on paljon lakeja, joita sinun täytyy noudattaa, jos aiot pitää vapaa-ajan myymälää. Löydät käytännön oppaastamme kaiken, mitä tarvitset oman yökerhoyrityksen perustamiseen ja pyörittämiseen.

• tutki kohdemarkkinasi
• luo asiakasprofiilisi
• tilasi ja palvelusi
• lisenssin saaminen
• yökerhon edistäminen
• osta olemassa oleva liike

tutkimus kohdemarkkinasi

kysynnän arviointi

on tärkeää tehdä kaikkensa selvittääkseen, onko yökerhollenne tarpeeksi paikallista kysyntää. Huomaa, että myöhäisillan talous on erittäin kilpailukykyinen ja että tulet kilpailemaan suoraan muita klubeja, baareja ja lisensoituja paikkoja vastaan sekä epäsuorasti muita viihdepaikkoja vastaan, jotka pysyvät auki myöhään, kuten elokuvateattereita. On myös kasvava huoli siitä, että myöhäisillan häiriö, juopottelu ja melu on saatava kuriin, ja joillakin alueilla paikallisviranomaiset ovat ryhtyneet toimiin rajoittaakseen tai estääkseen uusien yökerhojen toimilupien myöntämisen tai asettaneet Aukioloaikoja koskevia rajoituksia uusille luvanhaltijoille. Ennen kuin menee liian pitkälle suunnittelussa, on järkevää tarkistaa paikalliselta lupaviranomaiselta ja poliisilta, että sinulla on kohtuulliset mahdollisuudet saada lupa.

Tsekkaa oman alueesi kilpailijat tunnistautuaksesi:

• kuinka monta olemassa olevaa yökerhoa ja pubia, joilla on myöhäinen toimilupa, on
• ne asiakkaat, joille ne on suunnattu
• niiden aukioloajat
• ne soittavat musiikkia ja vaihteleeko se koko viikon ajan
• niiden sisäänpääsymaksut ja baarien hinnat
• erikoistarjoukset ja promootiot
• kuinka suosittuja ne ovat are

tämä saattaa heti osoittaa, että markkinoilla on aukko tietyntyyppiselle klubille, jossa on esimerkiksi tyylikäs ravintola-alue.

olisi myös hyödyllistä selvittää, kuinka monta iltaa tyypillisessä viikossa ovat ”isoja iltoja ulkona” – iltoja, jolloin suuret ihmismäärät tavallisesti vierailevat alueellasi sijaitsevissa klubeissa.

tutkimus ajankohtaiset suuntaukset sekä oikeudelliset ja verotukselliset kysymykset

• yökerhojen Toimialasuuntaukset
• yökerhojen oikeudelliset kysymykset
• yökerhojen ALV-säännöt

Määritä asiakasprofiilisi

on todennäköistä, että hyvin suuri osa asiakkaistasi on 18-25-vuotiaita nuoria vanha, vaikka saatat myös päättää järjestää erityisiä iltoja kypsemmille klubibändeille tai teini-ikäisille (joissa tarjoilisit vain virvoitusjuomia). Saatat myös vuokrata osan tai kaikki paikka yksityisille osapuolille ja nämä voivat olla jäseniä yleisön juhlii syntymäpäiviä, häitä ja niin edelleen tai liikemiehiä, esimerkiksi pitämällä lanseerausjuhlat uuden tuotteen.

Erikoistarjoukset, alennukset ja kampanjat

voit päättää tarjota asiakkaille erilaisia alennuksia ja erikoistarjouksia, kuten:

• halvemmat sisäänpääsymaksut viikon alussa
• Naisten vapaa pääsy joinakin iltoina
• opiskelija – alennukset
• ilmainen drinkki sisäänpääsyssä ennen tiettyä ajankohtaa
• promootiot tietyillä juomamerkeillä-mutta muista, että luvanvarainen kauppa on sitoutunut vähentämään humalajuomista ja ”vastuuttomat” promootiot on kielletty

älä unohda kertoa henkilökunnallesi perusteellisesti alennuksista, joita voi tarjota. Varo henkilökuntaa, joka tarjoaa luvattomia alennuksia ystävilleen ja perheelleen.

pukukoodi

mieti hieman pukukoodia, josta pidät kiinni. Voit esimerkiksi määritellä smart casual, jossa ei ole farkkuja tai lenkkareita. Ehkä pukukoodi vaihtelee eri iltoina. Varmista, että pukukoodisi on laajasti esillä. Sinun on myös otettava käyttöön henkilöllisyystodistus, jotta henkilökunta ei päästä ketään, joka on alaikäinen-ja päättää, rajoitatko maahantulon henkilöille, jotka ovat yli tietyn ikäisiä, kuten 21.

tilasi ja palvelusi

tarjoamasi palvelut ja palvelut riippuvat jossain määrin tilojesi tiloista. Voisit esimerkiksi suunnitella toimintaa kolmikerroksisesta rakennuksesta, jonka jakaisit seuraavalla tavalla:

