Las hierbas cortadas se marchitan tan rápidamente, ¡especialmente la albahaca! ¿Quieres prolongar la vida de tus hierbas? Aquí hay un truco de cómo almacenar albahaca fresca.

¿Alguna vez ha traído hierbas frescas dentro, solo para que se marchiten unas horas después? Hemos traído albahaca de nuestro jardín y la hemos colocado en una taza de agua, ¡solo para que se marchite por completo en solo 1 hora! Afortunadamente, hemos encontrado un truco para almacenar albahaca fresca: y todo lo que necesita es un frasco de conservas. El enfoque de tarro de enlatado mantiene la albahaca fresca durante 3 a 5 días. Te mostramos cómo almacenar albahaca fresca en interiores para prolongar su vida útil.

¿Quieres ideas sobre cómo usarlo? Pruebe nuestras Mejores Recetas de Albahaca.

Cómo almacenar albahaca fresca

En primer lugar, este método de cómo mantener fresca la albahaca es para tallos de hojas de albahaca, no para hojas de albahaca cortadas. ¿Puedes mantener frescas las hojas de albahaca cortadas? Desafortunadamente, en realidad no. Las hojas de albahaca retiradas de los tallos no se conservan bien. Recomendamos usar hojas de albahaca el día de la cosecha. ¡Haz un lote de pesto con sobras!

Para este método, necesitarás ramas de albahaca con las hojas todavía unidas al tallo. Todo lo que necesitarás es un tarro grande para enlatar con tapa, como un tarro de bolas o un tarro de albañil. Esto es lo que debes hacer:

• Busca un tarro grande para enlatar y coloca unos centímetros de agua dentro. Asegúrate de que el frasco sea lo suficientemente grande para que los tallos de albahaca no se aplasten ni se empaqueten en su interior.
• Coloque los tallos de albahaca dentro del frasco, con el lado cortado hacia abajo. Enrosque la tapa del frasco, lo que ayuda a mantener la albahaca fresca.
• Conservar refrigerado de 3 a 5 días. También puede almacenar la albahaca a temperatura ambiente, lo que la mantiene fresca durante aproximadamente 3 a 4 días.

Otra opción: ¡ahorrador de hierbas comprado en la tienda!

Un ahorrador de hierbas para tiendas también funciona para almacenar albahaca fresca y otras hierbas de cualquier tipo. Llevamos años usando la nuestra y nos encanta. El ahorrador de hierbas comprado funciona aún mejor para hierbas más altas como el cilantro y el perejil. El método de tarro de enlatado es la misma idea, pero funciona perfectamente para la albahaca porque proporciona un poco más de espacio para las ramas.

¿Sabías que puedes secar albahaca en casa? Vaya a Cómo secar la albahaca.

Cómo cultivar albahaca

¿Está cultivando su propia albahaca en casa? ¡Si no, deberías estarlo! Cultivar albahaca es fácil y todo lo que necesitas es una maceta y una repisa soleada. Estos son todos nuestros consejos sobre Cómo cultivar albahaca. Consulte también nuestra Guía rápida de Albahaca.

Almacenamiento de otras hierbas

¿Desea las mejores formas de almacenar otras hierbas? Vea Cómo Almacenar Cilantro, Cómo Almacenar Perejil, Cómo Almacenar Menta o Cómo Almacenar Hierbas Frescas.

Recetas con albahaca

Sin duda, la albahaca es Alex y mi mejor hierba para cultivar y cocinar. Podría ser porque nos encanta cocinar recetas de estilo italiano y la albahaca es clave en la cocina italiana. Pero la albahaca funciona en todo tipo de cocinas diferentes. Estas son algunas de nuestras recetas favoritas con albahaca:

• Pizza: Como La Pizza Casera de Margherita o Todo Pizza de Albahaca
• Salsas: Pruebe la Salsa de Albahaca, El Aceite de Albahaca o el Alioli de Albahaca
• Cócteles: Opte por el Gimlet de Albahaca, la Ginebra, la Albahaca o la Albahaca Collins
• Sopas: Como la Sopa de Tortellini con Albahaca o la Sopa de Ñoquis de Albahaca de Tomate
• Sándwiches: Pruebe el Queso a la parrilla con Tomate & Albahaca
• Ensaladas: Optar por Durazno & Ensalada de Burrata
• Pasta: Ir por Cremosa Pasta Marinara

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