Detalles del Trabajo y el Título de Dietista
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Qué harás: Una vez que te conviertas en dietista o nutricionista, participarás en la planificación del menú y supervisarás la preparación de los alimentos, y educarás a grupos como personas de la tercera edad, mujeres embarazadas y diabéticos sobre qué tipos de alimentos comer y qué alimentos evitar. También puede estudiar nutrición para empresas de alimentos y probar nuevos productos y equipos alimenticios. Tendrás la oportunidad de trabajar en terapia dietética, investigación nutricional y asesoramiento.
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Dónde trabajará: Hospitales, centros de atención de enfermería, clínicas de salud pública, agencias de salud en el hogar, gimnasios, cafeterías, fabricantes de alimentos, consultorios privados
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Título que necesitarás: Licenciatura
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Salario medio anual: $63,090
Requisitos educativos
Los dietistas son expertos en ciencias de la nutrición. Necesitarás una licenciatura en nutrición, o un campo estrechamente relacionado, para comenzar tu carrera.
Su mejor opción es obtener un título de un programa acreditado por la Academia de Nutrición y Dietética. Algunos de estos programas son pistas combinadas de licenciatura/maestría, que proporcionan capacitación en el aula y en el trabajo.
¿Qué Dietista Curso cubrirá
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la Economía
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Estadísticas
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Bacteriología
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Fisiología
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la economía del Hogar
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la teoría de la Administración
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administración de empresas
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la Sociología
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de procesamiento de Datos
Nutrición Títulos
Un título de nutrición es su primer paso para convertirse en dietista o nutricionista. Necesitarás al menos un título de licenciatura, pero los títulos avanzados son comunes en este campo.
Si sus objetivos profesionales incluyen asesoramiento nutricional, que se define como evaluar las necesidades de un cliente, establecer metas de nutrición y ofrecer asesoramiento, averigüe cuáles son los requisitos de grado y licencia de su estado. Según el Centro para la Promoción de la Nutrición, algunas jurisdicciones solo permiten que los dietistas registrados (RD) desempeñen esta función.
Título de licenciatura
Hay diferentes tipos de títulos de grado en nutrición; algunos programas se centran en el bienestar, las artes culinarias o las ciencias de la nutrición. La mayoría de los títulos de licenciatura en nutrición también tienen un componente práctico en el que los estudiantes trabajan en un entorno de la vida real bajo la supervisión de un nutricionista o dietista.
Si está interesado en convertirse en dietista registrado, busque un Programa Didáctico en Dietética (DPD). Este formato debe prepararte para una pasantía de dietética requerida y dar lugar a una licenciatura en nutrición.
La acreditación es un factor importante en la búsqueda de su escuela. RD cursos deben ser aprobados por el Consejo de Acreditación para la Educación en Nutrición y Dietética (ACEND).
Título de máster
Sus objetivos profesionales pueden determinar qué tipo de título de máster funciona mejor para usted.
Maestría en Ciencias de la Nutrición (MS):
Este tipo de programa de dos años a menudo prepara a los estudiantes para trabajar en investigación, políticas públicas y defensa. Dependiendo del enfoque del programa, también puede aprender a asesorar a diferentes poblaciones o trabajar en nutrición y bienestar holísticos.
Maestría en Ciencias de la Nutrición / Programa Didáctico en Dietética:
Estos programas permiten a los estudiantes obtener un EM al tiempo que adquieren las habilidades para solicitar una pasantía dietética. Los estudiantes podrían adquirir conocimientos avanzados en biología y ciencias médicas, así como perfeccionar sus habilidades de pensamiento crítico e investigación. Actualmente hay ocho programas acreditados en los Estados Unidos.
Títulos de Nutrición en línea
Obtener un título de nutrición en línea ahora es una opción viable. Varios programas, de licenciatura y maestría, están diseñados para adultos que trabajan y que no tienen tiempo para ir al campus.
Nota: Actualmente existen tres programas didácticos BS en dietética acreditados por ACEND.
Sin embargo, si estás interesado en un máster en nutrición, tendrás más opciones. Estos programas enseñan el mismo plan de estudios que sus homólogos en el campus y es posible que tenga la opción de elegir una especialización, como trastornos de la alimentación o condición física.
Los programas de nutrición suelen ofrecer el mismo curso obligatorio sin importar a qué escuela asista, por lo que es importante revisar las asignaturas optativas. ¿Los cursos se alinean con sus intereses y objetivos profesionales?
Qué puede Esperar De un Programa de Grado en Nutrición Holística
Más personas se están interesando por los alimentos integrales y orgánicos. Este es un ejemplo de lo que puede esperar de un programa de nutrición holística.
