frunzele suculente și gustoase ale spanacului de casă sunt dincolo de comparație, dar spanacul poate fi o luptă pentru unii grădinari să crească. Spanacul este special în ceea ce privește condițiile sale de creștere și știind când să recolteze spanacul poate însemna diferența dintre o recoltă mare și una minusculă. În acest articol, voi oferi sfaturi despre când să recoltați atât verdele bebelușilor, cât și frunzele mature pentru o recoltă lungă de 3 sau 4 sezoane. De asemenea, vă voi învăța cum să iernați plantele de spanac pentru o recoltă suplimentară de primăvară timpurie.

când să plantezi spanacul: 3 opțiuni excelente

înainte de a vorbi despre când să recoltezi spanacul, este important să înțelegi când să-l plantezi. Acest lucru se datorează faptului că momentul plantării se conectează direct la momentul recoltării. Există de trei ori pentru plantarea spanacului în regiunile în creștere care au patru anotimpuri distincte. Cele trei perioade de plantare sunt:
1. Primăvara foarte devreme
2. Sfârșitul verii sau începutul toamnei și
3. Toamna târzie până la mijlocul iernii

Iată cum afectează momentul fiecăreia dintre aceste trei perioade de plantare atunci când spanacul este recoltat.

1. semințele de spanac sau transplanturile plantate în primăvara foarte devreme, cu aproximativ 8-10 săptămâni înainte de ultimul îngheț de primăvară așteptat (începutul lunii martie aici, în Pennsylvania), vor germina în câteva săptămâni și vor produce o recoltă de primăvară târzie.
2. spanacul plantat la sfârșitul verii sau la începutul toamnei produce o cultură de toamnă târzie care poate fi recoltată la sfârșitul toamnei sau la începutul iernii. Această cultură poate fi, de asemenea, iernată (veți învăța cum să faceți acest lucru mai târziu în acest articol) pentru o iarnă sau o recoltă timpurie de primăvară.
3. dacă plantați semințe de spanac la sfârșitul toamnei până la mijlocul iernii (oricând de la câteva săptămâni înainte de primul îngheț până la câteva săptămâni după acesta), semințele vor sta latente în sol toată iarna și vor germina foarte devreme în primăvara următoare. Acest lucru va produce o recoltă timpurie până la mijlocul primăverii.

după cum puteți vedea, pentru aceia dintre noi într-un climat temperat cu patru anotimpuri distincte, este posibil să recoltăm spanac aproape pe tot parcursul anului!

poți crește spanacul vara?

aceasta este o întrebare dificilă. Deoarece spanacul nu-i place căldura extremă a verii, plantele semănate de primăvară acoperite cu o cârpă de umbră sau cu un strat de acoperire ușoară a rândurilor pot fi recoltate până la începutul verii. Cu toate acestea, pe măsură ce zilele cresc și temperaturile cresc, spanacul se înșurubează (merge la floare) și recolta se oprește. Umbrirea plantelor poate prelungi recolta cu câteva săptămâni. Dacă doriți să încercați să recoltați spanacul vara, plantați soiuri rezistente la șuruburi și/sau rezistente la căldură, cum ar fi Palco, Seaside Hybrid, Olympia și Corvair.

când să plantezi și să recoltezi spanac dacă trăiești într-un climat cald

dacă locuiești într-o regiune caldă în care schimbările sezoniere sunt foarte moderate și iernile nu sunt foarte reci, crește-ți spanacul iarna. Semințele sunt semănate la sfârșitul toamnei, iar apoi este timpul să recoltați spanacul aproximativ o lună până la șase săptămâni mai târziu. Cultivatorii tropicali din climatul cald pe tot parcursul anului ar trebui să găsească o cultură alternativă. Este mult prea cald pentru a crește spanacul iubitor de vreme rece în regiunile în care nu există niciodată temperaturi reci.

cum vă puteți da seama dacă spanacul este gata să fie recoltat?

