Introducere

peste 80 de milioane de capete din cele 94,4 milioane de bovine din SUA în ianuarie. 1, 2020 (USDA, 2020) sunt implicate în producția de carne de vită. Industria bovinelor din SUA a avut vânzări de 77,2 miliarde de dolari în 2017 (USDA, 2019). Bovinele se găsesc în 882.692 de ferme, inclusiv 729.046 de ferme cu vaci de vită (USDA, 2019). Industria bovinelor de vită este complexă, cu mai multe sectoare de producție, inclusiv vaca-vițel, stocker/backgrounding și feedlots. Fiecare sector al industriei bovinelor de vită și al producătorilor de bovine din fiecare stat a fost afectat semnificativ de COVID-19.

Rezumatul rezultatelor

impactul total al industriei bovinelor de vită al COVID-19 este o pierdere estimată de 13,6 miliarde USD în daune economice totale, ca urmare a pierderii totale de venituri de 9,2 miliarde USD la 63 de milioane de animale. Pierderea medie economică și de venituri pe cap de locuitor este de 216 USD și, respectiv, 146 USD pe cap de locuitor (Tabelul 1). Aceste impacturi includ pierderi de 8,1 miliarde de dolari (3,7 miliarde de dolari pierderi directe de venituri; 4,4 miliarde de dolari pierderi din valoarea activelor efectivului de reproducție) pentru sectorul vaca-vițel reprezentând 59,7% din impactul total; pierderi de 2,5 miliarde de dolari pentru sectorul stocker/backgrounding reprezentând 18,2% din pierderea economică totală; și pierderi de 3 miliarde de dolari pentru sectorul furajelor reprezentând 22,2% din pierderea economică totală.

aceste pierderi estimate se bazează pe informațiile disponibile începând cu 8 aprilie 2020. Având în vedere daunele atât asupra fluxurilor de trezorerie, cât și asupra valorilor activelor și relația dintre cele două măsuri, daunele și reparațiile economice nu sunt neapărat egale sau sinonime. Prescrierea unei sume exacte în dolari sau a unei metode de alocare pentru orice posibilă ușurare a fost în afara lucrării actuale. Obiectivul lucrării a fost evaluarea la timp a daunelor economice semnificative, în absența oricărei finanțări de ajutor pentru industria bovinelor de carne, având în vedere înțelegerea noastră actuală a unei crize economice și de sănătate la nivel mondial în continuă evoluție. Sunt posibile efecte suplimentare în viitor.

Tabelul 1. Industria cărnii de vită a estimat pierderile economice cauzate de COVID-19.

Prezentare generală a industriei

la începutul anului 2020, industria bovinelor din SUA a inclus 94,4 milioane de capete (Tabelul 2). Producția de carne de vită în 2020 este prognozată la un record de 27,5 miliarde de lire sterline. În 2019, producția de carne de vită a totalizat 27,15 miliarde de lire sterline pe baza sacrificării totale a bovinelor de 33,6 milioane de capete, inclusiv Boi și juninci (79,0% din total), vaci de lapte (9,7%), vaci de vită (9,6%) și tauri (1,6%).

în acest moment, COVID-19 nu afectează în mod semnificativ proiecțiile pentru producția totală de carne de vită în 2020. Posibila excepție ar putea fi dacă există suficiente perturbări ale forței de muncă în instalațiile de prelucrare pentru a reduce potențialul total de sacrificare pentru anul respectiv, ceea ce ar putea crea o întârziere a bovinelor și ar împinge o parte din producție în 2021. Astfel de impacturi rămân de văzut, dar chiar și o închidere scurtă ar putea avea consecințe semnificative asupra prețurilor pieței și a cantității totale de carne de vită disponibilă.

ceea ce s-a întâmplat până acum este un impact extraordinar asupra lanțurilor de aprovizionare cu carne de vită și asupra calendarului pe termen scurt al comercializării cărnii de vită. Prețurile bovinelor hrănite în numerar și de hrănire la toate nivelurile au fost afectate, împreună cu prețurile futures vii și de alimentare fiind brusc mai mici și extrem de volatile, reflectând impactul așteptat pentru restul anului. Acest raport detaliază metodologiile utilizate pentru formularea impacturilor estimate în tabelul 1.

procesul de estimare a daunelor

având în vedere urgența situației actuale, Comitetul s-a deplasat rapid pentru a pregăti acest raport. O serie de întâlniri web au avut loc pe o perioadă de cinci zile, între 3 aprilie și 8 aprilie, cu următoarele rezultate:

