スモーカーボックスの使い方を疑問に思っていたなら、あなたは正しい場所に来ました。 記事では、これ以上に焦点を当てます。
私たちの祖先は旧石器時代から肉を吸ってきました。 ありがたいことに利用可能な最高の喫煙者と今、あなただけの燻製肉のおいしさを楽しむために煙の厚いプルームで床から天井まであなたの家の詰
バーベキューの芸術は、現代の影響によって比較的手つかずのままであるが、特に木炭の上に直接バーベキューに来るとき、いくつかの現代の影響は非常に大
そのような現代の影響の一つは、革新的でシンプルなスモーカーボックスです。 喫煙者ボックスは、正常に私たちの肉を吸うために必要な木材チップを保持するために使用される耐熱性の金属ボックスです。
スモーカーボックスの使い方
スモーカーボックスの使い方は簡単ではありませんでした。 スモーカーボックスに木材チップを置き、熱源の近くにスモーカーボックスを置き、バーベキューに肉を加え、必要に応じてチップを&として補充するだけです。 ガスのバーベキューか木炭喫煙者の喫煙者箱を、使用する方法のより詳しい一見のために読書を保ちなさい。
スモーカーボックスの使い方に関するステップバイステップガイド
正確なステップバイステップのプロセスは、スモーカーボ それらを見てみましょう。
ステップ1: スモーカーボックスに木材チップを配置
スモーカーボックスのチャンバーにお好みの乾燥木材チップを配置します。 何人かの人々は火をつかまえるそれらの危険を減らすために彼らの木片を前もって浸すことを好む。 現代喫煙者箱によってこれは底の穴をそうそこに特色にしないので炎を指示するために露出される破片の危険ではないので不必要である。
ステップ2:スモーカーボックスを熱源の近くに置きます
木材チップで満たされたスモーカーボックスを熱源の近くに置きます。 木炭バーベキューでこれは喫煙者箱が石炭の上に直接置かれるべきであることを意味する。 ガスのバーベキューでバーナーの上に喫煙者箱を置く。 喫煙者ボックスが煙の生成を開始するにはしばらく時間がかかりますので、ガスグリルで熱を最大にすることをお勧めします。
ステップ3:肉のバーベキューを始める
喫煙者が煙を出し始めたら、バーナーを通常の調理温度に戻します。 喫煙者ボックスが適切に加熱されると、調理プロセス全体を通して熱くなります。 バーベキューにあなたの肉を投げ、通常と同じようにそれを調理します。
ステップ4:必要に応じて木片を補充する
肉が調理される前に木片が燃え尽きることがあり、喫煙者ボックスの木片室を補充する必要があります。 これがあなたに起こった場合は、耐熱性のトングのペアをつかみ、熱から喫煙者の箱を取り外します。 まだあなたのトングまたは耐熱手袋のペアを使用して、喫煙者ボックスを開き、木材チップを補充&バーベキューに戻って喫煙者ボックスを配置します。
スモーカーボックスを使用するためのヒント
スモーカーボックスを最大限に活用するには、それを適切に使用する方法を知っておく必要があります。 ここでは、ヒントと喫煙者ボックスを使用するときに心に留めておくためのトリックです。
- 冷蔵庫から直接冷たい肉は、室温の肉よりも煙をよく吸収します。
- 肉が喫煙している間は、バーベキューの蓋をできるだけ閉じたままにしてください。 これは、あなたの煙ができるだけ肉に適切に浸透し、逃げないようにするためです。
特長すべてのグッドスモーカーボックスは
を持っています今、あなたはスモーカーボックスを使用する方法を知っているので、あなたは しかし、あなたの光沢のある新しい喫煙者ボックスに”カートに追加”をクリックする前に、次の機能のために皮をむいたあなたの目を保:
- 高品質の金属で作られた：スモーカーボックスは、箱が溶けたり反ったりするのを防ぐために、鋼や鋳鉄などの高品質の金属で作られる必要があります。 高品質の金属製の喫煙者の箱はあなたにもう少し費用がかかりますが、彼らはずっと長く続くでしょう。
