chiar dacă sunt dietetician în Australia, unde folosim sistemul metric, iar kilojoulele sunt unitatea utilizată pe panourile nutriționale, am preferat întotdeauna să vorbesc despre calorii în loc de kilojoule.

din experiența mea, acesta este și modul în care clienții și adepții mei de pe social media preferă de obicei să vorbească.

cred că o mare parte din acest lucru se datorează faptului că o mulțime de oameni citesc despre nutriție online și o mulțime de informații provin din locuri precum America unde sunt folosite calorii.

acestea fiind spuse, chiar dacă majoritatea oamenilor preferă să vorbească în termeni de calorii, acest lucru creează încă o problemă atunci când se uită la panourile de nutriție care nu includ numărul de calorii, pentru cei care nu știu cum să facă conversia.

ce sunt caloriile și Kilojoulele?

atât caloriile, cât și kilojoulele sunt unități de energie.

Calorie este versiunea sistemului imperial și kilojoule este versiunea sistemului metric.

și pentru a fi tehnic, atunci când oamenii se referă la „calorii” marea majoritate a timpului se referă de fapt la kilocalorii, care este de fapt 1000 de calorii.

când vedeți abrevierea „Cal”, aceasta se referă și la kilocalorii. Rețineți că, din punct de vedere tehnic, c ar trebui, de asemenea, să fie capitalizat în acest caz pentru a desemna o mie.

fără a fi prea împotmolit în semantică, un ‘C’ cu litere mici în cal ar însemna doar 1 kilocalorie.

de exemplu:

2.000 Cal = 2.000 kilocalorii

2.000 cal = 2 kilocalorii

în ciuda acestui fapt, se presupune că ‘cal’ și ‘Cal’ sunt aceleași.

dacă cineva vorbește despre cum o anumită masă are 300 de calorii, înseamnă de fapt că este de 300 de kilocalorii. Este mult mai ușor să spui calorii decât kilocalorii.

în termeni de definiție, o calorie a fost definită inițial ca cantitatea de căldură necesară pentru a ridica temperatura unui litru de apă de la 0 grade la 1 grad Celsius.

această definiție a fost ulterior modificată pentru a fi comparată cu jouli, care sunt o unitate care este mai frecvent utilizată de oamenii de știință pentru a descrie cantitatea de muncă necesară pentru a forța un newton printr-un metru.

această conversie este că 1 calorie (nu kilocalorie) este egală cu 4,18 jouli. Și 1 joule este egal cu 0,24 calorii.

Cum de a converti calorii la kilojouli (Kj) & Kj la calorii

o calorie (kilocalorii) este de 4,18 kilojouli. Sau altfel spus, 1kcal = 4,18 kj.

aceasta înseamnă, prin urmare, că pentru a converti 2000kcal în kilojouli, ați înmulți 2000kcal cu 4,18. Acest lucru ar face 8,360 kj.

dacă ai avea 10.000 kj și ai vrea să-ți dai seama câte calorii este, ai împărți doar la 4,18. Acest lucru ar face 2.440 kcal.

dacă doriți să o simplificați puțin, puteți schimba conversia la 4.2.

sau pentru a face chiar mai simplu, ai putea doar rotunji la 4. Acest lucru face mult mai ușor atunci când nu aveți un calculator.

de exemplu, dacă ceva ar avea 2.000 kcal, matematica rapidă v-ar anunța că este ~8.000 kj. Este doar ușor oprit, dar mult mai rapid decât obținerea unui calculator.

Kj la kcali: macronutrienții

caloriile și kilojoulele sunt literalmente alcătuite din macronutrienți.

acești macronutrienți sunt proteine, carbohidrați, grăsimi și alcool.

cifrele de mai jos sunt numere rotunjite, dar sunt utile pentru a afla aproximativ câte calorii provin din fiecare macronutrient dintr-un aliment.

calorii:

proteine = 4kcal/g

carbohidrați = 4kcal/g

grăsime = 9kcal/g

alcool = 7kcal/g

prin urmare, dacă un aliment are 10g proteine și 10g carbohidrați, dar fără grăsimi sau alcool, ar avea aproximativ 80kcal. Acest lucru se datorează faptului că ați înmulți cantitatea de proteine (10g) cu 4 (deoarece proteina are 4kcal pe gram) și cantitatea de carbohidrați (10g) cu 4 (deoarece carbohidrații au 4kcal pe gram.

kilojouli

carbohidrați = 16,7 kj/g (sau doar 17kj/g)

proteine = 16,7 kj/g (sau doar 17kj/g)

grăsime = 37.7kj/g (sau doar 38kj / g)

conversii comune pentru Kcals la Kjs

calorii	Kilojoule
1	4.18
100	418
150	627
500	2090
1000	4180
1200	5016
1500	6270
1600	6688
1800	7524
2000	8360
3000	12,540

ia-acasă puncte

dacă aveți timp pentru a face calculul precis, conversia este 4.18. O calorie este 4.18 kilojouli.

dacă doriți doar o estimare aproximativă, care este de obicei bine dacă doriți doar să vă dați seama de cantitatea brută de calorii/kilojouli, puteți obține destul de aproape cu o conversie de 4. O calorie este puțin peste 4 kilojouli.