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2 cuartos de asesoramiento para pacientes en una clínica (supervisados)
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Ciencia de los alimentos y cocina de alimentos integrales
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Horas de voluntariado en dietética comunitaria y servicio de alimentos
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Observaciones de turnos de la clínica
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Tiempo dedicado como estudiantes clínicos
Licencia y certificación
La mayoría de los estados requieren licencia o certificación para los dietistas practicantes. La Comisión de Registro Dietético (CDR) ofrece certificación y pruebas nacionales que otorgan a los dietistas el título de Dietista Registrado (RD).
Para trabajar con un dietista registrado, debe cumplir con los siguientes criterios:
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Completar una licenciatura en una escuela acreditada por la Comisión de Acreditación para la Educación Dietética (CADE)
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Complete de seis a 12 meses de trabajo en un programa de práctica acreditado por CADE
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Pasar la prueba CDR
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Mantener la certificación a través de la educación continua
Si bien los nutricionistas tienen menos requisitos educativos y responsabilidades laborales que los dietistas, algunos estados tienen certificación de nutricionistas y requisitos de licencia. Por lo tanto, antes de inscribirse en un programa de nutrición, infórmese sobre los requisitos en su estado.
Trabajos de tendencia en Nutrición y Salud
Obtener un título en nutrición puede abrir más oportunidades de las que podría esperar. Su objetivo principal es promover una alimentación saludable, pero puede hacerlo de varias maneras. A medida que más personas se den cuenta de los beneficios de tratar bien su cuerpo, es posible que note que surgen una variedad de programas de nutrición y salud.
Medios de comunicación
Los expertos en nutrición son un grupo buscado en los medios de comunicación. Desde proporcionar información en una importante cadena de televisión hasta escribir una columna en una revista para mujeres, los nutricionistas y dietistas pueden correr la voz sobre la alimentación saludable en un medio de comunicación a la vez.
Seguridad alimentaria
Los chefs pueden desarrollar sus menús en un restaurante, pero los dietistas registrados pueden ofrecer su experiencia cuando se trata de seguridad alimentaria. La comprensión de un RD de los alérgenos alimentarios, las enfermedades transmitidas por los alimentos y otras precauciones de seguridad puede ser útil en la capacitación de los empleados. Algunos RDs reciben la certificación ServSafe de la Asociación Nacional de Restaurantes. Con esta credencial, estará calificado para enseñar a los trabajadores de restaurantes sobre el saneamiento de alimentos y las prácticas adecuadas.
Desarrollo de menús
Otra trayectoria profesional centrada en los restaurantes para RDs es el desarrollo de menús. A medida que los consumidores adoptan varios estilos de dieta (vegana, sin gluten, orgánica, por nombrar algunos), un menú que satisfaga estas necesidades puede ser importante para los resultados de un restaurante.
RDs puede revisar elementos de menú para determinar qué elementos se ajustan a ciertos criterios. En algunos casos, un RD puede ayudar a un chef de restaurante a desarrollar nuevas recetas.
Enseñanza
Muchos colegios y universidades contratan dietistas registrados. Su aula podría estar llena no solo de aspirantes a SDr, sino también de enfermeras y asistentes médicos.
Si ninguna de estas configuraciones le atrae, no se preocupe. Muchos nutricionistas y dietistas dirigen su propia práctica o trabajan como parte de un equipo de atención médica más grande. Si quieres especializarte en un área determinada de la nutrición, estás de suerte. Aquí hay algunas opciones.
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Nutrición deportiva
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Nutrición para la salud pública
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Nutrición pediátrica
Salario medio anual
Las costas Este y Oeste tienen los empleos de nutricionista y dietista mejor remunerados, de acuerdo con las Estadísticas de Empleo Ocupacional de 2020 de la Oficina de Estadísticas Laborales de los Estados Unidos.
Puede comparar los salarios anuales medios de nutricionistas y dietistas por estado a continuación.
