146 motive pentru care zahărul îți distruge sănătatea
de Nancy Appleton, Ph. D.
autor al linge obiceiul de zahăr și linge obiceiul de zahăr contor de zahăr.
1.Zaharul poate suprima sistemul imunitar.
2.Zahărul supără relațiile minerale din organism.
3.Zahărul poate provoca hiperactivitate, anxietate, dificultăți de concentrare și crankiness la copii.
4.Zahărul poate produce o creștere semnificativă a trigliceridelor.
5.Zahărul contribuie la reducerea apărării împotriva infecțiilor bacteriene (boli infecțioase).
6.Zahărul provoacă o pierdere a elasticității și funcției țesuturilor, cu cât consumați mai mult zahăr, cu atât mai multă elasticitate și funcție vă pierdeți.
7.Zahărul reduce lipoproteinele cu densitate mare.
8.Zahărul duce la deficit de crom.
9.Zaharul duce la cancerul ovarelor.
10. Zahărul poate crește nivelul de glucoză al postului.
11. Zahărul provoacă deficiență de cupru.
12. Zahărul interferează cu absorbția calciului și a magneziului.
13. Zahărul poate slăbi vederea.
14. Zaharul creste nivelul neurotransmitatorilor: dopamina, serotonina si norepinefrina.
15. Zahărul poate provoca hipoglicemie.
16. Zahărul poate produce un tract digestiv acid.
17. Zahărul poate provoca o creștere rapidă a nivelului de adrenalină la copii.
18. Malabsorbția zahărului este frecventă la pacienții cu boală intestinală funcțională.
19. Zahărul poate provoca îmbătrânirea prematură.
20. Zahărul poate duce la alcoolism.
21. Zaharul poate provoca cariile dentare.
22. Zahărul contribuie la obezitate
23. Aportul ridicat de zahăr crește riscul de boală Crohn și colită ulcerativă.
24. Zahărul poate provoca modificări frecvent întâlnite la persoana cu ulcere gastrice sau duodenale.
25. Zaharul poate provoca artrita.
26. Zahărul poate provoca astm.
27. Zahărul ajută foarte mult la creșterea necontrolată a Candida Albicans (infecții cu drojdie).
28. Zahărul poate provoca calculi biliari.
29. Zaharul poate provoca boli de inima.
30. Zaharul poate provoca apendicita.
31. Zahărul poate provoca scleroză multiplă.
32. Zaharul poate provoca hemoroizi.
33. Zaharul poate provoca vene varicoase.
34. Zahărul poate crește răspunsurile la glucoză și insulină la utilizatorii de contraceptive orale.
35. Zaharul poate duce la boala parodontala.
36. Zahărul poate contribui la osteoporoză.
37. Zahărul contribuie la aciditatea salivei.
38. Zahărul poate determina o scădere a sensibilității la insulină.
39. Zaharul poate reduce cantitatea de vitamina E (alfa-tocoferol din sânge.
40. Zahărul poate scădea hormonul de creștere.
41. Zahărul poate crește colesterolul.
42. Zahărul poate crește tensiunea arterială sistolică.
43. Zahărul poate provoca somnolență și scăderea activității la copii.
44. Aportul ridicat de zahăr crește produsele finale avansate de glicare(AGEs) (zahăr legat non-enzimatic de proteine)
45. Zahărul poate interfera cu absorbția proteinelor.
46. Zahărul provoacă alergii alimentare.
47. Zahărul poate contribui la diabet.
48. Zahărul poate provoca toxemie în timpul sarcinii.
49. Zaharul poate contribui la eczeme la copii.
50. Zaharul poate provoca boli cardiovasculare.
51. Zahărul poate afecta structura ADN-ului
52. Zaharul poate schimba structura proteinelor.
53. Zahărul poate face ca pielea noastră să îmbătrânească schimbând structura colagenului.
54. Zaharul poate provoca cataracta.
55. Zaharul poate provoca emfizem.
56. Zaharul poate provoca ateroscleroza.