• 3 aprilie: Reuniunea inițială a avut ca rezultat o discuție amplă între membrii comitetului cu privire la ce și cum ar trebui luate în considerare impacturile; Considerații privind modul de pregătire a estimărilor care vor facilita interpretarea și implementarea USDA; și cum să procedăm cu procesul. Fiecare membru al Comisiei a contribuit la discuție pe baza diferitelor medii și perspective individuale. Contribuțiile de la o varietate de grupuri industriale din întreaga țară au fost împărtășite și considerate pe măsură ce Comitetul a formulat o abordare.
• 6 aprilie: A doua întâlnire a dus la o discuție mai concentrată a estimărilor necesare și a metodologiilor care trebuie utilizate pentru a pregăti estimări alternative ale daunelor. Comitetul a fost împărțit în trei subgrupuri însărcinate cu pregătirea estimărilor daunelor pentru sectoarele vaca-vițel, stocker și feedlot. Fiecare dintre membrii comitetului a adus nu numai cunoștințele și experiența lor, ci și instrumente și proceduri specifice care ar putea fi folosite imediat pentru a pregăti estimările daunelor. Fiecare subgrup a prezentat estimări inițiale pentru un anumit sector întregului comitet înainte de reuniunea web ulterioară.
• 8 aprilie: întregul comitet a discutat și rafinat estimările în următoarea ședință, finalizând gama de estimări pentru fiecare sector. Estimările au fost rezumate și a fost pregătit un proiect de rezumat executiv.
• proiectul de rezumat executiv a fost distribuit Comitetului, editat, iar rezumatul executiv a fost transmis către NCBA la 9 aprilie.
• între 9 aprilie și 13 aprilie, proiectul de raport complet cu detalii despre estimări a fost pregătit și împărtășit înainte de o reuniune finală a Comisiei pentru a edita și finaliza raportul complet. Raportul a fost finalizat pe 14 aprilie.

Considerații generale și ipoteze

discuțiile Comitetului au inclus mai multe considerații generale și ipoteze care au furnizat parametri sau limite în care ar fi făcute estimările. Unele ipoteze reflectă constrângerile de timp și realitatea producerii de estimări în timp util. Aceste considerații și ipoteze includ:

• focalizarea estimărilor daunelor ar fi pe impactul prețurilor și pierderile de venituri rezultate pentru operațiunile de vacă-vițel, stocker/backgrounding și feedlot. În plus, pierderea valorii activelor efectivului de reproducție ar fi luată în considerare la nivelul vacii-vițel.
• ar fi menținută o perspectivă națională. Impactul prețurilor reflectă modificările prețurilor care s-ar aplica în întreaga țară, indiferent de diferențele dintre nivelurile prețurilor regionale.
• managementul riscului nu este luat în considerare. Estimările daunelor ar trebui determinate în total, indiferent dacă au existat factori de compensare. În timp ce o varietate de instrumente de gestionare a riscurilor sunt disponibile și utilizate în grade diferite în toate sectoarele, nu există nicio modalitate fezabilă de a determina sau de a ține cont de măsura în care gestionarea riscurilor ar fi putut compensa unele dintre daunele pieței de numerar estimate în acest raport. Mai mult, încercarea de a reduce estimările daunelor pentru gestionarea riscurilor penalizează producătorii care utilizează instrumentele disponibile de gestionare a riscurilor și poate fi un factor de descurajare pentru utilizarea acestor instrumente.
• au fost făcute încercări de a prezenta estimări ale daunelor în formate care vor facilita implementarea USDA. De exemplu, pierderile din sectorul vitelor de vacă din 2020 sunt calculate pe baza vânzărilor de vițel, dar sunt prezentate ca un impact mediu asupra stocurilor de animale de reproducție mature, care sunt mai ușor de documentat. De asemenea, impactul sectorului de furaje a fost calculat pe baza calendarului și a fluxului de plasări de bovine hrănite, dar impactul este menționat în ceea ce privește inventarul de furaje din 1 februarie pentru o documentare mai ușoară.
• se estimează pierderi pentru producătorii de bovine și se presupune că orice plăți de ajutor vor fi efectuate direct către producătorii/proprietarii de bovine.
• este probabil ca USDA să aplice criterii de eligibilitate similare cu alte tipuri de programe agricole. Ca și în cazul programului de facilitare a pieței (MFP) sau al Programului de despăgubire pentru incendii și uragane Plus (WHIP+), s-a presupus că USDA va utiliza probabil un plafon de eligibilitate de AGI <900.000 USD cu o posibilă excepție dacă mai mult de 75% din venituri provin din întreprinderea agricolă. Se presupune, de asemenea, că reducerea plăților datorate sechestrului va fi aplicată înainte de limitele de plată, astfel cum au fost implementate în programele Farm Bill din 2018. În timp ce aceste probleme de implementare a programului nu au influențat în mod direct estimările daunelor, Comitetul a ales să nu ia în considerare nicio restricție de eligibilitate pentru operațiunile mari de bovine de vită în analiza noastră bazată pe presupunerea că programele dezvoltate în temeiul Legii CARES vor urma linii directoare similare cu alte programe USDA.
• Comitetul a fost de acord și s-a asigurat că principalele ipoteze și parametri ai analizei prezentate în acest raport sunt coerenți. Cu toate acestea, deoarece subgrupurile au funcționat rapid, independent și simultan, unele ipoteze minore pot diferi între estimări pentru fiecare sector. Aceste inconsecvențe nu afectează în mod semnificativ estimările totale ale daunelor.

daunele cauzate de COVID-19 sectorului vitelor de vacă

impactul COVID-19 a fost resimțit în fiecare sector al industriei bovinelor de vită și se așteaptă să continue până în 2020. Producătorii de vițel de vacă vor comercializa vițeii înțărcați în primăvara anului 2020 din toamna anului 2019 culturi de vițel și în toamna anului 2020 din primăvara anului 2020 culturi de vițel. Se așteaptă ca aceste vânzări de vițel să înregistreze scăderi semnificative ale prețurilor în comparație cu așteptările pre-COVID-19. Mai mult, producătorii americani de vaci-vițel au opțiuni limitate de gestionare a riscurilor disponibile. Nu există bovine de vită Titlul I programe de plasă de siguranță a prețurilor și bovine de vită nu au făcut parte din programul de facilitare a pieței. Acest lucru lasă puține, dacă există, programe de ajutor în afara legii CARES la care producătorii de vițel de vacă pot căuta ajutor în această situație de piață fără precedent. Drept urmare, producătorii de vițel de vacă sunt lăsați foarte expuși la spirala descendentă a prețurilor bovinelor în urma extinderii covid-19 urgență de sănătate.

