datele uscate și proaspete sunt disponibile pe tot parcursul anului, dar tipul proaspăt este cel mai bun între noiembrie și ianuarie.

există o mulțime de soiuri diferite de fructe, dar data medjool este una dintre cele mai cunoscute, deoarece are un gust și o textură mai dulci și mai lipicioase decât altele.

descoperiți gama noastră completă de ghiduri de beneficii pentru sănătate sau consultați câteva dintre cele mai bune rețete de date, începeți-vă ziua cu terciul nostru de dată și tahini și terminați cu macrou, curmale, vinete și savoare de lămâie conservată.

beneficiile nutriționale ale curmalelor

o porție de 30g de curmale (uscată) oferă:

• 81 kcal / 345kj
• 1,0 g Proteine
• 0,1 g grăsime
• 20,4 g carbohidrați
• 20,4 g zahăr
• 1.6g Fibre
• 210mg potasiu

o portie de 30g de date contează ca unul dintre dvs. de cinci pe zi. Descoperiți mai multe în infografia noastră de cinci zile.

Top 5 beneficii pentru sănătate ale curmalelor

bogate în antioxidanți protectori

curmalele sunt o sursă bogată de compuși ai plantelor protectoare care au proprietăți antioxidante. Acestea includ polifenoli, carotenoizi și lignani, care s-au dovedit a ajuta la gestionarea riscului de boli cronice.

poate sprijini sănătatea intestinului

cercetarea fibrelor continuă să susțină rolul său important în sănătate, de la a ajuta la menținerea unui microbiom intestinal sănătos până la reducerea riscului anumitor condiții de sănătate pe termen lung.

un mic studiu din 2015 a constatat că consumul de date poate reduce cancerul de colon datorită conținutului ridicat de fibre și polifenoli, acesta din urmă având și beneficii antimicrobiene utile.

poate sprijini sănătatea oaselor

datele sunt o sursă de minerale prietenoase cu oasele, inclusiv fosfor, potasiu, calciu și magneziu. Ele sunt, de asemenea, o sursă de vitamina K, care este necesară pentru oase sănătoase și puternice.

poate facilita o naștere naturală

inclusiv datele din dietă atunci când în ultimele câteva săptămâni de sarcină pot promova dilatarea cervicală și pot reduce necesitatea unei nașteri induse. Ele sunt, de asemenea, considerate a fi de ajutor în reducerea duratei de muncă. Se crede că compușii din fruct imită efectele oxitocinei, un hormon implicat în contracțiile travaliului.

poate fi un înlocuitor util al zahărului

siropul de curmale este o pastă obținută prin amestecarea curmalelor cu apă. Siropul are un indice glicemic scăzut (GI) și un conținut mai mic de fructoză decât majoritatea celorlalți îndulcitori.

sunt datele sigure pentru toată lumea?

unele persoane pot fi alergice la curmale și, în plus, compușii numiți sulfiți pot provoca, pentru unele persoane sensibile, simptome alergice.

o reacție ușoară poate include simptome precum mâncărime la nivelul gurii sau limbii, strănut sau curgerea nasului. Dacă aveți aceste simptome după ce ați mâncat date, discutați cu medicul de familie. Dacă apare o reacție anafilactică mai gravă, solicitați imediat o ambulanță.

vizitați site-ul NHS pentru a citi mai multe despre alergii.

data rețete

unt de arahide & data oale de ovăz
Orange & salată de mentă
miel aromat cu curmale
rață condimentată & data tagine
Pecan-umplute curmale
Data & mușcături de scorțișoară de nuc
cuscus de pui marocan cu curmale

acum citește

beneficiile pentru sănătate ale cireșelor
beneficiile pentru sănătate ale rodiei
beneficiile pentru sănătate ale smochinelor

acest articol a fost revizuit ultima dată la 6 octombrie 2021 de Kerry Torrens.

Nicola Shubrook este terapeut nutrițional și lucrează atât cu clienți privați, cât și cu sectorul corporativ. Este membru acreditat al Asociației Britanice pentru nutriție și stil de viață Medicină (BANT) și complementar & Natural Healthcare Council (CNHC). Aflați mai multe la urbanwellness.co.uk.

Kerry Torrens este nutriționist calificat (MBANT) cu diplomă postuniversitară în nutriție personalizată & terapie nutrițională. Este membră a Asociației Britanice pentru nutriție și medicină pentru stilul de viață (Bant) și membră a Guild of food Writers. În ultimii 15 ani a contribuit la o serie de publicații nutriționale și culinare, inclusiv BBC Good Food.

tot conținutul de sănătate pe bbcgoodfood.com este furnizat numai pentru informații generale și nu trebuie tratat ca un substitut pentru sfatul medicului dumneavoastră sau al oricărui alt profesionist din domeniul sănătății. Dacă aveți nelămuriri cu privire la starea generală de sănătate, trebuie să contactați furnizorul local de îngrijire a sănătății. Consultați Termenii și condițiile site-ului nostru pentru mai multe informații.