57. Zahărul poate promova o creștere a lipoproteinelor cu densitate scăzută (LDL).
58. Aportul ridicat de zahăr poate afecta homeostazia fiziologică a multor sisteme din organism.
59. Zahărul scade capacitatea enzimelor de a funcționa.
60. Aportul de zahăr este mai mare la persoanele cu boala Parkinson.
61. Zaharul poate provoca o modificare permanenta a modului in care proteinele actioneaza in organism.
62. Zahărul poate crește dimensiunea ficatului făcând celulele hepatice să se împartă.
63. Zahărul poate crește cantitatea de grăsime hepatică.
64. Zahărul poate crește dimensiunea rinichilor și poate produce modificări patologice în rinichi.
65. Zaharul poate deteriora pancreasul.
66. Zahărul poate crește retenția de lichide a organismului.
67. Zahărul este inamicul # 1 al mișcării intestinului.
68. Zaharul poate provoca miopie (miopie).
69. Zaharul poate compromite mucoasa capilarelor.
70. Zahărul poate face tendoanele mai fragile.
71. Zaharul poate provoca dureri de cap, inclusiv migrene.
72. Zahărul joacă un rol în cancerul pancreatic la femei.
73. Zahărul poate afecta negativ notele copiilor școlari și poate provoca tulburări de învățare..
74. Zahărul poate provoca o creștere a undelor cerebrale delta, alfa și theta.
75. Zahărul poate provoca depresie.
76. Zahărul crește riscul de cancer gastric.
77. Zahăr și provoacă dispepsie (indigestie).
78. Zahărul vă poate crește riscul de a obține gută.
79. Zaharul poate creste nivelul de glucoza intr-un test oral de toleranta la glucoza peste ingestia de carbohidrati complecsi.
80. Zahărul poate crește răspunsurile la insulină la oameni care consumă diete bogate în zahăr în comparație cu dietele cu conținut scăzut de zahăr.
81dieta mare de zahăr rafinat reduce capacitatea de învățare.
82. Zahărul poate provoca o funcționare mai puțin eficientă a două proteine din sânge, albumina și lipoproteinele, ceea ce poate reduce capacitatea organismului de a gestiona grăsimile și colesterolul.
83.Zahărul poate contribui la boala Alzheimer.
84. Zahărul poate provoca adezivitatea plachetară.
85. Zahărul poate provoca dezechilibru hormonal; unii hormoni devin subactivi, iar alții devin hiperactivi.
86. Zaharul poate duce la formarea de pietre la rinichi.
87. Zaharul poate duce la hipotalamus pentru a deveni extrem de sensibil la o mare varietate de stimuli.
88. Zahărul poate duce la amețeli.
89. Dietele bogate în zahăr pot provoca radicali liberi și stres oxidativ.
90. Dietele bogate în zaharoză ale subiecților cu boală vasculară periferică cresc semnificativ aderența plachetară.
91. Dieta bogată în zahăr poate duce la cancer al tractului biliar.
92. Zahărul hrănește cancerul.
93. Consumul ridicat de zahăr al adolescenților gravide este asociat cu un risc dublu crescut de naștere a unui copil mic pentru vârsta gestațională (SGA).
94. Consumul ridicat de zahăr poate duce la scăderea substanțială a duratei de gestație în rândul adolescenților.
95. Zahărul încetinește timpul de călătorie al alimentelor prin tractul gastro-intestinal.
96. Zahărul crește concentrația de acizi biliari în scaune și enzime bacteriene din colon. Acest lucru poate modifica bila pentru a produce compuși cauzatori de cancer și cancer de colon.
97.Zahărul crește estradiolul (cea mai puternică formă de estrogen natural) la bărbați.
98.Zahărul combină și distruge fosfataza, o enzimă, ceea ce face procesul de digestie mai dificil.
99.Zaharul poate fi un factor de risc al cancerului vezicii biliare.
