Cómo cocinar Maíz congelado en Mazorca de cinco maneras diferentes: Hervir, Microondas, Freír al aire Libre, Horno y Parrilla

Quizás la mejor parte del verano es comprar delicioso maíz dulce en el mercado de agricultores.

Nada mejor que comer maíz recién cocido en la mazorca untado con mantequilla y espolvoreado con sal y tal vez algunas hierbas frescas.

Si se toma el tiempo para congelar sus mazorcas de maíz adicionales, puede disfrutar del sabor del maíz dulce incluso en pleno invierno.

La buena noticia es que el maíz se congela extremadamente bien.

Por supuesto, no todos quieren congelar su propio maíz.

Si este es usted, diríjase a la sección de congeladores de su tienda de comestibles y tome maíz en la mazorca de la caja del congelador.

Al comprar maíz ya congelado, mi preferencia son mini orejas de maíz orgánico dulce. Yo compro el mío en Whole Foods, pero puedes encontrar mordisqueadores gigantes verdes en cualquier tienda de comestibles.

Entonces, ¿cuál es la mejor manera de cocinar maíz en la mazorca cuando todavía está congelado? Pruebe cualquiera o todos estos 5 métodos para encontrar su favorito.

Maíz congelado en Mazorca Cocido en Agua Hirviendo

El maíz hirviendo es el método preferido para cocinar maíz congelado en la mazorca.

• Agregue maíz a una olla o cacerola grande. Vierta suficiente agua fría para cubrir completamente las mazorcas de maíz.
• Gire el calor a alto. Llevar el agua a ebullición.
• Gire el fuego a fuego medio y continúe hirviendo el maíz durante 5 a 7 minutos.

Su maíz estará perfectamente cocido y listo para comer.

Maíz congelado en Mazorca Cocinado en Microondas

La forma más fácil de cocinar el maíz en la mazorca de congelado es en el microondas.

• Agregue mazorcas de maíz congeladas a un tazón o plato para microondas.
• Vierta 1/4 taza de agua.
• Calentar el maíz en el microondas durante 5 a 7 minutos.

¡Eso es todo! En 5 a 7 minutos, el maíz congelado estará perfectamente cocido.

Maíz congelado en Mazorca Cocido en Freidora al aire libre

Esta es mi forma favorita de cocinar maíz congelado. En mi opinión, le da el sabor perfecto de maíz tostado.

• Agregue mazorcas de maíz congeladas a la cesta de la freidora. El maíz no debe tocarse para que el aire caliente pueda circular.
• Cocine el maíz a 360 grados farenheit durante 6 minutos.
• Abra la cesta de la freidora y voltee el maíz. Si lo desea, unte con mantequilla derretida y espolvoree con sal. Cocine otros 5 a 7 minutos a 360 grados.
• El tiempo total de cocción es de 11 a 13 minutos cuando se cocina a 360 grados.

Tenga en cuenta: Soy dueño de la freidora de aire Ninja Foodi (¡y lo recomiendo al 100%!). Su tiempo de cocción puede ser diferente según el tipo de freidora de aire que posea.

Siga la Regla de Oro de la Freidora de aire: Revise los alimentos después de la menor cantidad de tiempo de cocción. Siempre puede agregar más tiempo de cocción, pero es imposible deshacer los alimentos quemados.

Maíz congelado en la Mazorca en el horno

No encontré ninguna diferencia en el tiempo de cocción entre una mazorca grande de maíz y una mordisquera.

• Precaliente el horno a 400 grados.
• Coloque las mazorcas de maíz congeladas en una bandeja para hornear.
• Si lo desea, unte con mantequilla derretida y espolvoree con sal.
• Hornee durante 25 a 30 minutos o hasta que note que los granos de maíz se vuelven ligeramente marrones.

¡No es necesario descongelar el maíz en la mazorca antes de meterlo en el horno!

Si bien puedes cepillar el maíz con mantequilla antes de cocinarlo, en realidad me encanta untar mi maíz caliente con mantequilla en la mesa. De cualquier manera es perfectamente aceptable!

Maíz congelado en Mazorca a la parrilla

Tanto las mazorcas de maíz de tamaño mediano como las mordisqueras de maíz se probaron en la parrilla. Cocinaron en la misma cantidad de tiempo.

• Precaliente la parrilla a fuego alto. Preferiblemente, el termómetro de la parrilla debe leer 400 grados.
• Cepille el maíz con mantequilla derretida para evitar que se pegue a la parrilla.
• Coloque las mazorcas de maíz directamente en las rejillas de la parrilla.
• Cocine el maíz de 20 a 25 minutos girando un cuarto de vuelta cada 5 minutos.

No uso papel de aluminio cuando pongo mi maíz congelado en la mazorca de la parrilla. Me gustan las marcas de parrilla en mi maíz y el sabor extra que proviene de asar el maíz directamente sobre la llama. De hecho, creo que los granos dorados brindan más sabor.

De todos los métodos de cocinar maíz congelado en mazorca, asar a la parrilla me sabe más a verano.

Al leer las 5 formas de cocinar maíz congelado en la mazorca, deberá prestar atención a la cantidad de tiempo que lleva cocinar el maíz.

Si tienes prisa, el microondas es el claro ganador.

De lo contrario, cada método de cocción ofrece resultados consistentemente deliciosos.

Cómo congelar el maíz en la mazorca

En los meses de verano, encontrará el maíz de mejor sabor. Con muy poco esfuerzo, puede congelar las mazorcas de maíz y disfrutar del maíz más dulce durante todo el año.

Congelar el maíz en la mazorca lleva poco tiempo práctico.

La clave es hervirla antes de congelarla.

Cuando se toma el tiempo para hervirlo, se congela mejor y se tarda menos en cocinarlo de congelado.

Para congelar su propio maíz en la mazorca, comience por comprar mazorcas medianas de maíz fresco y retire las cáscaras y las sedas.

A continuación, agregue el maíz a una olla grande. Necesitas una olla lo suficientemente grande para sumergir completamente el maíz en agua.

Vierta suficiente agua fría sobre el maíz para que quede completamente cubierto.

Sí, su maíz puede flotar. Si su maíz sale del fondo de la sartén, es una buena señal de que está agregando suficiente agua a la olla.

No agregue azúcar ni sal al agua. Ambos afectarán el sabor y la textura.

el siguiente paso es llevar el agua a ebullición.

Una vez que el agua esté en ebullición, baje el fuego ligeramente y continúe hirviendo 6 minutos.

Tenga listo un tazón grande de agua helada.

Use pinzas para quitar las espigas de maíz del agua hirviendo y colóquelas directamente en su tazón de agua helada preparado.

Esto detiene el proceso de cocción.

El siguiente paso es secar el maíz con palmaditas. Uso una toalla limpia de saco de harina en lugar de una toalla de papel.

Finalmente, agregue el maíz a bolsas de congelador claramente etiquetadas.

Si desea agregar protección adicional contra quemaduras por congelador, puede envolver cada mazorca de maíz en papel de plástico o aluminio. Personalmente, he encontrado que eso es innecesario siempre y cuando exprima la mayor cantidad de aire posible de la bolsa del congelador antes de sellarla herméticamente.

Su maíz ahora está listo para congelarse. El maíz debe durar en el congelador hasta 12 meses.

Entonces, ¿cómo cocinará su maíz congelado en la mazorca?