Nun, was Sie beschreiben, ist wahrscheinlich keine tatsächliche Druckluft. Wenn das Umdrehen der Dose wichtig ist, zeigt dies an, dass sich ein Gas / Flüssigkeits-Gemisch in der Dose befindet. (was Sie wahrscheinlich hören können, wenn Sie es schütteln), Aber Sauerstoff und Stickstoff (die den Großteil der Luft ausmachen) sind bei Raumtemperatur keine Flüssigkeiten, es sei denn, sie haben einen Druck, der weit über dem liegt, was ein gewöhnlicher Gasbehälter aushalten kann.

Was Sie wahrscheinlich haben, ist eine Dose Gasstaubtuch, die manchmal als ‚Druckluft‘ verkauft wird, obwohl dies nicht der Fall ist. Es ist normalerweise ein Fluorkohlenstoff- oder Kohlenwasserstoffgas, das bei viel moderateren Drücken flüssig wird. Wenn Sie das Gas als Flüssigkeit speichern können, können Sie viel mehr davon in die Dose passen, da Flüssigkeiten viel dichter sind. Sie haben auch einen konstanten, gleichmäßigen Druck aus der Dose, solange noch Flüssigkeit vorhanden ist.

Wenn Sie die Dose auf den Kopf stellen, wird die Flüssigkeit stattdessen herausgedrückt. Die Flüssigkeit, jetzt bei einem viel niedrigeren Druck, verdampft, was das Gas stark abkühlt. (in dem Maße, dass, wenn es flüssiges CO2 wäre, wahrscheinlich auch etwas Trockeneisschnee gebildet würde) Die Dose selbst wird auch kälter, wenn die Flüssigkeit darin als Reaktion auf den abgesenkten Druck in der Dose verdampft.

Ein komprimiertes Gas (ohne Flüssigkeit) kühlt auch ab, wenn es sich ausdehnt, aber dies ist in einem viel geringeren Ausmaß, da die Verdampfungsenergie im Vergleich zur Wärmekapazität groß ist. (vergleiche die Zeit, die benötigt wird, um einen Topf zum Kochen zu bringen, mit der Zeit, die benötigt wird, bis das gesamte Wasser abgekocht ist)