100. Zaharul este o substanta dependenta.
101. Zaharul poate fi intoxicant, similar cu alcoolul.
102. Zaharul poate exacerba PMS.
103. Zahărul administrat copiilor prematuri poate afecta cantitatea de dioxid de carbon pe care o produc.
104. Scăderea aportului de zahăr poate crește stabilitatea emoțională.
105. Organismul schimbă zahărul în 2 până la 5 ori mai multă grăsime în sânge decât amidonul.
106. Absorbția rapidă a zahărului promovează consumul excesiv de alimente la subiecții obezi.
107. Zahărul poate agrava simptomele copiilor cu tulburare de hiperactivitate cu deficit de atenție (ADHD).
108. Zahărul afectează negativ compoziția electrolitului urinar.
109. Zahărul poate încetini capacitatea glandelor suprarenale de a funcționa.
110. Zahărul are potențialul de a induce procese metabolice anormale la un individ normal sănătos și de a promova bolile degenerative cronice.
111.. I. Vs (hrăniri intravenoase) de apă cu zahăr poate tăia oxigenul în creier.
112. Aportul ridicat de zaharoză ar putea fi un factor de risc important în cancerul pulmonar.
113. Zahărul crește riscul de poliomielită.
114. Aportul ridicat de zahăr poate provoca convulsii epileptice.
115. Zahărul provoacă hipertensiune arterială la persoanele obeze.
116. În unitățile de terapie intensivă, limitarea zahărului salvează vieți.
117. Zahărul poate induce moartea celulelor.
118. Zahărul poate crește cantitatea de alimente pe care o consumați.
119. În taberele de reabilitare a minorilor, când copiii au fost puși pe o dietă cu conținut scăzut de zahăr, a existat o scădere cu 44% a comportamentului antisocial.
120.Zaharul poate duce la cancer prosternat.
121. Zahărul deshidratează nou-născuții.
122. Zahărul crește estradiolul la bărbații tineri.
123.Zahărul poate provoca copii cu greutate mică la naștere.
124. Consumul mai mare de zahăr rafinat este asociat cu un rezultat mai rău al schizofreniei
125. Zahărul poate crește nivelul de homocisteină în fluxul sanguin.
126. Produsele alimentare dulci cresc riscul de cancer mamar.
127. Zahărul este un factor de risc în cancerul intestinului subțire.
128. Zaharul poate provoca cancer laringian.
129. Zahărul induce retenția de sare și apă.
130. Zahărul poate contribui la pierderea ușoară a memoriei.
131.Pe măsură ce zahărul crește în dieta copiilor de 10 ani, există o scădere liniară a aportului de mulți nutrienți esențiali.
132.Zahărul poate crește cantitatea totală de alimente consumate.
133.Expunerea unui nou-născut la zahăr are ca rezultat o preferință sporită pentru zaharoză în raport cu apa la vârsta de 6 luni și 2 ani.
134.Zahărul provoacă constipație.
135.Zahărul provoacă vene varicoase.
136.Zahărul poate provoca degradarea creierului la femeile prediabetice și diabetice.
137.Zahărul poate crește riscul de cancer la stomac.
138.Zahărul poate provoca sindrom metabolic.
139.Ingestia de zahăr de către femeile însărcinate crește defectele tubului neural la embrioni.
140.Zahărul poate fi un factor în astm.
141.Cu cât consumul de zahăr este mai mare, cu atât sunt mai multe șanse de a obține sindromul intestinului iritabil.
142.Zahărul ar putea afecta sistemele centrale de recompensare.
143.Zaharul poate provoca cancer al rectului.
144.Zahărul poate provoca cancer endometrial.
145.Zahărul poate provoca carcinom cu celule renale (renale).
146.Zaharul poate provoca tumori hepatice.
1. Sanchez, A. și colab. „Rolul zaharurilor în fagocitoza neutrofilă umană”, Jurnalul American de Nutriție Clinică. Noiembrie 1973; 261:1180-1184.
Bernstein, J., și colab. „Depresia transformării limfocitelor după ingestia orală de glucoză.”Jurnalul American de Nutriție Clinică.1997;30:613.
2. Couzy, F. și colab.”Implicațiile nutriționale ale mineralelor de interacțiune” Progressive Food and Nutrition Science 17;1933:65-87.
3. Goldman, J. și colab. „Efectele comportamentale ale zaharozei asupra copiilor preșcolari.”Jurnalul Psihologiei anormale a copilului.1986;14(4):565-577.
