șuncă este ceva ce majoritatea oamenilor le place întotdeauna să aibă la îndemână. De fapt, este ușor să-l suprasolicitați și apoi să vă întrebați dacă va dura suficient de mult pentru a fi mâncat la timp. Am făcut cercetarea pentru dvs. și vă voi spune exact cât va dura șunca la frigider sau congelată.

când este refrigerată la 40% f (4% C) recomandată, șunca nefiertă durează până la 5 zile, dacă este congelată, timp de 6 luni. Odată gătită, șunca poate fi refrigerată până la 4 zile și congelată timp de 4 luni. Șunca vindecată poate fi refrigerată până la 7 zile și congelată până la 4 luni.

cât durează șunca:

Tip șuncă	în frigider	în congelator
sunca Nefierta	3-5 zile	6 luni
șuncă gătită	3-4 zile	3-4 luni
sunca vindecata	5-7 zile	3-4 luni

prospețimea cărnii de porc depinde de mai mulți factori. Acești factori includ:

• tipul de șuncă
• cum a fost preparată
• nivelul de temperatură și umiditate în depozit
• cum este învelită sau conținută
• imediatitatea luată pentru depozitarea cărnii în frigider sau congelator.

vă recomand să folosiți un recipient etanș, ca acesta de la Amazon, atât pentru depozitarea frigiderului, cât și a congelatorului.

restul acestui articol va servi drept ghid pentru a descrie cât timp poate dura fiecare tip major de șuncă fără a se strica — și cum să păstrați și să păstrați diferitele tipuri. Deci, să aruncăm o privire mai profundă în detaliile privind termenul de valabilitate al șuncii.

Cât Va Dura Șunca Crudă?

în scopuri de clarificare, șunca „brută” include:

1. șuncă proaspătă-cunoscută și sub numele de nevindecată. Șunca crudă, dacă este proaspătă, este pur și simplu un picior de porc care nu a fost încă gătit în niciun moment.
2. sunca vindecata – sunca conservata fie cu sare, azotat de potasiu, nitriti, sodiu, zahar, fosfati, ascorbat de sodiu sau alti conservanti chimici. Este posibil ca șunca vindecată crudă să fi fost gătită în procesul de întărire.

dar în cazul șuncii proaspete și vindecate, nu a fost încălzită gătită acasă. Prin urmare, ambele sunt considerate crude.

cât durează șunca Nefiertă la temperatura camerei

șunca Nefiertă — proaspătă și vindecată — poate fi păstrată la frigider sau congelator. Nu este recomandat să lăsați carnea nefiertă de orice tip la temperatura camerei mai mult de 2 ore, mai ales dacă nu este tratată. Se răcește în frigider sau se îngheață imediat, dacă este posibil.

cât durează șunca Nefiertă la frigider

• șuncă crudă – dacă șunca este crudă și nefiertă, va dura la frigider 3 până la 5 zile. Temperatura din frigider nu trebuie să fie mai mare de 40 CTF (4 CTF) și, de preferință, 34-38 CTF (1-3 CTF).
• sunca vindecata – daca sunca este vindecata, necesita gatit inainte de a manca si este nefierta, va dura la frigider 5 pana la 7 zile sau la data „utilizarii”. Se recomandă păstrarea șuncii la cel mult 40 de metri cubi (4 metri cubi).

datorită variației temperaturii frigiderelor, vă recomand să folosiți un termometru digital pentru frigider dacă nu sunteți sigur de temperatură și umiditate.

cat dureaza sunca Nefierta in congelator

• sunca cruda – Nefierta va rezista in congelator timp de 6 luni, la temperaturi constante sub 0 oktv F (-18 Oktv c).
• sunca vindecata – daca sunca este vindecata, necesita gatit inainte de a manca si este nefierta, va dura la frigider 5 pana la 7 zile sau la data „utilizarii”. Se recomandă păstrarea șuncii la cel mult 40 de metri cubi (4 metri cubi). Acest tip de carne de porc va rezista la congelator (sub 0 int.f (-18 Int. C) timp de 3-4 luni.

Cât Va Dura Șunca Gătită?

sunca gatita poate fi:

1. șuncă proaspătă gătită(necurățată)
2. șuncă vindecată care a fost coaptă la cuptor sau încălzită într-un fel.

de obicei, după încălzire, se servește șuncă, iar resturile sunt depozitate în frigider sau congelator. Șunca gătită poate fi, de asemenea, lăsată la temperatura camerei după încălzire.

cât durează șunca gătită la temperatura camerei

dacă șunca este gătită și apoi lăsată la temperatura camerei, este încă bună în două ore. Rețineți că, la temperaturi cuprinse între 40 și 140 de kilograme, bacteriile pot crește rapid.

după 2 ore, șunca se va strica rapid. Ar trebui aruncat, deoarece bacteriile pot prolifera și pot face carnea nesigură.

