Broccoli este o legumă cu o mulțime de beneficii mari pentru sănătate. Este plin de vitamine, acid folic și o sursă excelentă de fibre.

când broccoli merge rău pierzi toate beneficiile pentru sănătate și poate fi chiar oarecum dăunătoare atunci când este răsfățat.

există câteva modalități de a descifra dacă broccoli este încă bun sau nu, cum ar fi culoarea, mirosul, mucegaiul sau dacă este ferm sau moale. este recomandat să utilizați broccoli proaspăt în termen de 3 zile de la cumpărare.

top 4 moduri de a spune dacă broccoli a mers prost

este ideal să vă folosiți broccoli în termen de trei zile de când l-ați cumpărat pentru a obține cel mai bun gust și cei mai mulți nutrienți din el. Dacă oricare dintre aceste patru sunt adevărate despre broccoli, vă recomand să le aruncați.

chiar vrei să verifici toate acestea înainte de a tăia broccoli.

broccoli este moale?

broccoli proaspeți vor avea un trunchi ferm pe el. Dacă trunchiul broccoli este moale, acesta este un bun indicator că broccoli începe sau a devenit deja rău.

care este culoarea broccoli?

Broccoli care este bun de mâncat va avea flori de culoare verde închis și un trunchi verde strălucitor.

dacă observați că vârfurile florilor de broccoli încep sau au devenit deja o culoare gălbuie, este un semn că broccoli este pe cale de ieșire.

broccoli are mucegai pe el?

Uită-te peste broccoli și asigură-te că nu există mucegai pe el. Mucegaiul pe broccoli va arăta ca pete albe fuzzy pe flori sau pete negre pe trunchi.

de asemenea, dacă observați că unele dintre flori sunt negre sau zbârcite, atunci broccoli dvs. a expirat.

dacă există doar câteva pete mici, uneori le puteți tăia și puteți folosi în continuare restul legumelor.

testul de miros

Broccoli nu ar trebui să aibă o ordine proastă dacă este proaspăt. Dacă are un miros amar sau rău, atunci nu l-aș mânca. Broccoli care este proaspăt ar trebui să miroasă proaspăt.

cum să preveniți deteriorarea broccoli

• păstrați broccoli nespălați la frigider cu un prosop de hârtie umezit ușor învelit. Broccoli îi place să respire, așa că nu-l înfășurați strâns în prosopul de hârtie și nu-l puneți într-o pungă.
• asigurați-vă că vă consumați broccoli câteva zile de când l-ați cumpărat, deoarece nu va dura mult timp în frigider.
• Blanch și congela broccoli pentru cea mai lungă durată broccoli. Dacă înghețați broccoli în mod corespunzător, îl puteți păstra până la șase luni înainte de a începe să ardă congelatorul.

cum să alegeți broccoli proaspăt la magazinul alimentar

nu puteți merge întotdeauna după data de pe ambalaj. Cel mai bine este să-i spun de privindu-le peste și de a decide în acest fel.

când cumpărați broccoli, doriți să căutați flori strânse de culoare verde închis, cu un trunchi proaspăt verde strălucitor, care ar trebui să fie ferm.

se va simți greu pentru dimensiunea sa și doriți să vă asigurați că nu există mucegai nicăieri pe florete sau pete negre sau maronii pe trunchi.