impactul scăderii prețurilor legate de COVID-19 asupra sectorului vacii-vițel a fost estimat folosind mai multe prognoze de preț și prețuri ale contractelor futures pentru vițeii înțărcați pentru perioada 1 martie 2020 până în decembrie. 31, 2020. Două previziuni de preț au fost obținute de la Centrul de informare a pieței animalelor (Lmic) și CattleFax. Previziunile publicate la sfârșitul lunii martie și începutul lunii aprilie au fost comparate cu previziunile publicate în ianuarie 2020, înainte de extinderea COVID-19 în SUA. În plus, Chicago Mercantile Exchange (CME) feeder bovine contracte futures prețurile de închidere din 7 aprilie au fost comparate cu prețurile de închidere din 7 ianuarie pentru contractele cu date de expirare în 2020. Inventarul de bovine mature din SUA începând cu Jan. 1, 2020, ratele normale de fătare și pierderea decesului înainte de înțărcare au fost contabilizate pentru a estima pierderea totală a valorii sectorului vacă-vițel în 2020.

estimările daunelor totale au fost împărțite la vaci mature și tauri (animale de reproducție mature) începând cu ianuarie. 1, 2020. Pierderile preconizate pentru sectorul vitelor de vacă în 2020 au fost estimate la 1,65 miliarde de dolari (50,14 dolari pe animal de reproducție matur) și 2,75 miliarde de dolari (83,65 dolari pe animal de reproducție Matur) folosind prognozele prețurilor vițelului Lmic și, respectiv, CattleFax. Estimarea pierderilor de vacă-vițel folosind prețurile futures are ca rezultat o estimare a pierderilor mult mai mare, 5,16 miliarde de dolari (156,92 dolari pe animal de reproducție Matur). Datorită asemănărilor din estimările LMIC și CattleFax și a informațiilor suplimentare privind așteptările prețurilor din contractele CME, o estimare medie ponderată a daunelor pentru sectorul vacii-vițel din cauza COVID-19 ar putea fi de 3,7 miliarde de dolari (111,91 dolari pe animal de reproducție Matur). În plus față de pierderea valorii vânzărilor de vițel, pierderea valorii stocului de reproducere este estimată la 4,45 miliarde de dolari (142 dolari pe femelă matură de reproducere).

prețurile Futures sunt mai predispuse la creșteri de volatilitate pe termen scurt din cauza incertitudinii crescute cauzate de COVID-19. În timp ce pierderile EMC ar putea părea supraevaluate, acestea sunt importante pentru a fi incluse, deoarece puținele opțiuni de gestionare a riscurilor disponibile producătorilor de bovine sunt legate de prețurile futures. Estimările pierderilor pentru 2020 se limitează la scăderile prețurilor pentru viței, iar valoarea redusă a activelor vacilor în perioadele viitoare este prezentată separat pentru a reflecta implicațiile pe termen mai lung ale COVID-19 asupra producătorilor de bovine. Mai mult, calendarul pentru recuperarea pieței de la COVID-19 este necunoscut, iar pierderile de vacă-vițel s-ar putea extinde în 2021, când vor fi comercializate culturile de vițel din vara și toamna anului 2020.

justificarea și metodologia daunelor la vițelul de vacă

ca și în cazul tuturor segmentelor din sectorul cărnii de vită, estimarea pierderilor economice pentru industria vitelor de vacă asociată cu COVID-19 are provocări și necesită efectuarea de ipoteze privind prețurile pieței. COVID-19 a avut efecte drastice asupra prețurilor bovinelor în toate industriile. Deși mulți producători de vițel de vacă nu au vândut viței de la începutul pandemiei, este foarte probabil ca impactul persistent asupra prețurilor vițelului să continue până la soldul anului 2020 și ulterior. În sensul acestei estimări, anul calendaristic 2020 a fost considerat perioada de analiză. Având în vedere natura pe tot parcursul anului a producției de vițel de vacă, aceasta afectează în mare măsură o cultură de vițel pentru operațiunile existente de vițel de vacă. Cu toate acestea, este probabil ca impactul COVID-19 să persiste mult după decembrie 2020, care este abordat prin examinarea valorii reduse a activelor efectivului de reproducție care se extinde după 2020.

potrivit USDA-NASS Jan. 1, 2020 estimări ale inventarului (Tabelul 2), au existat 31,3167 milioane de vaci de vită în SUA (USDA-NASS, 2020). Presupunând că 20:1 raport vacă-taur, inventar taur a fost estimat ca 1.5658 milioane de cap, aducând totalul estimat animalele de reproducție mature la 32.8825 milioane de cap. Același raport a estimat că, în 2019, 73,1% din vacile de vită au fătat între 1 ianuarie și 30 iunie (denumite vag calvers de primăvară), iar restul de 26,9% au fătat în a doua jumătate a anului (denumite vag calvers de toamnă). Pentru simplificare, s-a presupus că vânzarea vițeilor născuți în primăvară a fost repartizată uniform în trimestrele trei și patru, iar vânzarea vițeilor născuți în toamnă a fost repartizată uniform în trimestrele 1 și 2. Mai mult, datele NAHMS din 2007-2008 au raportat că 88,57% din vaci au înțărcat un vițel viu, care a fost folosit pentru a converti numerele existente de vacă de vită la un număr estimat de viței vândute pe tot parcursul anului (USDA-APHIS).

