există o tigaie potrivită pentru fiecare rețetă, dar veți dori, de asemenea, să vă asigurați că utilizați tigaia potrivită pentru soba dvs. Cele mai bune tigăi pentru suprafețele aragazului din sticlă au fundul neted și plat și sunt fabricate din materiale care nu vă vor zgâria suprafața aragazului. Alegeți tigăi care vă sunt ușor de manevrat, deoarece vasele de gătit din sticlă pot fi sparte.
pentru greutatea lor și fundurile mai aspre, evitați vasele din sticlă, ceramică, gresie sau fontă. Iată ce trebuie să știți despre materialele care merită luate în considerare:
- oțelul inoxidabil este unul dintre cele mai bune materiale de utilizat pe sobele de sticlă, deoarece este durabil, nereactiv și neted. În plus, este convenabil pentru mașina de spălat vase. Tigăile din oțel cu miezuri de aluminiu sau cupru, uneori numite tri-straturi, merită investiția pentru o conductivitate termică îmbunătățită și chiar distribuția căldurii.
- aluminiul este o opțiune ușoară și accesibilă. Spre deosebire de oțelul inoxidabil, aluminiul este un material reactiv care nu se împerechează la fel de bine cu alimentele acide, cum ar fi mâncărurile pe bază de roșii, dar obține puncte pentru a se lăuda cu o conductivitate termică excelentă. Pentru a obține acel strat nereactiv, alegeți o tigaie din aluminiu anodizat sau din aluminiu acoperit antiaderent. Rețineți că aluminiul trebuie spălat manual.
- Titan infuzat într-un strat se lipeasca adaugă la durabilitatea sa și face eliberarea de alimente mai ușor. Ca și în cazul oricărei acoperiri antiaderente, evitați utilizarea ustensilelor metalice care pot zgâria acoperirea, făcându-l nesigur pentru gătit.
- tigaile din cupru sunt superbe, dar cu o întreținere ridicată, deoarece se pătează ușor și pot pata sobe de sticlă, astfel încât o tigaie din oțel cu miez de cupru este cel mai bun pariu pentru a obține o tigaie cu o reacție excelentă la căldură a cuprului.
- fonta emailată acoperă suprafața aspră a fontei, astfel încât să fie suficient de netedă pentru a fi utilizată în siguranță pe o sobă de sticlă. Cu toate acestea, aveți grijă să nu supraîncălziți această tigaie pe plită, deoarece se poate fuziona la suprafață. Folosesc în mod regulat acest material pe plita mea de sticlă, dar merită menționat că aceasta va fi probabil cea mai grea tigaie pe care o dețineți.
- oțelul Carbon este ca o versiune ușoară a fontei, care este, de asemenea, mai fină, făcându-l o alternativă excelentă pentru plita dvs. delicată. Odată condimentat, este practic antiaderent și această tigaie este excelentă pentru a călca sau a arde. Este receptiv la schimbările de căldură, dar rețineți că va trebui să-l reseason din când în când.
în ceea ce privește dimensiunea, alegeți oale și tigăi cu un diametru care nu depășește arzătorul cu mai mult de un centimetru pentru a asigura o încălzire uniformă. Această listă include piese și seturi individuale, astfel încât să puteți găsi exact ceea ce are nevoie bucătăria dvs.
având în vedere toate acestea, iată cele mai bune tigăi pentru sobe de sticlă. Fiecare este foarte apreciat pe Amazon, inclusiv mai multe alegeri cu mii de recenzii.
o tigaie de prăjit din oțel inoxidabil
dacă sunteți în căutarea celei mai bune tigaie cu care să gătiți pe soba de sticlă, nu puteți greși cu această alegere îmbrăcată, din oțel inoxidabil tri-strat cu miez de aluminiu. Am avut această tigaie de ani de zile, și este meu du-te-la tigaie pentru gătit pe soba mea de sticlă. Acest pick este sigur de utilizat pe cuptor și broiler până la 600 de grade Fahrenheit și este convenabil pentru mașina de spălat vase. Și dacă vă schimbați vreodată plita, știți că această tigaie este compatibilă cu toate blaturile, inclusiv inducția.
tigaia de 12 inci are o suprafață largă, plană, cu laturi înclinate pentru întoarcerea confortabilă a alimentelor și este excelentă pentru arderea și rumenirea a până la patru piepturi de pui simultan. Distribuția superioară a căldurii din această construcție a tigaiei este atât de eficientă încât de obicei este nevoie doar de căldură medie, potrivit producătorului. Finisajul lustruit rezistent la băț îl face deosebit de ușor de utilizat, iar janta conică creează vărsări fără picurare. Mânerul său din oțel inoxidabil rămâne rece în timpul gătitului. Fundul neted și plat al tigaiei funcționează deosebit de bine cu blaturile aragazului din sticlă, iar oțelul inoxidabil nu va reacționa cu alimentele.
