puteți găti porumb pe grătar în 2 moduri. Dacă aveți doar știuleți fără frunze sau vă grăbiți, fierbeți porumbul în apă până când este ușor moale, dar nu complet fraged, aproximativ 10 minute. Se unge cu ulei sau unt, se condimentează cu sare și piper și se așează pe barele grătarului pentru a termina de gătit și a fi minunat și carbonizat. Întoarceți știuleții din când în când. Dacă nu doriți să grătați porumbul după fierbere, periați cu ulei sau unt și gătiți pe o tavă crestată – preîncălzită până când aproape fumează – întorcând porumbul până se carbonizează pe toate părțile. Oricum ar fi, va dura aproximativ 5 minute.

dacă vă cumpărați porumbul cu cojile, trageți frunzele înapoi – dar nu imediat – astfel încât să puteți vedea firele mătăsoase. Trageți-le afară și apoi trageți frunzele înapoi, răsucindu-le la sfârșit. Înfășurați porumbul în folie sau gătiți-le așa cum sunt, îngropându-le în cărbuni dacă folosiți cărbuni sau pe bare, dacă nu. Vor dura aproximativ 30-40 de minute pentru a deveni fragede. Nu vă faceți griji că frunzele devin foarte negre.

pentru a face unturile, amestecați toate ingredientele pentru fiecare și răciți-le. Când untul s-a întărit, rulați în forme de cârnați îngrijite, înfășurați în hârtie rezistentă la grăsime și răciți din nou. Serviți porumbul fierbinte cu runde de unt ales topindu-se peste partea de sus a fiecăruia. Yum.