4. Scanto, S. și Yudkin, J. „efectul zaharozei dietetice asupra lipidelor din sânge, insulinei serice, aderenței plachetare și greutății corporale la voluntarii umani”, Revista de Medicină postuniversitară. 1969;45:602-607.
5.Ringsdorf, W., Cheraskin, E. și Ramsay R. „zaharoză, fagocitoză neutrofilă și rezistență la boli”, sondaj dentar. 1976;52(12):46-48.
6.Cerami, A., Vlassara, H. și Brownlee, M. ” glucoza și îmbătrânirea.”Scientific American. Mai 1987: 90.
Lee, A. T. și Cerami, A. „rolul Glicării în îmbătrânire.”Analele Academiei de științe din New York. 663:63-67.
7.Albrink, M. și Ullrich I. H. ” interacțiunea zaharozei dietetice și a fibrelor asupra lipidelor serice la bărbații tineri sănătoși hrăniți cu diete bogate în carbohidrați.”Jurnalul American de Nutriție Clinică. 1986;43:419-428.
Pamplona, R., și colab. Mecanisme de glicare în aterogeneză. Ipoteze Medicale. Martie 1993; 40(3):174-81.
8.Kozlovsky, A. și colab. „Efectele dietelor bogate în zaharuri Simple asupra pierderilor urinare de crom.”Metabolismul. Iunie 1986; 35: 515-518.
9.Takahashi, E., școala de Medicină a Universității Tohoku, wholistic Health Digest. Octombrie 1982: 41.
10. Kelsay, J. și colab. „Diete bogate în glucoză sau zaharoză și femei tinere.”Jurnalul American de Nutriție Clinică. 1974;27:926-936.
Thomas, B. J. și colab. Relația dintre dieta obișnuită și concentrația plasmatică a insulinei în post și răspunsul insulinei la glucoza orală, nutriția umană Nutriție Clinică. 1983; 36C(1): 49_51.
11. Fields, M.., și colab. „Efectul deficienței de cupru asupra metabolismului și mortalității la șobolanii hrăniți cu zaharoză sau amidon”, Journal of Clinical Nutrition. 1983;113:1335-1345.
12. Lemann, J. „Dovezi că ingestia de glucoză inhibă reabsorbția tubulară renală netă de calciu și magneziu.”Jurnalul De Nutriție Clinică. 1976 ;70:236-245.
13. Acta Ophthalmologica Scandinavica. Martie 2002; 48; 25.
Taub, H. Ed. „Zahăr slăbește vederii,” VM NEWSLETTER; mai 1986:6
14. „Zahărul, Retragerea Făinii Albe Produce Răspuns Chimic.”Scrisoarea De Dependență .Iulie 1992: 4.
15. Dufty, William. Sugar Blues. (New York:Warner Books, 1975).
16. Ibidem.
17. Jones, T. W. și colab. Răspuns Adrenomedular îmbunătățit și sensibilitate crescută la Neurogligopenie: mecanisme care stau la baza efectului advers al ingerării zahărului la copii. Jurnalul de Pediatrie. Februarie 1995; 126: 171-7.
18. Ibidem.
19. Lee, A. T. și Cerami A. ” rolul Glicării în îmbătrânire.”Analele Academiei de științe din New York.1992;663:63-70.
20. Abrahamson, E. și Peget, A.. Corpul, mintea și zahărul. (New York:Avon, 1977.}
21. Glinsmann, W., Irausquin, H. și Youngmee, K. evaluarea aspectelor de sănătate ale zahărului conținut în îndulcitorii de carbohidrați. F. D. A. Raportul Grupului Operativ al zaharurilor. 1986:39.
Makinen K. K., și colab. Un raport descriptiv al efectelor unui program de 16_month xylitol Chewing_Gum ulterior unui program de 40_month zaharoză gumă. Cercetarea Cariilor. 1998; 32(2)107-12.
Riva Touger-Decker și Cor van Loveren, zaharuri și carii dentare.
Am. J. Clin.Nebun. Octombrie 2003; 78: 881-892.