această tigaie vine și în alte trei dimensiuni: 8 inci, 10 inci și 14 inci. O gaură în fiecare mâner permite depozitarea convenabilă a tăvii.
o recenzie utilă: „am observat că bucătăriile profesionale folosesc mult oțel inoxidabil. Am început să schimb, iar în prezent aceasta este tigaia mea preferată pentru gătit. Un pic de ulei păstrează non-stick, și merge în mașina de spălat vase, nici o problema. Lipirea try-ply pare a fi răspunsul la orice fel de problemă de deformare.”
o tigaie antiaderentă armată cu titan la prețuri accesibile
pentru cea mai bună tigaie antiaderentă pentru sobe de top din sticlă, nu căutați mai departe de această alegere foarte apreciată, cu peste 1.500 de recenzii pe Amazon. Această tigaie din aluminiu anodizat de 8 inci are un strat antiaderent întărit cu titan pentru durabilitate. Tigaia neporoasă are un fund plat și neted, iar janta conică fără picurare este convenabilă pentru turnarea alimentelor. Mânerul tigaiei rămâne rece în timpul gătitului, iar această tigaie este sigură pentru cuptor până la 500 de grade Fahrenheit. Aceste tigăi trebuie spălate manual pentru a se asigura că rămân în stare bună.
o recenzie utilă: „am unul dintre sobele de sticlă cu o tigaie frumos ponderată este esențială pentru a obține o distribuție decentă a căldurii. Această tigaie mică face truc. Gătește ouăle rapid și bine. Se pare frumos, de asemenea. Sunt mulțumit de această achiziție și aș recomanda.”
un set de vase din oțel inoxidabil pentru echiparea bucătăriei
pentru o achiziție unică, acest pachet de 12 piese este cel mai bun set de vase pentru gătit pe soba de sticlă. Vasele și tigăile din oțel inoxidabil au o construcție cu trei straturi cu miezuri de aluminiu și sunt sigure pentru cuptor până la 500 de grade Fahrenheit. Fiecare mâner rămâne rece în timpul gătitului în plită și este turnat nituit pentru robustețe, iar setul lustruit în oglindă este sigur pentru mașina de spălat vase, cu funduri plate și netede pe fiecare oală și tigaie.
Iată ce obțineți în set: tigăi de prăjit de 8 inci și 10 inci; un saut de 5 litri cu capac; o cratiță de 1,5 litri cu capac; o cratiță de 2 litri cu capac; o cratiță de 3 litri cu capac; și un vas de 8 litri cu capac. Oalele și tigăile sunt, de asemenea, compatibile cu blaturile de gătit cu inducție, iar acest set are un rating de 4,6 stele, cu peste 1.500 de recenzii.
o recenzie utilă: „am comandat setul de 12 piese și nu am putut fi mai mulțumit până acum. Acesta este un set de calitate de oale si tigai, foarte grele și bine construite. În prima noapte am făcut biban de mare ars cu crupe de ciuperci sălbatice și spanac ofilit. Grits nu nu stick și Oală a fost ușor de curățat. Biban de mare ars la o crustă frumos în tigaie cu nici lipirea și din nou ușor de curățat. Sunt foarte mulțumit de această achiziție.”
o alternativă ușoară din fontă, care este excelentă pentru sobele de sticlă
cu fontă tradițională pe fereastră pentru soba de sticlă, veți dori să încercați cea mai bună tigaie din oțel carbon. Este un favorit al bucătarului cu un rating de 4,5 stele și peste 4.000 de recenzii și este o alternativă excelentă la fonta potrivită pentru gătit pe suprafețe de sticlă. Această tigaie ușoară este doar timidă de 12 inci și este un vas solid pentru arderea și saut-ul.
utilizați această tigaie pe orice plită, inclusiv inducție, și este sigur de utilizat în cuptor sau sub broiler, deși producătorul nu specifică temperaturile. Mânerul din oțel nu rămâne rece atunci când este încălzit, așa că asigurați-vă că aveți pregătit un suport pentru oală, dar este sudat pe tigaie pentru rezistență și durabilitate. Producătorul recomandă ștergerea tăvii curate cu un prosop de hârtie și clătirea acesteia sub apă fierbinte pentru a o menține curată; condimentează după aceea. Această tigaie are o dimensiune versatilă, dar puteți alege și dintre alte opt dimensiuni, inclusiv 9,5 inci sau dimensiuni mai mari.
