mazărea cremă este o garnitură sănătoasă rapidă și delicioasă, care va adăuga o notă de confort oricărei mese pe care o serviți.
păstrați mazărea congelată în congelator? Aproape întotdeauna o fac. În timp ce eu personal nu-mi plac, soțul meu și copiii mei o fac. Sunt minunate pentru a intra în cuptorul cu microunde pentru o farfurie rapidă cu legume, dacă aveți timp scurt sau pe legume proaspete. În plus, sunt minunate pentru a le arunca în caserole.
dar consumul de mazăre aburit simplu poate obține un fel de plictisitor. Soțul meu vorbea frecvent despre mazărea cremă pe care o făcea bunica lui. Deși nu am avut niciodată cremă de mazăre, m-am dus la internet pentru a investiga rețete pentru a vedea dacă aș putea face ceva similar. După câteva încercări, am avut – o-o replică bună a mazărelor cremoase ale bunicii Domnului Dreamboat.
cum faci mazăre cremă?
aceasta este o rețetă foarte ușoară și iertătoare. Lista ingredientelor este scurtă și nu aveți nevoie de echipamente speciale.
ingrediente mazăre cremă:
- unt
- mazăre congelată
- apă
- sare Kosher
- zahăr
- jumătate și jumătate smântână
- făină
- piper
- pătrunjel sau mentă
dacă nu aveți jumătate și jumătate cremă, nu vă faceți griji! Am făcut această rețetă cu succes atât cu lapte evaporat, cât și cu orice lapte obișnuit am avut în frigider (probabil 1%) și a ieșit bine de ambele ori. Ai putea folosi, de asemenea, crema grele sau lactate gratuit creamer sau lapte prea.
rețeta implică pur și simplu gătirea mazărelor în puțină apă cu puțin zahăr și sare, apoi adăugarea unui amestec de făină/smântână pentru a crea sosul cremos. Rețeta se face în doar câteva minute, ceea ce o face alegerea perfectă pentru o masă aglomerată în timpul săptămânii sau o adăugare ușoară la o masă de vacanță.
vrei mai multe rețete de legume?
informațiile nutriționale din rețeta de mai jos utilizează jumătate și jumătate de cremă. Utilizarea laptelui evaporat sau a altui lapte va scădea conținutul de grăsime al rețetei, în timp ce utilizarea smântânii grele îl va crește. Această rețetă poate fi făcută cu ușurință vegană, fără lactate și/sau fără gluten urmând substituțiile menționate în rețeta de mai jos.
Pin pentru mai târziu
rețetă de imprimare
mazăre cremă
ingrediente
- 1 lingură de unt (înlocuitor de unt fără lactate alternativă pentru a face această rețetă fără lactate și Vegan)
- 2 căni de mazăre congelată
- apă ceașcă de apă
- linguriță de sare kosher
- 1 linguriță de zahăr
- ceașcă de jumătate și jumătate de cremă (a se vedea nota)
- 2 linguri această rețetă fără gluten)
- linguriță de piper negru proaspăt măcinat
- 1 lingură de pătrunjel tocat sau mentă
instrucțiuni
-
topiți untul într-o cratiță mică la foc mediu. Adăugați mazăre, apă, zahăr și sare și amestecați pentru a combina. Acoperiți și aduceți la fierbere, aproximativ 5 minute.
-
între timp, amestecați împreună smântâna, făina și piperul într-o ceașcă de măsurare, asigurându-vă că nu există bulgări. Când mazărea începe să fiarbă, amestecați încet amestecul de cremă. Continuați să gătiți până când lichidul s-a îngroșat. Se scoate de pe foc și se adaugă pătrunjelul. Serviți imediat.
Note
nutriție
disclaimer nutriție: Încerc tot posibilul să mă asigur că informațiile nutriționale pe care le furnizez sunt corecte pentru a vă oferi cele mai bune informații posibile. Cu toate acestea, din cauza discrepanțelor ingredientelor și a altor factori, informațiile nutriționale de mai sus ar trebui considerate doar o estimare.
