Comenzar un negocio de camiones de helados puede ser una excelente opción para un empresario que inicia una carrera.

Las barreras financieras a la entrada no son abrumadoras y, en cierta medida, el negocio permite una buena cantidad de flexibilidad con respecto a los horarios. Además, un negocio de camiones de helados es altamente escalable. Para expandirse, todo lo que necesita hacer es comprar un segundo camión.

Si esto le interesa aprender a iniciar un negocio de camiones de helados, eche un vistazo a algunas de las consideraciones y pasos únicos involucrados en este negocio único y delicioso.

1. Evalúe los recursos que necesita para iniciar su negocio
2. Decida qué tipo de helado desea vender
3. Elija y compre su equipo
4. Planifique su ruta
5. Seleccione sus proveedores y planifique el almacenamiento de inventario
6. Obtenga los permisos y licencias necesarios
7. Cumpla con todas las regulaciones del departamento de salud local
8. Compre el seguro adecuado
9. Anuncie su negocio de camiones de helados

Evalúe los recursos que necesita para iniciar su negocio

El principal activo que necesita para iniciar su negocio de camiones de helados es, como es lógico, el camión en sí. Busque comprar un camión de helados usado que tenga congeladores instalados. Si no puede encontrar uno que satisfaga sus necesidades, tendrá que comprar un camión o una camioneta y hacer las modificaciones necesarias. Teniendo todo esto en cuenta, planee gastar de 1 10,000 a 2 20,000 para su camión.

Los gastos de operación incluyen los costos de gasolina y mantenimiento, entre muchos otros. Una vez que sepa la longitud de la ruta, que planea conducir, puede calcular sus costos.

Por supuesto, debe comprar el helado en sí de forma regular, además de cualquier ingrediente, conos, tazas o cualquier otro material que pueda necesitar. La buena noticia es que recibirá el pago de inmediato por sus productos, por lo que tendrá un ingreso que puede cambiar para mantener su inventario bien abastecido. La mayoría de las empresas de camiones de helados pueden contar con gastar alrededor de $1,500 para comprar inventario de inicio.

Otros costos al iniciar un negocio de camiones de helados incluyen los permisos y licencias necesarios para operar. Estos gastos variarán dependiendo de dónde se encuentre su camión de helados y de las leyes locales que el gobierno haya establecido. Además, consulte con su compañía de seguros para recibir una cotización de seguro para su camión de helados.

Si planea iniciar un negocio de camiones de helados usted mismo, al menos inicialmente, no necesitará presupuestar los costos de mano de obra. Pero si espera contratar personal para conducir su camión y servir helado, asegúrese de tener en cuenta esos costos en su presupuesto de inicio también.

Decida qué tipo de helado vender

Mientras que la mayoría de los camiones de helados tradicionales venden novedades de helados, algunos lo hacen bien vendiendo helados de servicio suave o helados duros. Las novedades son, con mucho, la opción más fácil, ya que el requisito principal es suficiente espacio en el congelador. También reduce algunos de los problemas de manipulación de alimentos que conlleva la gestión de un negocio de camiones de helados, ya que el helado está preenvasado. Su inventario también será más fácil de administrar y realizar un seguimiento. Al iniciar un negocio de camiones de helados, este es un aspecto en el que querrá tomarse su tiempo para decidirse. Considere cuidadosamente sus opciones porque tendrán un profundo impacto en todo, desde su marca hasta el grupo demográfico que atrae y, lo que es más importante, en sus resultados finales.

Aunque la gestión de inventario para helados preenvasados podría ser más fácil, un camión que vende helados blandos o duros tiene el potencial de ser más rentable. Las variaciones son prácticamente ilimitadas con este tipo de producto. Puede variar los precios por cucharada, combinación de sabores de helado, ingredientes y más, todo lo cual hace que sus ofertas sean más atractivas para los clientes potenciales. Además, si vendes helado blando o helado duro, todavía tienes la opción de agregar novedades a tu inventario, como productos preenvasados.

Sin embargo, si se compromete a servir helado blando o helado duro, debe planificar una inversión más significativa en equipo y personal. Incluso su camión puede ser más caro. Como resultado, tomar la decisión de las novedades frente a la de servir helado suave / helado duro es una de las más cruciales que tomará a medida que planifica la puesta en marcha de su camión de helados.

