tort de ciocolată cu aragaz sub presiune: coacerea unui tort de ciocolată este probabil pe lista de activități a fiecărui brutar novice. În timp ce coacerea poate fi un pic descurajantă pentru a începe datorită tuturor ingredientelor și echipamentelor necesare, puteți face prăjituri care nu au nevoie de cuptor. Există câteva metode diferite pentru a fi utilizate aici și preferatele mele sunt copt tort într-o oala sub presiune și abur prăjituri până pufos și moale. Ambele metode au dat rezultate minunate pentru mine, așa că, dacă sunteți în căutarea pentru modul de a face un tort aragaz, citiți mai departe.
am informații detaliate despre cum să folosiți o oală sub presiune pentru a face tort, așa că verificați mai întâi postul înainte de a continua cu această rețetă de tort de ciocolată. Am încercat anterior un cozonac fără ouă într-un aragaz și am decis să încerc o rețetă diferită, un tort de ciocolată, cu ouă de data aceasta. Această rețetă va funcționa și într-un cuptor, dar a funcționat minunat de bine în aragazul meu, așa că sper să încercați și asta.
timpul de gătire poate varia în funcție de dimensiunea tigaiei și de cantitatea de aluat pe care o utilizați. Fac un tort destul de mic, care mi-a adus aproximativ 10 dimensiuni mari și mi-a luat aproximativ 50 de minute să-l coace corect. Am folosit un aragaz sub presiune Premier din aluminiu de 5 litri.
câteva lucruri de reținut:
- nu folosiți apă în oala sub presiune
- nu folosiți garnitura (inelul de cauciuc din jurul marginii capacului aragazului sub presiune)
- așezați întotdeauna o farfurie sau un suport în partea inferioară a oalei sub presiune pentru a vă asigura că căldura este distribuită uniform în timpul gătitului
- păstrați flacăra la foc mic, astfel încât aragazul să nu se încălzească prea mult
- fiți întotdeauna foarte atenți atunci când utilizați oala sub presiune pentru a face un tort.
- acest lucru nu este, evident, scopul propus al unui aragaz și poate duce la răniri sau mai rău dacă nu urmați instrucțiunile cu atenție.
- vă rugăm să verificați postarea mea detaliată despre utilizarea unui aragaz sub presiune pentru coacere pentru a vă asigura că urmați metoda potrivită, nu pot sublinia suficient acest lucru.
Click aici pentru reteta tort eggless făcute în oala sub presiune.
îți plac deserturile de ciocolată? A verifica afară:
tort de ciocolată făcute în cuptor cu microunde
tort de ciocolata cu abur fără ouă
biscotti ciocolata dubla
un castron tort de ciocolata easy
descriere
faceți o prăjitură de ciocolată delicioasă și spongioasă într-o oală sub presiune. Aceasta reteta tort trebuie să cuptor sau cuptor cu microunde pentru a pregăti.
