El jamón es algo que a la mayoría de la gente siempre le gusta tener a mano. De hecho, es fácil sobrecargarlo y luego preguntarse si durará lo suficiente como para comerlo a tiempo. He hecho la investigación para usted y le diré exactamente cuánto tiempo durará el jamón en el refrigerador o congelado.

Cuando se refrigera a los 40 ° F (4° C) recomendados, el jamón crudo dura hasta 5 días, si se congela, durante 6 meses. Una vez cocido, el jamón se puede refrigerar hasta 4 días y congelar durante 4 meses. El jamón curado se puede refrigerar hasta 7 días y congelar hasta 4 meses.

¿cuánto Tiempo Dura Jamón:

Jamón Tipo	En el Refrigerador	En el Congelador
Crudo Jamón	3-5 días	6 meses
Jamón cocido	3-4 días	3-4 meses
Jamón Curado	5-7 días	3-4 meses

La frescura de la carne de cerdo depende de varios factores. Estos factores incluyen:

• El tipo de jamón
• Cómo se preparaba
• El nivel de temperatura y humedad de almacenamiento
• ¿Cómo se envuelve o contiene
• La inmediatez tomado para almacenar la carne en un refrigerador o un congelador.

Recomiendo usar un contenedor hermético, como este de Amazon, para guardar refrigeradores y congeladores.

El resto de este artículo servirá como guía para describir cuánto tiempo puede durar cada tipo principal de jamón sin estropearse, y cómo almacenar y conservar mejor los diferentes tipos. Por lo tanto, profundicemos en los detalles sobre la vida útil del jamón.

¿Cuánto Durará El Jamón Crudo?

Para fines de clarificación, el jamón «crudo» incluye:

1. Jamón fresco, también conocido como sin curar. El jamón crudo, si es fresco, es simplemente una pierna de cerdo que aún no se ha cocinado en ningún momento.
2. Jamón curado-Jamón que se conserva con sal, nitrato de potasio, nitritos, sodio, azúcar, fosfatos, ascorbato de sodio u otros conservantes químicos. El jamón curado crudo puede haberse cocinado en el proceso de curación.

Pero en el caso del jamón fresco y curado, no se ha cocinado en casa al calor. Por lo tanto, ambos se consideran crudos.

Cuánto tiempo dura el jamón crudo a Temperatura ambiente

El jamón crudo, fresco y curado, se puede almacenar en el refrigerador o el congelador. No se recomienda dejar carne cruda de ningún tipo a temperatura ambiente durante más de 2 horas, especialmente si no está curada. Enfriar en la nevera o congelar inmediatamente, si es posible.

Cuánto tiempo dura el jamón crudo en la nevera

• Jamón crudo: Si el jamón es crudo y crudo, durará en la nevera de 3 a 5 días. La temperatura en el refrigerador no debe ser superior a 40 ° F (4° C), y preferiblemente de 34 a 38 ° F (1 a 3 ° C).
• Jamón curado: Si el jamón está curado, requiere cocción antes de comerlo y está crudo, durará en el refrigerador de 5 a 7 días, o hasta la fecha de caducidad. Se recomienda almacenar el jamón a no más de 40 ° F (4° C).

Debido a que la temperatura de los refrigeradores varía, recomiendo usar un Termómetro digital para refrigeradores si no está seguro de la temperatura y la humedad.

Cuánto tiempo dura el jamón crudo en el congelador

• Jamón crudo: el jamón crudo permanecerá en el congelador durante 6 meses, a temperaturas constantes inferiores a 0° F (-18 ° C).
• Jamón curado: Si el jamón está curado, requiere cocción antes de comerlo y está crudo, durará en el refrigerador de 5 a 7 días, o hasta la fecha de caducidad. Se recomienda almacenar el jamón a no más de 40 ° F (4° C). Este tipo de carne de cerdo durará en el congelador (por debajo de 0 ° F (-18° C) durante 3 a 4 meses.

¿Cuánto Durará El Jamón Cocido?

El jamón cocido puede ser:

1. Jamón cocido fresco (sin curar)
2. Jamón curado horneado o calentado de alguna manera.

Por lo general, después de calentar, se sirve jamón y las sobras se almacenan en el refrigerador o el congelador. El jamón cocido también puede haberse dejado a temperatura ambiente después del calentamiento.

Cuánto dura el jamón cocido a Temperatura ambiente

Si el jamón se cocina y luego se deja a temperatura ambiente, sigue estando bueno en dos horas. Solo tenga en cuenta que a temperaturas de entre 40 y 140 ° F, las bacterias pueden crecer rápidamente.

Después de 2 horas, el jamón se estropeará rápidamente. Debe desecharse, ya que las bacterias pueden proliferar y hacer que la carne no sea segura.

