există mai mult de 50 de tipuri diferite de persimmons din lume. Fuyu și Hachiya persimmons sunt cunoscute sub numele de persimmons asiatice sau japoneze. În Japonia, China și Coreea, acestea sunt cunoscute sub numele de fructe kaki, fructele naționale ale Japoniei.

pentru a tăia o curmală Fuyu, îndepărtați pielea, feliați în jumătate și puneți fructele. Pentru a tăia o curmale de Hachiya, folosiți un cuțit pentru a îndepărta frunzele și a tăia miezul. Apoi, folosiți o lingură pentru a îndepărta interiorul curmalei.

tipuri de Persimmons

în timp ce mai multe tipuri de persimmons cresc în întreaga lume, cele mai frecvente sunt soiurile japoneze. Fuyu și Hachiya sunt soiuri japoneze, dar înainte de a le mânca, asigurați-vă că le puteți deosebi!

Fuyu Persimmons

Fuyu persimmons au o formă similară cu roșiile, scurte și ghemuite. Când devin portocalii, puteți spune că sunt coapte și le mănâncă ca un măr. Fuyu persimmons poate fi folosit în salate, adăugat la cerealele pentru micul dejun sau congelat pentru a pune în smoothie-uri.

aceste curmale se vor păstra timp de câteva luni dacă sunt depozitate într-un loc uscat, întunecat și răcoros. Dacă le setați pe tejghea, ele se vor înmuia și, în acest moment, pot fi folosite pentru piureuri.

Hachiya Persimmons

Hachiya persimmons sunt puțin mai mari decât Fuyu persimmons și mai mult în formă de ghindă. Principala diferență dintre cele două este că Hachiya persimmons sunt extrem de amare până când sunt moi și coapte. Pentru a coace o curmale Hachiya, lăsați-o pe tejghea.

pentru a accelera procesul de maturare, îl puteți așeza într-o pungă de hârtie cu o banană coaptă. Vrei să o poți stoarce ca o roșie prea coaptă. Odată coaptă, carnea va fi moale și asemănătoare budincii și ușor de scos cu o lingură.

cum se taie o curmale Fuyu

curmale sunt dulci și unice prin faptul că sunt bogate în multe vitamine. Pentru a tăia o curmale Fuyu, ar trebui să o feliați în jumătate și apoi în pene.

Pasul 1: Curățați pielea de curmal japonez

folosind o mașină de curățat, curățați pielea de curmal japonez folosind o mișcare de tragere înapoi. Continuați să faceți acest lucru în jurul fructului până când îndepărtați complet pielea. Acest lucru este opțional, deoarece pielea este comestibilă, dar este mai puțin probabil ca cuțitul să alunece atunci când îl feliați.

Pasul 2: Stand curmal japonez vertical pe placa de tăiere

Stand curmal japonez vertical pe placa de tăiere, centrat și stabil, astfel încât să nu se miște atunci când tăiere.

Pasul 3: Tăiați frunzele de curmal japonez

folosiți un cuțit de bucătărie sau foarfece de bucătărie pentru a tăia frunzele de curmal japonez cât mai mult posibil. Acest lucru face ca îndepărtarea tulpinii să fie mult mai ușoară.

Pasul 4: Scoateți tulpina

scoateți tulpina făcând o tăietură în V superficială, doar puțin mai lungă decât tulpina. Asigurați-vă că nu faceți o tăietură prea adâncă și îndepărtați prea mult din fructele reale.

Pasul 5: Se taie curmal japonez în jumătate

locul mijlocul de cuțit în jos centrul de curmal japonez în cazul în care tulpina folosit pentru a fi. Folosind o mișcare descendentă, feliați fructele în jumătate.

Pasul 6: feliați curmalul în pene

tăiați din nou jumătățile de curmal japonez în jumătate folosind aceeași mișcare pentru a face pene. Continuați să tăiați jumătățile în jumătate până când sunteți mulțumit de dimensiune. De obicei, pene vor fi în jur de unu până la doi centimetri, în funcție de preferințe sau de felul de mâncare pe care îl pregătiți.

cum se taie o curmale Hachiya

în timp ce curmale Hachiya și Fuyu curmale au un gust similar, trebuie să le tăiați diferit. Acest lucru se datorează texturilor lor diferite, densităților și conținutului de apă. Pentru a consuma cașmonul Hachiya, tăiați-l în jumătate și scoateți fructul interior.

