care împiedică băutura să fie prea dulce.

desigur, nu m-am putut opri aici, așa că am încercat încă o opțiune cu rețeta mea finală. Care urma să înlocuiască atât vodka, cât și pucker-ul de mere acru cu vodka de mere verzi. Și asta a funcționat destul de bine.

deci, aici este versiunea finală.

ingrediente Appletini

acest lucru face două martini de mere:

• 3 uncie vodka – deoarece vodka reprezintă majoritatea băuturii, folosind una de bună calitate ajută gustul (am încercat Absolut, Grey Goose și Ciroc).
• 2 uncii Sour Apple schnapps sau Apple pucker – folosesc DeKuyper Sour Apple Pucker
• 1 uncie suc de mere sau cidru de mere
• 1 uncie granny smith apple sirop – puteți găsi marca pe care o folosesc aici pe Amazon.*
• cuburi de gheață

substituție: Puteți utiliza, de asemenea, vodka cu aromă de mere (cum ar fi Smirnoff Green Apple). În acest caz, înlocuiți vodca și schnapps de mere cu 5 uncii de vodcă aromată. Adăugați restul ingredientelor enumerate.

cum se face cel mai bun cocktail appletini

puteți obține o imagine de ansamblu a procesului din videoclipul meu:

se toarnă 3 uncii de vodcă, 2 uncii de mere, 1 uncie de suc de mere și 1 uncie de sirop de mere granny smith într-un agitator de cocktail.

adăugați niște cuburi de gheață.

se agită până se răcește.

strecurați într-un pahar de martini.

garnituri

deși aceste martini de mere arata destul de toate pe cont propriu, le puteți fantezie un pic mai mult, dacă doriți să.

Rim sticla

prima opțiune este să tăiați paharul cu zahăr. (În cazul în care nu este evident, acest lucru trebuie făcut înainte de a turna Martini).

pentru a face acest lucru veți avea nevoie de:

• lămâie sau lime
• zahăr pentru mere* sau zahăr alb simplu

se toarnă niște zahăr pentru mere pe o farfurie mică. (Zahărul alb simplu va funcționa și într-un vârf).

apoi feliați o pană de lămâie sau var. Tăiați o fantă în partea de fructe și rulați-o în jurul marginii superioare a paharului.

sau dacă aveți nevoie pentru a rim o mulțime de pahare, suc de lamaie intr-un castron care este suficient de mare pentru partea de sus a sticlei pentru a se potrivi în. Apoi înmuiați partea superioară a fiecărui pahar în suc.

în cele din urmă înmuiați partea superioară a paharului în zahăr.

adăugați o garnitură de mere

a doua opțiune este să folosiți felii de mere granny smith ca garnitură. (Și dacă vă plac lucrurile puțin „în plus”, puteți face atât zahărul rimming, cât și o garnitură!)

există câteva moduri diferite îmi place să fac acest lucru:

• plutiți o felie subțire de mere în băutură. Le-am tăiat în mijlocul fructului (mai degrabă decât de sus în jos). În acest fel veți obține forma destul de stea care vine de la miezul de mere. De asemenea, îndepărtez întotdeauna orice semințe, astfel încât să nu ajungă accidental în băutură.

• tăiați mărul în pene subțiri. Folosesc acest gadget Apple corer/slicer (disponibil pe Amazon)* pentru a face pene groase. Apoi feliați acele pene în treimi pentru a le face mai subțiri. Adăugați 3 din pene subțiri la o alegere de cocktail și așezați-o pe marginea paharului de martini.

• tăiați o fantă într-o pană sau felie de mere și lipiți-o pe marginea paharului.

pentru a împiedica feliile de mere să se rumenească, înveliți-le cu suc de lămâie după ce le tăiați.

Appletini ușor pe tini

pentru a face appletinis care sunt puțin mai ușoare pe alcool, puteți schimba cantitatea de pucker de mere și vodcă după cum urmează (acest lucru face 2 băuturi):

• 4 uncii Apple pucker
• 1 uncie vodka
• 1 uncie granny smith apple sirop*
• 1 uncie suc de mere

sau dacă preferați să nu aibă nici un alcool, la toate, stay tuned pentru reteta noastra Appletini mocktail.