- は伝統的なデザインを持っている必要があります：生活の中で物事のカップルの場合と同様に、それは喫煙者の箱のデザインに来るとき、シンプル 喫煙者箱はあなたの肉で脱出し、上陸する灰を危険にさらさないで煙の適切な流れのための固定穴を特色にするべきである。
- は、非粘着コーティングを持っている必要があります：非粘着コーティングがなければ、喫煙者の箱はきれいにするのが難しく、不快になります。 木材チップが燃えるように、彼らはそれが立ち往生した場合、穴を詰まらせることができる灰を作成します。 グリルの肉の下であなたの喫煙者箱を直接使用すれば、ジュースおよび脂肪はまたきれいになる必要があるそれに落ちる。
- は使いやすいものでなければなりません：トップオープンの蓋が付いた喫煙者ボックスを選んで、グリルの上にある間に木片を補充できることを確 あなたの喫煙者箱の形そしてサイズはまた最適の結果のためのあなたのバーベキューで容易に合うべきである。
ここでは、喫煙するのに最適な肉があります
あなたはまだあなたの肉の喫煙スキルにあまりにも自信がないなら、私たちはあなたがカバーしています。 あなただけの喫煙者ボックスを使用する方法を学んでいるときに喫煙するのに最適な肉は次のとおりです:
- 牛肉の胸肉
- 牛肉の肋骨
- 全体の七面鳥
- 全体のアヒル
- 子羊の肩
- サーモン
肉の選択は煙の成功に大きく影響しますが、成功した喫煙の重要な部分は使用される木材チップにあることを聞いても驚かないかもしれません。
スモーカーボックスで使用するのに最適な木材チップは何ですか？
あなたは肉を喫煙について何かを知っていれば、あなたは利用可能な多くの木材チップのオプションがあることを知っているでしょう。 カシの破片からappleの破片への—利用できる木片の量はどこで始まるために知らなければ圧倒的である場合もある。
アップル
アップルウッドは豚肉、鶏肉、野生の鳥の品種を喫煙するのに最適です。 Applewoodの味のプロフィールはわずかに甘い後味と穏やかである。 アップルウッドは穏やかな煙であるので、煙が肉に浸透するのに数時間かかることに注意してください。
アルダー
この木材チップは、主にサーモンを喫煙するときに使用されますが、その繊細な風味は、ほとんどの種類の魚に適しています。 ハンノキの木片に軽く微妙で甘い味がある。
Cherry
Cherry wood chipsはほぼすべての肉とよくペアリングされますが、特に鶏肉、七面鳥、ハムに適しています。 それはほとんどの肉の種類を補完する穏やかな甘いとフルーティーな風味を持っています。
グレープつる
これらの木材チップは、子羊、豚肉、家禽とうまく動作します。 ブドウのつるの木片にフルーティーな低調の鋭い、タルトの味がある。 ぶどうのつるの木片はそのような強い味を提供するので、それを控え目に使用しなさい。
ヒッコリー
ヒッコリーの木片は肩および肋骨のような豚肉のより大きい固まりのために完全である。 これらの木材チップは、強い甘いベーコンのような風味を持っています。 ちょうどブドウのつるの破片とのように、あなたの肉に風味を付けることを避けるのにそれを控えめに使用しなさい。
カエデ
カエデの木片は家禽およびゲームの家禽肉と最もよく使用されます。 それは少し甘い味で、微妙な風味を持っています。
メスキート
メスキートウッドチップスは赤身の肉と非常によくペアリングします。 それは頭の素朴な味を持っています。 メスキートの木片は強く、強い味を提供する従ってそれのあまりを使用しないことを確かめなさい。
オーク
オーク材チップは、子羊、牛肉、胸肉、ソーセージに最適です。 それらはappleの破片が余りに軽く、mesquiteの破片が余りに強いとき選択の中間の破片である。 カシの木片に中型の煙の味がある。
ピーカン