• pohjakerros-baari ja ravintola, joka tarjoilee aterioita lounasaikaan ja iltaisin
• ensimmäinen kerros-cocktail-ja snackbaari, joka tarjoilee juomia iltamyöhään asti. Tällä alueella saattaa olla runsaasti istumapaikkoja
• toinen kerros-baari-ja tanssilattia

tai voit päättää jakaa tilasi eri huoneisiin, joista jokainen tarjoaa erilaista musiikkia, kuten:

• 60 -, 70 -, 80-ja 90-luvut
• disco
• drum and bass
• soul ja pop
• house ja garage
• indie ja alternative
• tekno ja hard house
• metalli ja rock

vaihtoehtoisesti voi valitse yksi suuri huone, vain yhdenlaista musiikkia soitetaan. Muista kuitenkin, että yksi asia, joka saa klubilaiset pois, on se, etteivät he pidä klubilla soitetusta musiikista. Ottaa erilaisia huoneita eri musiikkia voi olla tapa kiertää tämän.

voi olla mahdollisuus luoda chill out-alueita, jos tilaa on riittävästi ja ulkoterassi tai parveke on todennäköisesti suosittu mukavalla säällä.

muita asiakkaillesi mahdollisesti tarjoamiasi nähtävyyksiä ovat:

• suuret ruututelevisiot
• biljardipöydät
• huvi-ja visailuautomaatit
• ruoka-ja juoma-ja muut automaatit
• käteisautomaatit

jotkut yökerhot ovat asentaneet tiloihinsa käteisautomaatteja.

mieti, miten pidät asiakkaat palaamassa klubillesi. Ihannetapauksessa saat mainetta edistää uusia muusikoita ja DJ ja pysyä musiikin kehitystä. Monille klubeille on tärkeää, että paikka pysyy muodikkaana, tyylikkäänä ja kutsuvana, ja tämä saattaa merkitä toistuvia kunnostuksia ja kalusteiden vaihtamista.

yksityisjuhlat

monilla kerhoilla on pienempiä tiloja, joita ne ovat valmiita vuokraamaan yksityisille juhlille – ja joissakin tapauksissa yleisön jäsenet tai järjestöt, kuten korkeakouluseurat, voivat ottaa koko kerhon haltuunsa todella suureen kokoontumiseen. Mieti, kuinka paljon veloittaisit yksityisistä hirttämisistä ja mitä maksu sisältäisi – voit esimerkiksi tarjota ateriapalveluja, kuten buffetin.

kausittaisuus

muun lupakaupan tapaan joulun ja uudenvuoden ylittäminen on usein yökerhojen huippuaikaa. Helmikuu on todennäköisesti hiljaisempi kuukausi, ja jos monet asiakkaista ovat opiskelijoita, myös korkeakoululomien määrä todennäköisesti laskee.

viikon sisällä, torstai, perjantai ja lauantai ovat vilkkaimpia päiviä, ja monet yökerhotoimijat yrittävät houkutella klubilaisia alkuviikosta kohdistamalla toimintansa tiettyyn ikäryhmään (esimerkiksi tarjoamalla nuorille turvallisia tapahtumia, joissa ei tarjoilla alkoholia) tai tarjoamalla alennettuja pääsymaksuja tai tarjouksia. Sunnuntaista on tulossa yhä suositumpi yökerhoiltana.

lisenssin saaminen

nykyisen lisenssilainsäädännön mukaan yökerhoa Englannissa, Walesissa ja Skotlannissa pitävän on haettava kahta lisenssiä – toimitilalisenssiä ja henkilökohtaista lisenssiä.

Toimitilalupa

toimitilalupa on yksittäinen toimilupa, joka kattaa kaikki yökerhon toimintaan liittyvät näkökohdat, mukaan lukien alkoholin, säännellyn viihteen ja myöhäisillan virvokkeiden tarjoamisen (vaikkakin joissakin tapauksissa myöhäisillan virvokkeet voidaan vapauttaa lupavaatimuksesta). Toimitilaluvat myöntävät paikalliset lupaviranomaiset, ja ne edellyttävät, että hakijat osoittavat, miten ne edistävät neljän Lupalain tavoitteita, jotka ovat rikollisuuden ja epäjärjestyksen ehkäiseminen, yleisen turvallisuuden varmistaminen, yleishaittojen ehkäiseminen ja lasten suojeleminen vahingoilta. Jokaisella paikallisella viranomaisella on vakioehdot, joilla varmistetaan, että nämä tavoitteet saavutetaan. Nämä voivat koskea esimerkiksi seuraavia asioita::

• paloturvallisuus, mukaan lukien poistumiskyltit ja poistumisreitit, hälyttimet ja palontorjuntalaitteet
• yleinen turvallisuus, mukaan lukien ahtaus, ilmanvaihto, Ensiaputoimenpiteet ja niin edelleen
• melun ja häiriön hallinta
• ovien turvajärjestelyt
• hätävalaistusolosuhteet

hakijoiden on myös:

• yli 18-vuotiaat
• esittäneet ehdotetut aukioloajat
• kuvailkaa heidän tilojaan (mukaan lukien turvaominaisuudet) ja sisältäkää suunnitelma heidän tiloistaan
• sanokaa, mihin toimintoihin heidän tilojaan käytetään, esimerkiksi tanssiin, elävään musiikkiin
• ilmoittakaa heidän hakemuksensa

henkilökohtaiset luvat

edellytetään henkilölupa sekä toimitilalupa. Henkilöluvalla yksityishenkilöt voivat toimittaa tai antaa luvan alkoholin toimitilaluvalla. Lain mukaan kaikissa tiloissa on oltava yksilöity henkilöluvan haltija. Henkilökohtaista lupakirjaa hakevilla on oltava hyväksytyn koulutuksen tarjoajan akkreditoima pätevyys, jotta varmistetaan, että he ovat tietoisia lupavaatimuksista ja laajemmasta sosiaalisesta vastuusta. Hakijat tarvitsevat myös perusmuotoisen rikosrekisteritarkastuksen.

Gov.uk verkkosivuilla on lisätietoa Lisensointilaista ja annetaan ohjeita hakijoille Englannissa ja Walesissa. Skotlannin hallituksen verkkosivuilla on vastaavanlaisia ohjeita hakijoille Skotlannissa.

lisensointi Pohjois-Irlannissa

Pohjois-Irlannissa toimii erilainen lisenssijärjestelmä. Lisenssejä on tietty määrä, ja uuden yrityksen olisi ostettava yksi nykyisistä lisensseistä klubilta tai pubilta, joka on valmis luopumaan lisenssistään. Vanha ajokortti palautetaan, jotta uutta ajokorttia voidaan hakea paikalliselta tuomioistuimelta. Alkoholiluvan lisäksi tarvitset myös viihdeluvan Pohjois-Irlannissa.

paikalliset tuomioistuimet voivat antaa tietoja Pohjois-Irlannin lupamenettelyistä ja hakemuksista. Tietoa löytyy myös NI Direct-sivustolta.

kysy lisätietoja oman alueesi luvista paikalliselta viranomaiselta.

yökerhon mainostaminen

on erittäin tärkeää, että yökerhosi vetää joka viikko riittävästi väkeä – joten sinun on pohdittava paitsi sitä, miten edistät liiketoimintaa, myös sitä, miten varmistat klubisi säilyvän suosittuna matkakohteena.

on olemassa useita asioita, joita voisit ajatella tekeväsi klubisi edistämiseksi, kuten:

• sitoudu julkkis dj: Hin säännöllisin väliajoin
• markkinoi paikallisia DJ: itä ja live-esityksiä
• kehitä tehokas sosiaalisen median strategia käyttäen Twitteriä ja Facebookia uusien asiakkaiden tavoittamiseksi ja nykyisten asiakkaiden pitämiseksi ajan tasalla tapahtumista, erikoistarjouksista, vierailevista DJ: istä ja niin edelleen
• tee kampanjoita paikallisen levykaupan kanssa
• soita erityyppistä musiikkia eri viikonpäivinä siten, että houkutat monenlaisia clubber
• tarjoa alennettuja sisäänpääsymaksuja viikon hiljaisina iltoina tai ennen tiettyä aikaa
• tarjoa alennuksia opiskelijoille ja mainosta paikallisissa oppilaitoksissa ja yliopistoissa
• Näytä urheilutapahtumat isolla näytöllä
• tarjoa ilmainen sisäänpääsy yökerhoon, kun ateria on ostettu ravintolasta (tarvittaessa)
• mainosta klubiasi omalla verkkosivustollasi tai online-hakemistollasi näyttäen eri DJ: t ja musiikkia koko tulevan viikon ajan
• Luo hyvä maine turvallisuuden puolesta ja pidä läheiset yhteydet poliisiin. Ota käyttöön tehokas huume-ja asepolitiikka ja pyri edistämään järkevää alkoholinkäyttöä ”humalahakuisen juomisen” sijaan
• mainosta paikallisissa What ’s On-ja vapaa-ajan oppaissa
• jakele mainoslehtisiä paikallisissa pubeissa, ehkä mainostaen erityistä cocktailia tai ruokalistaa, joka oli saatavilla sinä iltana
• laita oma kuljetus, jolla voit viedä klubilaiset suoraan klubillesi

osta olemassa oleva liike

saatat päättää ostaa olemassa oleva yökerho sen sijaan, että aloittaa oman hankkeen tyhjästä. Toimivan yrityksen ostaminen voi tarkoittaa sitä, että tuotteet, asiakkaat, säännöllinen myynti, henkilökunta, tilat ja laitteet ovat jo paikoillaan.

mutta yrityksen ostaminen voi olla vaarallinen ja kallis prosessi, ellei sinulla ole tiimissäsi oikeanlaista osaamista ja kokemusta, mukaan lukien juridinen ja taloudellinen osaaminen. Luo aito kaupankäynnin ja taloudellinen asema, jotta hinta maksat liiketoiminnan ei ole liian korkea.