Tabelul 2. Inventarul de bovine din SUA.

*calculat din inventar

sursă: USDA, 2020

în cele din urmă, s-a presupus că nu a existat un impact real asupra prețurilor vițelului de la COVID-19 în ianuarie și februarie, astfel încât numărul vițeilor afectați vânduți în primele șase luni ale anului 2020 a fost redus cu o treime pentru a reprezenta vițeii vânduți în primele două luni ale anului. Pe baza acestor ipoteze, s-a estimat că în 2020, 4.974.317 viței vor fi vânduți în martie până în iunie și 20.276.352 vor fi vânduți între iulie și decembrie.

următorul pas a fost estimarea unei pierderi de valoare datorată COVID-19 pentru fiecare vițel vândut în 2020. În mod evident, aceasta este o problemă în evoluție, iar estimarea pierderilor implică prognozarea prețurilor pentru restul anului calendaristic. Pentru a încorpora cât mai multe informații și expertiză posibil într-o estimare a pierderilor totale pentru industrie și pentru a oferi o anumită senzație pentru gama acestor pierderi, au fost utilizate mai multe prognoze. Aceste estimări au fost făcute folosind pre-COVID-19 și cele mai recent publicate, previziuni trimestriale ale prețurilor de la Centrul de informare privind marketingul animalelor (Lmic) și CattleFax. Previziuni similare de la serviciul de Cercetare Economică USDA ar trebui, de asemenea, încorporate în această analiză atunci când vor deveni disponibile pe 15 aprilie 2020. De asemenea, luăm în considerare pre-COVID-19 și cele mai recente prețuri ale contractelor futures ale bovinelor de alimentare CME pentru a oferi estimări multiple ale pierderii în valoare. Atât prognozele pre-COVID-19, cât și cele post-COVID-19 sunt prezentate în Tabelele 3 și 4.

Tabelul 3. Previziuni de preț pre COVID-19 / prețuri Futures pentru anul calendaristic 2020 ($ pe cwt).

notă: Nivelurile prețurilor sunt diferite între previziuni datorită greutății animalului luat în considerare. Ajustările care permit compararea sunt detaliate mai jos.

Tabelul 4. Postează prognozele prețurilor COVID-19 / prețurile Futures pentru anul calendaristic 2020 ($ pe cwt).

atât LMIC, cât și CattleFax prognozează prețul pentru un bou de 550 de kilograme, astfel încât aceasta a fost greutatea de vânzare presupusă a vițeilor înțărcați pentru analiză. Deoarece prețurile futures CME se bazează pe un bou de 800 de lire sterline, acest preț a fost înmulțit cu 1,17. Acest multiplicator este relația din 2020 dintre prețurile futures CME și prețurile de 550 de lire sterline în Kansas și permite conversia prețurilor futures CME într-o prognoză a prețurilor vițelului. Aceeași abordare ar trebui utilizată și pentru previziunile USDA-ERS. Modificările așteptărilor de preț pe cwt au fost înmulțite cu 5,5 cwt pe vițel pentru a estima o pierdere de valoare a fiecărui vițel de 550 de kilograme care ar fi vândut în 2020. Această estimare per cap de locuitor este înmulțită cu numărul de viței vânduți pentru a estima pierderile totale pentru sector utilizând toate cele trei metode de prognoză. Pierderile sunt prezentate în tabelul 5; notă acestea sunt exprimate în total și pe baza unui cap de animal de reproducție Matur.

întrebarea finală este cum să cântăriți fiecare dintre estimările daunelor. Datorită similitudinilor în abordarea și sursele de date utilizate de LMIC și CattleFax și datorită informațiilor suplimentare privind așteptările reflectate în contractele CME, estimările individuale au fost ponderate ca 25% LMIC, 25% CattleFax și 50% CME.

merită abordați doi factori în abordarea utilizată. În primul rând, s-au folosit prețurile și valorile de direcție, mai degrabă decât să se întrerupă vânzările între Boi și juninci. Aceasta a fost o ipoteză simplificatoare, dar și o ipoteză necesară, deoarece previziunile se bazează pe prețurile de direcție. Înțelegeți că schimbarea valorii este mai critică atunci când se estimează pierderile decât izbucnirea estimărilor în funcție de sex. De exemplu, dacă prețul junincii ar fi fost presupus a fi cu 10 USD sau cu 15 USD mai mic decât prețul pilotului, modificarea valorilor ar fi aceeași la ambele sexe. Prin urmare, estimarea pierderii totale nu este afectată de această ipoteză.