o recenzie utilă: „achiziționat acest lucru după ce a citit comentarii de testare pe American Test Kitchen. Ideea originală a fost obține o tigaie lipeasca pentru ouă. Nu-mi plac tigăile acoperite. ATK a lovit cuiul pe cap cu recenzia lor. Am urmat instrucțiunile de curățare și condimentare și până acum nimic nu s-a lipit de tigaie. Totul alunecă imediat și ștergerea cu un prosop de hârtie este tot ceea ce este necesar pentru curățare. Construcție solidă și partea de jos este complet plat cu fiecare milimetru în contact cu soba de sus, sticla. Greutatea este perfectă.”
o tigaie saut din oțel inoxidabil cu un capac
cu laturile sale drepte și pereții adânci, o tigaie saut inox este de neegalat pentru braising, prăjire superficială și multe altele. Cea mai buna tava saut pentru o soba din sticla este confectionata din inox cu miez de aluminiu si are o capacitate generoasa de pana la 5,5 litri. Pentru punctul său de preț și construcția de calitate, nu este de mirare că această tigaie are un rating de 4,7 stele, cu peste 2.000 de recenzii.
marginea tăvii este conică convenabil pentru turnarea fără picurare și vine cu un capac etanș. Această tigaie mai mare este mai ușor de deplasat datorită a două mânere stay-cool pentru sprijin atunci când ridicați tigaia sau turnați din ea. Fundul neted și plat al acestui pick este un meci excelent pentru suprafețele de gătit din sticlă. Tigaia și capacul său sunt sigure pentru mașina de spălat vase, iar recenzenții raportează că folosesc cu succes această tigaie în cuptor până la 425 grade Fahrenheit, deși producătorul nu specifică o temperatură maximă.
o recenzie utilă: „tigaie frumoasă, fund gros pentru reținerea căldurii, ușor de curățat datorită finisajului de înaltă calitate, folosit și spălat de mai multe ori, suprafața pare și foarte durabilă. Cumperi o tigaie ca asta pentru că vrei să sotezi, să faci sosuri de tigaie și de multe ori să degajezi toată acea aromă minunată în alte scopuri. Pur și simplu a face sos poate distruge o tigaie, aceasta ia abuzul, efectuează minunat și curăță ca un vis.”
această tigaie de sos cu un Rating aproape Perfect
cea mai bună tigaie de sos pentru a adăuga la colecția dvs. de vase este această alegere din oțel inoxidabil care are o construcție tri-strat cu un miez de aluminiu, iar laturile sale înalte și drepte creează o suprafață de agitare mai mică, ideală pentru sosuri sau încălzirea altor lichide. Această cratiță de 3 litri vine cu un capac etanș, iar mânerele sale nituite oferă o aderență robustă și rămân reci în timpul gătitului pe plită.
acest pan este compatibil cu toate plite, inclusiv inducție, și este, de asemenea, sigur de utilizat în cuptor sau broiler până la 600 de grade Fahrenheit. Cu un rating impresionant de 4,8 stele și aproape 2.000 de recenzii, această tigaie de sos sigură pentru mașina de spălat vase este, de asemenea, disponibilă în mod convenabil în alte cinci dimensiuni: 1 litru, 1,5 litri, 2 litri, 3,5 litri și 4 litri.
căutați o tigaie cu sos sub 100 USD? Iată o cratiță din oțel inoxidabil mai accesibilă.
o recenzie utilă: „toate îmbrăcate sunt cunoscute pentru vasele sale premium. Această tigaie este perfectă și va funcționa atât pe blatul meu de gaz, cât și pe soba mea de sticlă. .”
sau, această tigaie cu sos cu miez de cupru pentru gătit cu precizie
spuneți că sunteți serios în legătură cu sosul, atunci veți dori să luați în considerare această tigaie cu sos cu miez de cupru și construcție cu cinci straturi. Straturi exterioare de straturi de aluminiu sandwich din oțel inoxidabil în jurul unui miez gros de cupru pentru o încălzire și mai rapidă și o reacție sporită. Acest design vă permite să fie chiar mai precis cu dumneavoastră de gătit folosind acest 2-quart tigaie, și crește durabilitatea tigaie, prea. Mânerul este ventilat pentru a rămâne rece.