Elija y compre su equipo

Sistema de punto de venta

Entre los equipos que querrá considerar al iniciar un negocio de camiones de helados, se encuentra un punto de venta (POS) basado en iPad. Dado que la mayoría de los camiones de helados se las arreglan con una calculadora y una caja de efectivo, es posible que se pregunte si el costo adicional de un sistema POS es necesario. Todo se reduce a sus objetivos de negocio a largo plazo. Si el objetivo de su negocio de camiones de helados es convertirse en una empresa próspera y rentable, es clave invertir en tecnología que agilice las transacciones, simplifique la gestión de inventario y proporcione a su negocio información procesable.

Comenzar su negocio con un POS moderno basado en la nube se asegurará de que ponga su mejor pie adelante, mejorando la productividad y automatizando parte del trabajo pesado que viene con la gestión de un negocio. Puedes maximizar las ventas aceptando una variedad de tipos de pago (efectivo, crédito o Apple Pay), monitorear las tendencias de ventas en tiempo real incluso cuando no estés en tu negocio, recopilar direcciones de correo electrónico de clientes para alentar visitas repetidas y crear un menú de camiones de helados rentable al identificar rápidamente los artículos más vendidos.

Congeladores y máquinas de helados

Por supuesto, necesitará congeladores, que deben atornillarse al bastidor y al piso de su camión. Es una buena idea contratar a un mecánico de refrigeración profesional para asegurarse de que sus congeladores tengan la fuente de alimentación adecuada y mantengan las temperaturas adecuadas. Cuando empiezas una heladería, esta es una esquina que no quieres cortar. Los problemas con su sistema de refrigeración pueden destruir todo su inventario en cuestión de horas, lo que le costará cientos, si no miles de dólares, en ingresos perdidos.

Puede elegir entre congeladores de cofre comerciales, que generalmente miden entre cinco y ocho pies de largo, o entre congeladores más pequeños no comerciales. Para determinar en qué tipo de congelador debe invertir, calcule el espacio de piso que tiene disponible en el camión y calcule cuánto espacio necesitará para almacenar el helado de un día completo. No se olvide de tener en cuenta el espacio suficiente para moverse dentro del camión.

Si ha decidido servir helado suave, necesitará el equipo adecuado para crear y dispensar el helado. Además, necesitará un generador para mantener todo este equipo en funcionamiento. Otra opción es un inversor, que convierte la potencia de 12 voltios de la batería de su camión en la potencia de 110 voltios necesaria para alimentar los congeladores y las máquinas de helados.

Equipo adicional

Otro equipo que puede necesitar al iniciar su negocio de helados móviles incluye una caja de música y un sistema de amplificación que permite a las personas saber que va a venir. Considere la posibilidad de obtener un dosel para proteger a los clientes del sol mientras realizan su pedido. También puedes invertir en letreros decorativos para que la gente sepa lo que puede comprarte, y en el equipo especializado necesario para otras golosinas que podrías querer ofrecer, como hielo raspado o granizados.

Asegúrese de que también tiene los tazones, cucharadas y cucharas que necesita—¡y no se olvide de abastecerse de muchas servilletas! Recuerde, también necesitará una estantería adecuada para guardar todos estos artículos.

También es importante no olvidar el equipo de seguridad. Las luces intermitentes para colocar en la parte superior y trasera de su camión de helados permiten que los peatones y el tráfico sepan que está estacionado, y para ayudarlos a advertirles de que hay niños alrededor de su camión o camioneta. Una alarma de respaldo que suene una advertencia cada vez que ponga su camión en reversa también es una buena idea, especialmente si planea instalarlo en estacionamientos.

Planifique su ruta

Las opciones obvias para una ruta de camiones de helados son puntos de parada en escuelas, parques y lugares de música y deportes cercanos. Sin embargo, antes de hacer planes para instalar una tienda en el estacionamiento del parque más cercano, verifique las regulaciones de su ciudad para ver si esto está permitido.

Algunos municipios, bajo la presión de los padres o los propietarios de viviendas, no permiten que los camiones de helados operen cerca de escuelas o parques. Otros pueden restringir dónde y cuándo puedes encender la música que atrae a tus clientes.

También debe asegurarse de que no está tratando de robar en una ruta ya establecida por otro camión de helados, ya que hacerlo puede detectar la hostilidad de los clientes leales de ese camión, al tiempo que reduce sus ventas. Haga la investigación que necesita para asegurarse de que puede encontrar una ruta rentable y legal en su área.

A medida que cambian las estaciones, también puede cambiar su ruta. Si vendes en una región que experimenta inviernos duros, es posible que tengas que guardar tu camión hasta la primavera. Es posible que desee ajustar su ruta durante el verano, así como cuando conducir cerca de escuelas no es tan rentable. Considere lanzar su camión de comida a principios de verano para encontrar la mayor audiencia posible para sus productos.

