Debido a que envasamos al vacío nuestro pescado, la frescura se conserva en su mejor momento. También utilizamos bolsas de hielo para nuestras entregas, lo que garantiza que el pescado no se dañe o que su frescura se altere durante la entrega.

¿Cuánto tiempo se puede conservar el pescado crudo en la nevera?

En general, el pescado crudo debe guardarse en la nevera durante 1 o 2 días como máximo. Si no vas a comer el pescado inmediatamente, puedes congelarlo. Lo mejor es congelar el pescado inmediatamente para conservar la frescura.

¿Cuánto tiempo se puede mantener el pescado cocido en la nevera?

El pescado cocido se puede conservar un poco más que el pescado crudo, 3 o 4 días como máximo. Esto puede ser una solución si está cocinando con anticipación o si está comprando tiempo extra porque no está comiendo el pescado dentro del límite de 2 días.

¿Cuánto tiempo se puede mantener el pescado crudo en el congelador?

Una vez en el congelador, el pescado generalmente puede durar hasta 4 meses, ¡si no lo ha comido antes! Esta es una guía para la mejor calidad solamente; el pescado congelado debe ser seguro para comer incluso después de este límite, pero la calidad puede no ser la misma.

Debido a la forma en que se envasa nuestro pescado, el pescado debe estar a salvo de quemaduras por congelación y no dañarse por el proceso de congelación.

¿Cuánto tiempo se puede mantener el pescado cocido en el congelador?

El pescado cocido tiene las mismas pautas de almacenamiento que el pescado crudo. En general, si está en el congelador, la calidad debe conservarse hasta 4 meses después de la fecha de congelación. Esto significa que puede preparar comidas como pasteles de pescado, guisos de pescado o risottos y congelar las sobras. A continuación, puede descongelarlos fácilmente y disfrutar del plato con la misma frescura!

Los límites de tiempo de congelación pueden variar según el tipo de pescado, cómo se envasa y el estado original y la frescura. Aquí hay un extracto de una infografía útil creada mediante la congelación de etiquetas. También puede ver la infografía completa para obtener directrices sobre los límites de tiempo para diferentes tipos de alimentos.

A diferencia de otros, vendemos todo nuestro pescado FRESCO y no congelado. De esa manera, puede estar seguro de que el pescado que está recibiendo no se ha congelado durante un tiempo. Entonces, si congelas el pescado, sabes que todavía estaba muy fresco cuando lo congelaste.

Esperamos que esto haya sido útil, puede obtener más información sobre cómo entregamos para ver cómo podemos entregar pescado de calidad de mercado a su puerta con una frescura conservada.