este vorba despre această perioadă a anului că primesc o mulțime de întrebări de la cititori despre coacerea roșiilor pe viță.

am scris un articol întreg despre cum să coacă roșiile în interior. Acum este timpul pentru a vedea dacă putem grăbi lucrurile pe viță de vie în sine!

nimic nu este la fel de frustrant ca plantele de roșii pline de roșii verzi care refuză să se înroșească. Oricât de iritant poate fi așteptarea roșiilor roșii, există de fapt câteva lucruri pe care le puteți face pentru a accelera acest proces.

atât de multe lucruri, de la temperaturi optime de creștere, la varietatea de roșii pe care ați plantat-o și cât de bine ați tăiat planta de roșii, vor determina când roșiile dvs. vor începe să se coacă.

se apropie rapid toamna sau pleci în curând într-o călătorie? Apoi, probabil că sunteți blocați întrebându-vă cum să transformați roșiile verzi în roșu. Continuați să citiți pentru a afla 13 trucuri și sfaturi despre cum să coaceți roșiile pe viță de vie.

aveți o mulțime de roșii verzi în grădina dvs.? Vremea caldă face dificilă coacerea roșiilor pe viță de vie. Aflați de ce se întâmplă acest lucru și ce să faceți în legătură cu bucătarul de grădinărit. #greentomatoes #ripetomatoes 🍅🍅🍅 faceți Clic Pentru a Tweet

Când roșiile se colorează în roșu?

mulți factori intră în joc pentru a determina de ce roșiile nu vor deveni roșii. În general, fructele de pe planta dvs. de roșii ar trebui să înceapă să se înroșească la aproximativ 6-8 săptămâni după ce florile sunt polenizate.

cu toate acestea, varietatea de roșii pe care ați plantat-o este o mare parte din momentul în care încep să se coacă și să se înroșească. Soiurile cu fructe mici, cum ar fi patio sau roșii cherry, vor începe să se coacă mai devreme decât varietatea mare, cum ar fi o roșie de vită.

acest lucru se datorează faptului că roșiile mai mari durează mai mult pentru a ajunge la stadiul matur verde, care este necesar pentru etapa roșie ulterioară. Am plantat atât roșii determinate de patio, cât și roșii nedeterminate de friptură de vită în acest an, iar roșiile mele de patio sunt aproape gata, în timp ce soiul mai mare de friptură de vită abia ajunge să se maturizeze verde.

temperaturile exterioare joacă, de asemenea, un rol în maturarea roșiilor. Tomatele produc caroten și licopen (substanțe care fac ca o tomată să devină roșie) atunci când temperatura variază de la 50 la 85 la 85 la sută F.

mai rece decât 50 la sută, roșiile vor rămâne verzi, iar mai cald decât 85 la sută, producția de caroten și licopen se oprește. Acest fapt a fost confirmat și în grădina mea. Roșiile de patio au fost plantate mai devreme și au avut șansa de a rămâne în intervalul de temperatură ideal, în timp ce roșiile mai mari au fost plantate mai târziu și este foarte cald aici ACUM și rămân verzi.

coacerea roșiilor este, de asemenea, declanșată de o substanță chimică numită etilenă. Această substanță chimică este inodoră, fără gust și invizibilă pentru ochi, dar când Roșia ajunge la stadiul matur verde, va începe să producă etilenă, iar Roșia va începe să devină roșie.

etilena este adăugată de distribuitorii de roșii cu amănuntul pentru a transforma în mod artificial roșiile verzi roșii, dar acest lucru are ca rezultat roșiile făinoase pe care le cumpărăm în supermarket. Roșiile coapte pe viță produc etilenă în mod natural, motiv pentru care au un gust atât de bun.

multe sfaturi pentru a transforma roșiile roșii de pe viță de vie includ punerea roșiilor într-o pungă cu o banană coaptă pentru a produce gaz de etilenă!

plantele de roșii suprasolicitate pot avea, de asemenea, o problemă de a transforma roșiile în roșii. Când o plantă folosește prea multă energie în frunze și flori în creștere, nu va mai avea multă energie pentru a transforma roșiile verzi în roșii.

vom aborda multe dintre aceste probleme în sfaturile de mai jos.