Apple Martini rețetă pentru o mulțime

dacă faceți appletinis pentru o mulțime, puteți amesteca un lot mare din ele înainte de timp, astfel încât să nu vă petreceți toată noaptea amestecând băuturi.

această rețetă face aproape 2 litri de martini de mere, ceea ce este suficient pentru aproximativ 16 porții.

nu adăugați gheață, deoarece va uda martini-ul. Doar asigurați-vă că îl păstrați la frigider, astfel încât să rămână rece.

combinați următoarele ingrediente într-un ulcior mare și amestecați bine:

• 3 cupe vodka
• 2 cani Apple pucker
• 1 cana suc de mere sau cidru de mere
• 1 cana granny smith apple sirop*

dacă veți adăuga garnituri, pregătiți-le din timp, astfel încât să fie gata de plecare. De asemenea, puteți lăsa ochelarii cu zahăr în avans.

alte retete Cocktail s-ar putea ca

• rodie busuioc Mojito
• afine limonada Mimosa
• fructe de padure si var Sangria

rețetă Appletini

Wanda Simone

pentru un cocktail care arată la fel de bine pe cât are gustul, această rețetă appletini nu poate fi bătută!

4.89 din 9 voturi

timp de Pregătire 5 minute

Timp Total 5 minute

curs băuturi

bucătărie americană

porții 2 Martini

echipamente

• cocktail shaker
• jigger

ingrediente 1x2x3x

• 3 uncii vodka
• 2 uncii Apple schnapps sau pucker
• 1 uncie suc de mere sau cidru de mere
• 1 uncie granny smith apple sirop am folosit Monin (găsiți-l pe Amazon*)

Appletini „ușor pe tini”

• 4 uncii de mere schnapps sau pucker
• 1 uncie vodka
• 1 uncie suc de mere
• 1 uncie Granny smith apple sirop am folosit Monin (găsi pe Amazon*)

Appletinis pentru o mulțime

• 3 cupe vodka
• 2 cupe schnapps de mere sau pucker de mere
• 1 cană suc de mere sau cidru de mere
• 1 cană granny smith sirop de mere am folosit Monin (găsiți-l pe Amazon*)

instrucțiuni

• se toarnă 3 uncii de vodcă, 2 uncii de mere, 1 uncie de suc de mere și 1 uncie de sirop de mere granny smith într-un agitator de cocktail.
• adăugați câteva cuburi de gheață.
• puneți capacul pe agitator și agitați bine.
• se toarnă amestecul în pahare de martini.

Appletini „ușor pe tini”

• se toarnă 1 uncie vodka, 2 uncii schnapps de mere sau pucker de mere, 1 uncie suc de mere și 1 uncie granny smith sirop de mere într-un agitator de cocktail.
• adăugați câteva cuburi de gheață.
• se agită bine și se strecoară în pahare de martini.

Appletinis pentru o mulțime (face aproximativ 16 porții)

• se toarnă 3 căni de vodcă, 2 căni de schnapps de mere sau pucker de mere, 1 cană de suc de mere și 1 cană de sirop de mere granny smith într-un ulcior mare.
• se amestecă bine. Nu adăugați gheață.
• la frigider până la servire.

Note

substituții în toate rețetele, puteți înlocui vodca și schnapps de mere cu o cantitate echivalentă de vodcă cu aromă de mere. Pentru a tăia ochelarii

• turnați niște zahăr de mere pe o farfurie mică.
• feliați o pană de lămâie sau var. Tăiați o fantă în partea de fructe și rulați-o în jurul marginii superioare a paharului.
• sau dacă aveți nevoie pentru a rim o mulțime de pahare, suc de lamaie intr-un castron care este suficient de mare pentru partea de sus a sticlei pentru a se potrivi în. Apoi înmuiați partea superioară a fiecărui pahar în suc.
• în cele din urmă înmuiați partea superioară a paharului în zahăr.
• paharele pot fi tăiate cu zahăr cu câteva ore înainte dacă serviți pentru o mulțime.

garnituri

• suc de lămâie într-un castron mic.
• tăiați un măr Granny smith în felii subțiri sau pene.
• înmuiați merele în sucul de lămâie. Acest lucru îi va împiedica să se rumenească.
• apoi garnisiți paharul prin:
  • plutind o felie de măr în băutură.
  • tăierea unei fante în felie sau pană și lipirea acesteia pe marginea paharului.
  • punând 3 pene pe un pick de cocktail și sprijinindu-l pe marginea paharului.
• pentru o petrecere, garniturile pot fi pregătite în avans și depozitate la frigider până la servire.

ați încercat această rețetă?Spuneți-ne cum a fost!