Nacional de datos
Salario promedio: $63,090
parte Inferior 10%: $39,840
Top 10%: $90,000
Proyectada de crecimiento del empleo: 10.7%
los datos del Estado de
| Estado | Salario promedio | 10% | parte Superior 10% |
|---|---|---|---|
| Alabama | $56,280 | $40,830 | $78,070 |
| Alaska | $72,900 | $50,080 | $108,540 |
| Arizona | $60,540 | $38,060 | $83,650 |
| Arkansas | $58,940 | $42,700 | $81,190 |
| California | $82,200 | $51,710 | $108,050 |
| Colorado | $60,180 | $41,710 | $84,890 |
| Connecticut | $69,240 | $46,980 | $92,880 |
| Delaware | $63,670 | $44,290 | $81,510 |
| Distrito de Columbia | $72,020 | $49,290 | $102,590 |
| Florida | $60,710 | $40,510 | $83,130 |
| Georgia | $51,530 | $22,420 | $79,640 |
| Hawaii | $73,640 | $52,260 | $93,720 |
| Idaho | $46,540 | $31,970 | $76,920 |
| Illinois | $62,760 | $42,940 | $82,650 |
| Indiana | $57,500 | $41,100 | $79,010 |
| Iowa | $56,050 | $31,330 | $77,910 |
| Kansas | $59,950 | $43,560 | $81,590 |
| Kentucky | $58,940 | $30,610 | $79,200 |
| Louisiana | $58,090 | $38,600 | $83,210 |
| El Estado De Maine | $61,590 | $44,240 | $92,630 |
| Maryland | $68,880 | $47,890 | $96,080 |
| Massachusetts | $66,530 | $47,580 | $104,170 |
| Michigan | $57,560 | $33,250 | $77,890 |
| Minnesota | $63,330 | $48,110 | $81,560 |
| Mississippi | $50,630 | $31,380 | $71,620 |
| Missouri | $59,250 | $41,230 | $81,640 |
| Montana | $56,060 | $39,410 | $78,950 |
| Nebraska | $56,380 | $30,570 | $78,950 |
| Nevada | $66,510 | $38,580 | $82,580 |
| Nuevo Hampshire | $64,500 | $42,770 | $83,000 |
| Nueva Jersey | $71,810 | $54,580 | $95,930 |
| Nuevo México | $59,840 | $43,760 | $84,060 |
| Nueva York | $70,140 | $49,030 | $93,940 |
| Carolina Del Norte | $58,750 | $41,630 | $80,220 |
| Dakota Del Norte | $58,800 | $42,560 | $80,870 |
| Ohio | $60,310 | $44,230 | $82,830 |
| Oklahoma | $61,280 | $39,510 | $83,210 |
| Oregon | $72,000 | $51,320 | $98,190 |
| Pennsylvania | $60,670 | $37,960 | $82,330 |
| Rhode Island | $61,490 | $24,280 | $96,820 |
| Carolina Del Sur | $54,450 | $26,350 | $79,230 |
| Dakota Del Sur | $55,250 | $42,190 | $74,690 |
| Tennessee | $56,760 | $36,700 | $81,190 |
| Texas | $59,880 | $34,360 | $81,630 |
| Utah | $56,790 | $30,740 | $82,810 |
| Vermont | $61,900 | $47,830 | $81,850 |
| Virginia | $63,120 | $36,330 | $87,220 |
| Washington | $65,270 | $40,360 | $92,090 |
| West Virginia | $61,850 | $33,600 | $86,010 |
| Wisconsin | $59,170 | $38,850 | $80,130 |
| Wyoming | $64,030 | $33,580 | $118,890 |
Fuente: Oficina de Estadísticas Laborales (BLS) 2020 salario promedio, las proyecciones de crecimiento del empleo hasta el año 2030. Los salarios reales varían según la ubicación, el nivel de educación, los años de experiencia, el ambiente de trabajo y otros factores. Los salarios pueden diferir aún más para quienes trabajan por cuenta propia o a tiempo parcial.
un Día en la Vida de un Dietista
Un día en la vida de un dietista depende del tipo de carrera que ha elegido. Un día típico para un nutricionista de trabajo con los medios de comunicación difieren bastante de un RD que trabaja en el negocio de los restaurantes.
Los RDs que trabajan en la industria de servicios de alimentos pueden consultar con varios clientes de restaurantes en un día. Es posible que pase algunos días evaluando un nuevo menú y otros días enseñando a los empleados sobre las enfermedades transmitidas por los alimentos.
Según el BLS, alrededor del 35% de los dietistas y nutricionistas trabajan en hospitales. He aquí un vistazo a lo que puede implicar un día promedio.
No olvide:
Si planea dirigir su propio negocio, tendrá que estar bien informado sobre algo más que nutrición. Dirigir un negocio requiere tareas administrativas, como contabilidad y facturación médica. Otro aspecto del trabajo, especialmente al principio, es el marketing. Correr la voz es crucial para un negocio próspero. A medida que pasa el tiempo, idealmente construirás una sólida reputación en tu comunidad y recibirás referencias de boca en boca.
Algunos RDs y nutricionistas delegan las responsabilidades comerciales a otros empleados para que puedan centrar su atención en el crecimiento de la empresa.