în al doilea rând, scăderea valorii vânzărilor de vaci sacrificate în 2020 nu a fost inclusă în această analiză. Această excludere are atât o explicație practică, cât și funcțională. Previziunile privind prețul vacilor de vacă sunt mult mai limitate decât previziunile privind prețul vițelului. Nu sunt disponibile previziuni multiple pre și post – COVID-19 pentru vaci. În plus, dacă ar fi fost incluse vânzările de vaci sacrificate, vânzările de juninci ar trebui reduse pentru a ține cont de junincile care sunt ținute pentru a înlocui vacile sacrificate. În loc să adoptăm această abordare, am presupus că toate Boi și juninci sunt vândute la înțărcare. În cazul în care o pierdere a valorilor vacilor sacrificate ar fi fost încorporată în estimare, aceasta ar fi fost compensată în mare măsură de pierderi reduse rezultate din vânzarea unui număr mai mic de viței de junincă. Totuși, este demn de remarcat faptul că vacile sacrificate sunt susceptibile să se vândă cu mai puțin decât așteptările pre-COVID-19 în 2020. Ca urmare, deprecierea efectivelor de reproducție va fi mai mare la vacile care sunt sacrificate din efectiv în acest an, ceea ce este potențial o altă sursă de pierdere. Deprecierea văcarului ca activ este o problemă separată, care va fi discutată mai târziu.

mai mult, sunt necesare câteva comentarii despre natura unică a sectorului de vacă-vițel. În primul rând, deși gestionarea riscurilor nu a fost luată în considerare în această estimare a pierderilor, factorii de decizie politică ar trebui să fie conștienți de faptul că operatorii de bovine au la dispoziție mult mai puține instrumente de gestionare a riscurilor în comparație cu alte sectoare de bovine de carne. Nu există o piață futures pentru prețurile vițelului și există oportunități limitate de contractare la termen. Faptul că un număr mare de operațiuni de vacă-vițel din SUA sunt mici nu face decât să adauge la această provocare. Asigurarea de protecție a riscului de animale (LRP) este adesea prezentată ca o opțiune de gestionare a riscurilor pentru operațiunile de vacă-vițel, dar se bazează într-adevăr pe prețurile futures ale bovinelor CME feeder și pe primele de opțiune. Scăderile abrupte ale acestor prețuri au limitat capacitatea de a utiliza LRP după impactul COVID-19 asupra prețurilor futures, ceea ce afectează producătorii de fătare de primăvară care vor continua în 2020.

Tabelul 5(a-d). Estimarea pierderilor din sectorul vitelor.

martie până la: 4.974.317 iunie

iulie până în decembrie: 20.276.352

tabelul 5a.

tabelul 5b.

tabelul 5c.

tabelul 5d.

în cele din urmă, ar trebui recunoscut faptul că producătorii de vițel de vacă sunt singurul sector din industria bovinelor de vită care nu sunt operațiuni „în marjă”. Din această cauză, valoarea vițeilor tinde să devină reziduală a ceea ce rămâne după ce industriile din aval trec pierderile înapoi în amonte. De-a lungul timpului, pierderile în hrana bovinelor și backgrounding, sunt în mod inevitabil, a trecut sprijinit la nivelul de vacă-vițel. Sectorul vitelor de vacă este singurul sector al industriei cărnii de vită incapabil să evite această realitate. Prin urmare, dintr-o perspectivă a cererii derivate, s-ar putea argumenta că modificările valorii așteptate a bovinelor hrănite (previziuni sau contracte futures amânate pentru bovine vii) pot fi transmise înapoi la nivelul vacii-vițel. Deși aceasta nu este abordarea utilizată în această analiză, aceasta sugerează că aceste prețuri de vițel pot avea un risc mai mare decât valorile din orice alt sector al sistemului de carne de vită.

valoarea stocului de reproducție pierdută

în timp ce abordarea de mai sus se referă pur și simplu la veniturile preconizate pentru vițelul pierdut pentru 2020, există un impact mai profund asupra sectorului vacilor/vițelului din cauza valorii efectivelor pierdute. Pentru a aproxima impactul asupra valorii efectivului de vaci-vițel, este util să se evalueze modul în care s-a modificat valoarea actuală netă (van) a animalelor de reproducție. Folosind KSU-Beef Replacement Excel decision tool (Tonsor și Dhuvyetter) și prețurile de vițel proiectate de USDA pe 10 ani (USDA-ERS), NPV de bază pentru o femelă care se așteaptă să furnizeze șapte viței este de 1.013 USD pe vacă. Dacă fiecare efectiv a avut un declin de un an de 25 USD pe cwt în prețul de vânzare pentru vițeii comercializați în 2020, iar vânzările în anii următori nu au fost modificate, van scade la 871 USD pe vacă. Aceasta implică o scădere de 142 USD pe cap de locuitor în van a fiecărei vaci de reproducție. Cuplarea acestui lucru cu estimarea USDA din ianuarie de 31.316.700 de milioane de vaci de vită sugerează o scădere totală de 4,45 miliarde de dolari în valoarea efectivului. Includerea acestei modificări a valorii activului oferă o imagine mai completă a daunelor totale aduse sectorului de vacă-vițel.