există câteva semne care vă pot ajuta să determinați când să recoltați spanac proaspăt. Momentul recoltării depinde de tipul de verde pe care îl creșteți. Dacă cultivați spanac pentru bebeluși, este gata de recoltat atunci când frunzele au dimensiunea unui sfert din SUA până când au aproximativ lățimea unei mingi de golf. Aceasta este la aproximativ 20-30 de zile după însămânțarea semințelor. Frunzele de spanac pentru bebeluși au încă o formă rotundă și sunt foarte fragede.

dacă cultivați frunze mature de spanac pentru recoltare, așteptați ca frunzele să devină groase, largi și adesea încrețite (deși nu toate soiurile au produs frunze încrețite). Cunoscute sub numele de tipuri de savoy, cele cu frunze încrețite sunt gata de recoltare între 38 și 50 de zile, în funcție de soi. Soiurile cu frunze netede necesită aceeași perioadă de timp pentru a se maturiza.

recolta „baby leaf”

așa cum am menționat în ultima secțiune, recolta baby leaf se întâmplă la doar câteva săptămâni după plantare. Dacă știți când să recoltați frunzele de spanac în stadiul bebelușului, ar trebui să știți și când să opriți recoltarea în stadiul bebelușului. Tăiați frunzele exterioare individuale, dar lăsați întotdeauna coroana plantei intactă și va crește din nou pentru recoltele viitoare. Opriți recoltarea frunzelor de spanac pentru copii după două recolte. Apoi lăsați planta să dezvolte frunze mature pentru o a treia recoltă de frunze complet mature.

când să recoltați frunze mature de spanac

dacă doriți să alegeți frunze care sunt complet cultivate, așteptați până când plantele ajung la maturitate pentru a recolta, dar nu așteptați atât de mult încât plantele să se prindă. Verificați pachetul de semințe pentru zilele până la maturitate și consultați calendarul. Sau du-te cu fluxul și recolta-l ori de câte ori doriți! Spanacul este o cultură foarte iertătoare. Atâta timp cât lăsați punctul de creștere intact, acesta va crește mai multe frunze până când vremea devine prea caldă și planta fie moare, fie produce o tulpină de flori în loc de frunze. Unele dintre soiurile mele preferate pentru frunze mature sunt Tyee, Avalon și Bloomsdale Long Standing.

când se recoltează spanacul plantat în primăvara foarte timpurie

pentru a recapitula din prima secțiune, dacă plantați semințe sau transplanturi în primăvara foarte timpurie, acestea vor produce o recoltă de primăvară de la mijlocul până la sfârșitul primăverii. Baby greens va ajunge la mijlocul primăverii, iar verdele matur va ajunge la sfârșitul primăverii.

când se recoltează spanacul plantat la sfârșitul verii sau toamna

plantările târzii de vară sunt recoltate la mijlocul până la sfârșitul toamnei sau la începutul iernii. Baby greens ajunge la mijlocul toamnei (octombrie în grădina mea) și continuă până la începutul iernii. Cu toate acestea, probabil că nu veți vedea frunze mature până la începutul primăverii următoare. Asta pentru că această cultură poate fi ușor iernată (mai multe despre cum să faceți acest lucru în curând) pentru o iarnă sau o recoltă timpurie de primăvară.

când se recoltează spanacul plantat la sfârșitul toamnei sau iernii

plantarea semințelor de spanac oricând de la câteva săptămâni înainte de primul îngheț până la câteva săptămâni după acesta, produce o recoltă de primăvară super-timpurie. Spanacul pe care îl plantez în acest fel este aproape întotdeauna prima recoltă pe care o recoltez din grădina mea primăvara. Semințele stau latente în sol în lunile de iarnă și germinează foarte devreme în primăvara următoare. Rezultatul este o recoltă timpurie de primăvară de verdeață pentru bebeluși care se maturizează rapid în frunze mari, suculente. Este modul meu preferat de a crește spanacul în propria mea grădină de legume.

cum să iernezi spanacul pentru o recoltă timpurie

dacă ați optat să semănați semințe la sfârșitul verii sau la începutul toamnei, plantele tinere pot fi ușor iernate folosind una din cele două metode diferite.

