som du säkert vet nu är moonshine en hemlagad, oagerad alkohol som traditionellt tillverkas av en bas av majs, måltid, socker, vatten och jäst. Även om det finns olika recept, moonshine ligger vanligtvis inom rom-whisky-sorterna.

det känns igen av sin klara färg och höga alkoholhalt, vilket är hur det fick sin Berömdhet som en särskilt potent alkohol. Dess rötter kan spåras tillbaka till förbud.

när det gäller att göra din egen moonshine hemma kan denna process vara extremt svår om du inte är beredd med alla verktyg som du behöver för att jäsa vätskan och senare destillera alkoholen.

men när det görs rätt är processen att göra moonshine spännande och givande eftersom det kräver en del vetenskap och en del konstnärskap för att helt få det rätt.

genom denna process blir många stumpade om hur man bevisar moonshine, vilket är ett av de viktigaste stegen för att skapa god sprit som är smidig och full av smak.

så frågan är, hur bevisar du moonshine? Svaret är mycket enklare än du kan tänka dig, förutsatt att du har rätt verktyg till ditt förfogande.

vilket bevis är Moonshine vanligtvis?

med ett rykte för att vara notoriskt potent är moonshine känt för att ha en stark ”kick” till den.

när det gäller vad bevis moonshine är, ligger siffran vanligtvis runt 150 bevis, vilket är cirka 75 procent alkohol. Detta antal kan variera och beror på många olika faktorer. I USA är majs-whisky begränsad till 62.5 procent för att det ska distribueras lagligt och måste destilleras till högst 80 procent ABV, eller 160 bevis.

Moonshine veteraner kan berätta beviset på deras moonshine genom att helt enkelt observera bubblorna som bildas efter att ha skakat en burk moonshine. Större bubblor indikerar en högre alkoholhalt, medan mindre bubblor som försvinner långsamt indikerar en lägre alkoholhalt i vätskan.

de som har gjort moonshine i flera år kan till och med matcha avläsningarna av en hydrometer genom att helt enkelt observera moonshine-och bubbelmönstren.

för nybörjare är det dock definitivt inte nödvändigt att behärska detta eftersom det finns enkla verktyg som kan användas. Hydrometrar är korrekta, pålitliga och ett måste för när det gäller att göra moonshine.

Hur Får Du Hög Bevis Moonshine?

när du har skapat din mos och fermenterat den i ett par veckor är nästa steg att destillera din produkt.

destillationsprocessen separerar alkoholen från vatten. Detta koncentrerar alkoholen från den separerade vätskan.

förstå destillationsprocessen: nyckeln till att få högre bevis moonshine

• alkoholen som separeras från vatten är etanol.
• etanol kokar vid en lägre temperatur än vatten.
• ren etanol kokar vid 172 grader Fahrenheit, medan vatten inte kokar förrän det träffar 212 grader.
• därför värms tvätten upp till en temperatur mellan 172 grader och 212 grader i processen att göra moonshine. Härifrån kokar etanol och producerar en ånga. Denna ånga är avgörande eftersom det här är etanolen som stiger.
• ångan kondenseras sedan, vänds tillbaka till en vätska och samlas upp.

detta är det sista steget att göra moonshine och det är avgörande för att få högt bevis moonshine.

hur man bevisar Moonshine med Hydrometer (steg för steg)

för att indikera den potentiella alkoholhalten i en vätska används ett instrument som kallas hydrometer.

en hydrometer används för att mäta vätskans densitet jämfört med vattnets densitet och kan berätta vätskans alkoholhalt. Det finns två olika typer av hydrometrar: proofing och bryggning.

en bryggningshydrometer används för att mäta den potentiella alkoholhalten genom en gravitationsavläsning, medan en korrekturhydrometer (även känd som en sprithydrometer) används vid destillationsprocessen för att mäta den slutliga alkoholhalten.

Proofing Moonshine i 4 enkla steg:

1. för att ge bästa resultat behöver du en hydrometer och en koppar moonshine papegoja för att noggrant bevisa din moonshine.
2. placera hydrometern i papegojan.
3. när moonshine har fyllt papegojan kommer hydrometern att flyta.
4. hydrometern kommer att indikera beviset på att vätskan kommer ut ur moonshine fortfarande.

att veta beviset på din moonshine hjälper till att övervaka din process.

även om detta är viktigt för utspädning och korrektur, är detta också avgörande för att göra nedskärningar under en körning.

tips: att ha anteckningar om tidigare körningar kan hjälpa processen för framtida körningar som att veta temperaturen och beviset på vätskan hjälper till att hjälpa processen.

