tehát meg kell kicsontozni csirkecomb. Ebben a bejegyzésben megmutatjuk, hogyan kell csinálni lépésről lépésre (fotókkal) és egy videóval!
használati esetek csirkecombok Kicsontozásához
ennek legnagyobb felhasználási esete az, amikor csont nélküli csirkecombokat akarunk, de még mindig van bőrünk, mint a ragacsos rizses sült csirke receptünkben. A csirkecombokat általában csonttal/bőrrel vagy csont nélkül/bőr nélkül értékesítik. Az élelmiszerboltban nincs csont nélküli, bőrre felvehető változat!
olyan helyzetbe is kerülhet, amikor egy recept csont nélküli combokat igényel, de csak csontos comb van kéznél a hűtőszekrényben vagy a fagyasztóban.
egy másik ok, amiért érdemes kicsontozni a csirkecombokat, az, hogy a csontos változatok gyakran lényegesen olcsóbbak az élelmiszerboltban. Ha egész combot vásárol, akkor saját maga csontozhatja le őket, mentheti a csontokat, hogy készletet készítsen (próbálja ki anyám sertéshúsát & csirkehús—ez a legjobb), és pénzt takaríthat meg!
hogyan kell Kicsontozni a csirkecombokat
- Ok, minden combból csak egy csontot kell eltávolítani. Kezdje a csirkecombot a vágódeszka bőrével lefelé. Keresse meg a comb hosszában futó csontot. Futtasson egy éles csontozó kést, hámozó kést vagy szakácskést annak hossza mentén, hogy felfedje a csontot a hús alatt.
2. Ujjaival távolítsa el a húst a csonttól. Szögezze a kést a csont felé, és szeletelje le mindkét oldalát, hogy még jobban felfedje a csontot. A kést a csont mentén is lekaparhatja, hogy a húst tisztán eltávolítsa, és ne hagyjon rajta húst.
3. Ezután irányítsa a kést úgy, hogy merőleges legyen a csontra. A csontot felfelé tartva végezzen bemetszést alatta, hogy elválassza az alábbi hústól. Szeletelje mindkét irányba úgy, hogy a csont középső tengelye (a két vég között) elváljon a hústól. Ezután szeletelje a csont egyik vége körül és alatt, hogy teljesen felszabaduljon a húsból.
4. Most, hogy a csont csak az egyik végén van rögzítve, húzza függőlegesen felfelé a csontot. Végezzen néhány utolsó vágást, hogy eltávolítsa a másik végét a húsból.
Kész! Ne dobd el azokat a csontokat. Tegye őket a fagyasztóba, és használja őket a következő alkalommal, amikor csirkehúslevet készít, vagy a sertés-és Csirkehúslevesünket.
autentikusabb recepteket keres? Iratkozzon fel e-mail listánkra, és kövessen minket a Pinteresten, a Facebookon, az Instagram-on és a Facebook-on!
hogyan kell Kicsontozni a csirkecombokat
összetevők
- ▢ 1 font csont csirkecomb
utasítások
-
Kezdje a csirkecombot a vágódeszka bőrével lefelé. Keresse meg a comb hosszában futó csontot. Futtasson egy éles csontozó kést, hámozó kést vagy szakácskést annak hossza mentén, hogy felfedje a csontot a hús alatt.
-
ujjaival távolítsa el a húst a csonttól. Szögezze a kést a csont felé, és szeletelje le mindkét oldalát, hogy még jobban felfedje a csontot. A kést a csont mentén is lekaparhatja, hogy a húst tisztán eltávolítsa, és ne hagyjon rajta húst.
-
ezután irányítsa a kést úgy, hogy merőleges legyen a csontra. A csontot felfelé tartva végezzen bemetszést alatta, hogy elválassza az alábbi hústól. Szeletelje mindkét irányba úgy, hogy a csont középső tengelye (a két vég között) elváljon a hústól. Ezután szeletelje a csont egyik vége körül és alatt, hogy teljesen felszabaduljon a húsból.
-
most, hogy a csont csak az egyik végén van rögzítve, húzza függőlegesen felfelé a csontot. Végezzen néhány utolsó vágást, hogy eltávolítsa a másik végét a húsból.
tippek & Megjegyzések:
nutrition facts
nutritional info disclaimer
TheWoksofLife.com is written and produced for informational purposes only. Bár mindent megteszünk annak érdekében, hogy a táplálkozási információkat általános iránymutatásként nyújtsuk olvasóinknak, nem vagyunk tanúsított táplálkozási szakemberek, és a megadott értékeket becsléseknek kell tekinteni. Olyan tényezők, mint a megvásárolt márkák, a friss alapanyagok természetes variációi stb. bármely receptben megváltoztatja a táplálkozási információkat. A különféle online számológépek forrásaiktól függően eltérő eredményeket is nyújtanak. Ahhoz, hogy pontos táplálkozási információkat szerezzen egy recepthez, használja a kívánt táplálkozási számológépet a táplálkozási információk meghatározásához a tényleges összetevőkkel és a felhasznált mennyiségekkel.
@thewoksoflife