20 MINUTES / EASY / FEEDS 2
Background
deși la doar jumătate din prețul fripturii de mușchi, friptura este aleasă de cei care caută cel mai bun gust! Deoarece derivă din partea vagabondă a unei vaci — regiunea care funcționează cel mai mult — carnea nu este la fel de fragedă ca cea mai populară friptură de mușchi, cu toate acestea, este considerată aproape în unanimitate printre bucătarii de top să aibă gustul mai fin atunci când este gătit corect! Din fericire pentru tine, iată tot ce trebuie să știi despre cum să-l gătești pentru unghii pentru prima dată!
cumpara Premium & durabilă, Rump Steak
ingrediente
- 150g rump steak x 2
- 1 cățel de usturoi, tocat fin
- 2 linguri ulei vegetal
- vârf de cuțit de sare de Himalaya
- proaspăt măcinat piper
cum se prepară friptura
- întotdeauna, scoateți întotdeauna friptura din frigider timp de cel puțin 20 de minute pentru a ajunge la temperatura camerei! Dacă nu faceți acest lucru, veți ajunge la căldură neuniformă care trece prin carnea de vită atunci când o gătiți!
- odată ce friptura este la temperatura camerei, uscați-o cu un prosop de hârtie și masați ambele părți cu sare de Himalaya și piper măcinat!
- Preîncălziți cuptorul la 180 de grade.
cum se gătește friptura
- luați orice tigaie sau tavă aveți la dispoziție și puneți-o la foc mare și adăugați 2 linguri de ulei vegetal
- odată ce tigaia a început să fumeze, așezați cu grijă fripturile pe tigaie și întoarceți-le la fiecare minut, de 6 ori!
- apoi puneți friptura de crupă arsă în cuptor timp de 10-15 minute
- în cele din urmă scoateți friptura din cuptor, condimentați cu puțin piper și lăsați-o să stea pe o farfurie caldă timp de 10 minute.
ce să serviți cu friptură
recomandarea noastră puternică este să vă serviți friptura cu chipsuri sau piure de cartofi alături de un sos bearnaise și o salată de grădină frumoasă sau niște spanac cremă! Yum!