acest vas de spălat vase cu capac etanș este sigur pentru cuptor și broiler până la 600 de grade Fahrenheit, iar finisajul său lustruit rezistă la lipire și nu va reacționa cu alimentele. Această alegere este compatibilă cu toate blaturile de gătit, inclusiv inducția, și are un fund neted, plat, care este perfect sigur pentru sticlă. De asemenea, vine în 1,5 litri, 3 litri și 4 litri.
o recenzie utilă: „Înlocuiesc încet un set antiaderent MasterChef mai vechi, am decis să înlocuiesc 1 bucată la un moment dat și mă duc cu totul îmbrăcat. Acest miez de cupru cu 5 straturi se comportă ca un vis, chiar și încălzire, fund plat pentru gama mea de sticlă, buze frumoase de turnare pe capacul de sus, bine montat. Acest toate îmbrăcat ar trebui să dureze o viață.”
un set antiaderent preferat de Cult
cu un rating de 4,7 stele, cu 17.000 de recenzii, acest fantastic set de tigăi antiaderente se mândrește cu o acoperire armată cu Titan peste aluminiu anodizat dur, care rezistă zgârieturilor și este convenabil pentru mașina de spălat vase. Un inel indicator unic în centrul tigaiei devine roșu odată ce este preîncălzit.
Iată ce este în setul de 17 piese: tigaie de 8 inci, tigaie de 10,25 inci, tigaie de 11,5 inci cu capac, grătar pătrat de 10,25 inci, cratiță de 1 litru cu capac, cratiță de 2 litri cu capac, cratiță de 3 litri cu capac, tigaie de 3,5 litri adâncime saut, cuptor olandez de 5 litri cu capac, inserție de abur de 3 litri și o tigaie mică pentru un ou. Tigăile sunt sigure în cuptor până la 400 de grade Fahrenheit, iar capacele din sticlă călită sunt sigure până la 350 de grade Fahrenheit. Mânerele din silicon de pe tigăi rămân reci atunci când gătesc pe plită și sunt nituite în Tigăi pentru rezistență.
o recenzie utilă: „am cumpărat aceste tigăi în urmă cu doi ani și jumătate, când ne-am înlocuit aragazul cu o nouă gamă de sticlă și a trebuit să renunț la iubitele mele tigăi din fontă. Aceste tigăi preformate chiar mai bine decât fonta mea! Gătesc de patruzeci de ani și acestea sunt de departe cele mai bune tigăi pe care le-am deținut vreodată. Până acum, indiferent de ce am gătit (sau prea gătit), aceste tigăi se curăță ca un vis. Chiar și ouăle amestecate și mâncărurile de roșii brânză se șterg cu o cârpă umedă. Cel mult am avut să se înmoaie tigaie timp de 15 minute sau cam asa ceva si apoi se sterg curat. Ne asigurăm că folosim doar instrumente din plastic/silicon / cauciuc și până acum finisajul a rezistat foarte bine. „
o tigaie din fontă emailată pentru Braising
nu trebuie să renunți total la fontă pentru o sobă de sticlă; alege doar una care este acoperită cu smalț pentru gătit în siguranță. Acest vas cu caserolă cu capac, Alias 3.Braiser 6-quart, este fabricat din fontă emailată și este ideal pentru feluri de mâncare care trebuie să se fierbe o vreme, datorită parțial retenției de căldură a fontei și nonreactivității stratului de acoperire.
în această tigaie foarte apreciată, puteți fierbe pe plită sau o puteți duce în siguranță la cuptor până la 500 de grade Fahrenheit. În plus, este potrivit pentru orice suprafață de gătit, inclusiv inducție. Cu stratul său de email, nu este nevoie să condimentați această tigaie. Este sigur pentru mașina de spălat vase, dar producătorul recomandă spălarea manuală pentru durabilitate pe termen lung. Tigaia este o nuanță destul de albastră, care trece perfect de la bucătărie la masa dvs. de luat masa și este disponibilă și în alb sau roșu.
o recenzie utilă: „sunt singurele tigăi pe care le folosim acum. Se încălzește încet, dar uniform și păstrează căldura minunat. Totul gătește mult mai frumos în fontă. Acoperirea de pe vasul de caserolă se curăță atât de ușor. Prăjim și gătim în ea tot timpul. Este la fel ca și cum ai folosi fonta tradițională doar mai ușor de curățat și de îngrijit. Iubesc astea!!! Update: mă întorc câteva luni mai târziu la un alt dintre acestea. Suntem încă îndrăgostiți de ambele piese din fontă emailate din lojă și m-am întors să cumpăr o a doua caserolă. „