El arte de cocinar un pavo se ha hervido (sin juego de palabras) para hornearlo en el horno. Si alguna vez has estado en una cena de Acción de Gracias, hay una probabilidad extremadamente alta de que hayas comido un pavo horneado. Si bien es delicioso, hornear un pavo consume mucho tiempo. Horas de preparación y horneado solo para que los suegros lo coman todo en cuestión de minutos. Hay una manera más fácil?

Afortunadamente, ¡la hay! Muchas personas optan por freír su pavo en lugar de hornearlo. Esta forma más rápida y eficiente de cocinar un pavo es mucho más fácil. Si está pensando en freír un pavo, es posible que se pregunte cuánto aceite usar. Por suerte, tenemos la respuesta!

• Para pavos pequeños de alrededor de 9 libras, use 3-4 galones de aceite.
• Para pavos de tamaño mediano de alrededor de 12-14 libras, use 4-5 galones de aceite.
• Para pavos más grandes de hasta 22 libras, use 5-6 galones de aceite.

Siga leyendo para obtener más información sobre freír un pavo en profundidad, así como consejos de seguridad, a medida que respondemos a las preguntas más frecuentes.

¿Cómo Se Mide La Cantidad Perfecta De Aceite?

Una forma fácil de medir exactamente la cantidad de aceite que necesitará es tomar el pavo y colocarlo en su freidora vacía como si lo fuera a freír. Luego llénalo con agua hasta que cubra completamente el pavo, no más de una pulgada o dos más allá del pavo. A continuación, saque el pavo para que el agua sea lo único que quede en la freidora, asegurándose de drenar el agua de la cavidad del pavo de vuelta a la freidora.

Marque el lugar en el que se encuentra el agua después de retirar y drenar el pavo. Esta será la marca que usa para saber cuánto aceite necesita estar en su freidora. Llenar la freidora con aceite hasta la marca.

¿Qué Tipo De Aceite Se Utiliza Para Freír Un Pavo?

Si bien no es necesario usar este tipo de aceite, el aceite de cacahuete es el mejor tipo de aceite para usar. El aceite de cacahuete tiene el punto de inflamación más alto de cualquier aceite, por lo que es muy difícil de quemar. Esto es ideal para freír pavos porque el aceite se calentará mucho. Si no puede usar aceite de cacahuete por razones médicas o porque no tiene, un sustituto aceptable es el aceite vegetal.

¿A Qué Temperatura Debe Permanecer El Aceite?

El hecho de que el aceite de cacahuete tenga un alto punto de inflamación no significa que no necesite ser monitoreado de cerca. Debes freír un pavo en aceite a 325 grados Fahrenheit. El aceite comienza a arder a ciertas temperaturas, así que no lo dejes pasar por encima de los 375 grados. Esto puede ser un peligro para la seguridad y puede causar un incendio.

El aceite de cacahuete es ideal para freír en profundidad porque su punto de humo está a unos 445 grados. El aceite vegetal es un buen sustituto porque está cerca, a unos 428 grados. Una vez más, freír con otros aceites puede ser peligroso, así que asegúrese de usar uno de estos dos.

Nunca querrás colocar tu pavo en el aceite antes de que esté caliente. Espere hasta que el aceite esté a 325 grados y luego coloque lentamente el pavo en la freidora.

¿Tiene Que Preparar Un Pavo De Forma Diferente Para Freírlo?

No. Freír un pavo puede presentar desafíos completamente diferentes, pero una cosa es segura: aún puede preparar un pavo de la misma manera. Muchas personas optan por inyectar mantequilla en el pavo, y muchas otras cosas. Todavía puedes hacer todo esto antes de freír un pavo. ¡No tienes que comprometer el sabor!

¿Puedes Salmuera Un Pavo Antes De Freírlo?

Sí. La salmuera de un pavo es una de las formas más populares de dar sabor a la carne. Por lo general, implica remojarlo en una bolsa con muchas especias y adobos durante 8-18 horas. Este proceso es muy popular en el mundo de hornear y freír pavos. No tienes que preocuparte por ensuciar la fritura de tu pavo en salmuera de antemano.

¿Cuánto Tiempo Se Tarda En Freír Un Pavo?

El pavo promedio de 12 libras necesita freír durante unos 45 minutos. Una buena regla general para seguir es de 3,5 minutos por libra de peso del pavo.

Consejos Para freír un Pavo de forma segura

Freír puede ser una forma peligrosa de cocinar si no se toman las precauciones adecuadas. Si se hace descuidadamente, podría terminar quemado, hacer que otros se quemen o incluso incendiar su casa.

Cuando lleve su pavo dentro y fuera de la freidora, apague su quemador/fuego para que no inicie un incendio accidentalmente. Después de todo, se trata de un líquido extremadamente caliente. También asegúrese de invertir en guantes gruesos a prueba de fuego que pueda usar. Al manipular un pavo y levantarlo dentro y fuera del aceite hirviendo, debe asegurarse de que sus manos estén cubiertas de salpicaduras y tocamientos accidentales.

Para cerrar

Freír un pavo puede hacer que el Día de Acción de Gracias (o en cualquier momento) sea más divertido y menos trabajo. Pero asegurarse de que lo está haciendo bien es clave. Usar la cantidad correcta de aceite es la parte más importante de freír un pavo. Las precauciones de seguridad también son vitales cuando se trata de freidoras, así que esté atento para freír de una manera segura. En general, esta es una de las mejores formas de cocinar un pavo, ¡y puedes hacerlo todo de principio a fin en menos de 2 horas!

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