întrebat de: Michelle du Bois, Portland, Oregon, Statele Unite ale Americii

în apă caldă, moleculele se deplasează în jurul mai mult, astfel încât există mai multe coliziuni între moleculele de apă și un solid.

un solvent este o substanță care poate dizolva alte substanțe – apa este un solvent bun. Dizolvarea unui solid necesită energie pentru a perturba forțele care țin moleculele împreună, atât în solid, cât și în apă.

cele mai multe solide, inclusiv zahăr și sare, devin mai solubile cu creșterea temperaturii. Acest lucru se datorează faptului că căldura crește mișcarea moleculară, provocând mai multe coliziuni între moleculele de apă și solidul. Dar opusul este valabil pentru gaze, care tind să devină mai puțin solubile pe măsură ce temperatura unui solvent crește. Pe măsură ce moleculele de gaz devin mai active, se pot elibera de lichid, ceea ce explică de ce băuturile își pierd curând dioxidul de carbon într-o zi fierbinte.

Aboneaza-te la BBC Focus magazine pentru fascinant nou Q& ca în fiecare lună și urmați @sciencefocusQA pe Twitter pentru doza zilnică de fapte amuzante.