Considere hacer que su camión de helados esté disponible también para festivales locales, ya sean festivales de música, eventos de camiones de comida o ferias estatales. En estos eventos, es posible que pueda permitirse el lujo de ofrecer su helado con un descuento y, en su lugar, obtener ganancias vendiendo recuerdos y productos no perecederos. A medida que gane seguidores, haga camisetas que proporcionen un nuevo tipo de publicidad móvil para su camión.

Seleccione a sus proveedores y planifique el almacenamiento de inventario

Dado que los helados y las novedades de helados están disponibles, puede buscar los artículos que desea al mejor precio. Busque proveedores comerciales que le den el mejor margen de beneficio posible. Aunque no es el más rentable, si necesita recargar su inventario en el último minuto, puede comprar golosinas y suministros en el supermercado local o en el club de almacenes, como Costco o Sam’s Club. Esta es una buena opción de último minuto durante un aumento de ventas en un día caluroso de verano.

Recuerde que su necesidad de un congelador no terminará cuando termine su ruta diaria. A menos que planees agotar las existencias y reabastecerlas todos los días, necesitarás un congelador disponible en el economato donde guardas tu camión cada noche para no perder todo tu inventario.

Obtenga los permisos y licencias necesarios

Incluso antes de poner su camión en marcha, si está aprendiendo a iniciar un negocio de camiones de helados, necesita una licencia comercial. Por lo tanto, comuníquese con la oficina del secretario de su condado u otra oficina gubernamental apropiada para solicitar una. Es posible que tenga que aprobar un examen escrito para obtener las licencias que necesita. También puede necesitar un permiso especial para vender comida en la calle. En algunas jurisdicciones, es posible que también necesite un permiso de vendedor ambulante del departamento de policía. Si planea comprar su helado y otros suministros al por mayor, es posible que también necesite un permiso de reventa. Ninguno de estos permisos o licencias es más importante que los demás al iniciar su negocio de camiones de helados. En otras palabras, si se dirige a todos menos a uno, aún puede ser multado o incluso cerrado indefinidamente. Así que asegúrese de hacer su investigación y adquirir el 100% de los permisos y licencias que necesitará.

Todos los estados o provincias, ciudades y condados tienen permisos separados que regulan la venta de alimentos, así que asegúrese de sentarse con la oficina de licencias apropiada en cada nivel para llenar el papeleo apropiado. Si su ruta pasa por más de una ciudad, deberá obtener los permisos y licencias adecuados para cada ciudad en la que venda.

También debe presentar su negocio ante la oficina de impuestos de su estado o provincia y ante el Servicio de Impuestos Internos y la Agencia Tributaria de Canadá. Solicite un número de identificación de empleador, que se requiere en todos sus formularios de impuestos. También puede estar sujeto a impuestos municipales, así que asegúrese de aprender y cumplir con esos requisitos también.

Cumpla con todas las regulaciones del departamento de salud local

Incluso si está vendiendo novedades preenvasadas, tendrá que cumplir con los requisitos de su departamento de salud local. Por lo general, estos van más allá de las licencias y permisos con los que ya ha tratado, aunque puede haber cierta superposición. Comience con el departamento de salud de su ciudad para conocer las regulaciones bajo las que trabajará y lo que debe hacer para cumplir con las normas.

Si solo vende novedades de helados preenvasados, probablemente esté exento de las regulaciones relativas a la manipulación de alimentos. Sin embargo, incluso si solo está dispensando helado suave de una máquina o sacando un cono de helado de vainilla, ahora está preparando alimentos y debe cumplir con los requisitos relacionados con la preparación y manipulación de alimentos.

De hecho, no podrá iniciar su primera ruta hasta que haya cumplido con esos requisitos. Puede esperar ser inspeccionado regularmente por inspectores de salud, incluida una inspección antes de salir a la carretera. Los inspectores querrán ver todos sus documentos, incluidas las licencias, los permisos y la prueba de propiedad de su camión de helados.

Los inspectores de salud se asegurarán de que su camión cumpla con los códigos de salud. Querrán ver que sus congeladores estén funcionando a la temperatura adecuada y que las máquinas y tuberías de agua de su camión estén limpias y funcionen correctamente. También es posible que deseen inspeccionar la instalación en la que almacena su camión, así como cualquier cocina comercial que esté utilizando como proveedor. Si no pasa su inspección de salud, tendrá que pagar una multa, posiblemente una alta, y tendrá que corregir cualquier infracción del código de salud antes de que se le permita operar.

