eticheta tacâmurilor este o abilitate fundamentală de viață, dar prea des greșim. Urmați cele mai importante principii și evitați jena la masa de luat masa.
1) utilizați tacâmuri out-to-in
utilizați tacâmuri out-to-in: Utilizați întotdeauna ultimele ustensile de pe exteriorul setării dvs. pentru cursul curent.
la majoritatea restaurantelor și la ocazii oficiale, ustensilele folosite sunt înlocuite cu cele curate pentru felul următor. În ocazii informale, gazda sau chelnerul vă pot cere să vă păstrați ustensilele murdare pentru următorul curs. Puteți cere în continuare pentru cele curate, dacă preferați.
2) țineți mâinile departe de mâncare și nu gesticulați
folosiți tacâmuri numai pentru a vă aduce mâncare la gură. Nu faceți gesturi cu tacâmuri, cum ar fi indicarea.
regula generală de etichetă pentru a ține tacâmurile este cu cât mâinile tale sunt mai departe de mâncare, cu atât mai bine. Încercați să țineți ustensile de la extremitatea mânerului lor, departe de mâncare.
3) cuțite în mâna dreaptă
țineți cuțitul cu mâna dreaptă. Țineți cuțitul cu mânerul cupat în palma mâinii, împreună cu al treilea deget. Extindeți degetul arătător de-a lungul spatelui lamei. Țineți degetul mare pe partea laterală a mânerului.
suliți cu furculița bucata de mâncare pe care o veți tăia. Faceți mișcări blânde atunci când tăiați alimentele. Placa și mâncarea nu trebuie să se miște.
4) furci în mâna stângă
țineți furca cu mâna stângă. Puteți ține furculița cu mâna dreaptă dacă mâncați alimente care ar trebui consumate fără cuțit, cum ar fi pastele.
țineți furculița ca un stilou, cu mânerul între degetul mare și degetul arătător și mijlociu. Extindeți degetul arătător de-a lungul spatelui furcii. Odihnește-ți al patrulea și al cincilea deget în mână. Nu ridicați degetul mic.
furca trebuie să fie orientată în jos. Nu-l întoarceți cu fața în sus ca o lingură și nu scoateți mâncarea cu ea. Folosiți furculița pentru a sulița mâncarea și aduceți-o la gură.
5) linguri în mâna dreaptă
folosiți linguri pentru a mânca alimente care nu sunt complet solide, cum ar fi supa sau budinca.
țineți lingura cu mâna dreaptă. Țineți lingura ca un stilou, cu mânerul între degetul mare și degetul arătător și mijlociu. Odihnește-ți al patrulea și al cincilea deget în mână. Nu ridicați degetul mic.
lingura trebuie să fie cu fața în sus. Nu umpleți complet lingura pentru a evita scurgerile.
6) furculiță și cuțit de pește
utilizați cuțitul de pește pentru a separa carnea moale a peștelui de corp. Nu folosiți cuțitul de pește pentru a tăia. Deoarece cuțitul de pește nu este folosit pentru tăiere, trebuie să îl țineți diferit de un cuțit obișnuit.
țineți mânerul cuțitului de pește cu mâna dreaptă, între degetul mare și degetul arătător și mijlociu. Țineți furculița de pește în mâna stângă și folosiți-o ca furculiță obișnuită.