cât durează șunca gătită în frigider

• șuncă gătită necurățată – dacă șunca este proaspătă sau necurățată, gătită și refrigerată în două ore, aceasta va dura 3 sau 4 zile. A se păstra carnea de porc la cel mult 40% f (4% C).
• sunca gatita vindecata – daca sunca este vindecata, gatita si refrigerata in doua ore, aceasta va dura 5 pana la 7 zile. A se păstra la frigider la cel mult 40 CTF (4 CTF).
• șuncă afumată – șunca afumată poate fi refrigerată până la 7 zile și congelată până la 4 luni.
• Deli Ham – nedeschis, deli poate dura până la 2 săptămâni în frigider păstrat la 40 de ore F. Odată deschis, va dura 3 până la 5 zile.

cât durează șunca gătită în congelator

• șuncă gătită necurățată – șunca proaspătă care a fost gătită și congelată în două ore va dura la congelator timp de 3 până la 4 luni. Păstrați – l la temperaturi de 0 sec F (-18 sec C).
• sunca gatita vindecata – acelasi tip de sunca vindecata si gatita va dura 3 pana la 4 luni daca este congelata in doua ore. A se congela constant la 0 secvent F (-18 Secvent c).

cât va dura șunca dezghețată

dacă dezghețați șunca congelată care a fost deja gătită, aceasta va dura 3 până la 4 zile dacă este dezghețată la frigider. Dacă șunca gătită congelată a fost dezghețată în cuptorul cu microunde sau dezghețată folosind apă rece, ar trebui să fie consumată cât mai curând posibil.

cât timp puteți mânca șuncă după data de Vânzare?

conform USDA, nu se recomandă ca șunca să fie consumată după data de utilizare. Cu toate acestea, dacă v-ați înghețat șunca, atunci poate fi sigur să consumați bine după data de utilizare. Chiar și așa, veți dori să utilizați bunul simț și să îl inspectați cu atenție înainte de a consuma.

cum să-i spuneți dacă sunca a mers prost

iată câteva modalități de a spune dacă sunca a mers prost:

• culoare – sunca Nefierta este de obicei de culoare roz deschis pana la bej. Dacă este verde, Negru, maro, gri sau este mucegăit, s-a stricat. Șunca gătită, dacă este răsfățată, va avea, de asemenea, un aspect plictisitor, iar culoarea sa va fi trecut de la roz deschis la gri.
• miros – șunca Nefiertă nu trebuie să miroasă putred sau rânced. Dacă se întâmplă, s-a stricat și ar trebui aruncat.
• textura-pentru șunca gătită, dacă are o textură slabă sau are miros acru, a mers prost.

cum se păstrează corect șunca

în cele din urmă, termenul de valabilitate al șuncii va depinde foarte mult dacă este sau nu stocată corect. Cea mai importantă cheie este utilizarea depozitării etanșe și înghețarea acesteia dacă nu intenționați să o consumați în următoarele zile.

cel mai bun mod de a stoca sunca cruda

pentru a stoca sunca cruda in frigider, A se pastra la temperaturi cuprinse intre 34 si 38 0 unktif si in zona cea mai rece a frigiderului. Dacă este vindecat și ambalat, ar trebui să fie bine în termenul de expirare.

dacă este proaspăt (necurățat) și la frigider, încercați să îl lăsați în ambalajul original. Dacă se scurge, încercați să-l înfășurați bine cu folie de plastic sau într-un recipient sau pungă etanșă. Ideea este să acoperiți șunca strâns, expunându-l la cât mai puțin aer posibil. Cu toate acestea, cu cât este gătit mai devreme, cu atât mai bine. Dacă prezintă semne de răsfăț, aruncați-l.

congelarea șuncii crude trebuie făcută cât mai curând posibil. Este posibil să lăsați carnea de porc proaspătă în ambalajul original, dar chiar mai bine să o înfășurați strâns în folie de congelator, într-un recipient sigur pentru congelator sau într-o pungă sigură pentru congelator. Folosiți un strat dublu de folie pentru a preveni intrarea aerului și a umezelii. Din nou, păstrați-l la o temperatură constantă sub 0 ilft F.

cel mai bun mod de a păstra șunca gătită

pentru a păstra șunca gătită la frigider, păstrați-o în decurs de două ore de la preparare. Folosiți recipiente etanșe puțin adânci. Alternativ, înfășurați bine cu folie grea sau folie de congelator.

pentru a păstra șunca gătită în congelator, păstrați-o în decurs de două ore de la preparare. Înfășurați bine cu folie de congelator sau cu un recipient sigur pentru congelator-puneți—l într-un congelator cu o temperatură consistentă de zero grade Fahrenheit sau mai puțin.

produse utile

pentru confortul dvs., iată câteva produse menționate în acest post:

Gânduri finale

dacă sunteți ca mine, probabil că aveți tendința de a cumpăra carne pe baza a ceea ce se întâmplă să fie cel mai bun preț la momentul actual. Acest lucru poate duce la cumpararea un pic prea mult de orice tip de carne. Luna trecută, pentru mine a fost șuncă. De fapt, am ajuns să cumpăr un congelator adânc, astfel încât să-l pot încadra în depozit.

indiferent de motivul pentru care vă întrebați cât durează șunca, apreciez foarte mult că ați trecut pe aici pentru o vreme. Și, dacă se întâmplă să fiți pe piață pentru soluții alimentare de urgență pe termen lung, Vă recomand aprovizionarea cu Patriot.

pentru mai multe, verificați dacă spamul este un aliment bun de supraviețuire?