Cum Pentru a curăța Crappie pește
cel mai simplu și mai rapid mod de a curăța Crappie este pur și simplu file pește fără piele. De curățare pește în acest mod nu trebuie să scară pește sau intestin-l atunci când curățarea. Doar urmați acești câțiva pași simpli.
ce aveți nevoie
- cuțit de file (proaspăt ascuțit)
- placă de tăiere
- apă proaspătă pentru a clăti peștele după curățare
Pas 1
pune Crappie pe placa de tăiere. Țineți Crappie în siguranță de cap și așezați cuțitul de file direct în spatele capacului branhial și a aripioarei pectorale. (Aripioarele care se află pe partea laterală a peștelui)
Pasul 2
glisați cuțitul în jos până când puteți simți coloana vertebrală cu cuțitul. Evitați tăierea în coloana vertebrală.
Pasul 3
fără a scoate cuțitul din tăietura verticală pe care tocmai ați făcut-o rotiți cuțitul orizontal spre coada Crappie. Folosind coloana vertebrală pentru a ghida cuțitul tăiat între aripioarele de sus și de jos. Nu mai tăia chiar deasupra cozii. Lăsați fileul atașat de corpul peștelui doar de piele.
Pasul 4
folosind bucata de piele atașată ca balama, răsuciți fileul tăiat astfel încât partea pielii să fie în jos și partea cărnii să fie orientată în sus. Glisați ușor cuțitul între piele și carnea peștelui. Rulați cuțitul pe toată lungimea fileului până când fileul este separat de piele.
Pasul 5
acum, că fileul este liber de restul de pește pune fileul plat pe placa de tăiere. Glisați cu grijă cuțitul între coaste și carnea peștelui și tăiați coastele libere. Aruncați coastele.
Pasul 6
pentru a obține al doilea filet, întoarceți peștele și repetați procesul.
dacă doriți să păstrați pielea pe pește
dacă doriți să păstrați pielea pe pește, astfel încât să vă puteți bucura de pielea crocantă când prăjiți peștele, atunci trebuie să scalați peștele înainte de a-l fileta.
folosind un cuțit diferit de cel cu care intenționați să vă filați peștele, începeți de la coada peștelui și răzuiți cuțitul în sus pentru a îndepărta solzii.
cântarele ar trebui să apară doar în timp ce răzuiți. După ce ați terminat scalarea pește clătiți pește off și ușor rula mâna peste piele pentru a se asigura că ați eliminat toate solzii.
după ce sunteți sigur că ați îndepărtat toate cântarele, continuați cu filetarea peștelui.
dacă nu vă deranjează să aveți oasele coastelor atașate la fileul dvs., puteți sări peste pas pentru a îndepărta aceste oase, precum și pentru a lăsa pielea pe pește și a decalcifica peștele.
curățarea o Crappie este destul de mult ca de curățare și filetare orice tip de pește pan, tot ce trebuie este un pic de practică și în cele din urmă, veți găsi scalarea pește devine mai rapid cu practica. În plus, veți găsi, de asemenea, că după curățarea câtorva dintre acești pești lăsați din ce în ce mai multă carne pe File.
legate de:
