Cuando se trata de alimentos que se pueden usar para innumerables cosas diferentes en una variedad de recetas, hay pocos alimentos que sean tan versátiles como los frutos secos. Mientras que muchas personas disfrutan comiendo nueces por su cuenta, muchas otras personas también dependen de las nueces para agregar sabor y textura a sus platos.

Es más fácil trabajar con diferentes tipos de tuercas que con otras.

Algunos frutos secos son bastante fáciles de picar y moler en trozos más finos que se pueden usar en casi cualquier receta que los requiera. Otros frutos secos son lo suficientemente grandes como para que se conviertan en ingredientes propios, mientras que otros son lo suficientemente pequeños como para que la mayoría de la gente ni siquiera se moleste en cortarlos.

Lo fácil que es trabajar con su comida depende completamente de lo que esté trabajando y de lo finamente picado que necesite para tener los ingredientes de su plato.

Por supuesto, con tantos tipos diferentes de frutos secos para usar como hay y tantas recetas diferentes para trabajar, será difícil saber qué tendrá que hacer con los frutos secos que desea usar.

Leer las recetas con las que está trabajando será importante, ya que le dará una buena idea de lo que tendrá que hacer con los ingredientes de su plato.

Puede llegar un momento en que te des cuenta de que incluso si pensabas que tenías todo listo y preparado, es posible que notes que simplemente no tienes el equipo que necesitas para cortar las tuercas al tamaño adecuado.

Si bien es posible que te preocupe que tu plato se haya arruinado por completo, no tendrás que preocuparte demasiado, ya que hay muchas maneras de reducir el tamaño de los frutos secos con los que estás trabajando.

Por ejemplo, la receta en cuestión podría requerir nueces picadas, pero no tiene un procesador de alimentos para picar rápida y eficientemente las nueces que tiene. Puede que no haya nada que haga el trabajo de manera tan eficiente como un procesador de alimentos, pero todavía hay varias maneras de obtener los ingredientes en la forma que necesita para que su receta funcione bien.

Hay dos tipos de soluciones que puede usar cuando trabaja con nueces y dependerá completamente tanto del tipo de nuez con la que está trabajando como de la receta a partir de la que está trabajando.

En algunos casos, es posible que desee trozos más grandes de nuez, pero no el tamaño original; en otros casos, es posible que desee tener nueces picadas finamente o molidas.

Cortar tuercas Sin maquinaria

La mayoría de la gente piensa que las tuercas son objetos difíciles de romper que requieren mucha fuerza para llegar al tamaño correcto. Sin embargo, este no es el caso.

Hay muchos tipos de tuercas que son mucho más suaves de lo que podría pensar originalmente, lo que significa que podrá cortarlas al tamaño correcto sin necesidad de maquinaria.

Para las nueces picadas, la forma más fácil de cortarlas sin usar maquinaria es con una cuchilla. En realidad, hay bastantes cuchillas diferentes que puede usar que serán mucho más eficientes que un cuchillo afilado.

Si usted es un panadero que disfruta haciendo pasteles, un cortador de pasteles puede hacer el trabajo sorprendentemente bien. Tenga en cuenta que estos tienden a funcionar mejor en nueces que ya son fáciles de picar y no tienen una cáscara particularmente dura.

Los cortadores de pastelería funcionan mejor para nueces y pacanas. Los bordes de la cortadora de pasteles incluso pueden ayudar a evitar que las nueces pícaras vuelen por la cocina.

A lo largo de esa línea de pensamiento, si no tiene un cortador de pasteles, un cortador de manzanas también puede funcionar lo suficientemente bien para las nueces, especialmente las que tienen una cáscara más dura.

Teniendo en cuenta la forma en que funcionan los cortadores de manzanas, estos cortadores también son mucho más adecuados para tuercas que tampoco se quedan quietas exactamente. Un cortador de manzanas funcionará bien para nueces, pacanas, avellanas y almendras.

Y finalmente, está la idea de simplemente usar un cuchillo. Usar un solo cuchillo para picar nueces no va a ser casi tan rápido como usar un buen procesador de alimentos, pero cuando trabaja sin maquinaria, puede esperar que las cosas tomen un poco de tiempo adicional.

Este método tampoco funcionará bien para nueces con cáscara particularmente dura o cuando tenga que cortar muchas nueces a la vez; sin embargo, si solo desea unas pocas nueces para decorar una ensalada, usar un cuchillo puede hacer el trabajo sin ensuciar nada que pueda necesitar usar más adelante.

Considere triturar las nueces

Cuando se trata de cocinar, especialmente hornear, muchas personas quieren asegurarse de que su comida se vea lo mejor posible.

Dependiendo de lo que esté haciendo, esto puede significar que está dedicando mucho tiempo y esfuerzo a asegurarse de que todos los cortes que haga en los alimentos se vean bien y que cada pequeño trozo de guarnición esté bien sentado. Al planear cortar nueces con un cuchillo, esto es lo que tomará la mayor parte del tiempo.

Dicho esto, también hay situaciones en las que no necesariamente necesitas los frutos secos para lucir bien. Todo lo que realmente necesitas es que los frutos secos sean más pequeños y manejables para que puedas incorporarlos a la receta.

En estos casos, no tendrá que preocuparse por la apariencia de las tuercas y puede centrarse en un método más eficiente para reducirlas a su tamaño.

En última instancia, la forma más rápida de obtener nueces en trozos que puede usar en su receta es triturarlas con algo pesado. Este será el método más eficiente, especialmente si está trabajando con muchos de ellos a la vez.

Hay muchas maneras de hacer esto, pero querrá tener un poco de precaución para asegurarse de no dañar ningún equipo de cocina ni a usted mismo.

Lo primero es lo primero: querrá poner todas las tuercas en una bolsa sellable. Esto es para asegurarse de que las nueces no vuelan a través de la habitación cuando comience a aplastarlas, ya que serán detenidas por la bolsa.

Si solo tiene un número limitado de bolsas, pero también desea hacerlo, puede omitir poner las nueces en la bolsa, pero debe tener en cuenta las nueces rogue.

Una vez que haya colocado las tuercas en la bolsa, debe encontrar una superficie dura, resistente y plana para colocar la bolsa de tuercas. La superficie debe ser capaz de soportar la presión y los golpes de lo que sea que use para aplastar las nueces, por lo que no elija nada endeble, frágil o que pueda volcarse o romperse. La mayoría de las veces, una encimera funcionará bien.

Desde aquí, querrá encontrar algo que pueda usar para golpear las tuercas. Esto podría ser el fondo de un vaso pesado o podrías usar un rodillo.

Si realmente quieres desahogarte, incluso podrías usar una sartén pequeña. En teoría, debe usar algo que pueda triturar y romper adecuadamente las nueces en trozos pequeños. Debe ser lo suficientemente fuerte como para soportar la presión de hacer esto.

Usted querrá continuar triturando las nueces hasta que tengan el tamaño deseado. Una vez que hayan llegado a este punto, puede abrir la bolsa y verterlas a través de un colador o tamiz para asegurarse de que el polvo finamente molido no entre en las nueces que desea usar para su receta para hornear.

Antes de que te des cuenta, tendrás tuercas del tamaño adecuado para tus necesidades.