Sfaturi pentru coacerea roșiilor pe viță de vie

roșiile se coc mai repede pe sau în afara viței de vie?

răspunsul general este că roșiile se coc mai repede pe viță – dacă au climatul optim și condițiile de creștere. Cu toate acestea, există momente în care vrem să facă acest lucru și mai repede.

deși nu putem forța roșiile să se coacă pe viță de vie, există câteva lucruri care vor ajuta la realizarea acestui lucru mai repede. Încercați una dintre aceste idei:

Topping-ul unei plante de roșii este util în coacerea roșiilor pe viță de vie

majoritatea grădinarilor știu despre îndepărtarea fraierilor din plantele lor de roșii, dar este posibil să nu fie familiarizați cu topping-ul plantei. Ce înseamnă toppingul unei plante de roșii?

Topping este un termen pentru tăierea tulpinii principale a plantei de roșii. Acest lucru va forța planta dvs. să nu mai irosească energia pe creșterea frunzelor noi și stabilirea fructelor noi și va împinge energia spre coacerea roșiilor verzi încă pe plantă.

când o plantă de roșii este acoperită, ea direcționează toate zaharurile sale către fructele rămase. În acest fel, fructul se va coace mai repede. De asemenea, orice fruct verde pe care îl culegi înainte de îngheț va fi mai probabil să se coacă în interior.

Topping planta de tomate, de asemenea, descurajează planta de la adăugarea de noi flori, care nu sunt susceptibile de a transforma în fructe mature și păstrează energia concentrat.

beneficiile toppingului plantelor de roșii nu sunt doar pentru a coace roșiile verzi mai repede. Permiterea plantei să devină cu adevărat supraaglomerată nu numai că slăbește tulpina, dar subliniază planta, ceea ce poate duce la productivitate scăzută, fructe necoapte și boli.

un moment bun pentru topping off Plante de tomate este atunci când acestea cresc la partea de sus a cușcă sau sprijinirea miza.

pentru a completa planta de roșii, tăiați tulpina verticală cu foarfece, îndepărtând tulpina la aproximativ 1/4 inch deasupra unui loc în care crește o lăstare laterală din tulpina verticală principală.

puteți folosi chiar și partea superioară a tulpinii pentru a propaga noi plante de roșii. Acest lucru vă va oferi o plantă de roșii pentru a crește în interior în lunile de iarnă dacă aveți un pervaz foarte însorit.

adăugați puțină umbră pentru plantele dvs. de roșii la temperaturi calde

plantele de roșii ajung în mod natural la stadiul matur verde până la mijlocul verii, când temperaturile sunt peste intervalul ideal pentru maturare.

acesta este momentul în care grădinarii încep să mă întrebe „de ce roșiile mele nu se înroșesc?”Răspunsul este ușor – se datorează în principal temperaturilor ridicate!

de mai sus 85 CTF și producția de caroten și licopen se oprește și acestea sunt necesare pentru ca roșiile să se coacă.

nu putem schimba temperatura în curte, dar adăugarea unei forme de umbră peste plantele dvs. de roșii va ajuta la scăderea temperaturii în acea zonă și ar putea permite plantei să continue coacerea.

în mod ideal, așezați plantele într-o zonă care primește lumina soarelui dimineața devreme și umbrați mai târziu după-amiaza. Plantele de roșii au nevoie de soare, dar nu au nevoie de 10 ore de la 100 de grade!

dacă nu puteți face acest lucru, așezați o umbrelă de plante peste plante atunci când temperaturile sunt mai mari. Capacele de rând drapate peste cuștile de roșii funcționează, de asemenea.

recoltarea roșiilor în mod regulat va ajuta la coacerea roșiilor pe viță de vie

Alegeți orice fruct existent imediat ce începe să arate o nuanță de culoare. Acest lucru permite celuilalt fruct să devină mai mare și să câștige culoare mai repede. Orice fruct ușor copt va continua cu ușurință să se coacă în interior.

