salata verde nu este numai benefic pentru sănătatea noastră, dar este gustos prea mai ales atunci când sunt combinate cu alte produse alimentare, cum ar fi:

• Burger
• salată
• carne
• brânză
• supă
• Sandwich și wrap

dar cheia gustului său este totul se bazează pe cât de crocantă este salata verde. Cu cât este mai crocantă și mai crocantă, cu atât va avea un gust mai bun. Aproape toate restaurantele știu cât de important este și de aceea știu trucul pentru a păstra salata și a avea un gust mai bun pentru mugurii noștri.

în acest post, să aflăm ce strategii folosesc pentru a face acest lucru. Începem?

Cum Păstrează Restaurantele Salata Verde?

secretul păstrării mereu a salatei proaspete și crocante este prin utilizarea coșurilor perforate.

fie trebuie să investească în ele sau de a folosi strategia de mai jos pentru a face să funcționeze:

cele două componente cheie pe care trebuie să le înțelegeți sunt:

1. umiditatea
2. aerul

salata verde are nevoie atât de umiditate, cât și de o cantitate bună de flux de aer, astfel încât să se poată menține proaspete și crocante mult timp.

deoarece restaurantele au nevoie de salată pe scară largă, investesc în coșuri perforate de dimensiuni mari și le depozitează în frigider, menținând în același timp temperatura sănătoasă pentru salată, care este de 40 F.

păstrați întotdeauna salata verde proaspătă folosind aceste produse

• salata verde mai clare salata Keeper Container păstrează salate și legume clare și proaspete

https://amzn.to/3cm0tYD

• Prepworks de produse progresive ProKeeper Container de depozitare

https://amzn.to/3l4hHgR

• Oxo bun mânere GreenSaver produc Keeper-mare

https://amzn.to/38p8Kd0

ce alte tactici folosesc?

1. Sulfiții

este un conservant alimentar care ajută alimentele să-și mențină odorizantul pentru o perioadă mai lungă de timp. Restaurante, uneori, face uz de sulfiți pentru frunze de salata verde, precum și pentru a păstra este prospețime și crocantă.

deși, sulfiți nu sunt atât de rău, dar, unii oameni mai ales care se ocupă cu probleme legate de astm sunt predispuse la reacții alergice.

2. Spray de apă

majoritatea vânzătorilor de legume aplică și acest truc. Nu se aplică numai pentru salată, ci și pentru alte legume. Conținutul de apă din interiorul salatei este responsabil pentru crocant. Și atunci când conținutul de apă este scăzut, în cele din urmă se va usca și va deveni saggy, nu este potrivit pentru a mânca.

vă va oferi în continuare nutrienții pe care îi are, dar nu în cantitățile potrivite și nici nu va avea un gust mai bun.

3. Apă cu gheață

această tehnică este aplicabilă atunci când frunza de salată este ofilită destul de rău. Înmuierea frunzei în apa cu gheață poate face din nou proaspătă și crocantă așa cum a fost înainte.

care este recomandarea chiar și pentru acasă?

Ei bine, este mai bine să le păstrați în coșuri perforate, deoarece nu numai că este convenabil, dar veți obține un depozit separat și veți ști unde să le găsiți data viitoare.

cu toate acestea, dacă credeți că va fi dificil pentru dvs. decât să le puneți pe farfurie și să le păstrați la temperatura potrivită în frigider așa cum este.

asta va face trucul, dar coșurile perforate sunt întotdeauna recomandate.

linia de Jos…

pentru uz casnic asigurați-vă că evitați utilizarea sulfiților, deoarece nu este deloc o soluție bună. Respectați modalitățile naturale de a vă păstra salata și de a le menține crocante.

înfășurându-l

acum știți cum restaurantele păstrează salata verde crocantă, încercați-le acasă și vedeți dacă puteți obține aceleași rezultate.