ピーカンの木片は家禽と最もよく働きますが、ほとんどの肉で使用することができます。 それはナッツ、豊かで甘い味のプロファイルを持っています。
浸したり浸したりしない
上で述べたように、ほとんどの喫煙者の箱は、木材チップを浸すことを選択する主な理由である木材チップが降りる危険性を排除するように特別に設計されています。 木片を浸す幾分不必要なステップに加えて、ぬれた木片は乾燥した木片より燃え、煙ることを始めるために大いに時間がかかります。
最終的には、選択はあなた次第です。 あなたが喫煙者ボックスにそれらを追加する前に、あなたの木片を浸すことを決定している場合は、ここではどのようにです:
- あなたの浸漬剤を選択してください: ほとんどの人々はちょうど熱湯を使用するが、あなたの木片にさらに味を与えたいと思えばレモン汁、ビール、ウイスキーまた更にワインを使用できる。
- あなたの木片を浸して下さい:浸る時間は浸る代理店がいかに強いか依存しています。 浸漬剤が強ければ強いほど、浸漬時間は短くなります。 木片を水に約1時間浸し、木片をワインにわずか15分間浸します。
- 木材チップを排水する：浸漬時間が経過したら、木材チップを排水し、液体がもはや滴り落ちないまで乾燥させます。
- スモーカーボックスに木材チップを置く：木材チップが排水されたら、単にスモーカーボックスのチップ室に入れてください。
喫煙箱なしで肉を吸う方法
喫煙箱なしで肉を吸うことができますが、最良の結果を得るためには、一つに投資することをお勧めします。 喫煙箱なしであなたの肉を吸う方法はここにあります。
喫煙者ボックスなしでバーベキューで喫煙
バーベキューで肉を調理する場合は、木材チップをアルミ箔のシートに注ぎます。 アルミ箔の別のシートを木片の上に置き、端を袋のような形にねじります。 煙が脱出することを可能にするためにホイルの穴を突くのに串を使用して下さい。 木炭バーベキューを使用している場合は、上記と同じ方法を使用するか、石炭の上に木材の塊を直接置くことができます。
オーブンでの喫煙
オーブンで肉を喫煙しているときは、適切な喫煙者ボックスに含まれていないため、木材チップを事前に浸すことをお勧めします。 浸漬した木材チップをアルミ鍋に入れ、鍋&の底だけを覆うようにして、木材チップで層を層にしないようにしてください。 オーブンにパンを置きます。 オーブンにあなたの肉を置き、普通ように調理しなさい。
よくある質問
この記事をまとめる前に、私たちはあなたの燃える質問のいくつかに答えると思っていました。 あなたの質問がここで回答されておらず、上記に対処されていない場合は、以下のコメント欄にお気軽にお問い合わせください。
スモーカーボックスはどのように機能しますか？
スモーカーボックスに木材チップを充填し、熱源の上またはその近くに塗布すると、制御された方法で煙を放出し始めます。 この煙は戦略的に配置された穴から出てきて、肉に浸透します。
肉以外のものを吸ってもいいですか？
バーベキューで野菜を焼くのが大好きな人は、スモーカーボックスを使って野菜の燻製の味を得ることができると聞いて幸せになります。 ズッキーニ、ナス、トウモロコシ、キャベツは煙の添加から特によく運賃。
木材チップは何枚ですか？
木材チップを使用すればするほど、煙は厚くなり、煙は長く続きます。 ほとんどの喫煙者箱の製造業者は余りに少しを使用し、部屋を補充しなければならないことを避けるために木片で箱を満たすことを推薦する。 これはもちろん主観的であり、あなたが使用している木材チップの種類だけでなく、あなたが喫煙している肉を考慮する必要があります。
結論
あなたは完璧にあなたの肉を吸うために喫煙グリルは必要ありません、あなたが必要とするのはバーベキューと喫煙箱だけです。 喫煙者箱についての最もよい部分は手で持っているためにそれらが買って安く、維持すること容易すばらしいことである。