după cum probabil știți până acum, moonshine este un alcool de casă, fără vârstă, care se face în mod tradițional dintr-o bază de porumb, făină, zahăr, apă și drojdie. Deși există diferite rețete, moonshine se află de obicei în soiurile de rom-whisky.

este recunoscut prin culoarea sa clară și conținutul ridicat de alcool, ceea ce și-a câștigat notorietatea ca un alcool deosebit de puternic. Rădăcinile sale pot fi urmărite înapoi la interdicție.

când vine vorba de a-ți face propria Lună acasă, acest proces poate fi extrem de dificil dacă nu ești pregătit cu toate instrumentele de care ai nevoie pentru a fermenta lichidul și mai târziu, distila alcoolul.

cu toate acestea, atunci când este făcut corect, procesul de a face moonshine este interesant și plin de satisfacții, deoarece necesită o parte știință și o parte artă pentru a o face complet corectă.

prin acest proces, mulți oameni obține lovit pe cum să dovada moonshine, care este unul dintre pașii cele mai importante pentru a crea lichior bun, care este netedă și plină de aromă.

deci, întrebarea este, cum vă dovada moonshine? Răspunsul este mult mai simplu decât v-ați putea imagina, cu condiția să aveți la dispoziție instrumentele adecvate.

ce dovadă este de obicei Moonshine?

cu reputația de a fi notoriu puternic, moonshine este cunoscut pentru că are o „lovitură” puternică.

când vine vorba de ce dovadă este moonshine, cifra se ridică de obicei în jur de 150 de dovezi, ceea ce reprezintă aproximativ 75% alcool. Acest număr poate varia și depinde de o mulțime de factori diferiți. În Statele Unite, whisky-ul de porumb este limitat la 62.5 la sută pentru ca acesta să fie distribuit legal și trebuie distilat la cel mult 80 la sută ABV sau 160 dovadă.

veteranii Moonshine pot spune dovada lunii lor observând pur și simplu bulele care se formează după ce scutură un borcan de lună. Bulele mai mari indică un conținut mai mare de alcool, în timp ce bulele mai mici care dispar încet indică un conținut mai mic de alcool în lichid.

cei care fac moonshine de ani de zile sunt chiar capabili să se potrivească cu citirile unui hidrometru, observând pur și simplu modelele de lună și bule.

cu toate acestea, pentru începători, stăpânirea acestui lucru nu este cu siguranță necesară, deoarece există instrumente simple care pot fi utilizate. Hidrometrele sunt exacte, fiabile și un must-have pentru atunci când vine vorba de a face moonshine.

Cum Obțineți Moonshine De Înaltă Dovadă?

după ce ați creat piureul și l-ați fermentat timp de câteva săptămâni, următorul pas este distilarea produsului.

procesul de distilare separă alcoolul de apă. Aceasta concentrează alcoolul din lichidul separat.

înțelegerea procesului de distilare: cheia pentru a obține o dovadă mai mare moonshine

• alcoolul care este separat de apă este etanolul.
• etanolul fierbe la o temperatură mai scăzută decât apa.
• etanolul pur fierbe la 172 grade Fahrenheit, în timp ce apa nu fierbe până când nu atinge 212 grade.
• prin urmare, în procesul de fabricare a lunii, spălarea este încălzită până la o temperatură cuprinsă între 172 de grade și 212 de grade. De aici, etanolul fierbe și produce vapori. Acest vapor este crucial, deoarece acesta este etanolul în creștere.
• vaporii sunt apoi condensați, transformați înapoi într-un lichid și colectați.

acesta este ultimul pas de a face moonshine și este crucial pentru a obține moonshine de înaltă dovadă.

cum se dovedește Moonshine cu hidrometru (pas cu pas)

pentru a indica conținutul potențial de alcool al unui lichid, se utilizează un instrument numit hidrometru.

un hidrometru este utilizat pentru a măsura densitatea unui lichid, în comparație cu densitatea apei și vă poate spune conținutul de alcool al lichidului. Există două tipuri diferite de hidrometre: proofing și fabricarea berii.

un hidrometru de bere este utilizat pentru a măsura conținutul potențial de alcool printr-o citire gravitațională, în timp ce un hidrometru de verificare (cunoscut și sub numele de hidrometru de alcool) este utilizat în procesul de distilare pentru a măsura conținutul final de alcool.

proofing Moonshine în 4 pași simpli:

1. pentru a obține cele mai bune rezultate, veți avea nevoie de un hidrometru și un papagal de lună de cupru pentru a vă dovedi cu exactitate lumina lunii.
2. puneți hidrometrul în papagal.
3. odată ce lumina lunii a umplut papagalul, hidrometrul va pluti.
4. hidrometrul va indica dovada lichidului care iese încă din lună.

cunoașterea dovezii lunii vă ajută să vă monitorizați procesul.

deși acest lucru este important pentru diluare și verificare, acest lucru este crucial și pentru efectuarea tăieturilor în timpul unei alergări.

sfat: având note pe ruleaza anterioare pot ajuta procesul de ruleaza viitoare ca cunoașterea temperaturii și dovada de lichid va ajuta procesul.