COVID-19 daune aduse sectorului Stocker/Backgrounding

Stocker/Backgrounding Summary

sectorul stocker/backgrounding include o gamă largă de activități de producție într-o gamă largă de dimensiuni de bovine feeder. Denumit în mod diferit producția de stocker sau backgrounding, acest sector include programe de creștere folosind bovine de hrănire înțărcate înainte de plasarea în furaje. Aceste programe includ o varietate de programe de pășunat, precum și programe de închidere sau semi-închidere.

producția Stocker sau backgrounding variază în funcție de locație și de perioada anului. Unele activități majore de stocare includ pășunatul de iarnă pe furajele sezonului rece, cum ar fi pășunatul grâului în câmpiile sudice; pășunatul de vară în regiunile de prerie tallgrass Din Flint Hills, Kansas și regiunea Osage, Oklahoma; pășunatul de vară pe gama shortgrass din câmpiile înalte; și pășunatul de primăvară/începutul verii al anualelor sezonului rece din California. O mare varietate de alte activități de stocare și fundal apar în alte regiuni (Peel).

daunele estimate pentru sectorul stocker/backgrounding reprezintă media celor patru estimări din tabelul 7, cu daune medii pe cap de locuitor de 159 USD.98 și un sector total de 2,48 miliarde de dolari. Aceasta include pierderi medii de 118,40 USD pe cap pentru animale de până la 500 de lire sterline și 184,38 USD pentru animale de peste 500 de lire sterline.

Stocker impact justificare și metodologie numere de inventar

nu există o estimare directă a datelor stocurilor stocker sau a producției totale anuale de stocker. Datele din rapoartele de inventar semestrial al bovinelor sunt de obicei utilizate pentru a calcula o estimare reziduală a numărului de bovine de hrănire în afara loturilor de hrană la 1 ianuarie sau iulie a fiecărui an. Această estimare ia suma inventarului de boi peste 500 de lire sterline, alte juninci (care nu înlocuiesc) peste 500 de lire sterline și viței sub 500 de lire sterline din care se scade inventarul bovinelor din furaje. Această estimare reziduală include atât crescătorii înțărcați, cât și vițeii care alăptează neînțărcați, care nu ar trebui incluși în estimările producției de stocker.

pentru a determina numărul de comercianți afectați de COVID-19, procedura de mai sus este modificată pentru a produce estimări ale comercianților peste 500 de lire sterline și ale comercianților sub 500 de lire sterline. Numărul de stocatori din estimările inventarului din 1 ianuarie este ajustat în continuare pentru a reflecta numerele stocker din 1 februarie, care este nivelul inventarului la care se aplică impactul prețurilor COVID-19.

Stockers peste 500 de lire sterline include suma de boi și alte juninci peste 500 de lire sterline cu 1 ianuarie bovine pe estimarea hranei pentru animale și ianuarie feedlot plasamente scăzute. Inventarul din 1 ianuarie al vițeilor sub 500 de kilograme este ajustat pentru a reflecta vițeii care alăptează toamna, cu aproximativ 25% din recolta de vițel din 2019 născută în toamnă și astfel inclusă în estimarea vițeilor din 1 ianuarie. Acești viței care alăptează nu ar trebui să fie incluși în estimările stocker, deoarece sunt incluși în estimările privind daunele din sectorul vacilor-viței.

Tabelul 6. Stockers Estimate, Feb. 1, 2020.

*25% din 2019 cultură de vițel (36059,6 x 0,25 = 9014.9)

impactul Stocker Price

patru estimări diferite ale impactului stocker price au fost estimate și în cele din urmă mediate pentru a furniza estimarea finală a impactului stocker price. Primele două estimări au fost făcute folosind diferite prognoze de preț sezoniere ale prețurilor bovinelor de alimentare din 2020 fără COVID-19. Fiecare dintre acestea a fost apoi comparat cu prețurile post-COVID-19 implicate de futures Feeder. Cea de-a treia estimare s-a bazat pe modificările prognozelor prețurilor de alimentare ale Centrului de informare privind comercializarea animalelor (Lmic) din ianuarie și martie. A patra estimare s-a bazat pur și simplu pe modificările prețurilor futures ale alimentatorului CME între ianuarie și martie. Toate estimările au produs efecte asupra prețurilor pe cwt., care au fost aplicate animalelor de hrănire de 500 de kilograme și 800 de kilograme pentru a reprezenta animale de până la 500 de kilograme și, respectiv, peste 500 de kilograme.

Metoda 1 a utilizat indici de preț sezonieri pentru diferite greutăți de hrănire a bovinelor pe baza prețurilor combinate de licitație din Oklahoma din 2007-2016. Prețurile în numerar pentru ianuarie și primele trei săptămâni ale lunii februarie au fost utilizate separat pentru a proiecta prețurile în numerar pentru restul anului 2020 pentru greutăți de alimentare cuprinse între 475 de lire sterline și 875 de lire sterline. Aceste estimări ale prețurilor în numerar au fost comparate cu prețurile implicate de futures Feeder după COVID-19. Prețurile de alimentare post-COVID au fost calculate ca prețul mediu zilnic de decontare a contractelor futures de alimentare în perioada 16 martie-7 aprilie pentru fiecare contract din 2020 aprilie, mai, August, septembrie, octombrie și noiembrie. Estimările de bază publicate de LMIC au fost utilizate cu prețul futures corespunzător alimentatorului din apropiere pentru a calcula estimările prețurilor pentru aceeași gamă de ponderi ca estimările prețurilor în numerar. Diferența medie de preț în toate grupurile de greutate a fost destul de consistentă și a fost în medie de 24,82 USD pe cwt. ceea ce duce la impacturi de 124,10 USD pe cap pentru animalele de 500 de kilograme și 198,56 USD pe cap pentru animalele de 800 de kilograme (Tabelul 7).

