Carne de pollo. Una de las carnes más accesibles disponibles. Una de las carnes más baratas disponibles. La carne que buscan las mujeres a dieta. La carne que puedes tener en tu sándwich para el almuerzo, para tu cena asada o en tu ensalada como aperitivo. Al no haber comido carne durante casi 20 años, he escuchado esto muchas veces- » ¿Qué? ¿No comes carne? Ni siquiera pollo?!!». No, ni siquiera pollo. Verán, la carne de pollo en realidad proviene de un pequeño animal que puede sentir dolor, que puede tomar decisiones, que puede hacer conexiones emocionales y que esencialmente no es tan diferente a nosotros. Los pollos están pensando, sintiendo seres sintientes, pero la mayoría de la gente los trata como nada en nuestra sociedad.
La carne de pollo no proviene de una ex gallina ponedora que ha tenido una buena vida y no proviene de un pollo que ha tenido años de libertad de pastoreo. La carne de pollo proviene de pollos bebés, pollos de tan solo 5-7 semanas de edad que aún gorjean y aún tienen ojos azules de bebé. Estos pollitos criados selectivamente son incubados y luego puestos directamente en cobertizos masivos que pueden albergar hasta 40,000-60,000 pollos por cobertizo. Un granjero que tiene muchos cobertizos en su propiedad puede «cultivar» varios millones de pollos al año. Estos polluelos se dejan a su suerte durante las próximas 5-7 semanas de sus vidas, las únicas 5-7 semanas de sus vidas. Los cobertizos están forrados con comederos y bebederos automáticos. A medida que los pollos crecen, el espacio para cada pollo se hace cada vez más pequeño. Los pollos están atrapados en sus propios desechos. Los pollos mueren de forma lenta y dolorosa por trastornos respiratorios debido a la inhalación constante de aire de un cobertizo sin limpiar.
Los pollos de engorde han sido criados selectivamente durante muchos años para crecer increíblemente grandes en el menor tiempo posible. A las 5 semanas de edad, un polluelo de engorde se parece a un ave adulta. Debido a estas tasas de crecimiento rápido, muchos pollos en estos cobertizos quedarán lisiados debido a que sus cuerpos son demasiado grandes para que sus patas los carguen. No podrán levantarse y comer o beber y se morirán de hambre lentamente. A las 5-7 semanas, cuando es el momento de matarlos, los pollos son recogidos en racimos por una pierna y arrojados a un camión de transporte. En este punto, es la única vez que estas encantadoras aves llegan a ver el cielo….y será la última vez que lo vean, todo porque los humanos creen que sus papilas gustativas son más importantes que la vida de un individuo.
Miles y miles de pollitos atrapados en un cobertizo hasta el sacrificio.
Los pollos de engorde tienen un lugar muy especial en mi corazón. He encontrado que son personas amables y dulces que crean lazos amorosos y emocionales con sus amigos y las personas que los cuidan. Lloran profundamente por sus mejores amigos y encuentran consuelo en un ser humano que los protege y nutre. Rescatar a los pollos de engorde de su destino es una empresa gratificante, pero también desgarradora. Ver a estos encantadores pollos disfrutando del sol en sus caras, comiendo hierba y bañándose en polvo es una alegría pura. Pero, verlos luchar con su enorme peso y saber que un día pronto los perderás debido a sus cuerpos masivos y a todos los problemas de salud que acompañan a eso, a menudo puede ser una pesada carga para tu corazón. Al enfrentarse a pollos de engorde, debe saber que un día muy pronto los enterrará debido a sus problemas genéticos. Poder enterrar un pollo a la parrilla con respeto en su lugar favorito en el jardín siempre es muy difícil, no solo porque has perdido a un miembro de la familia muy importante, sino también porque sabes de los miles de millones y miles de millones de otras personas inocentes y dulces que nunca tienen la oportunidad de ser enterradas. Sus cuerpos se comen en lugar de ser enterrados.
Mi mejor amigo especial de pollos de engorde rescatados. Verano. Solo vivió hasta los 6 meses de edad debido a su tamaño y murió de problemas relacionados con el corazón.
Los pollos de engorde en estas imágenes en particular tienen solo una semana de edad. Curiosos, inocentes y dulces, todo lo que realmente quieren a esta edad es el consuelo, la protección y el amor de una madre, algo que nunca sabrán.
Esta serie es un trabajo en progreso y contará con cobertizos de pollos de engorde llenos de pollos bebés de entre 0 y 7 semanas de edad. Rara vez uso blanco y negro en ninguna de mis imágenes, pero esta serie parece que lo requiere. Simboliza la falta de color en estos pollos de corta vida. No experimentan nada.Nacen. Engordado. Matar. Luego comido. Comido con la mayor falta de respeto. Son tratados como nada. No son nada. Cada uno de ellos es un individuo como tú o yo, sin embargo, nacen para morir.