Pasul 1: Așezați în poziție verticală pe o placă de tăiere

așezați cașmonul pe placa de tăiere într-o poziție verticală și stabilă. Doriți să împiedicați persimmonul să alunece de pe placa de tăiere sau să alunece sub cuțit atunci când îl tăiați.

Pasul 2: Tăiați frunzele de curmal japonez la baza lor

folosind un cuțit ascuțit de bucătărie, tăiați frunzele de curmal japonez la baza lor. Frunzele pot fi relativ groase și dure, deci un cuțit ascuțit este esențial. Acest pas face îndepărtarea tulpinii mult mai ușoară, deoarece va fi mai puțin în calea cuțitului.

Pasul 3: Tăiați o formă în V în jurul și sub tulpină

faceți o tăietură superficială în formă de V în jurul tijei, apoi trageți tulpina cu mâinile. Tăierea în V trebuie să fie doar puțin mai lungă decât tulpina reală.

Pasul 4: felie curmal japonez în jumătate

utilizați un cuțit ascuțit și se taie în jos centrul de curmal japonez în cazul în care tulpina folosit pentru a fi. Fiți conștienți de plasarea mâinii și a cuțitului, astfel încât să nu vă tăiați.

Pasul 5: scoateți fructul interior

folosind o lingură, scoateți fructul interior din piele. Pentru a face acest lucru, scoateți conținutul din partea de curmale, unde fructul întâlnește pielea. Utilizați o metodă similară ca și cum ați scoate conținutul unui avocado.

cum să crești un copac de curmal japonez

pentru a crește cu succes un pom fructifer tânăr, trebuie să vă asigurați că solul este fertil. Pentru a face acest lucru, verificați pH-ul solului contactând județul dvs. pentru informații de testare a solului sau achiziționând un contor de sol. Contorul de sol vă poate oferi rezultate rapide și precise.

Persimmons preferă pH-ul solului de 6,0-7,0 și solul bine drenat și ușor acid. Locația ideală a unui copac de curmal japonez ar trebui să primească soare plin. În cazul în care spațiul va depinde de soi; American 30-50 picioare în afară și asiatice 15-20 picioare în afară.

plantarea unui copac de curmale

Persimmons au o rădăcină puternică și apar în mod natural negru, așa că nu vă alarmați dacă par bolnavi sau morți.

pentru a planta un copac de curmal japonez, săpați o gaură suficient de mare pentru a găzdui sistemul radicular. Rădăcina trebuie plantată la aceeași adâncime ca în rândul pepinierei, nu mai mult de 1 inch mai jos. Apoi, poziționați copacul în gaură și umpleți-l cu solul original.

udă copacul din belșug, astfel încât apa să se poată înmuia până la rădăcini. Nu fertilizați copacul la momentul plantării. În cele din urmă, mulciți întreaga zonă de plantare, trăgând mulciul la câțiva centimetri distanță de trunchi, împiedicând acumularea umezelii.

ghiveci un copac curmal japonez

puteți crește copaci curmal japonez în containere și păstrați-le într-un subsol sau garaj în timpul iernii. Când sunt cultivate în ghivece, ar trebui să repotați acești copaci la fiecare doi-trei ani cu sol proaspăt.

pentru a planta copacul de curmal japonez, plantați-l la aceeași adâncime în care se află în vasul de transport. Alegeți un amestec de ghiveci, mai degrabă decât solul vegetal, pentru a evita orice contaminanți și pentru a preveni compactarea rădăcinilor. Oala ar trebui să aibă drenaj și să fie suficient de mare pentru a găzdui sistemul actual de rădăcini al copacului, cu spațiu pentru a crește.