în același timp în care tăiați fructele, tăiați și vițele lor de susținere.

nu lăsați fructe prea coapte pe viță. Acest lucru scade productivitatea, atrage creaturi, și încurajează boala.

ciupirea fraierilor vă va oferi o recoltă mai bună de roșii

fraierii de roșii sunt lăstari mici care încolțesc din zona în care se întâlnesc tulpina și ramura unei plante de roșii. Acești fraieri nu vor dăuna plantei, dar nu servesc prea mult unui scop, în afară de a face planta mai mare, în general.

ciupirea fraierilor de roșii ar trebui să facă parte din sarcinile normale de tăiere a roșiilor pe care le faceți tot sezonul, dar dacă nu ați făcut acest lucru, începeți acum. Fraierii își primesc numele pentru că” suge ” energia din plantă.

fraierii de roșii produc tulpini noi care concurează cu celelalte ramuri pentru nutrienții plantei de roșii. Dacă le lăsați pe plantă, este posibil să obțineți mai multe fructe, dar roșiile vor fi mai mici, iar planta va fi mai grea, necesitând mai multe eforturi pentru a o miza pe măsură ce vara progresează.

dacă vă asigurați că păstrați fraierii tăiați, fructele dvs. vor obține mai multă energie și se vor coace mai repede și vor fi mai mari.

pentru a tăia fraierii, folosiți foarfece dacă fraierii sunt mari sau folosiți vârfurile degetelor pentru fraierii tineri. Doar prindeți-le la baza filmării.

îndepărtați florile de plante de roșii pentru a trimite energie roșiilor verzi

după cum am învățat, este nevoie de câteva luni pentru ca roșiile să se coacă după ce florile lor au fost polenizate. Dacă se întâmplă mai târziu vara, este dat faptul că florile nu vor produce fructe mature, așa că tăierea lor are sens.

ciupirea tuturor florilor rămase pe planta de roșii va grăbi maturarea fructelor care se află acum pe ea.

interesant este că se sugerează și îndepărtarea timpurie a florilor. Îndepărtați toate florile până când plantele au o înălțime de 12-18 inci, astfel încât planta să poată trimite energia rădăcinilor. După cum am învățat, o energie a plantelor de roșii este ușor canalizată!

încetiniți udarea plantei de roșii pentru a încuraja coacerea

dacă opriți udarea plantei, aceasta îi va trimite un mesaj pentru a coace fructele prezente. Același lucru se întâmplă atunci când ciupiți florile.

reducerea cantității de apă care este disponibilă plantei de roșii, atunci când fructul este matur și gata să se înroșească, canalizează energia plantei în maturarea fructului în loc să folosească acea umiditate pentru a produce o nouă creștere.

cantitatea de apă de care are nevoie o plantă de roșii depinde de locul în care se află în ciclul de creștere. În perioadele de creștere rapidă, planta se va ofili rapid dacă există o lipsă de apă.

cu toate acestea, atunci când temperaturile sunt mai mari, creșterea plantelor încetinește și nevoia de apă se reduce și ea. Puteți folosi acest lucru în avantajul dvs. atunci când încercați să încurajați roșiile să devină roșii.

tăiați orice frunze bolnave

planta mea de roșii avea destul de multe frunze galbene, deci este logic să le tăiați astfel încât planta să-și poată trimite energia către frunzele sănătoase.

este o idee bună să vă verificați planta în mod regulat pentru a vedea dacă există frunze îngălbenite sau frunze cu mucegai sau pete pe ele. Îndepărtați – le cât mai curând posibil după ce le observați.

și dacă încercați să coaceți roșiile pe viță de vie, fiți atenți la frunzele bolnave. Veți ajuta planta să-și trimită energia în transformarea roșiilor în roșu, mai degrabă decât să lupte împotriva bolilor.

îndepărtați orice roșii mici

îmi este greu să arunc orice roșii din plantele mele, dar asta am făcut astăzi. Roșiile mici nu vor avea timp să se maturizeze, astfel încât tăierea lor beneficiază de roșiile verzi mature.

planta se va putea concentra acum pe maturarea roșiilor mai mari care au ajuns la stadiul verde Matur.

Prune unele frunze

nu doar frunzele bolnave ar trebui tăiate pentru a încuraja maturarea roșiilor. Tunderea unor frunze sănătoase ajută, de asemenea, roșiile să se coacă mai repede.

dacă planta dvs. este plină de frunze verzi sănătoase și încercați să obțineți roșiile să se coacă mai repede pe viță, atunci tăierea creșterii viguroase va ajuta.

notă: nu trebuie să tăiați niciodată toate frunzele. Eliminarea lor în întregime nu este niciodată o idee bună, chiar și atunci când vă aflați la sfârșitul sezonului.

tunderea unor frunze sănătoase îmbunătățește, de asemenea, fluxul de aer, ceea ce ajută la menținerea fructelor și a plantei de a fi infectate cu boli.

prea multe fructe? Alege-l acum!