ingrediente
- 3/4 ceașcă de făină simplă
- 3/4 linguriță de bicarbonat de sodiu (soda bi carb)
- 1/4 linguriță de sare
- 3 linguri de pudră de cacao
- 3 linguri de unt, înmuiate la temperatura camerei
- 1/2 cană de zahăr
- 1 ou
- 1/4 cană de apă
- 1/4 cană de lapte
- 1/2 linguriță de oțet sau suc de lămâie
- 1/2 linguriță de extract de vanilie
instrucțiuni
- într-un bol, bateți făina, sarea și bicarbonatul de sodiu împreună până când se combină bine
- puneți deoparte până când este necesar
- într-un alt bol, ungeți untul și zahărul cu un bici până se reunesc. Nu aveți nevoie de un bătător electric, faceți acest pas cu mâna până când untul și zahărul sunt bine încorporate
- adăugați oul la acesta și bateți din nou bine până când amestecul este puțin pufos
- Acum adăugați apă și cacao la acesta și amestecați bine până când pudra de cacao s-a amestecat complet în
- adăugați oțetul sau sucul de lămâie și vanilia, amestecați din nou
- adăugați lapte și amestecați din nou ușor
- Acum adăugați amestecul de făină în două adaosuri, plierea ușoară după fiecare adăugare. Nu amestecați prea mult în această etapă, amestecați doar până când nu vedeți urme de făină rămase și aluatul este fără bucăți (bulgări mici ar trebui să fie în regulă, vor dispărea la coacere)
- Ungeți o tigaie mică de 6″ cu unt și turnați aluatul în
- atingeți tigaia de tort ferm pe blatul bucătăriei de câteva ori pentru a îndepărta bulele de aer din aluat
- Preîncălziți aragazul sub presiune așezând placa sau tava în partea de jos a blatului de bucătărie tigaie de presiune și închiderea capacului (nu este nevoie de apă, nu este nevoie de garnitură pe capac)
- se încălzește la flacără medie timp de aproximativ 2 minute până la aragazul este fierbinte
- coborâți ușor tigaia pentru tort cu un suport pentru oală în tigaia sub presiune
- închideți capacul și mențineți flacăra foarte scăzută (la foc mic)
- gătiți timp de aproximativ 45-50 de minute până când scobitoarea introdusă în tort iese curată. Tortul va lăsa, de asemenea, părțile laterale ale tigaiei, ceea ce este un bun indiciu că este gătit
- scoateți din interiorul aragazului și răciți timp de 10 minute în tigaia pentru tort
- apoi, răsturnați ușor pe un suport sau o farfurie de răcire și răciți tortul complet înainte de a tăia și servi
- puteți folosi și acest tort ca bază și înghețați-l, faceți mai multe straturi etc
pas cu pas imagini pentru a face un tort aragaz (no-cuptor tort)
într-un castron, amestecati faina, sare și bicarbonat de sodiu împreună până când bine combinate
așezați untul și zaharurile într-un alt bol uscat
bateți bine cu un bici până se reunește. Puteți utiliza un bătător electric, dar nu este necesar să utilizați unul
adauga oul
bateți din nou bine până când amestecul devine puțin pufos
Acum adăugați apă
și pudră de cacao
bate bine asigurându-vă că nu există bulgări. Puteți cerne ciocolata dacă este necesar, acest lucru face amestecarea mult mai ușoară
apoi, adăugați laptele și bateți din nou până se combină bine. Urmați cu oțet (sau suc de lămâie) și vanilie. Bate din nou.
Acum adăugați jumătate din amestecul de făină, pliați până nu mai vedeți dungi de făină, adăugați făina rămasă și pliați din nou. Nu amestecați prea mult în această etapă.
aluatul este acum gata
se toarnă într-o tigaie de tort cu unt de 6″
atingeți ferm tigaia de pe blatul de bucătărie pentru a îndepărta bulele de aer din aluat.
pregătiți oala sub presiune așezând o farfurie sau un suport pentru oală în partea de jos a tăvii sub presiune. Închideți capacul și încălziți flacăra medie timp de 2 minute până când aragazul sub presiune este încălzit frumos.
introduceți ușor tigaia pentru tort și închideți din nou capacul.
a face o prăjitură fără cuptor într-o oală sub presiune este într-adevăr o procedură simplă și dacă urmați pașii îndeaproape, vă garantez o prăjitură de ciocolată moale și spongioasă. Dacă încercați această rețetă, vă rugăm să lăsați un comentariu pentru a mă anunța. Puteți dubla cu ușurință rețeta pentru un tort mai mare, folosiți doar o tigaie de tort de 8″ sau 9″ dacă este cazul și asigurați-vă că aragazul dvs. sub presiune este suficient de mare pentru a-l ține. De asemenea, puteți coace acest tort într-un cuptor, verificați dacă se face în aproximativ 30-40 de minute, deoarece timpii de coacere vor varia.
pentru oala sub presiune reteta tort de ciocolata in Tamil, Hindi, Marathi, Urdu, Malay, Kannada, etc Va rugam sa folositi butonul Google translate în bara laterală.