hur många uns finns i en kopp vatten eller kaffe? Hur många torra uns finns i en kopp? Svaret är komplicerat! Att förstå skillnaden mellan flytande och torra mätningar, speciellt koppar, ounces och fluid ounces är viktigt att förstå när du lagar mat.
som receptförfattare går en vanlig kommentar jag får något som”, säger ditt recept att använda 6 oz. av färsk babyspenat (ca 4 koppar), men det kan inte vara rätt eftersom en kopp är 8 oz!”Det är vettigt uns och koppar orsakar förvirring, eftersom det finns både flytande och torra mätningar. Det är också ganska förvirrande att det finns olika måttenheter som använder samma namn!
Ounces mäter vikt, medan fluid ounces mäter volym. Se det här inlägget för mer om gallon, Quarts, Pints & koppar. Låt oss bryta ner det!
hur många uns i en kopp?
medan de flesta snabbt skulle svara, ”det finns 8 uns i en kopp, förstås!”det är inte alltid sant. Det sanna svaret är, det beror på vad du mäter.
hur många Fluid Ounces finns i en kopp?
när vi säger ”Det finns 8 uns i en kopp” talar vi om vätska eller flytande uns. Hur många uns i en kopp kaffe eller vatten? I det här fallet, ja det finns 8 fluid ounces i en kopp.
med vätska, vikt och volym är jämförbara. Det är lätt. Saker blir knepiga med torra mätningar.
hur många torra uns finns i en kopp?
Trick fråga! När vi pratar om att mäta torra ingredienser, som en kopp mjöl, talar vi om volym eller hur mycket utrymme som mjölet tar upp. Vi pratar inte om vikt, som vi skulle vara med Gram eller Uns.
som en visuell, bilderna ovan visar en köksvåg. Till vänster vägde jag en vanlig amerikansk mätkopp fylld med vatten och som förväntat fick 8 uns. I det andra vägde jag en vanlig amerikansk mätkopp med popcorn, som vägde bara 3 uns. Så, som du kan se, kommer en kopp något annat än en vätska att bero på den specifika ingrediensen. Här är fler exempel:
- 1 kopp färsk persilja = 1 uns
- 1 kopp popcorn = 3 uns
- 1 kopp mjöl = 4 msk uns
- 1 kopp choklad chips = 6 uns
- 1 kopp strimlad ost = 3 uns
King Arthur mjöl har en omfattande lista över olika ingrediensvikter i volym (koppar), gram och Uns här. Du kan hitta andra källor med lite olika vikter, vilket är vettigt om du tänker på hur mycket saker som brunt socker, strimlad ost eller till och med mjöl kan komprimera.
om ett recept någonsin kräver uns fasta ingredienser som ost eller choklad, är det bättre att titta på etiketten snarare än att använda en mätkopp. Om du har en 8 uns block av ost, två uns skulle vara en fjärdedel av blocket.
om du behöver grilla den osten, vet att du kommer att sluta med en större mängd än vad du skulle göra om du bara mätte blocket. Till exempel kan du få ungefär en kopp riven ost från ett 6 uns block. Tänk på dessa skillnader när du mäter fasta ämnen.
British vs American Measuring Cups
för att komplicera saken ytterligare är en kopp inte alltid en kopp och en ounce är inte alltid en ounce, beroende på ditt land och var receptet skrevs. I USA använder vi det amerikanska sedvanliga systemet, medan de i Storbritannien använder det brittiska kejserliga systemet,och andra länder använder metriska.
- 1 UK cup är 280 ml
- 1 US cup är 240 ml
- 1 metrisk kopp är 250 ml
som du kan se är dessa mängder ganska små och kommer inte att göra stor skillnad i de flesta enkla recept. Det kan lägga upp, men om du använder stora mängder, eller bakning recept som kräver exakta mätningar, så det är bäst att använda den typ av mätning cup från det land där receptet skrevs. För att konvertera 1 US cup till 1 UK cup, lägg bara till 1 msk.
som du kanske har gissat är amerikanska och brittiska uns inte exakt samma heller.
- 1 British fluid ounce är 28,4 milliliter
- 1 Us fluid ounce är 29,6 milliliter
vätska vs torra mätkoppar
du kan använda flytande och torra mätkoppar omväxlande, eftersom de håller samma mängd. Du får dock de bästa resultaten och mäter mest exakt genom att använda rätt koppar.
flytande mätkoppar gör att du kan fylla den angivna mängden utan att spilla över hela bänkskivan. Och torra mätkoppar gör att du kan skrapa allt överskott från toppen för en mer exakt åtgärd. Jag rekommenderar att du äger båda, liksom en köksvåg för mer exakt bakning eller när du använder Europeiska bakrecept som mäter ingredienser i gram.
torra mätkoppar är vanligtvis metall eller plast och finns i en uppsättning med varierande koppstorlekar, från 1 kopp ner till 1/8 kopp. Flytande mätkoppar är vanligtvis en enda glas-eller plastbehållare med märken som anger de olika mängderna, från koppar till uns.
hur många uns i en kvart kopp?
det finns 2 fluid ounces i en kvart kopp. Vi vet detta eftersom det finns 8 flytande uns i en full kopp. Denna omvandling är mest användbar vid mätning av vätskor, som diskuterats ovan.