femeile însărcinate și copiii au fost avertizați împotriva consumului de vânat, cum ar fi fazanul, căprioara și cocoșul ucis cu plumb, deoarece ar putea reprezenta un risc grav pentru sănătatea lor.
într-o declarație oficială publicată luni, Agenția pentru Standarde Alimentare (FSA) a spus că toți cei care au mâncat în mod regulat jocul cu plumb ar trebui să-l reducă, deoarece era potențial toxic.
Dr.Alison Gleadle, directorul Agenției pentru Siguranța Alimentară, a declarat că sfaturile sunt „deosebit de importante” pentru femeile însărcinate, copiii mici, copiii și femeile care încearcă un copil, deoarece expunerea „poate dăuna creierului și sistemului nervos în curs de dezvoltare”.
FSA a spus că persoanele care au mâncat în mod regulat păsări mici de vânat sălbatic împușcate cu plumb, cum ar fi cocoșul de munte, fazanul, rața și potârnichea, s-au confruntat cu riscuri semnificative de expunere dacă au mâncat mai mult de 100g (3,5 oz) pe săptămână. Gătirea acestor păsări de vânat în lichide acide, cum ar fi vinul, oțetul sau sucul de roșii, a făcut ca plumbul să se dizolve și să fie mai ușor de absorbit de oameni.
animalele mult mai mari, cum ar fi căprioarele, ar avea concentrații mai mici de plumb. Agenția a declarat că consumul unei porții de 120g pe săptămână este „mai puțin îngrijorător pentru adulți”. Majoritatea vânatului vândut în supermarketuri era sigur de mâncat, deoarece era mai probabil să fi fost cultivat și ucis în siguranță.
eliberarea avizului FSA urmează un rând săptămâna trecută, după publicarea preconizată miercurea trecută a fost amânată în urma disputelor din grupul său de consultanță pentru experți, grupul de muniție principal, cu privire la termenii și amploarea avertismentului.
Wildfowl and Wetland Trust (WWT) a fost în fruntea campaniilor împotriva loviturii de plumb. Analiza sa a arătat că lovitura de plumb a fost de vină pentru otrăvirea a mii de păsări de apă.
acesta susține că până la 70% din rață în Marea Britanie a fost împușcat folosind plumb, cu încălcarea unei interdicții în 1999, și a publicat rapoarte cu privire la cantitatea tot mai mare de dovezi științifice și medicale cu privire la riscul de a manca joc de plumb-shot.
Asociația britanică de conservare și împușcare (BASC), al cărui director, John Swift, a prezidat grupul de muniție principală, a insistat ca agenția să publice o evaluare a riscurilor cu avertismentul său oficial.
Christopher Graffius, șeful comunicațiilor pentru BASC, a declarat că riscurile consumului de joc cu plumb „nu ar trebui exagerate” și a insistat că reprezintă un risc minim pentru consumatori. El a spus că „pound Pentru pound”, ciocolata a avut mai mult plumb în ea decât joc.
„există plumb în toate produsele alimentare și ar trebui să vedem riscul presupus de plumb în carnea de vânat într-o perspectivă sensibilă”, a spus Graffius. „Nu există dovezi de rău pentru aceia dintre noi care mănâncă vânat mai puțin de o dată pe săptămână. În comparație cu alte tipuri de carne, vânatul sălbatic are un conținut scăzut de grăsimi și este complet natural, reprezentând o opțiune sănătoasă pentru produsele intens crescute.”
Dr.Deborah Pain, director de conservare la WWT și membru al grupului de muniție de plumb, a declarat că speră că sfatul FSA va accelera acțiunea împotriva utilizării tuturor împușcăturilor de plumb.
„plumbul este toxic și preocupările pentru sănătatea umană se adaugă la argumentul deja puternic pentru înlocuirea plumbului cu o lovitură netoxică, care a fost disponibilă de mult timp, pentru toate împușcăturile. Am fost încântați să vedem că FSA și-a publicat sfaturile de sănătate umană”, a spus ea.
{{topLeft}}
{{bottomLeft}}
{{topRight}}
{{bottomRight}}
{{/goalExceededMarkerPercentage}}
{{/ticker}}
{{titlu}}
{{#paragrafe}}
{{.}}
{{/paragrafe}}{{highlightedText}}
{{#choiceCards}}
{{/choiceCards}}
- Share on Facebook
- Share on Twitter
- Share via Email
- Share on LinkedIn
- Share on WhatsApp
- Share on Messenger