1. mulcire profundă. Prima tehnică pentru iernarea plantelor de spanac este de a le acoperi cu 3-4 centimetri de frunze mărunțite sau paie. Așezați-l chiar peste coroanele plantelor, dar faceți acest lucru doar înainte de a avea prima înghețare tare, astfel încât plantele să nu putrezească. Lăsați-le cuibărite sub mulci toată iarna. Îndepărtați mulciul cu aproximativ 8 săptămâni înainte de ultimul îngheț de primăvară așteptat. Când să recoltați spanacul cultivat în acest fel? Primăvara, desigur!
2. folosind un cadru rece sau un tunel cu cerc. O altă modalitate de a ierna spanacul este de a-l proteja cu un cadru rece sau un tunel de cerc acoperit cu capac de rând greu sau plastic. Plantele rămân izolate toată iarna. Puteți recolta o cantitate mică de verdeață în cea mai mare parte a iernii (lăsând punctele de creștere intacte, desigur). Plantele vor începe să răsară odată cu sosirea câtorva zile calde de primăvară. Localizarea cadrului rece sau a tunelului cu cerc în plin soare generează o recoltă timpurie.

plantare succesiune pentru recolte chiar mai spanac

plantarea unui nou rând de semințe de spanac în fiecare săptămână pe tot parcursul primăvara devreme, și apoi din nou la sfârșitul verii în toamna, generează mai multe ori recolta. Aceasta este cunoscută sub numele de plantare succesivă și este cea mai bună modalitate de a vă maximiza recolta. Nu plantați toate semințele în același timp. Răspândiți semănăturile pe parcursul mai multor săptămâni. Acest lucru va răspândi, de asemenea, recolta.

mai multe sfaturi pentru recoltarea spanacului

• Pinch vs cut: pe lângă faptul că știi când să recoltezi spanacul, cum să-l recoltezi este un alt factor important pentru succes. Puteți fie să ciupiți tulpinile individuale cu degetul mare și arătătorul, fie să le tăiați cu o foarfecă sau un cuțit ascuțit. Unii grădinari recoltează întreaga plantă folosind un cuțit sau foarfece. Aceasta este și o tehnică viabilă (și este mult mai rapidă decât frunza cu frunza). Din nou, atâta timp cât rămâne punctul de creștere, va crește din nou mai multe frunze.
• utilizarea gunoiului de grajd: mulți grădinari preferă să-și modifice solul cu gunoi de cal, vacă sau pui în primăvară. Dar dacă ați iernat spanacul și alte culturi, asigurați-vă că păstrați gunoiul de grajd departe de verdele cu frunze. În caz contrar, ați putea risca contaminarea cu E. coli, chiar dacă credeți că gunoiul de grajd a stat pe grămada de compost suficient de mult. Nu risca.
• Slugs-be-gone: Slugs place să sărbătoare pe spanac de primăvară. Sunt unul dintre cei mai răi dăunători pe care îi aveți în plasturele dvs. de spanac. Folosiți o momeală organică pe bază de fosfat de fier pentru a le împiedica să vă distrugă recolta.

este ușor de văzut cum să știi când să recoltezi spanacul și cum să-ți cronometrezi plantațiile în mod corespunzător poate duce la o recoltă consistentă a acestui verde delicios. Nu vă fie teamă să experimentați și să plantați mai multe culturi de spanac în grădina dvs. pentru a vedea care funcționează cel mai bine. Rezultatele merită!

pentru mai multe despre cultivarea Verzilor cu frunze, vă rugăm să vizitați următoarele articole:

• cultivarea salata verde
• cum să crească broccoli varza
• 8 salata verde, care nu sunt salata
• salata verde în creștere în timpul iernii
• microgreens floarea-soarelui