sandvișurile cu castraveți sunt un aperitiv obligatoriu pentru o petrecere de ceai, brunch de Ziua Mamei, duș pentru bebeluși, duș de mireasă sau orice întâlnire. Mâncare simplă pentru degete, care este rece, proaspătă, ușoară și atât de delicioasă!
sandvișuri cu ceai de castraveți
sandvișurile cu castraveți sunt chintesența Târgului de ceai – micul ciugulit perfect, ușor, proaspăt și aerisit. Ele pot fi servite în mai multe forme diferite, dar ele sunt întotdeauna mici alimente deget, făcute cu castraveți felii subțiri, o răspândire planta picant, pe pâine moale, crustless.
aceste sandwich-uri mici datează din anii 1800, când ceaiul de după-amiază a fost introdus pentru prima dată în Anglia și servit doar de cei bogați. Inițial au constat din pâine cu unt și castraveți – asta este. Apoi fabuloasele doamne din sud din Statele Unite le-au descoperit și au luat aceste sandvișuri cu o cremă de brânză împrăștiată. Astăzi sunt populare la toate tipurile de adunări și, din motive întemeiate, sunt ieftine, ușor de făcut, ușor de mâncat, ușoare și delicioase!
Rețetă Sandwich cu castraveți
există multe variații ale sandvișurilor cu ceai de castraveți. Iată ce veți avea nevoie pentru rețeta noastră:
(derulați mai jos până la cardul de rețetă imprimabil pentru detalii și măsurători.)
- Pâine: Pâine albă sandwich care este moale, dar de înaltă calitate.
- castravete: Într-adevăr, orice castraveți funcționează pentru aceste sandvișuri, dar avem o preferință față de castraveții englezi, deoarece sunt „fără burpless” cu mai puține semințe, mai puțină apă și nu necesită peeling. (Desigur, a coaja sau a nu coaja depinde de tine.)
- brânză cremă: brânză cremă simplă. Grăsime completă sau grăsime redusă este bine.
- maioneză: combinarea maionezei cu crema de brânză conferă răspândirii o textură mai cremoasă și un echilibru mai bun al aromei.
- ierburi: mărarul și arpagicul sunt ierburile noastre la alegere. Utilizați proaspete! Ierburile uscate nu vor livra aici.
- Suc De Lămâie: Sucul de lămâie adaugă aroma tangioasă și echilibrează crema de brânză. Din nou, utilizați proaspete.
- condimente: praf de usturoi, sare kosher și piper negru proaspăt crăpat.
Notă: Dacă sunteți într-un vârf de cuțit (sau într-adevăr nemotivat!) pentru a face răspândirea de la zero, puteți cumpăra o cadă mică de brânză cremă herbată la magazin și o puteți aduce la temperatura camerei pentru o răspândire mai ușoară.
adăugări opționale: mai puțin este mai mult cu aceste sandvișuri delicate, dar puteți adăuga niște ceapă roșie feliată foarte subțire. De asemenea, puteți schimba castraveții pentru ridichi.
cum se fac sandvișuri cu castraveți
(derulați mai jos până la cardul de rețetă imprimabil pentru detalii și măsurători.)
aceste sandwich-uri cu castravete sunt atât de ușor de făcut – cea mai grea parte este încercarea de a decide cu ce formă să meargă. Pur și simplu:
- Faceți răspândirea: combinați crema de brânză înmuiată cu ierburile și condimentele.
- cojiți și feliați castraveții: feliați castraveții subțiri, cu o grosime de aproximativ 1/8 inci.
- tăiați crustele de pe pâine: îndepărtați crustele, folosind un cuțit ascuțit.
- asamblare: întindeți crema de brânză herbată pe o parte a tuturor feliilor de pâine, asigurându-vă că se duce la margini. Se stratifică feliile de castraveți, peste jumătate din feliile de pâine și se condimentează cu puțin piper negru proaspăt crăpat. Se acoperă cu felii de pâine rămase, amestec de brânză cremă în jos.
- Cut: tăiați sandvișurile în formele preferate (a se vedea mai jos.)
cum să tăiați sandvișurile cu ceai de castraveți
când vine vorba de tăierea sandvișurilor cu ceai, există mai multe opțiuni. Mai întâi, asigurați-vă că îndepărtați crustele înainte de a unge cu răspândirea.
pătrate: tăiați fiecare sandwich în jumătate și apoi din nou în jumătate transversal.
triunghiuri: tăiați sandvișul în jumătate în diagonală, apoi tăiați fiecare diagonală în jumătate.
cercuri: folosiți un tăietor de biscuiți pentru a tăia rundele.
forme Decorative: decupați forme distractive cu tăietori de prăjituri.