în climatele reci, păstrați copacii protejați până când temperaturile sunt calde și nu există nicio șansă de îngheț. Apoi mutați planta într-o locație însorită, cu expunere sudică. Udați copacul de curmal japonez după cum este necesar, dar evitați udarea excesivă, deoarece acest lucru poate duce la putrezirea rădăcinii și alte probleme ale rădăcinii.

pe măsură ce copacul crește, măriți dimensiunea oalei. Vă puteți aștepta să crească copaci curmale în containere 7-galon, 10-galon, și 20-galon, sau containere mai mari, după cum este necesar. Dacă creșteți copaci de curmale în recipiente mai mari, asigurați-vă că le puteți muta în interior pe vreme rece.

beneficiile pentru sănătate și nutriție ale Persimmons

Persimmons sunt gustoase și pot beneficia de sănătatea și bunăstarea dvs. în multe feluri. Deși de dimensiuni mici, persimmons conțin multe substanțe nutritive.

iată șapte beneficii ale persimmons:

Persimmons sunt încărcate cu substanțe nutritive

Persimmons sunt bogate in vitamine si minerale, cum ar fi vitamina A, C, și B, precum și potasiu și mangan. Ele sunt, de asemenea, o sursă bună de B1, B2, folat, magneziu și fosfor.

Persimmons au proprietăți antioxidante

Persimmons sunt o sursa buna de antioxidanti, cum ar fi carotenoide și flavonoide. Cei care au diete bogate în ambii antioxidanți au un risc redus de boli de inimă și diabet.

Persimmons sunt benefice pentru sănătatea inimii

Persimmons conțin antioxidanți flavonoizi și tanini. Ambele pot beneficia de sănătatea inimii prin scăderea tensiunii arteriale, reducerea inflamației și scăderea nivelului de colesterol.

Persimmons ajuta la reducerea inflamatiei

Persimmons sunt bogate in vitamina C, care reduce inflamatia, o cauza comuna a multor afectiuni.

Persimmons sunt bogate în fibre

Persimmons sunt alimente bogate în fibre care pot ajuta la scăderea colesterolului, la reducerea nivelului de zahăr din sânge și la menținerea sănătății sistemului digestiv.

Persimmons ajuta la sustinerea vederii sanatoase

Persimmons sunt bogate in vitamina A, luteina si zeaxantina. Acestea sunt toate substanțele nutritive care susțin viziunea sănătoasă.

Persimmons sunt ușor de adăugat la dieta dvs.

dacă sunteți în căutarea unei doze suplimentare de nutriție, puteți adăuga persimmons la o varietate de feluri de mâncare diferite. Se împerechează bine atât cu alimente dulci, cât și sărate, cum ar fi fulgi de ovăz, smoothie-uri și chiar feluri de mâncare din carne. Sau, ele pot fi savurate singure ca o gustare.

întrebări înrudite

cum ar trebui să păstrez persimmons?

există mai multe moduri de a stoca persimmons. Deși cel mai bine este să mâncați curmale coapte imediat, le puteți refrigera timp de una până la două zile. Dacă persimmons sunt necoapte, acestea pot dura în frigider timp de până la o lună nespălate într-o pungă de plastic.

puteți așeza persimmons Hachiya pe o foaie de copt și congelați până la solid, apoi păstrați-le în pungi de congelator. Puteți îngheța curmal japonez piure timp de până la șase luni adăugând o linguriță de suc de lămâie pe cană înainte de îngheț.

ce arome se împerechează cel mai bine cu persimmons?

deși mulți oameni se bucură de consumul de persimmons pe cont propriu, ele sunt, de asemenea, un bun plus față de rețete. Se împerechează cel mai bine cu arome de migdale, ghimbir, kiwi, portocale, tei, alune, brânză moale și nuci, pentru a numi câteva.

dacă doriți să adăugați curmale la mâncărurile dvs. de zi cu zi, încercați să adăugați curmale piure la gemurile preferate. De asemenea, puteți toca persimmons pentru a le folosi în locul ananasului în salsas. Puteți adăuga apoi acea salsa la articole sărate, cum ar fi brânza moale.

cât durează ca un copac de curmal japonez să dea roade?

Persimmons sunt relativ ușor să crească, deoarece acestea sunt tolerante de cele mai multe soluri, atâta timp cât există drenaj adecvat. Cheia creșterii persimmons este să alegeți mai multe soiuri pentru a crește în funcție de locul în care locuiți. Cât de rece este iarna ta va determina ce tipuri să crească.

după plantare, persimmons va începe să dea roade doi-trei ani mai târziu. Unii copaci altoiți vor da roade chiar mai devreme, de obicei la aproximativ un an de la plantare. Rețineți că persimmonii asiatici preferă vremea blândă de iarnă, în timp ce persimmonii americani și hibrizi preferă regiunile cu vreme rece.

publicat recent