Citește Și: Cele Mai Bune Hidrometre (Top 5 Comparativ)

Poți Face 200 De Alcool Dovada?

efectuarea alcoolului 200 nu este, din păcate, posibilă prin distilare. Dovada 200 înseamnă că lichidul este 100% etanol, în timp ce dovada 190 înseamnă că este o soluție de etanol 95%, unde celelalte 5% sunt apă.

cea mai mare dovadă care există pe piață este Everclear, care este dovada 190. Există limite la cât de pur putem obține alcool și obținerea acestuia la o dovadă mai mare înseamnă că este mai volatil și susceptibil de a fi afectat de mediu.

pentru a face 200 alcool dovada, care este etanol, etoxid de magneziu trebuie să fie distilat.

cu toate acestea, esența problemei este că, odată ce este expus la aer, lichidul absoarbe umezeala din atmosferă, făcând astfel 95% etanol.

în plus, etanolul este cunoscut sub numele de azeotrop. Aceasta înseamnă că amestecul are două sau mai multe lichide ale căror proporții nu pot fi modificate prin distilare simplă. Prin urmare, vaporii produși din etanol sunt 95,57% alcool.

fierberea unui vas de etanol este limitată la 95,57%, chiar dacă este fiartă până când ultima picătură se evaporă.

prin distilare, cea mai puternică concentrație de etanol este dovada 190, motiv pentru care alcoolul 200 nu este posibil prin acest proces.

ce este un hidrometru și cum să-l folosească

un hidrometru este un instrument esențial atunci când vine vorba de homebrewing.

acest instrument va putea măsura alcoolul în volum (ABV) din lichidul dvs. prin măsurarea cantității de zahăr din acesta. Ar trebui să utilizați hidrometrul pe tot parcursul procesului de fermentare pentru a vă asigura că zahărul se transformă în alcool.

Citește Și: Cele mai bune hidrometre (Top 5 comparativ)

– rulați un test înainte de primul lot

pentru a utiliza hidrometrul, mulți oameni aleg să-și testeze lichidul într-un borcan de încercare. Un borcan de încercare este un borcan lung de 200 mm, care este fabricat din plastic transparent. Pur și simplu umpleți borcanul la aproximativ 35 mm de partea superioară a borcanului cu lichidul și aruncați hidrometrul în el.

greutatea specifică (SG) poate fi citită de la cele două niveluri inferioare din partea laterală a vasului de testare.

verificați: ce este gravitatea specifică?

deși majoritatea oamenilor se bazează pe hidrometru ca ghid, puteți obține citiri precise pentru a elabora ABV.

pentru a obține cea mai precisă citire, hidrometrul trebuie utilizat într-un lichid cu o temperatură de 20 de Centimetre C.

pentru a obține ABV, luați gravitația de pornire de la gravitația de finisare și împărțiți această cifră la 7.362.

– când să folosiți un hidrometru?

utilizați un hidrometru atât la începutul fermentației, cât și la sfârșitul procesului. Acest lucru vă va spune dacă fermentația a avut succes cu toate zaharurile utilizate. Acest pas vă spune, de asemenea, potențialul ABV pe care l-ați obținut din procesul de fermentare.

Citește Și: Este Un Refractometru Mai Precis Decât Un Hidrometru?

de ce conținutul de alcool este măsurat în dovadă?

măsurarea probelor variază de la o țară la alta.

termenul „dovadă” a fost stabilit pentru prima dată în Anglia secolului 16 pentru a impozita băuturile alcoolice care conțineau un procent mai mare de alcool. În timp ce timpurile moderne au dat noi tehnologii pentru a putea spune cu ușurință conținutul de alcool al lichiorului, acest lucru diferă foarte mult de modul în care se făcea în trecut.

anterior, o peletă de pistol ar fi înmuiată în alcool și, dacă s-ar aprinde, alcoolul ar fi determinat ca un „spirit de dovadă”. Aceasta a însemnat că a existat o cantitate mare de alcool și, prin urmare, impozitată la o rată mai mare.

cu toate acestea, au existat probleme cu această metodă, deoarece nu a fost cea mai exactă.

în cele din urmă a fost dezvoltat un nou sistem care s-a bazat pe schimbările științifice ale densității și gravitației în alcoolul însuși.

acest sistem de verificare a fost standardizat pentru a determina spiritele de probă. În SUA, băuturile spirtoase proof conțin 50% alcool în volum, în timp ce în Marea Britanie, 57,1% alcool în volum.

ABV vs. Proof

conținutul de alcool este măsurat în proof.

cu toate acestea, lucrurile pot deveni uneori confuze, deoarece sticla va avea un număr diferit.

– înțelegerea ABV

numărul din ABV înseamnă alcool în volum. Acesta este procentul de alcool din lichid. ABV este o măsură standard pentru tăria de alcool, care este utilizat la nivel global.

– înțelegerea dovezii

dovada diferă de ABV, deoarece formula pentru măsurarea dovezii este de două ori alcool în volum. De exemplu, o vodcă care este de 45% ABC este dovada 90.

concluzie

în timp ce a face moonshine a fost făcut cu succes de ani de zile, obținerea corectă poate fi o sarcină extrem de descurajantă și dificilă.

cu toate acestea, pentru a obține cele mai bune rezultate, pregătirea cu instrumentele potrivite și cunoștințele corecte va ajuta foarte mult procesul. Efectuarea moonshine necesită un pic de știință și unele măiestrie pentru a vă împinge cu succes spre a face un lot puternic de porumb-whisky, care este delicios și neted.

cu suficientă practică, veți fi sigur că veți face lotul perfect.