Läs Också: Bästa Hydrometrar (Topp 5 Jämfört)

Kan Du Göra 200 Bevis Alkohol?

att göra 200 bevis alkohol är tyvärr inte möjligt genom destillation. 200 bevis betyder att vätskan är 100 procent etanol, medan 190 bevis betyder att det är en 95 procent etanollösning där de andra 5 procenten är vatten.

det högsta beviset som finns på marknaden är Everclear, vilket är 190 bevis. Det finns gränser för hur rent vi kan få alkohol och att få det till ett högre bevis betyder att det är mer flyktigt och mottagligt för att påverkas av miljön.

för att göra 200 bevis alkohol, som är etanol, magnesiumetoxid måste destilleras.

emellertid är kärnan i problemet att när den utsätts för luft absorberar vätskan fukt från atmosfären, vilket gör 95 procent etanol.

dessutom är etanol känt som en azeotrope. Detta innebär att blandningen har två eller flera vätskor vars proportioner inte kan ändras genom enkel destillation. Därför är ångan som produceras från etanol 95,57 procent alkohol.

att koka en kruka med etanol är begränsad till 95,57 procent, även om den kokas tills den sista droppen avdunstar.

genom destillation är den starkaste koncentrationen av etanol 190 bevis, varför 200 bevis alkohol inte är möjlig genom denna process.

Vad är en Hydrometer och hur man använder den

en hydrometer är ett viktigt verktyg när det gäller homebrewing.

detta instrument kommer att kunna mäta alkohol i volym (ABV) i din vätska genom att mäta mängden socker i den. Du bör använda din hydrometer under hela fermenteringsprocessen för att säkerställa att sockret omvandlas till alkohol.

Läs Också: Bästa hydrometrar (Topp 5 jämfört)

– kör ett test före din första sats

för att använda din hydrometer väljer många att testa sin vätska i en provburk. En provburk är 200 mm lång burk som är gjord av klar plast. Fyll bara burken ca 35 mm från toppen av burken med vätskan och släpp din hydrometer i den.

specifik vikt (SG) kan läsas från de nedre två nivåerna från sidan av testburken.

kolla in: vad är specifik gravitation?

även om de flesta är beroende av hydrometern som en guide, kan du få exakta avläsningar för att träna ABV.

för att få den mest exakta avläsningen ska hydrometern användas i en vätska med en temperatur på 20 C. 7921>

för att få ABV, ta startgravitationen från målgravitationen och dela den här siffran med 7.362.

– När ska man använda en hydrometer?

använd en hydrometer i början av din jäsning såväl som i slutet av processen. Detta kommer att berätta om jäsning har lyckats med alla sockerarter som används. Detta steg berättar också om den potentiella ABV du har fått från jäsningsprocessen.

Läs Också: Är En Refraktometer Mer Exakt Än En Hydrometer?

varför alkoholhalten mäts i bevis?

Proof mätning varierar mellan länder.

termen” bevis ” etablerades först i 16-talets England för att beskatta sprit som innehöll en högre andel alkohol. Medan modern tid har gett ny teknik för att enkelt kunna berätta alkoholhalten i sprit, skiljer sig detta mycket från hur det brukade göras tidigare.

tidigare skulle en pistolpellet blötläggas i alkohol och om den tändes skulle alkoholen bestämmas som en ”bevisande anda”. Detta innebar att det fanns en hög mängd alkohol och därmed beskattas i högre takt.

det fanns dock problem med den här metoden eftersom den inte var den mest exakta.

ett nytt system utvecklades så småningom som baserades på de vetenskapliga förändringarna i densitet och gravitation inom själva alkoholen.

detta korrektursystem standardiserades för att bestämma bevis sprit. I USA innehåller proof spirits 50 volymprocent alkohol, medan i Storbritannien 57,1 volymprocent alkohol.

ABV vs. bevis

alkoholhalten mäts i bevis.

men saker kan ibland bli förvirrande eftersom flaskan kommer att innehålla ett annat nummer.

– förstå ABV

antalet i ABV står för alkohol i volym. Detta är andelen alkohol i vätskan. ABV är ett standardmått för alkoholstyrka som används globalt.

– förstå bevis

bevis skiljer sig från ABV eftersom formeln för att mäta bevis är två gånger alkohol i volym. Till exempel är en vodka som är 45 procent ABC 90 bevis.

slutsats

samtidigt som moonshine har gjorts framgångsrikt i flera år kan det vara en extremt skrämmande och svår uppgift att få det rätt.

men för att ge bästa resultat, att vara förberedd med rätt verktyg och rätt kunskap kommer att hjälpa processen mycket. Att göra moonshine kräver lite vetenskap och lite konstnärskap för att framgångsrikt driva dig mot att göra en potent sats majs-whisky som är utsökt och smidig.

med tillräckligt med övning kommer du att vara säker på att göra den perfekta satsen.