niin sinun täytyy riisua kanan reidet. Tässä viestissä näytämme, miten se tehdään askel-askeleelta ohjeet (valokuvia) ja video!
Käyttökotelot kanan reisien luuttomaksi leikkaamiseksi
suurin käyttötapaus tähän on, Kun haluamme kananreisiä, jotka ovat luuttomia, mutta joissa on silti iho, kuten paahdetussa Kanassamme tahmealla Riisireseptillä. Broilerin reidet myydään yleensä luullisina / nahattomina tai luuttomina/nahattomina. Ruokakaupassa ei ole luutonta, ihonmyötäistä versiota!
saatat myös joutua tilanteeseen, jossa resepti vaatii luuttomat reidet, mutta jääkaapissasi tai pakastimessasi on kädessä vain luulliset reidet.
toinen syy kanareidien riisumiseen on se, että luulliset versiot ovat ruokakaupassa usein huomattavasti halvempia. Jos ostat kokonaiset reidet, voit poistaa ne itse, säästää luut varastoon (kokeile äidin possua & Kanavakantaa-se on parasta), ja säästää rahaa!
miten kanan reidet poistetaan
- Ok, kummastakin reidestä poistetaan vain yksi luu. Aloita broilerin reidestä leikkuulaudan ihopuoli alaspäin. Etsi reiden pituinen luu. Suorita terävä luuttomaksi veitsi, kuorimaveitsi tai kokkiveitsi pitkin sen pituutta paljastaa luun alla lihaa.
2. Siirrä sormillasi liha pois luusta. Käännä puukkosi luuta kohti ja viipaloi sen molemmat puolet paljastaaksesi luun entisestään. Voit myös kaapia veitsen luuta pitkin poistaaksesi lihan siististi ja välttääksesi jättämästä siihen lihaa.
3. Seuraavaksi, osoita puukkoasi niin, että se on kohtisuorassa luuhun nähden. Pidä luu ylhäällä, tee viilto sen alle erottaaksesi sen alla olevasta lihasta. Viipaloi molempiin suuntiin niin, että luun keskimmäinen varsi (molempien päiden välissä) on erotettu lihasta. Leikkaa sitten luun toisen pään ympäri ja alapuolelle, jotta se vapautuu kokonaan lihasta.
4. Nyt kun luu on kiinni vain toisessa päässä, vedä luu pystysuoraan ylös. Tee muutama lopullinen leikkaus, jotta toinen pää irtoaa lihasta.
sovittu! Älä heitä luita pois. Laita ne pakastimeen, ja käytä niitä seuraavan kerran, kun teet kanavakantaa, tai meidän Possu-ja Kanavakantaa.
etsitkö lisää aitoja reseptejä? Tilaa sähköpostilistamme ja muista seurata meitä Facebook, Instagram ja Youtube!
kuinka riisua kanan reidet
ainekset
- ▢ 1 pound luu-kanan reidet
ohjeet
-
Aloita broilerin reidestä leikkuulaudan ihopuoli alaspäin. Etsi reiden pituinen luu. Suorita terävä luuttomaksi veitsi, kuorimaveitsi tai kokkiveitsi pitkin sen pituutta paljastaa luun alla lihaa.
-
siirrä sormillasi liha pois luusta. Käännä puukkosi luuta kohti ja viipaloi sen molemmat puolet paljastaaksesi luun entisestään. Voit myös kaapia veitsen luuta pitkin poistaaksesi lihan siististi ja välttääksesi jättämästä siihen lihaa.
-
seuraavaksi, osoita puukkoasi niin, että se on kohtisuorassa luuhun nähden. Pidä luu ylhäällä, tee viilto sen alle erottaaksesi sen alla olevasta lihasta. Viipaloi molempiin suuntiin niin, että luun keskimmäinen varsi (molempien päiden välissä) on erotettu lihasta. Leikkaa sitten luun toisen pään ympäri ja alapuolelle, jotta se vapautuu kokonaan lihasta.
-
nyt kun luu on kiinni vain toisessa päässä, vedä luu pystysuoraan ylös. Tee muutama lopullinen leikkaus, jotta toinen pää irtoaa lihasta.
vinkit & huomautukset:
nutrition facts
nutritional info disclaimer
TheWoksofLife.com is written and produced for informational purposes only. Vaikka teemme parhaamme antaaksemme ravitsemustietoa yleisohjeena lukijoillemme, Emme ole sertifioituja ravitsemustieteilijöitä, ja annettuja arvoja tulee pitää arvioina. Tekijät, kuten ostetut tuotemerkit, luonnolliset vaihtelut tuoreissa raaka-aineissa jne. muuttaa ravitsemustietoja missä tahansa reseptissä. Myös erilaiset online-laskimet antavat erilaisia tuloksia riippuen niiden lähteistä. Saadaksesi tarkkaa ravintotietoa reseptiä varten, käytä valitsemaasi ravitsemuslaskuria määrittääksesi ravintotiedot todellisten ainesosien ja käytettyjen määrien avulla.
@thewoksoflife