Metoda 2 a utilizat indici de preț sezonieri pe baza prețurilor de licitație din Oklahoma City pentru perioada 2016-2019. Prețurile în numerar pentru 2020 au fost proiectate pe baza prețului pre-COVID-19 din ianuarie. Acestea au fost comparate cu aceleași estimări futures ca metoda 1 și au dus la impacturi estimate de 15,45 USD pe cwt. Acest lucru produce un impact estimat de 77,25 USD pe cap pentru animalele de 500 de kilograme și 123,60 USD pe cap pentru animalele de 800 de kilograme.

metoda 3 a utilizat modificarea previziunilor privind prețul bovinelor de alimentare LMIC din ianuarie până în martie, rezultând un impact estimat al prețurilor de 26,87 USD pe cwt. pentru 500 de lire sterline și 24,34 USD pe cwt. pentru animale de 800 de kilograme. Acest lucru are ca rezultat un impact estimat de 134,35 USD pe cap pentru animalele de 500 de kilograme și 194,72 USD pe cap pentru animalele de 800 de kilograme.

Metoda 4 a calculat modificarea prețurilor futures de alimentare pentru contractele din aprilie, mai, August, septembrie, octombrie și noiembrie. Prețurile pre-COVID-19 au fost decontarea medie zilnică în perioada 13-31 ianuarie, iar prețul post-COVID-19 a fost calculat ca decontarea medie zilnică a fiecărui contract în perioada 16 martie-7 aprilie. Modificarea medie a prețului în toate contractele a fost de 27,58 USD pe cwt. ceea ce duce la impacturi de 137,89 USD pe cap pentru animalele de 500 de kilograme și 220,63 USD pe cap pentru animalele de 800 de kilograme.

Tabelul 7. Daune Estimate Stocker.

daunele cauzate de COVID-19 sectorului de hrănire a bovinelor

Rezumatul sectorului de furaje

COVID-19 au afectat negativ prețul de 14,636 milioane de capete în SUA. Daunele au totalizat 3,01 miliarde de dolari. Costul pe cap de locuitor pentru sectorul feedlot este estimat la $205.96 din februarie. 1, 2020, inventar on-feed.

argumentarea și metodologia impactului lotului de alimentare

un aspect vital al sectorului bovinelor/cărnii de vită din SUA este producerea de produse de înaltă calitate prin finisarea animalelor în furaje. Acesta este un proces de mai multe luni. Întreprinderile de hrănire a bovinelor sunt operatori de marjă; adică cumpără animale pentru a le alimenta și își asumă riscul de profit sau pierdere asupra animalului finit (hrănit). Prăbușirea fără precedent și neașteptată a prețurilor animalelor hrănite a început la începutul lunii februarie 2020.

analiza independentă a fost efectuată de membrii subgrupului feedlot și apoi au fost discutate ipoteze și metode, în mare parte în urma apelurilor anterioare ale conferinței complete a Comitetului. Calculele și ipotezele au fost apoi standardizate pentru a calcula daunele. Din perspectiva hrănirii bovinelor (sectorul hranei pentru animale), daunele au început în februarie 2020 și se așteaptă să reverbereze până în septembrie 2020. În septembrie 2020, cea mai mare parte a animalelor care se hrănesc începând cu Februarie. 1, 2020, vor fi comercializate, iar animalele de hrănire (pui și viței) plasate în furaje în februarie și martie au avut prețuri mai mici, iar în septembrie se așteaptă ca ajustarea prețului de intrare să fi avut loc.

multe dintre animalele hrănite vândute în februarie au fost evaluate ca pui de an (peste un an) la sfârșitul verii (de exemplu, septembrie) sau la începutul toamnei (de exemplu, octombrie). Aceleași decalaje generale între plasare și vânzare au avut loc pentru animalele vândute în martie și aprilie. Pentru bovinele hrănite vândute în luna mai, o sursă suplimentară de plasamente începe să fie încorporată pe piață, inclusiv vițeii cu creștere rapidă care s-au născut la începutul anului calendaristic anterior și înțărcați la începutul toamnei.

SUA Feedlot daune Sector

valoarea pierderii sectorului are două componente: 1) Numărul de cap afectate și 2) scăderea prețurilor.

Head Impacted

în mod independent, membrii subgrupului au aplicat abordări și analize de sensibilitate la numărul de head impacted în SUA două dintre metodele construite din datele lunare de plasare înapoi în 2019 raportate de USDA Serviciul Național de Statistică Agricolă (NASS), care sunt pentru feedlots din SUA cu o capacitate de 1.000 de cap sau mai mult. Aceste cifre au fost extinse la nivel național, inclusiv procentul de inventar Național de la 1 ianuarie 2020, raportat de USDA-NASS (81,5% din numărul național se află în feedlots cu o capacitate de 1.000 de capete). A treia abordare a lucrat înapoi de la previziunile de așteptat bovine hrănite comercializate în timpul perioadei de daune. Aceste evaluări, în funcție de unele diferențe ipoteză/metodă, a venit în conformitate cu februarie raportate. 1, 2020 inventarul bovinelor pe furaje raportat de NASS după ajustarea proporției de animale din afara sondajului respectiv (11,928 milioane de capete împărțite la .815). Estimarea este 14.636 milioane de bovine în SUA feedlots.

scăderea prețului Fed

COVID-19 a avut un impact total pe cap de locuitor comercializat începând cu săptămâna care se încheie în februarie. 7 până în al treilea trimestru (adică până în septembrie 2020). După Sept. 30, 2020, anticiparea este că marjele de alimentare a bovinelor se vor fi ajustat. Defalcarea pe cap este:

• $ (211.76) data închiderii impactul mediu ponderat pe cap de locuitor comercializat
• $ (205.96) data închiderii impactul mediu ponderat pe cap februarie. 1 inventar COF (aceasta este baza recomandată).

a se vedea tabelele 8-11 pentru detalii suplimentare. Impactul Total asupra sectorului de furaje este estimat la 3,01 miliarde USD (Tabelul 8).