22. Keen, H. și colab. „Aportul de nutrienți, adipozitatea și diabetul.”British Medical Journal. 1989; 1: 655-658.
23. Tragnone, A. și colab. Obiceiurile alimentare ca factori de risc pentru boala inflamatorie intestinală.Eur J Gastroenterol Hepatol. Ianuarie 1995; 7(1):47-51.
24. Yudkin, J. dulce și periculos.. (New York;Bantam Books:1974), 129.
25. Darlington, L., Ramsey, N. W. și Mansfield, J. R.” Placebo_Controlled, studiu orb al terapiei de manipulare dietetică în artrita reumatoidă”, Lancet. Februarie 1986; 8475 (1):236-238.
26. Powers, L. ” sensibilitate: reacționezi la ceea ce mănânci.”Los Angeles Times. Februarie. 12, 1985.
Cheng, J., și colab. Studiu clinic preliminar privind corelația dintre rinita alergică și factorii alimentari. Lin Chuang Er Bi Yan Hou Ke Zhi Aug 2002;16(8):393-396.
27. Crook, W. J. Conexiunea Drojdie. (TN:Cărți profesionale, 1984)..
28. Heaton, K. ” Drumul Dulcila Calculii Biliari.”British Medical Journal. 14 aprilie 1984; 288:1103-1104.
Misciagna, G., și colab. Jurnalul American de Nutriție Clinică. 1999;69:120-126.
29. Yudkin, J. ” consumul de zahăr și infarctul miocardic.”Lancet..Feb 6, 1971;1(7693):296-297.
Reiser, S. „efectele zaharurilor dietetice asupra factorilor de risc metabolici asociați bolilor de inimă.”Sănătate Nutrițională. 1985;203-216.
30. Cleave, T. Boala Zaharină. (New Canaan, CT: Editura Keats, 1974).
31. Erlander, S. ” cauza și vindecarea sclerozei Multiple, boala pentru a pune capăt bolii. Mar 3, 1979;1(3):59-63.
32. Cleave, T. Boala Zaharină. (New Canaan, CT: Editura Keats, 1974.)
33. Cleave, T. și Campbell, G. diabet, tromboză coronariană și boala zaharină: (Bristol, Anglia, John Wrightand Sons, 1960).
34. Behall, K. ” influența conținutului de Estrogen al contraceptivelor orale și consumul de zaharoză asupra parametrilor sângelui.”Disease Abstracts International. 1982;431-437.
35. Glinsmann, W., Irausquin, H. și K. Youngmee. Evaluarea aspectelor de sănătate ale zahărului conținut în îndulcitorii de carbohidrați. Raportul F. D. A. Al Task Force zaharuri.1986;39:36_38.
36. Tjderhane, L. și Larmas, M. o dietă bogată în zaharoză scade rezistența mecanică a oaselor la șobolanii în creștere. Jurnalul de nutriție. 1998:128:1807-1810.
37. Appleton, N. New York: Oase Sănătoase. Avery Penguin Putnam: 1989.
38. Beck_Nielsen H., Pedersen O. și Schwartz S. Efectele dietei asupra legării celulare de insulină și a sensibilității la insulină la subiecții tineri sănătoși.”Diabet. 1978;15:289-296 .
39. Mohanty P. și colab. Provocarea glucozei stimulează generarea speciilor reactive de oxigen (ROS) de către leucocite.Jurnalul de endocrinologie clinică și Metabolism. August 2000; 85(8):2970-2973.
40. Gardner, L. și Reiser ,S. ” efectele carbohidraților dietetici asupra nivelurilor De Post ale hormonului de creștere uman și cortizolului.”Lucrările Societății pentru Biologie Experimentală și Medicină. 1982;169:36-40.
41. Reiser, S. „Efectele zaharurilor dietetice asupra factorilor de risc metabolici asociați cu bolile de inimă.”Sănătate Nutrițională. 1985;203:216.
42. Preuss, H. G. creșteri ale tensiunii arteriale induse de zahăr pe durata de viață a trei Substains de șobolani Wistar.J Am Coll de nutriție, 1998; 17 (1) 36-37.