dacă aveți o recoltă grea care este încă pe viță, dar căderea se apropie rapid, Alegeți câteva dintre roșiile care devin roz pentru a permite restului să se coacă mai repede pe viță.

aduceți roșiile aproape coapte și așezați-le pe un pervaz însorit (sau într-o pungă de hârtie maro pe tejghea.) Se vor coace în interior și îi vei ajuta și pe cei rămași pe viță să se grăbească și să se înroșească.

acoperiți plantele pe timp de noapte

după cum am aflat mai sus, plantele de tomate cultivate la temperaturi sub 50 F va duce la tomate rămâne verde.

când se preconizează că temperatura va scădea sub 50% F și nu prezintă semne de încălzire, alegeți orice roșii care sunt de culoare verde lucios, alb verzui sau încep să devină roz și aduceți-le în interior pentru a le coace în interior.

dacă se așteaptă temperaturi mai scăzute în zona dvs., puteți acoperi plantele de roșii pentru a menține plantele în intervalul ideal de temperatură și pentru a permite fructelor să continue coacerea.

acoperirea plantelor cu capace de rând face, de asemenea, opusul pentru a reduce temperatura în climă caldă, după cum sa menționat mai sus.

mutați rădăcinile puțin

oricât de ciudat ar suna, unul dintre cititorii mei a sugerat că tragerea ușoară a bilei de rădăcină poate încuraja fructele să se coacă. Se presupune că șocul tragerii trimite un mesaj roșiei că este timpul să terminăm cu fructele de pe viță.

se crede că schimbarea bilei rădăcinii distribuie substanțele nutritive și umezeala de la rădăcină la fructe și frunze, determinând planta să termine fructele de maturare și să meargă la semințe.

acesta este un lucru pe care l-am încercat anul acesta, dar nu am avut ocazia să văd dacă acest lucru ajută la transformarea roșiilor roșii, dar aș aprecia orice feedback de la cititori dacă a funcționat pentru dvs.

agățați planta cu susul în jos pentru a coace roșiile verzi

ce se întâmplă dacă se apropie toamna și ați încercat toate sfaturile pentru coacerea roșiilor pe viță de vie și fructul este încă verde? Puteți scoate întreaga plantă și o puteți agăța cu susul în jos într-un garaj, seră sau magazie unde va fi protejată de elemente și de vremea mai rece.

puteți aduce chiar și ramuri de roșii verzi în interior pentru a le lăsa să se coacă atârnând cu susul în jos, deși acest lucru poate fi un proces dezordonat.

cu cât este mai cald locul în care atârnați vița de vie t0mato, cu atât fructele se vor coace mai repede.

majoritatea fructelor de pe plantă se vor coace, cu excepția celui mai nou fruct care s-a așezat pe plantă. Este posibil să nu aibă un gust la fel de bun ca roșiile care s-au copt pe vița de vie la soare, dar este mai bine decât să le arunci pe grămada de compost!

de asemenea, dacă ajungeți cu mai multe roșii verzi decât vă puteți descurca, un bun folosit pentru ele este să faceți roșii verzi prăjite.

când este timpul să încercăm să coacem roșiile pe viță mai repede?

cu șase săptămâni înainte de primul îngheț așteptat este momentul pentru a maximiza recolta de roșii. Alte momente sunt când veți pleca într-o călătorie și nu veți fi acolo când fructele se vor coace în mod natural.

dacă puneți aceste sfaturi în practică la momentul potrivit, veți permite plantei dvs. să își concentreze energia pe coacerea fructelor în loc să producă mai multe frunze și fructe imature.

fixați acest post pentru coacerea roșiilor pe viță de vie

doriți să vă reamintiți acest post pentru cum să coaceți roșiile verzi în timp ce acestea sunt încă în creștere? Doar fixați această imagine pe una dintre plăcile dvs. de grădinărit de pe Pinterest, astfel încât să o puteți găsi cu ușurință mai târziu.

Admin Notă: Această postare pentru a face roșiile să devină roșii a apărut pentru prima dată pe blog în August 2014. Am actualizat postarea pentru a adăuga toate fotografiile noi, mai multe sfaturi, un tipărit pentru jurnalul dvs. de grădinărit și un videoclip pentru a vă bucura.

Tomato ripening printable

tipăriți Tomato ripening printable în cardul de mai jos și adăugați-l în jurnalul dvs. de grădinărit.

distribuie pe social Media