Cuánto tiempo dura el jamón cocido en la nevera

• Jamón cocido sin curar: Si el jamón es fresco o sin curar, cocido y refrigerado en dos horas, durará 3 o 4 días. Mantenga la carne de cerdo a no más de 40 ° F (4° C).
• Jamón cocido curado: Si el jamón se cura, se cocina y se refrigera en dos horas, durará de 5 a 7 días. Refrigere a no más de 40 ° F (4° C).
• Jamón ahumado: El jamón ahumado puede refrigerarse hasta 7 días y congelarse hasta 4 meses.
• Jamón de charcutería: Sin abrir, la charcutería puede durar hasta 2 semanas en el refrigerador a 40 ° F. Una vez abierta, durará de 3 a 5 días.

Cuánto tiempo dura el jamón cocido en el Congelador

• Jamón cocido sin curar: El jamón fresco que se ha cocinado y congelado en dos horas durará en el congelador de 3 a 4 meses. Manténgalo a temperaturas de 0° F (-18 ° C).
• Jamón cocido curado: El mismo tipo de jamón curado y cocido durará de 3 a 4 meses si se congela en dos horas. Congelar constantemente a 0° F (-18 ° C).

Cuánto tiempo durará el jamón descongelado

Si está descongelando jamón congelado que ya ha sido cocido, durará de 3 a 4 días si se descongela en el refrigerador. Si el jamón cocido congelado se descongeló en el microondas o se descongeló con agua fría, debe comerse lo antes posible.

¿Cuánto Tiempo Puede Comer Jamón Después De la Fecha de Caducidad?

Según el USDA, no se recomienda consumir jamón después de la fecha de caducidad. Sin embargo, si ha congelado su jamón, puede ser seguro consumirlo bien después de la fecha de caducidad. Aun así, querrá usar el sentido común e inspeccionarlo cuidadosamente antes de consumirlo.

Cómo Saber Si el jamón se ha Estropeado

Aquí hay algunas maneras de saber si el jamón se ha estropeado:

• Color: El jamón crudo suele ser de color rosa claro a beige. Si es verde, negro, marrón, gris o está mohoso, se ha echado a perder. El jamón cocido, si se estropea, también tendrá un aspecto opaco, y su color habrá pasado de rosa claro a gris.
• Olor: el jamón crudo no debe oler a podrido o rancio. Si lo hace, se ha echado a perder y debe desecharse.
• Textura: Para el jamón cocido, si tiene una textura viscosa o un olor agrio, se ha estropeado.

Cómo Almacenar correctamente el jamón

En última instancia, la vida útil del jamón dependerá en gran medida de si se almacena correctamente o no. La clave más importante es utilizar un almacenamiento hermético y congelarlo si no planea consumirlo en los próximos días.

La Mejor Manera De Almacenar Jamón Crudo

Para almacenar jamón crudo en el refrigerador, guárdelo a temperaturas entre 34 y 38 0 ° F y en la zona más fría del refrigerador. Si está curado y envasado, debe estar bien dentro de su fecha de caducidad.

Si está fresco (sin curar) y en el refrigerador, intente dejarlo en su embalaje original. Si tiene fugas, intente envolverlo firmemente con una envoltura de plástico o en un recipiente o bolsa herméticos. La idea es tapar el jamón con fuerza, exponiéndolo a la menor cantidad de aire posible. Sin embargo, cuanto antes se cocine, mejor. Si muestra signos de deterioro, tíralo a la basura.

El jamón crudo congelado debe hacerse lo antes posible. Es posible dejar carne de cerdo fresca en su embalaje original, pero aún mejor envolverla firmemente en una envoltura para congelador, un recipiente seguro para el congelador o una bolsa segura para el congelador. Use una doble capa de envoltura para evitar que entre aire y humedad. De nuevo, manténgase a una temperatura constante por debajo de 0 ° F.

La Mejor Manera De Almacenar Jamón cocido

Para almacenar jamón cocido en el refrigerador, guárdelo dentro de las dos horas posteriores a la cocción. Use recipientes herméticos poco profundos. Alternativamente, envuelva firmemente con papel de aluminio resistente o envoltura para congelador.

Para almacenar el jamón cocido en el congelador, guárdelo dentro de las dos horas posteriores a la cocción. Envuélvalo bien con una envoltura para congelador o un recipiente seguro para el congelador: colóquelo en un congelador con una temperatura constante de cero grados Fahrenheit o menos.

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Pensamientos finales

Si es como yo, probablemente tenderá a comprar carne en función de lo que tenga el mejor precio en el momento actual. Esto puede llevar a comprar un poco demasiado de cualquier tipo de carne. El mes pasado, para mí fue jamón. De hecho, terminé comprando un congelador para poder guardarlo todo.

No importa cuál sea su razón para preguntarse cuánto dura el jamón, realmente aprecio que se haya pasado por aquí un rato. Y, si está en el mercado de soluciones alimentarias de emergencia a largo plazo, le recomiendo Mi suministro Patriot.

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