Compre el seguro adecuado

Cualquier negocio de camiones de alimentos, incluido un negocio de camiones de helados, requiere no solo los tipos estándar de seguro comercial, sino también aquellos que se aplican específicamente a vehículos de motor y operaciones de alimentos. Asegúrese de tener un seguro de responsabilidad civil general y un seguro para propietarios de negocios. Además, si tiene empleados, necesita compensación para trabajadores y seguro por discapacidad.

Debido a que un negocio de camiones de helados es un negocio móvil, también necesitará un seguro de vehículo de motor integral y de colisión, así como un seguro de cocina. Consulte con su agente de seguros para encontrar la combinación correcta de pólizas.

Uno de los grandes atractivos de esta empresa es que, mientras aprende a abrir un negocio de camiones de helados y da los primeros pasos, puede ejecutar toda la operación usted mismo. Sin embargo, si está más enfocado en hacer crecer su negocio que en las actividades diarias, es posible que desee tomar un papel más pasivo y contratar al menos a un empleado para conducir, recoger, vender y servir.

Por suerte para ti, vender helados no requiere mucha capacitación o experiencia, por lo que es un excelente primer trabajo para los jóvenes que aún están en la escuela secundaria o que acaban de terminarla. Asegúrate de que la persona que contrates tenga un excelente historial de conducción. Además, busque empleados que se relacionen bien con los niños y tengan un comportamiento amigable. También es aconsejable realizar una verificación de antecedentes de cualquier empleado potencial, especialmente porque interactuarán con niños.

Una vez que haya contratado personal, debe configurar la nómina. Puede manejar esto usted mismo, o contratar un servicio de nómina que no solo se encargará de procesar y entregar los cheques de pago, sino que también se encargará de todas sus responsabilidades de declaración de impuestos y retención de impuestos.

Anuncie su negocio de camiones de helados

La buena noticia para iniciar un negocio de camiones de helados es que proporciona un poco de publicidad cada vez que conduce por la calle, gracias a esa música inmediatamente reconocible. Sin embargo, probablemente no sea suficiente. Por lo tanto, debe pensar un poco más creativamente sobre cómo publicitar su negocio de camiones de helados.

Seguir una ruta predecible permite que el boca a boca se extienda sobre su camión. Los niños que apenas han aprendido a decir la hora pueden de alguna manera hacer un seguimiento de cuándo esperar el camión de helados. Si varía sus rutas, visitando diferentes vecindarios en diferentes días, considere imprimir folletos para que los clientes potenciales a lo largo de su ruta sepan cuándo lo esperan.

También puede ampliar sus ventas al comunicarse con escuelas locales, equipos deportivos y organizaciones sin fines de lucro para que sus servicios estén disponibles. Hable con los organizadores de eventos locales para que se incorporen a sus recaudaciones de fondos y busque convertirse en patrocinador de un equipo local de Ligas Menores con planes de presentarse en todos y cada uno de los partidos. Al hacer estas conexiones en toda la comunidad, informe a los padres locales que está disponible para fiestas de cumpleaños y otros eventos.

Si comienza su negocio de camiones de helados en el verano, puede correr la voz a través de folletos y redes sociales para decirle al mundo que va a venir. Haga un gran chapoteo con su gran inauguración y asegúrese de informar a sus clientes potenciales dónde y cuándo pueden encontrarlo.

Abrazar las redes sociales

Este también es el momento de abrazar las redes sociales. Instagram es una gran salida para publicar deliciosas fotos del helado que está sirviendo, mientras que puede twittear su ubicación diaria, para que sus clientes leales siempre sepan dónde encontrarlo. Mantener una presencia en las redes sociales también es una excelente manera de mantenerse en contacto con sus clientes. Facebook Instaura un sitio web, una página de Facebook, Twitter, Instagram o una cuenta de TikTok para que los clientes estén al tanto de los nuevos sabores de helado que empiezas a llevar y de cualquier cambio en tus horas o ruta. También puedes ofrecer ofertas especiales a los clientes que te siguen en las redes sociales para ayudar a correr la voz.

Prepárese para servir excelentes experiencias sobre la marcha

Comenzar un negocio de camiones de helados es una excelente opción para empresarios que desean establecer un negocio que no requiera mucho capital inicial. Una vez que te conozcas como el vendedor de camiones de helados de tu ciudad, considera comprar un segundo camión de helados y abrir nuevas rutas para hacer crecer tu imperio de helados. ¿Tienes ganas de comenzar con tus sueños de camión de helados? Hablemos de cómo un sistema de punto de venta puede hacer que su día a día como empresario de helados sea perfecto.