här är något att sippa på: nonalcoholic cocktails. Nästa gång du längtar efter en spritfri dryck som är uppfriskande, smakfull och visserligen mycket mer intressant än seltzer-vatten blandat med ett stänk av cran eller OJ, vänd dig till dessa 30 recept. Från variationer på hemlagad limonad till en mousserande kylare som har en generös scoop av hemlagad orange sherbet (Hej, du kan få din glass och äta den också!), dessa drycker är kreativa tar på slag, spritzes och mer.

dessa recept kräver vackra säsongsbetonade produkter som rabarber under våren; bär, vattenmelon och stenfrukt under sommaren; och rotgrönsaker som rödbetor under de kallare månaderna. Fälg ett glas med eldiga kryddor för lite värme, eller tillsätt en kvist timjan eller rosmarin för en subtil jordig smak och ett fantastiskt visuellt hjälpmedel. Low-ABV och nonalcoholic cocktails får äntligen sin tid i rampljuset, och vi är så glada att fira dem med dessa recept från våra superstar receptutvecklare.

NYC Special Från Lainey Collum

blanda upp en törstsläckande trio av Coca-Cola, en kanel-och kaffeinfunderad enkel sirap och sötad kondenserad mjölk tillsammans för en ultraövergiven bubblig dryck. Det finns gott om koffein för att ge dig ett ryck när du behöver det…säg, klockan 5?

grapefrukt Radler från Jeffrey Morgenthaler

Använd din favorit alkoholfria öl (receptutvecklare Julia Bainbridge föredrar Busch NA) i denna citrus-forward, spritfri cocktail.

”Pimm’ s ”Crown från Rob Brouse

istället för att använda den ursprungliga Pimm’ s likör, en gin – och fruktbaserad hjärtlig, utvecklade receptutvecklaren Julia Bainbridge en genial, alkoholfri version med ett sortiment av citrusfrukter, två typer av te, hallonvinäger och enbär. Blanda den med ginger ale och ännu mer nypressad limejuice för en behaglig bitter dryck.

Jard Ubicn Verde Från Bryan Dayton

Seedlip är det främsta varumärket av nonalcoholic mixers, och här Parade receptutvecklaren Julia Bainbridge sin favoritsmak (en herby, gräsbevuxen, blommig elixir) helt enkelt med toniskt vatten, en gurka twist och en kvist färsk basilika.

Yu The Great från Samantha Azarow

en hemlagad basilika-matcha sirap ihop med kokosmjölk och läskvatten är en nådigt grön alkoholfri dryck. ”Du vill verkligen ha thailändsk basilika, som är mindre söt, mer ört-och lakritsliknande—kryddig, till och med”, säger receptutvecklaren Julia Bainbridge.

Padova Spritz från Tobin Shea

”klockan är 5 på en sommarfredag. Det här är drycken för det”, säger receptutvecklaren Julia Bainbridge. En cocktail med fyra ingredienser gjord med chinotto soda (en bärnstensfärgad, orange Smaksatt bubblig), röd verjus, läskvatten och en orange twist låter som om det är precis vad vi behöver.

adressändring från Eric Nelson

sojasås, lönnsirap och Coca-Coca låter inte alls som tre ingredienser som går ihop, men lita på oss när vi säger att det är den perfekta inte-för-söta, inte-för-salta mocktail.

Tepache från Yana Volfson

oavsett om du bor i ett varmt, soligt klimat, kommer denna mocktail omedelbart att transportera dig till dina drömmars tropiska semester.

saffran & kardemumma Lemonade koncentrat

denna extragula nonalcoholic lemonade får sin super soliga nyans från saffran. Strängarna är scharlakansröda, men när du fyller dem i enkel sirap släpper de en levande gul färg och blommig smak som fungerar så bra i denna jordiska mocktail.

mousserande Rabarberlimonad

flytta över, paj! Vi har en ny användning för rabarber som vi inte kan få nog av—det är denna alkoholfria cocktail. Koka rabarbern med socker, citronskal och färsk mynta tills den har släppt sin vackra rosa färg och syrlig smak. Därifrån, sila blandningen och kombinera den sedan med nypressad citronsaft och citronkalk soda för en rolig, kolsyrad dryck.

Beet Tonic Spritzer

för en alkoholfri cocktail som har en allvarlig wow-faktor, skaka upp en trio av sockerbetor, honungssirap och citronsaft. Sila blandningen i din favorit highball dricksglas och toppa med ingefära öl och tonic vatten.

Blackberry Lemonade

vi byter upp saker från den vanliga jordgubbslemonaden med sin bär vackra släkting—björnbär! De är purerade med citronsaft och rörs sedan in i en hemlagad limonadblandning för en purpley nonalcoholic cocktail som alla kommer att älska.

Snow Peony Punch

vi kunde inte tro att denna uber-eleganta dryck var alkoholfri. Den har en all-star cast av kokosnötvatten, ginger ale och litchisirap för den vackra stansbasen. Fälg varje glas med flakad kokosnöt för en titt på smaken som väntar inuti glaset.