notă: dacă tăiați cercuri sau forme, probabil că veți avea nevoie de pâine suplimentară și există tendința de a fi o mulțime de resturi.
sfat! Folosiți un cuțit bun de bucătar ascuțit pentru a tăia sandvișurile. Ștergeți-l curat între tăieturi, astfel încât marginile fiecărui sandwich să fie îngrijite. (Un cuțit zimțat poate rupe pâinea și un cuțit plictisitor va necesita prea multă presiune pentru a tăia și a face ca umplutura să se stoarcă.)
cum să păstrați un sandwich de castravete de la obtinerea ud
există câteva modalități de a ajuta la prevenirea sandwich-uri de castravete de la obtinerea ud:
- folosiți castraveți englezi sau persani: aceste soiuri au semințe mai puține și mai mici decât castraveții ceroși obișnuiți, ceea ce înseamnă mai puțină apă.
- sărați castraveții și lăsați-i să se odihnească: presărați feliile de castraveți cu puțină sare și lăsați-i să se odihnească aproximativ 30 de minute. Apoi clătiți și uscați. Acest pas este opțional, dar ajută la extragerea excesului de umiditate.
- creați o barieră: întindeți crema de brânză pe ambele bucăți de pâine, ceea ce creează o barieră între castraveți și pâine.
efectuarea înainte
aceste sandwich-uri sunt cel mai bine servite imediat după asamblare sau cel puțin în câteva ore. Nu le face înainte de timp. Cu cât aceste sandvișuri stau mai mult, castraveții vor elibera umiditate, determinând sandvișurile să se înmoaie. Cu toate acestea, puteți pregăti crema de brânză răspândită cu până la 2 zile în avans și păstrați-o bine acoperită la frigider (apoi înmuiați-o înainte de a se răspândi pe pâine.) De asemenea, puteți tăia crustele de pe pâine cu 1 zi în avans. Castraveții trebuie curățați și tăiați chiar înainte de asamblare.
ce se întâmplă cu sandvișurile cu castraveți?
sandvișurile cu castraveți sunt delicate, proaspete și picante. Se împerechează bine cu atât de multe lucruri. Dacă sunteți în căutarea mai multor rețete pentru a vă completa petrecerea, iată câteva sugestii:
- tort de lire
- lamaie Tarta
- Mini Crab Quiches
- cookie-uri de zahăr
- Mini Pavlova
- pizza Veggie rece
- salata de pui Pinwheels
- Kabobs de fructe pepene galben
și nu uitați băuturile! Alegerile noastre de top pentru un brunch sau un duș de mireasă sunt Strawberry Sweet Tea, Shirley Temple Party Punch, Sherbet Punch sau un lot mare din acest Cocktail Sea Breeze.
răcoroase și răcoritoare, aceste sandvișuri cu castraveți sunt un aperitiv pur și simplu minunat pentru un prânz de primăvară sau de vară!
sper că vă place această rețetă delicioasă și simplă – asigurați-vă că îi dați o recenzie mai jos! De asemenea, nu uitați să urmați Belly Full pe Facebook, Instagram, Pinterest și YouTube!
sandvișuri cu castraveți
ingrediente
- 16 felii de înaltă calitate moale pâine sandwich alb (aproximativ 1 pâine), cruste eliminate
- 1 castravete engleză
- 8 uncii crema de branza , dedurizată
- 1/4 cana maioneza
- 1 lingura tocat mărar proaspăt
- 1 lingura tocat arpagic proaspăt
- 1 lingura suc de lamaie
- 1/4 linguriță praf de usturoi
- 1/4 linguriță sare kosher
- piper negru crăpat , după gust
instrucțiuni
-
curățați castravetele în dungi și tăiați-le în felii subțiri de 1/8 inci folosind o mandolină sau un cuțit ascuțit. Așezați feliile pe prosoape de hârtie și presărați cu sare grosieră. Lăsați să se odihnească 15-30 de minute pentru a extrage umezeala. Se usucă cu prosoape de hârtie curate.
-
între timp, faceți răspândirea. Într-un castron mediu, folosind un mixer portabil, amestecați împreună crema de brânză înmuiată, mayo, mărar, arpagic, suc de lămâie, praf de usturoi și sare.
-
întindeți o parte a fiecărei felii de pâine cu crema de brânză herbată.
-
strat felii de castravete peste jumătate din feliile de pâine. Condimentează cu piper negru proaspăt crăpat, după gust. Se acoperă cu felii de pâine rămase, amestec de brânză cremă în jos. (În acest moment, veți avea 8 sandwich-uri complete.)
-
folosind un cuțit ascuțit de bucătar, tăiați fiecare sandviș în sferturi, împingând pâinea până jos. Deci ai 32 de sandvișuri cu ceai.
-
serviți imediat și bucurați-vă!
nutriție
Alte Note
