Ube Ice Candy este o versiune Filipineză de gheață pops și se face cu igname violet, lapte condensat, și lapte evaporat.
sfaturi și variații:
- după adăugarea făinii de manioc, asigurați-vă că o amestecați continuu. Lăsându-l neatins în timp ce aragazul este pornit va crea bulgări și nu va avea un gust minunat.
- lăsați întotdeauna suficient spațiu în punga cu bomboane cu gheață. Veți găsi că este dificil să tye nod dacă ai pus prea mult din amestecul de bomboane de gheață.
- adăugați fructe proaspete de nucă de cocos mărunțită la această rețetă.
cum se face bomboane de gheață Ube:
enumerate mai jos sunt toate ingredientele de care veți avea nevoie:
- Cupa Ube (yam violet), aburit
- 8 cani de apa
- cupa făină de manioc
- cupa zahăr organic
- cupa lapte condensat
- 1 cana lapte evaporat
- 1 lingura aromă ube
- aduceți o oală cu apă la fierbere. Adăugați ignamele violete și gătiți timp de 25 până la 30 de minute sau până când sunt moi și fragede.
cum se face bomboane de gheață Ube:
într-un castron, adăugați ube și 1 cană de apă și amestecați până când nu există bulgări, lăsați deoparte.
într-un alt bol, adăugați 2 căni de apă și făină de manioc și amestecați până se combină bine, dați deoparte.
într-o oală la foc mediu, adăugați 5 căni de apă și aduceți la fierbere. Se adaugă zahărul și se amestecă până se dizolvă zahărul.
apoi adăugați amestecul de manioc și amestecați continuu.
se adaugă amestecul ube, aroma ube și se amestecă până se combină bine. Amestecul va deveni purpuriu.
adăugați lapte condensat, lapte evaporat și continuați să amestecați până când se combină bine.
se lasă să se răcească timp de 30 de minute și se transferă în forme de gheață sau bomboane de gheață
dacă utilizați ice candy bag:
veți avea nevoie de o pâlnie și o ladă.
introduceți vârful pâlniei în punga cu bomboane cu gheață și amestecați amestecul de mango. Asigurați-vă că lăsați cel puțin 2 inci pentru legare.
răsuciți punga cu bomboane de gheață pentru a sigila amestecul și a înnoda bine.
repetați până când nu mai rămâne niciun amestec ube.
dacă nu aveți pungi de bomboane de gheață, dar aveți forme de gheață:
- turnați uniform amestecul ube în formele de gheață.
mai multe rețete ube vă veți bucura:
- înghețată Ube
- Binignit
Print rețetă
Ube Ice Candy
Ingrediente
- ▢ ½ ceasca ube violet yam, fierte
- ▢ 8 cesti de apa
- ▢ ½ ceașcă de făină manioc
- ▢ ⅓ ceașcă zahăr organic
- ▢ ¾ cana lapte condensat
- ▢ 1 cana de lapte evaporat
- ▢ 1 lingura ube aromă
Instrucțiuni
Cum să fiarbă ube (violet yam):
- ▢
Aduce o oală de apă la fiert. Adăugați ignamele violete și gătiți timp de 25 până la 30 de minute sau până când sunt moi și fragede.
cum să faci bomboane de gheață Ube:
- ▢
într-un castron, adăugați ube și 1 cană de apă și amestecați până când nu există bulgări, dați deoparte.
- ▢
într-un alt bol, adăugați 2 căni de apă și făină de manioc și amestecați până se combină bine, dați deoparte.
- ▢
într-o oală la foc mediu, adăugați 5 căni de apă și aduceți la fierbere. Se adaugă zahărul și se amestecă până se dizolvă zahărul.
- ▢
apoi adăugați amestecul de manioc și amestecați continuu.
- ▢
se adaugă amestecul ube, aroma ube și se amestecă până se combină bine. Amestecul va deveni purpuriu.
- ▢
adăugați lapte condensat, lapte evaporat și continuați să amestecați până când se combină bine.
- ▢
se lasă să se răcească timp de 30 de minute și se transferă în forme de gheață sau bomboane de gheață
dacă utilizați o matriță popsicle:
- ▢
turnați uniform amestecul ube în formele de gheață.
dacă utilizați sac de bomboane de gheață:
- ▢
veți avea nevoie de o pâlnie și o ladă.
- ▢
introduceți vârful pâlniei în punga cu bomboane de gheață și puneți amestecul de mango. Asigurați-vă că lăsați cel puțin 2 inci pentru legare.
- ▢
răsuciți punga cu bomboane de gheață pentru a sigila amestecul și a înnoda bine.
- ▢
repetați până când nu mai rămâne niciun amestec ube.