Tea Thyme Soda

”detta recept är en riff på ett härligt iste som serveras på sommaren på både Queen of Sheba Ethiopian Restaurant och Stumptown Coffee i Portland, Oregon”, säger receptutvecklaren hardlikearmour. Hoppa över bourbon för en alkoholfri nypa.

gurka-Fennikel Fizz

den färska smaken av purerad gurka och fänkål ger en härlig skarphet till denna kolsyrade dryck. Pynt med en kvist fänkålblad och ett strö av frysta blåbär, som lägger till en lila-blå färgfärg.

Mango Lemonade

saften av pocherade Mango blandas med socker, saffran och citronsaft för en tropisk twist på en klassisk dryck. Det tjänar fyra, men du kan enkelt dubbla (eller tredubbla!) receptet för att tillfredsställa en skara sommartid partygoers.

Retro Raspberry Lime Rickeys

Låt oss ta en tur tillbaka i tiden till något enkelt och gott—som denna alkoholfria dryck inspirerad av den ursprungliga lime-cocktailen. Vi klädde vår version med macerated, sirapiga hallon och mousserande mousserande vatten för pizzazz.

Vattenmelonad

Pururubbad vattenmelonsaft blandas med en hemlagad lemonad med tre ingredienser (enkel sirap, vatten och nypressad citronsaft) för en törstsläckande mocktail.

Fizzy Orange Sherbet Cooler

svalka dig med denna familjevänliga nonalcoholic cocktail som har en uppfriskande kombination av hemlagad orange sherbet guppade om i apelsinjuice och seltzer. Om du behöver oss, vi kommer att vara på verandan smuttar på detta hela sommaren.

Red Bull Cranberry Mocktail

en Red Bull och vodka är en hård cocktail, men denna alkoholfria version parar ingefära öl, äppelcider och Red Bull tillsammans (med ett sortiment av varma kryddor och örter) för en doftande dryck som kommer att lugna själen kommer att falla.

Seedlip ’ s Stewart Howard

när du behöver läckra, högkvalitativa alkoholfria blandare, vänd dig till märket Seedlip. Här har vi använt deras Spice 94 (en blandning av allspice, kardemumma och citrus) genom att skaka den med citron-och grapefruktjuicer och enkel sirap.

Lemonade

ingen pulveriserad blandning här! Håll sakerna enkla, söta och sura med vårt recept på hemlagad limonad. Allt du behöver är zest och juice av 4 eller 5 citroner, granulat och vatten för att göra denna alkoholfria dryck.

Moonlight Sonata

”om Beethoven hade varit mixolog istället för kompositör, kunde detta ha varit en av hans signaturstycken. Det är sött och trevligt till en början, med lite mer spänning när limeaden smälter och gör sin närvaro känd”, säger receptutvecklaren AntoniaJames. Det kanske låter för bra för att vara sant, men vi lovar att det inte är—Prova själv.

Vanilla-Thyme Lemonade

för lite sötma, lite earthiness, lite tartness och en allround läcker drink, försök att göra denna enkla infused lemonade, som serverar fyra törstiga kompisar.

rabarber Lime Spritzer

normalt när vi hör rabarber tänker vi omedelbart på sin partner-in-crime: jordgubbe. Men vi bestämde oss för att para ihop det med något helt nytt och lika kompletterande: lime!

Andrew Chau & Bin Chens Japanese Coffee Cola

Tänk på detta som en amerikansk Koksflotta, säger receptutvecklarna Andrew Chau och Bin Chen. En cool kombination av kallbryggt kaffe och cola hälls över is och toppas med den mest dekadenta saltade smörkrämen, för varför inte?

Mango & Basil Fizz Mocktail

söt mango och doftande basilika är verkligen ett geni parning (om vi säger Det själva) i denna underbara, uppmätta mocktail.

tomatbuske

hoppa över vodka och gör denna alkoholfria version av en Bloody Mary. Vi skimpade inte på smaken—hackade tomater sitter över natten med en kombination av kryddor (hela korianderfrön, hela kumminfrön, kanelstänger och rödpepparflingor) och vitt vinäger för en allvarlig nypa.

Spicy Mango Limeade

det finns en dubbel dos krydda i denna mocktail—glasögonen är kantade i en kombination av rökt paprika och havsalt och fylls sedan med en saftig kombination av mango nektar, limejuice och en hemlagad jalape excepico enkel sirap.

Kristin Donnelly ’ s Watermelon Agua Fresca

sex koppar vattenmelon blandas i en slät pururucorie och blandas med klubbsoda, färsk limejuice och massor av droppar Angostura bitter. Den bästa delen (bortsett från den uppfriskande smaken) är att du kan göra basen ett par dagar i förväg, vilket gör att party prep känns som en lätt sommarbris.