usturoiul prăjit este un schimbător serios de joc în bucătărie! Aici cum să frigeți usturoiul (7 moduri!) astfel încât să puteți pune că sh * t pe tot.

fotografie de Kelly Neil

folosim orice scuză pentru a adăuga usturoi prăjit la mâncare! În mare parte, ne place să o adăugăm la pâine. Usturoiul prăjit este fab în fiecare zi fără pâine frământată, Pâinea noastră ușoară Focaccia și această secară de usturoi împletită cu rozmarin.

fără cuptor? Nici o problemă! Continuați să citiți în timp ce vă învățăm cum să prăjiți usturoiul în șapte moduri. Asigurați-vă că rezervați uleiul în care gătește usturoiul. Este teribil stropit pe pizza, în sos de salată, periat pe felii de pâine pentru a face crostini, sau doar spooned peste omletă în dimineața.

Salt la:

• ingrediente
• metodă

ingrediente

• usturoi
• ulei de măsline

metodă

cum se prăjește usturoiul în cuptor (3 moduri)

bec întreg de usturoi în cuptor

Preîncălziți cuptorul la cuptor 350 (180). Feliați blatul unui bec de usturoi, suficient pentru a expune cuișoarele din interior.

așezați becul pe o bucată mică de folie de aluminiu. Stropiți cuișoarele expuse cu ulei de măsline și înfășurați bine întregul bec în folie.

• 

• 

puneți becul într-un vas mic pentru cuptor sau ramekin și prăjiți usturoiul timp de aproximativ 40 de minute. Scoateți usturoiul din cuptor și lăsați-l să se răcească. Desfaceți becul și strângeți cuișoarele de usturoi prăjite într-un vas mic. Utilizați după cum este necesar.

cuișoare individuale în cuptor

Preîncălziți cuptorul la 350 de centuri de siguranță. Break afară bec de usturoi. Tăiați capetele de cuișoare și coaja.

Preîncălziți cuptorul la 350 de kilograme (180 de kilograme). Așezați căței de usturoi într-un vas mic de copt sigur pentru cuptor (un cositor de pâine din metal sau sticlă funcționează excelent aici).

acoperiți cuișoarele cu ulei de măsline. Introduceți vasul la cuptor și prăjiți usturoiul aproximativ 40 de minute. Se răcește complet pe un suport de sârmă înainte de utilizare. Rezervați atât cuișoarele prăjite, cât și uleiul de usturoi și folosiți după cum este necesar.

bulbi întregi de usturoi prăjiți în cutii de briose în cuptor

nu am încercat-o, dar ne place aspectul acestei metode de Tori Avey pentru a prăji bulbi întregi de usturoi în cuptor folosind două cutii de briose.

încă 4 moduri de prăjire a usturoiului

urmați aceeași metodă ca prăjirea unui bec întreg în cuptor. Feliați partea superioară a bulbului, stropiți-l cu ulei de măsline și înfășurați-l în folie de aluminiu.

așezați becul învelit în coșul unei friteuze de aer și prăjiți până când este moale și parfumat. Pentru instrucțiuni complete, consultați postarea lui Kelly numită Air Fryer Roasted Garlic.

prăjiți cuișoarele individuale în aragazul lent

urmați aceleași instrucțiuni ca și prăjirea cuișoarelor individuale în cuptor. Așezați cuișoarele decojite și tăiate într-un aragaz lent (cele mai mici funcționează cel mai bine). Acoperiți cuișoarele în ulei de măsline și gătiți la foc mic până când usturoiul este auriu închis și parfumat, aproximativ 2 până la 3 ore.

gătiți căței individuali pe blatul aragazului

așezați căței de usturoi curățați și tăiați într-un vas mic. Acoperiți cuișoarele în ulei de usturoi și gătiți-le la foc mic pe blatul aragazului. Uleiul ar trebui să baloneze ușor în jurul cuișoarelor, dar să nu scuipe. Dacă uleiul șuieră și scuipă, reduceți căldura.

usturoiul se face atunci când cuișoarele sunt de culoare aurie profundă și parfumate, aproximativ 30 până la 40 de minute. Folosiți cuișoarele prăjite și uleiul de usturoi în rețete, după cum este necesar.

gătiți usturoiul tocat în ulei de măsline în cuptorul cu microunde

curățați și tăiați căței de usturoi brute. Tăiați-le bine și așezați-le într-un vas mic din ceramică cu microunde (nu din plastic sau metal). Acoperiți usturoiul tocat cu ulei de măsline și cuptorul cu microunde în 30 de secunde până la auriu și parfumat.

folosiți usturoiul prăjit în marile rețete

Labneh de usturoi prăjit (iaurt de casă întins similar cu crema de brânză)
usturoi picant de casă Aioli (Mayo)
paste rapide de spanac cu usturoi cu nuci de cedru
Focaccia cu sourdough

dacă faceți această rețetă, anunțați-ne prin etichetarea @baked_theblog + #bakedtheblog pe Instagram! Ne place să simțim că suntem în bucătărie cu tine.