Feedlot daune ipoteze

• impactul a început să se dezvolte începând cu 7 februarie 2020
• Boi și juninci nediferențiate
• greutate vie la comercializarea a 1.380 de lire sterline
• din punct de vedere al ajustării economice, am discutat, dar nu am văzut necesitatea de a încerca în mod explicit să furaje de tip lactat.

metoda

media ponderată a previziunilor LMIC (25%) și CattleFax (25%) și prețul așteptat implicit din contractele Futures plus baza (50%). Profilul prețului pieței futures are un declin mult mai semnificativ decât analiza fundamentală a pieței de numerar a LMIC și CattleFax. Acest lucru este atribuit întreruperilor substanțiale ale aprovizionării, fiind mai proeminente în opinia participanților la piața futures.

• reprezintă în mod egal previziunile analiștilor din industrie (LMIC și CattleFax) cu previziunile de consens ale pieței (Futures).
• să presupunem că contractele futures sunt Prognoza întregii piețe și că întreaga modificare a prețurilor pe parcursul perioadei provine din implicațiile COVID-19. Nu s-a făcut nicio ajustare de bază.
• Futures preț inerent în probabilitatea de probleme viitoare lanțului de aprovizionare, care este în valoare de inclusiv atunci când contabilizarea daunelor anticipative.
• impacturile sectorului loturilor de furaje au fost calculate pe baza calendarului și a fluxului de plasamente pentru bovine hrănite și a datelor de comercializare estimate, dar impacturile sunt precizate în februarie. 1 inventar feedlot pentru documentare mai ușoară.

tabelul 8a. Impactul total al Feedlotului

tabelul 8b. Impactul total al Feedlotului

Tabelul 9. Prognoza Medie A Impactului Prețurilor Bovinelor Hrănite.

prognoza medie: 25% LMIC, 25% CattleFax, 50% Futures

*prețul mediu săptămânal real în perioada respectivă.

Tabelul 10. Lmic bovine hrănite prognoza de Impact Preț.

Prognoza LMIC: Sfârșitul Săptămânii

^presupune preț constant în Q1

*prețul mediu săptămânal real pe parcursul perioadei.

Tabelul 11. CattleFax Bovine Hrănite Prognoza De Impact Preț.

Prognoza CattleFax.

*prețul mediu săptămânal real pe parcursul perioadei.

tabelul 12. Futures Vii Hrănite Bovine Preț Impact Prognoza Futures Prognoza.

Sfârșitul Săptămânii

^prețul mediu al contractului LC în apropierea datei de închidere proiectate plus baza medie pe 3 ani

*prețul mediu săptămânal real pe parcursul perioadei.

rezumat

industria bovinelor din SUA a fost afectată semnificativ de COVID-19, așa cum este ilustrat de estimările daunelor din acest raport. Efectele COVID-19 se manifestă în continuare și este probabil să se desfășoare în continuare în lunile următoare. Producătorii agricoli din această industrie au investiții semnificative în active, iar producția are loc pe mai mulți ani. Fără ajutor, în special la nivelul producătorilor primari, bazele întregului lanț de aprovizionare cu carne de vită din SUA sunt amenințate.

• Peel, Derrell S. bovine de carne de vită în creștere și programe de Backgrounding. Clinici Veterinare Practica Animalelor Alimentare Vol. 19 (2003), 365-385.
• Tonsor, Glynn T. și Kevin C. Dhuyvetter. KSU-înlocuitori de carne de vită. https://www.agmanager.info/livestock-meat/production-economics/ksu-beef-replacement
• USDA-ERS. Previziuni agricole USDA pentru 2029. Biroul economistului șef, Consiliul Mondial pentru perspective agricole, Departamentul Agriculturii din SUA. Pregătit de Comitetul de proiecții agricole inter-agenții. Raportul proiecțiilor pe termen lung OCE-2020-1.114 pp. https://www.ers.usda.gov/webdocs/publications/95912/oce-2020-1.pdf?v=8056.6
• USDA-APHIS. Carne de vită 2007-08 partea a II-a: referința practicilor de gestionare a cărnii de vită-vițel în Statele Unite, 2007-08, USDA-APHIS-VS-CEAH-NAHMS, februarie 2010.
• USDA-NASS (2019). Recensământul Agriculturii din 2017 Rezumatul Statelor Unite și datele de Stat, Volumul 1, Seria zonei geografice, partea 51. AC-17-A-51, Serviciul Național de Statistică Agricolă, aprilie 2019.
• USDA-NASS (2020). Bovine. Serviciul Național de Statistică Agricolă, ianuarie 31, 2020